Categoria: Ricette insolite

Ingredienti per 4 Cuochi In 30 minutiDifficoltàNon troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 480 24 Grassi 8,9 g 13 Saturi 1,2 g 6 Zuccheri 7,2 g 8 Sale 1,1 g 18 Proteine ​​15,4 g 31 Carboidrati 90,3 g 35 Fibre 1,5 g - Di assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti4 peperoncino rosso fresco olio di oliva2 spicchi d'aglio 3 acciughe, da fonti sostenibili 1 cucchiaino di origano essiccato 1 scatola da 400 g di pomodorini o 400 g di passata 400 g di pasta secca PANGRATTATO 2 fette di pane olio d'oliva 3 spicchi d'aglio 1 peperoncino essiccato Ricetta di Jamie Magazine di Jamie Oliver Metodo Bucare i peperoncini interi freschi con un coltellino affilato e aggiungere a una padella grande.

Trota alla brace nei giornali Per 4 Cuochi In 45 minutiDifficoltà Non troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 408 20 Grassi 18,8 g 27 Saturi 4,7 g 24 Zuccheri 1 g 1 Proteine ​​53,5 g 107 Carboidrati 5,4 g 2 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti2 trote intere, eviscerate e pulite, da fonti sostenibili1 mazzo di coriandolo fresco2 gambi di citronella4 spicchi d'aglio5 cm pezzo di zenzero1 peperoncino rosso fresco, facoltativo6 foglie di lime kaffir fresche, congelate o essiccate4 lime olio d'oliva Ricetta da Jamie MagazineBy Cara Hobday Metodo Preriscaldare il barbecue in modo che sia caldo, o finché le braci diventano bianche.

Yogurt gelato al lampone, agave e vaniglia Produce circa 600 ml Cuochi In 10 minuti più 4 ore di congelamentoDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 86 4 Grassi 2,1 g 3 Saturi 1,2 g 6 Zuccheri 11,8 g 13 Proteine ​​4,1 g 8 Carboidrati 11,9 g 5 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 125 g lamponi1 baccello di vaniglia 3 cucchiai di sciroppo d'agave 400 g di yogurt bianco Ricetta da Jamie Magazine di Laura Fyfe Metodo Mettere i lamponi in una caraffa e schiacciarli in una ciotola con il dorso di una forchetta fino a quando non si rompono.

Insalata di patate Jersey RoyalServe 6-8Cucini In 20 minuti più tempo di marinaturaDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 123 6 Grassi 1,1 g 2 saturi 0,2 g 1 Zuccheri 4,2 g 5 Proteine ​​3,4 g 7 Carboidrati 22,1 g 9 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 1 kg Jersey Royal 2 mazzi di menta fresca1 cipolla rossa200 g di mais250 ml di aceto di vino rossoolio d'olivaRicetta da Jamie MagazineMetodoStrofinare le patate, raccogliere e tritare finemente la menta, riservando i gambi, quindi sbucciare e affettare sottilmente la cipolla.

Crostata di pomodoro, olive nere, feta e acciugheCon pasta croccanteCon pasta croccanteServe 4-6Cuoca In1 ora e 10 minuti più tempo di raffreddamentoDifficoltàNon troppo complicata Nutrizione per porzione Calorie 531 27 Grassi 32 g 46 Saturi 18 g 90 Zuccheri 4,9 g 5 Proteine ​​15,4 g 31 Carboidrati 43,9 g 17 Di un adulto e 39; s assunzione di riferimentoIngredientiolio d'oliva1 cipolla rossa2 spicchi d'aglio1 x 400 g di pomodori prugna di qualità1 cucchiaio di passata di pomodoro6 rametti di timo fresco100 g di feta75 g di olive Kalamata12 acciughe, da fonti sostenibili (fredda) Ricetta di Jamie Magazine di Andy Harris Metodo Per la pasta, mettere la farina, lo zucchero e 1 cucchiaino di sale marino in un robot da cucina e frullare fino a quando non sono ben amalgamati.

Per 4 Cuochi In 55 minutiDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 126 6 Grassi 1,2 g 2 Saturi 0,2 g 1 Zuccheri 5,4 g 6 Sale 0,7 g 12 Proteine ​​4 g 8 Carboidrati 24,8 g 10 Fibre 1,7 g - Di assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti4 barbabietole crude4 cucchiai aceto di vino rosso5 rametti di timo fresco 4 fette di lievito naturale 2 cucchiai di crema di rafano un po 'di erba cipollina fresca Ricetta di Jamie Magazine di Laura Fyfe Metodo Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4.

Ingredienti per 4 Cuochi In 10 minutiDifficoltàSuperfacile Nutrizione per porzione Calorie 291 15 Grassi 21,3 g 30 Saturi 6,5 g 33 Zuccheri 14,4 g 16 Proteine ​​8,2 g 16 Carbo 15,8 g 6 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti125 g di feta greca2 peperoni verdi1 cetriolo1 cipolla rossa piccola5 pomodori maturi1 manciata di olive kalamata 1 tesapoon origano essiccato 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva 3-4 cucchiai di aceto di vino rosso Ricetta da Jamie Magazine di Andy Harris Metodo Frantumare la feta a pezzi, eliminare i semi e affettare i peperoni, pelare e affettare il cetriolo e la cipolla.

Soufflé di frittata con albicocche alla vanigliaServe 1Cucini In 30 minutiDifficoltàNon troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 361 18 Grassi 14,7 g 21 Saturi 5,7 g 29 Zuccheri 48,7 g 54 Proteine ​​7,0 g 14 Carboidrati 49,0 g 19 Assunzione di riferimento di un adultoIngredienti2 albicocche1 cucchiaio grande miele di fiori d'arancio1 -aranciare l'uovo ½ cucchiaio di zucchero vanigliato ½ cucchiaio di zucchero imburrato ½ cucchiaio di noccioleRicetta di Jamie MagazineBy Joss HerdMetodoMetà delle albicocche, quindi metterle in una casseruola con il miele e 2 cucchiai d'acqua.

La migliore torta al caffè e noci Per 12 Cuochi In 45 minuti più raffreddamentoDifficoltàNon troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 390 20 Grassi 22,5 g 32 Saturi 11,2 g 56 Zuccheri 33,4 g 37 Proteine ​​4,2 g 8 Carboidrati 42,4 g 16 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 175 g burro (a camera temperatura), più una extra per ungere75 g di noci, più una extra per guarnire175 g di zucchero3 uova grandi ruspanti150 g di farina autolievitante ½ cucchiaino di lievito in polvere50 ml di caffè espresso freddo FARCITURA DEL CAFFÈ65 g non salato125 g di zucchero a velo40 ml di caffè espresso forteCaffè a velo100 g di zucchero a velo20 ml di espresso forteRicetta da Jamie Magazine Georgie Socratous Metodo Preriscaldare il forno a 180ºC / gas 4.

Per 1 litro Cuoce in 15 minuti più infusione Difficoltà Non troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 115 6 Grassi 0 g 0 Saturi 0 g 0 Zuccheri 3,5 g 4 Sale 0 g 0 Proteine ​​0,1 g 0 Carboidrati 3,5 g 1 Fibra 0,1 g -Di un consumo di riferimento di un adulto Ingredienti 1 pezzo di lama mazza2 bastoncini di cannella2 cucchiaini di spezie miste macinate1 limone1 arancia300 g di ribes200 g di scorza mista tritata450 g di zucchero muscovado leggero1 litro di vodka di qualità Ricetta da Jamie Magazine di Cara Hobday Metodo Scaldare le spezie in una padella asciutta a fuoco basso per 10 minuti, o fino a quando gli aromi non vengono rilasciati.

Frittelle proteicheAvena, banana e latte di mandorleAvena, banana e latte di mandorleServe 4Cuoco In 15 minutiDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 396 20 Grassi 18,4 g 26 Saturi 2,8 g 14 Zuccheri 28,9 g 32 Sale 0,38 g 6 Proteine ​​17,4 g 35 Carboidrati 44,9 g 17 Fibre 6,8 g -Di an assunzione di riferimento per adulti Ingredienti100 g di avena2 grandi uova ruspanti 100 g di ricotta1 banana matura1 pizzico di lievito in polvere1 spruzzata di latte di mandorle olio di arachidi TOPPINGS4 cucchiai di burro di mandorle2 cucchiaini di miele che cola4 cucchiai di yogurt greco senza grassi4 fichi freschi1 pera1 mangiare mela1 manciata di semi di melogranoRicetta da Jam Maddie RixMethodBlitz tutti gli ingredienti per i pancake (tranne l'olio) in un frullatore fino a che liscio, aggiungendo una spruzzata extra di latte di mandorle se è troppo denso.

Costine di maiale glassate all'acero Per 8 cuochi In 2 ore e 20 minutiDifficoltàNon troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 416 21 Grassi 26,5 g 38 Saturi 9,2 g 46 Zuccheri 12,1 g 13 Sale 0,5 g 8 Proteine ​​28,4 g 57 Carboidrati 15,4 g 6 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti Olio di oliva1 .6 kg di costine di maiale a maggior benessere, tagliate in 8 pezzi (chiedi al tuo macellaio di farlo) 2 cipolle3 spicchi d'aglio grandi120 ml di sciroppo d'acero3 cucchiai di aceto di vino rosso480 ml di brodo di pollo biologico Ricetta di Jamie Magazine di Maria Helm Sinskey Metodo Preriscaldare il forno a 180 ° C / gas 4.

Hamburger di aragosta Con salsa di pomodoro grattugiata e pancetta sbriciolata Con salsa di pomodoro grattugiata e pancetta sbriciolata Per 4 persone Cuochi in 25 minutiDifficoltàNon troppo complicata Nutrizione per porzione Calorie 644 32 Grassi 41 g 59 Saturi 7,2 g 36 Zuccheri 7,7 g 9 Proteine ​​42,3 g 85 Carboidrati 26,3 g 10 Di riferimento per un adultoIngredienti cotte 700-800 g di aragoste, da fonti sostenibili olio d'oliva1 cucchiaino colmo di senape di Digione4 fette sottili di pancetta affumicata a maggior benessere4 panini per hamburger1 spicchio d'aglio ketchup al pomodoro maionese, fatto con uova ruspanti1 limone1 manciata di crescione1 lattuga tonda morbida1 cipolla rossa SALSA DI POMODORO GRASSATA2 pomodori maturi usa 1 giallo se preferisci) ½ peperoncino rosso fresco olio extravergine di oliva aceto di vino rosso Ricetta da Jamie Magazine di Jamie Oliver Metodo Per la salsa, metti una grattugia da fine a grossa su un tagliere e grattugia i pomodori fino a farli impastare.

Ingredienti per 12 Cuochi In 2 ore da 40 minuti a 3 ore più tempo di ammollo e raffreddamento Difficoltà Non troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 633 32 Grassi 24,7 g 35 Saturi 11,5 g 58 Zuccheri 79,9 g 89 Proteine ​​8,4 g 17 Carboidrati 92,4 g 36 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 4 pezzi di gambo di zenzero200 g di uva sultanina150 g di ribes60 g di scorza mista50 g di ciliegie glacé1 arancia100 ml di Scotch whisky240 g di burro morbido non salato240 g di zucchero di canna chiaro220 g di farina autolievitante4 uova ruspanti grandi½ cucchiaino di spezie miste RIEMPIMENTO E TOPPING500 g di marzapane4 cucchiai di marmellata di albicocche1 uovo ruspante grande Ricetta MagazineBy Abi FawcettMethodLa sera prima volete cuocere la torta, tritate il gambo di zenzero, poi mettetela in una ciotola con tutta la frutta secca, la scorza d'arancia e il whisky.

Paella di frutti di mareMonkfish, calamari, vongole e cozzeMonkfish, calamari, vongole e cozzeServe 8Cuoco In2 ore 10 minutiDifficoltàMostra offNutrizione per porzione Calorie 946 47 Grassi 35,3 g 50 Saturi 5,4 g 27 Zuccheri 9,5 g 11 Sale 0,8 g 13 Proteine ​​40,5 g 81 Carboidrati 111,5 g 43 Fibre 4,8 g -Dell'assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti2 peperoni verdi2 peperoni rossi200 ml di olio d'oliva750 g di rana pescatrice, da fonti sostenibili500 g di calamari, puliti, da fonti sostenibili 125 g di cozze, scorticate, da fonti sostenibili 125 g di vongole, scartate, da fonti sostenibili1 kg di calasparra o bomba paella di riso1 grande pizzico di zafferano1 tesapoon paprika8 gamberi grandi, di origine sostenibileolio extravergine di oliva PREPARATO 1 cipolla6 spicchi d'aglio olio d'oliva1 cucchiaio di paprika2 foglie di alloro fresche conchiglie e teste di 30 gamberi grandi (chiedi al tuo pescivendolo per questi), da fonti sostenibili 200 ml di vino bianco secco2 litri di brodo di pesce biologico SOFRITO3 cipolle grandi3 spicchi d'aglioolio d'oliva½ cucchiaio di paprik100 ml bianco secco con ne6 pomodori maturiRicetta da Jamie MagazineBy Andy HarrisMetodoInizia preparando il brodo.

Pollo super arrosto e patatine fritte Con insalata di verdure croccante Con insalata di verdure croccante Per 8-10 Cuochi In 2 oreDifficoltàNon troppo complicato Nutrizione per porzione Calorie 417 21 Grassi 11,6 g 17 Saturi 2,5 g 13 Zuccheri 14,2 g 16 Sale 0,19 g 3 Proteine ​​17,4 g 35 Carboidrati 64,9 g 25 Fibre 11,6 g - Di un consumo di riferimento di un adulto Ingredienti 2 kg di patate Maris Piper 2 limoni 1 x 3-3.

Torta di agnello e formaggioCon pasticceria fatta in casaCon pasticceria fatta in casaServe 12Cuoco In 2 ore 5 minuti più lievitazioneDifficoltàNon troppo complicata Nutrizione per porzione Calorie 646 32 Grassi 34,9 g 50 Saturi 15,5 g 78 Zuccheri 3 g 3 Proteine ​​39 g 78 Carboidrati 40,9 g 16 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 7 g lievito secco650 g di farina 00, più un extra per spolverare olio d'oliva 2 uova grandi ruspanti FARCITURA DI AGNELLO E FORMAGGIO 1 cipolla grande 2 spicchi d'aglio 6 cipollotti 1.

Spezzatino di coda di bue con scalogno, aglio e datteri con scalogno, aglio e datteri Per 8 persone Cotti In 3 ore e 35 minutiDifficoltàVisualizzazione Nutrizione per porzione Calorie 721 36 Grassi 45,3 g 65 Saturi 15,6 g 78 Zuccheri 3,4 g 4 Proteine ​​66,5 g 133 Carboidrati 10,6 g 4 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti50 g di farina 00 2.

Ingredienti per 6 Cuochi In 40 minuti più il tempo di raffreddamento Difficoltà Non troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 261 13 Grassi 9,6 g 14 Saturi 4,3 g 22 Zuccheri 34,3 g 38 Proteine ​​6,7 g 13 Carboidrati 37,7 g 15 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 500 ml di latte intero ½ arancia ½ limone ½ bastoncino di cannella1 baccello di vaniglia7 tuorli d'uovo ruspanti grandi95 g di zucchero, più un extra per servire1 tesapoon farina di mais colma Ricetta da Jamie Magazine di Sam e Sam Clark Metodo Mettere il latte, la scorza di arancia e limone e la cannella in una casseruola.

Croquembouche Ripieno di dulce de leche e salsa al cioccolato Ripieno di dulce de leche e salsa al cioccolato Per 12 persone Cucini In 1 ora e 30 minutiDifficoltàVisualizzazione Nutrizione per porzione Calorie 477 24 Grassi 24,8 g 35 Saturi 14,8 g 74 Zuccheri 44,4 g 49 Proteine ​​5,8 g 12 Carboidrati 57,2 g 22 Di riferimento di un adulto Ingredienti 100 g di burro non salato 1 cucchiaino di zucchero semolato dorato 200 g di farina 004 uova grandi ruspanti1 x 400 in o barattolo di dulce de leche (caramello al latte condensato) 300 g di zucchero semolato dorato OPZIONALE: SALSA AL CIOCCOLATO 100 g di cioccolato fondente (70 solidi) 300 ml di panna singola Ricetta da Jamie MagazineBy Jamie OliverMethodPriscaldare il forno a 200ºC / 400ºF / gas 6.