Categoria: Ricette tradizionali


Torta di marmellata Ricette tradizionali

Torta di marmellata

Ingredienti per 10 Cuochi In 1 ora e 10 minuti Difficoltà Non troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 470 24 Grassi 24,5 g 35 Saturi 12,9 g 65 Zuccheri 54,5 g 61 Proteine ​​6,7 g 13 Carboidrati 6,7 g 3 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 200 g burro non salato (a temperatura ambiente), più extra per ungere 4 arance piccole 4 cucchiai di zucchero demerara 200 g di zucchero semolato dorato6 cucchiai colmi di marmellata fine 4 uova grandi ruspanti 200 g di farina autolievitante50 g di mandorle tritate

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Casarecce con broccoli e acciughe Ricette tradizionali

Casarecce con broccoli e acciughe

Casarecce con broccoli e acciugheServe 4Cuoco In 35 minutiDifficoltàNon troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 796 40 Grassi 38,2 g 55 Saturi 9,7 g 49 Zuccheri 11 g 12 Proteine ​​29,3 g 59 Carboidrati 80,1 g 31 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 450 g di broccoli1 spicchio d'aglio40 g1 rosso fresco pangrattato 3 acciughe salate (o 6 acciughe sott'olio) 1 cucchiaio di olio all'aglio 4 cucchiai di olio d'oliva50 g di pinoli 30 g di uva sultanina 400 g di casarecce o penne essiccate 60 ciascuna di caciocavallo (o pecorino) fresco e stagionatoRicetta da libro di Giorgio Locatelli Metodo l'aglio e senza semi e tritare finemente il peperoncino.

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Saltimbocca alla Romana Ricette tradizionali

Saltimbocca alla Romana

Per 4 Cuochi In 25 minuti Difficoltà Non troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 370 19 Grassi 20,4 g 29 Acidi saturi 8,5 g 43 Zuccheri 0,3 g 0 Proteine ​​42,3 g 85 Carboidrati 0,4 g 0 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 4 x 150 g scaloppine di vitello a maggior benessere8 foglie di salvia fresca8 fette di prosciutto di maggior benessere2 cucchiai di burro di oliva non salato1 buon sorso di marsala1 limone Ricetta di Jamie Magazine di Anna Jones Metodo Posizionare le scaloppine di vitello su un tagliere, lasciando un po 'di spazio tra di loro.

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Panforte Ricette tradizionali

Panforte

Panforte Frutta a guscio, scorza candita e fichi Frutta a guscio, scorza candita e fichi Serve 20 fette Cuochi In1 ora più raffreddamentoDifficoltàNon troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 233 12 Grassi 8,5 g 12 Saturi 0,7 g 4 Zuccheri 29,1 g 32 Proteine ​​4,6 g 9 Carboidrati 32,2 g 12 Di riferimento per adulti Ingredienti carta di riso300 g di noci, come mandorle, pistacchi o nocciole200 g di scorza candita75 g di farina 00175 g di fichi secchi2 buone gocce di sherry o vin santo6 cucchiai di miele che cola150 g di zucchero semolato dorato1 cucchiaino di baccelli di cardamomo ½ cucchiaino di cannella macinata1 pizzico di chiodi di garofano macinati, noce moscata intera zucchero Ricetta da Jamie Magazine di Georgina Hayden Metodo Rivestire la base di uno stampo rotondo da 22 cm o uno stampo quadrato da 20 cm con carta di riso.

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Bistecca bollente saltata in padella Ricette tradizionali

Bistecca bollente saltata in padella

Bistecca sfrigolante saltata in padella Con broccoli a gambo tenero e noodles Con broccoli a gambo tenero e tagliatelle Per 4 persone Cotti in 25 minutiDifficoltàNon troppo complicata Nutrizione per porzione Calorie 511 26 Grassi 17,9 g 26 Saturi 5,7 g 29 Zuccheri 6,5 g 7 Sale 1,3 g 22 Proteine ​​38,7 g 77 Carboidrati 52,8 g 20 Fibre Ingredienti320 g di broccoli con gambo tenero2 x 250 g di bistecca di fianco magro2 cucchiaini di semi di coriandolo250 g di spaghetti all'uovo ruspanti medi3 cucchiaini di olio di sesamo1 cipolla rossa2 spicchi d'aglio6 cm di olio di gingerolivo fresco3 cucchiai di salsa di soia1 lime1 peperoncino rosso frescoMetodo , tagliando a metà i gambi di broccoli più grandi nel senso della lunghezza, quindi metterli in una ciotola resistente al calore e coprire con acqua bollente.

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Gurkha pollo al curry Ricette tradizionali

Gurkha pollo al curry

Gurkha pollo al curryMarinata di yogurt fragranteMarinata di yogurt fragranteServe 8Cucini In 1 ora 45 minuti più marinaturaDifficoltàNon troppo complicato Nutrizione per porzione Calorie 249 12 Grassi 12,6 g 18 Saturi 2,2 g 11 Zuccheri 6 g 7 Sale 0,5 g 8 Proteine ​​19,2 g 38 Carboidrati 17,4 g 7 Fibre 1,8 39; s assunzione di riferimento Ingredienti8 cosce di pollo ruspanti grandi, con la pelle, con osso in1 cipolla grande3 patate4 pomodori grandi maturi ½ mazzetto di coriandolo fresco, (15 g) olio vegetale1 bastoncino di cannella4 chiodi di garofano1 cucchiaino di semi di cumino3 foglie di alloro fresche1 cucchiaino di curcuma macinata1 cucchiaio di coriandolo macinato1 peperoncino rosso fresco, (facoltativo) MARINATA5 cm di zenzero1 bulbo d'aglio1 cucchiaino di semi di finocchio5 baccelli di cardamomo1 cucchiaino di peperoncino piccante in polvere1 limone 250 ml di yogurt naturale senza grassi ricetta adattata da Jamie's Friday Night Feast Cookbook di Jamie Oliver Metodo Per preparare la marinata, sbucciare e sbucciare grossolanamente lo zenzero, sbucciate gli spicchi d'aglio, poi metteteli in una padella asciutta a fuoco medio con i semi di finocchio a e baccelli di cardamomo.

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Focaccine di patate Ricette tradizionali

Focaccine di patate

Ingredienti per 2-4 Cuochi In 30 minutiDifficoltàFacileAlimentazione per porzione Calorie 275 14 Grassi 10,9 g 16 Saturi 6,6 g 33 Zuccheri 1,2 g 1 Proteine ​​5,3 g 11 Carboidrati 37,7 g 15 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 250 g di patate farinose25 g di burro non salato, più un extra per ungere50 g di farina 00 ¼ di cucchiaino di lievito in polvere Ricetta da Jamie Magazine di Andy Harris Metodo Sbucciare e tritare grossolanamente le patate, quindi cuocere in acqua bollente salata per 8-12 minuti o finché sono teneri.

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Spiedini di pollo in stile tandoor Ricette tradizionali

Spiedini di pollo in stile tandoor

Spiedini di pollo alla tandoorServe 4-6Cuoco In 25 minuti più marinaturaDifficoltàNon troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 426 21 Grassi 23,4 g 33 Saturi 5,9 g 30 Zuccheri 3,2 g 4 Proteine ​​49,4 g 99 Carboidrati 4,4 g 2 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti Pezzo di zenzero da 3 cm 2 chiodi di garofano di aglio 140 g di yogurt naturale 2 cucchiai di olio d'oliva 60 ml di passata di pomodoro ½ tesapoon garam masala ½ cucchiaino di peperoncino in polvere ½ cucchiaino di paprika affumicata ½ cucchiaino di curcuma 10-12 cosce di pollo ruspanti senza pelle e disossate Ricetta da Jamie Magazine Di Andy Harris Metodo Sbucciare e tritare finemente lo zenzero mettete in una ciotola capiente lo yogurt, l'olio, la passata e le spezie.

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Crumpets di sanguinaccio Ricette tradizionali

Crumpets di sanguinaccio

Ingredienti per 2 Cuochi In 10 minutiDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 628 31 Grassi 31,1 g 44 Saturi 7,3 g 37 Zuccheri 24,1 g 27 Proteine ​​13,2 g 26 Carboidrati 72 g 28 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti100 g di sanguinaccio di qualità1 mangia mela1 limone olio d'oliva3 cucchiai di sciroppo d'acero olio 30 g di crescione Ricetta Da Jamie Magazine Di Jamie Oliver Metodo Affettare il sanguinaccio, di circa 3 mm di spessore, quindi affettare sottilmente la mela (torsolo e tutto), scartando i semi.

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Carote con yogurt all'aglio Ricette tradizionali

Carote con yogurt all'aglio

Carote con yogurt all'aglioServe 6 persone come contornoCucini In1 oraDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 156 8 Grassi 9,1 g 13 Saturi 4 g 20 Zuccheri 8 g 9 Proteine ​​4,6 g 9 Carboidrati 12,1 g 5 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 750 g carote piccole e medie1 bulbo d'aglio1 cucchiaino semi di coriandolo 1 cucchiaio di aceto di sherry o aceto di vino rosso 2 cucchiai di olio d'oliva 300 ml di yogurt alla greca densoRicetta di Jamie Magazine di Susie TheodorouMetodoPreriscaldare il forno a 200ºC / gas 6.

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Panini incrociati caldi al cioccolato e ciliegie Ricette tradizionali

Panini incrociati caldi al cioccolato e ciliegie

Focacce croccanti al cioccolato e ciliegie Prepara 12 cuochi in 1 ora più tempo di lievitazioneDifficoltàNon troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 311 16 Grassi 7,3 g 10 Saturi 4 g 20 Zuccheri 18,1 g 20 Proteine ​​8,4 g 17 Carboidrati 50,5 g 19 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 100 g di amarene 3 cucchiai di kirsch o succo d'arancia fresco250 ml di latte50 g di burro non salato, più extra per ungere1 uovo grande ruspante2 cucchiai di composta di ciliegie o marmellata500 g di farina per pane forte, più extra per spolverare2 cucchiaini di cannella in polvere2 cucchiai colmi di cacao in polvere2 x 7 g bustine di lievito secco75 g di cioccolato al latte di qualità patatine 75 g di zucchero semolato, più un extra per la glassa 50 g di farina 003 cucchiai di miele che cola Ricetta da Jamie Magazine di Georgina Hayden Metodo La sera prima di preparare i vostri panini, immergete le amarene nel kirsch o nel succo d'arancia.

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Chilli con carne con fagioli borlotti Ricette tradizionali

Chilli con carne con fagioli borlotti

Chilli con carne con fagioli borlotti schiacciati Paprika dolce affumicata, peperoncino fresco incisivo Paprika dolce affumicata, peperoncino fresco incisivo Prepara 10 Cucini In 2 ore e 25 minuti Difficoltà Non troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 249 12 Grassi 10,1 g 14 Saturi 3,5 g 18 Zuccheri 11 g 12 Sale 0,6 g 10 Proteine ​​27,5 g 55 Carboidrati 20,3 g 8 fibre 3.

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Bellissimi stinchi di agnello Ricette tradizionali

Bellissimi stinchi di agnello

Bellissimi stinchi di agnello Con pomodori, peperoncini e aglio Con pomodori, peperoncini e aglio Per 4 persone Cucini In 3 ore e 30 minutiDifficoltàNon troppo complicato Nutrizione per porzione Calorie 702 35 Grassi 36,8 g 53 Saturi 15 g 75 Zuccheri 28 g 31 Proteine ​​54,3 g 108 Carboidrati 39,4 g 15 Assunzione di riferimento di un adultoIngredienti2 -3 peperoncini di ancho affumicati1 grossa manciata di uvetta 285 ml di succo di mela non zuccherato4 stinco di agnello olio d'oliva3 cipolle rosse8 spicchi d'aglio2-3 peperoncini rossi freschi1 cucchiaino colmo di paprika affumicata3 foglie di alloro fresche2-4 rametti di rosmarino fresco1 x 400 g di lattina di pomodori di qualità 750 ml di pollo biologico brodo, aceto di vino rosso opzionaleRicetta da Jamie MagazineDa Jamie OliverMetodoPreriscalda il forno a pieno.

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Pagnotta proteica super-alimentare Ricette tradizionali

Pagnotta proteica super-alimentare

Pagnotta proteica super-alimentare Senza grano, senza glutine e gustosa Senza grano, senza glutine e gustosa Prepara 14 Cuochi In1 ora più raffreddamentoDifficoltàNon troppo complicata Nutrizione per porzione Calorie 213 11 Grassi 14,5 g 21 Saturi 2 g 10 Zuccheri 0,9 g 1 Sale 0,3 g 5 Proteine ​​10 g 20 Carboidrati 10,2 g 4 fibre 5,1 g -Di assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 1 bustina da 7 g di lievito secco 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 250 g di farina 100 g di mandorle tritate50 g di semi di lino 100 g di semi misti, come chia, papavero, girasole, sesamo, zucca1 rametto di rosmarino fresco4 grandi uova ruspanti3 cucchiaini di Marmite, ricetta facoltativa adattata daEveryday Super FoodBy Jamie OliverMetodoPreriscaldare il forno a 190ºC / 375ºF / gas 5.

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Carciofi allo spiedo di limone Ricette tradizionali

Carciofi allo spiedo di limone

Carciofi allo spiedo di limone Con feta e salumi Con feta e salumi Per 4 Cuochi In1 oraDifficoltàNon troppo complicato Nutrizione per porzione Calorie 192 10 Grassi 10,4 g 15 Saturi 3,5 g 18 Zuccheri 7,4 g 8 Sale 1,7 g 28 Proteine ​​12,1 g 24 Carboidrati 12,8 g 5 Fibre 3 g -Di un adulto e 39; s assunzione di riferimentoIngredienti1 limone4 rametti di timo fresco1 cucchiaio di miele che cola olio extravergine di oliva6 carciofi in barattolo50 g di formaggio feta10 fette di salume misto a maggior benessere

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Nasello con carciofi brasati, piselli e pancetta Ricette tradizionali

Nasello con carciofi brasati, piselli e pancetta

Nasello con carciofi brasati, piselli e pancetta Per 4 persone Cotti In 50 minutiDifficoltàNon troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 361 18 Grassi 14,8 g 21 Saturi 3 g 15 Zuccheri 3,6 g 4 Proteine ​​34,2 g 68 Carboidrati 15,3 g 6 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti olio d'oliva 8 scalogni piccoli pochi rametti timo fresco4 carciofi violetti3 fette di bacons a maggiore benessere aceto di ciliegie200 ml di brodo di pollo biologico1 manciata di piselli surgelati4 x 125-150 g di filetti di nasello, buccia di olio extravergine di oliva1 limone

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Insalata di indivia Ricette tradizionali

Insalata di indivia

Insalata di indivia Noci glassate al miele, mela, condimento allo yogurt Noci glassate al miele, mela, condimento allo yogurt Per 8 persone Cuochi In 15 minutiDifficoltàNon troppo complicata Nutrizione per porzione Calorie 139 7 Grassi 11,3 g 16 Acidi saturi 1,8 g 9 Zuccheri 5,9 g 7 Sale 0,4 g 7 Proteine ​​3,6 g 7 Carboidrati 6,5 g 3 fibre 0,8 g -Del consumo di riferimento di un adulto Ingredienti3 indivia rossa o cicoria3 indivia bianca o cicoria 100 g di noci sgusciate1 miele di melone da tavola ½ uno spicchio d'aglio1 acciuga di qualità150 g di yogurt naturale senza grassi ½ olio di oliva vergine ½ una lemona qualche rametto fresco di dragoncello di chevrilfresh rametti di prezzemolo a foglia piatta1 mela verdeRicetta da Jamie MagazineBy Jamie OliverMetodoSbattere le foglie di cicoria o indivia a parte, lavare bene, quindi asciugare.

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Ricetta insalata di selvaggina | Ricette di Jamie Oliver Ricette tradizionali

Ricetta insalata di selvaggina | Ricette di Jamie Oliver

Ricetta insalata di selvaggina | Ricette di Jamie Oliver Per 4 personeCucini In 25 minutiDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 512 26 Grassi 35 g 50 Saturi 9 g 45 Zuccheri 3 g 3 Proteine ​​28 g 56 Carboidrati 22 g 8 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 2 mazzi di crescione qualche rametto di timo fresco½ un pronto da consumare cuocere la ciabatta1 cucchiaio di olio di arachidi1 noce moscata intera, per grattugiare 200 g di fagiolini2 cucchiai di rafano fresco grattugiato2-3 cucchiai di aceto di vino rosso3 cucchiai di crème fraîcheolio extravergine di oliva1 limone300-400 g di fagiano e pernice arrosto avanzatiRicetta da Jamie MagazineBy Pick Beggethod

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Caldo verde Ricette tradizionali

Caldo verde

Ingredienti per 4 Cuochi In50 minutiDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 493 25 Grassi 38,2 g 55 Saturi 7,6 g 38 Zuccheri 2,1 g 2 Proteine ​​10,6 g 21 Carboidrati 25 g 10 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 1 cipolla grande 2 spicchi d'aglio 700 g patate 300 g cavolo nero o cavolo nero oliva extra vergine olio 150 g di chorizopaprika ad alto benessere Ricetta da Jamie Magazine di Andy Harris Metodo Sbucciare e tritare finemente la cipolla e l'aglio, tagliare a dadini le patate, sminuzzare finemente il cavolo nero o il cavolo nero e affettare il chorizo.

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Cupcake alle carote Ricette tradizionali

Cupcake alle carote

Dose da 12 a 16 Cuochi In 40 minuti più raffreddamento Difficoltà Super facile Nutrizione per porzione Calorie 319 16 Grassi 18,2 g 26 Saturi 4,5 g 23 Zuccheri 22,2 g 25 Sale 0,4 g 7 Proteine ​​4,9 g 10 Carboidrati 36,9 g 14 Fibre 1,2 g -Di un consumo di riferimento di un adulto Ingredienti 125 g zucchero di canna morbido 125 ml di olio di girasole2 uova grandi ruspanti 225 g di farina 001 cucchiaino di cannella in polvere ½ cucchiaino di zenzero macinato ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio ½ cucchiaino di lievito in polvere1 clementina200 g di carote75 g di noci, più un extra da spolverare 200 g di crema di formaggio110 g di zucchero a veloRicetta da Jamie MagazineBy Kate McCullough / gas 6.

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