Categoria: Nuove ricette

Porri al formaggio alla OliverAglio, timo, parmigiano, formaggio cheddar e brieAglio, timo, parmigiano, cheddar e brieServe 12 come contornoCucina in 1 oraDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 151 8 Grassi 12,9 g 18 Saturi 6,8 g 34 Zuccheri 1,3 g 1 Proteine ​​6,3 g 13 Carboidrati 1,8 g 1 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti6 porri grandi2 spicchi d'aglio5 rametti di timo fresco olio di oliva1 noce di burro non salato100 ml di panna liquida 100 g di formaggio cheddar50 g di parmigiano 100 g di brieRicetta di Jamie Magazine di Jamie Oliver Metodo Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4.

Curry di gamberi e coccoZenzero, citronella e foglie di limeZenzero, citronella e foglie di limeServe 3Cucini In 20 minutiDifficoltàNon troppo complicato Nutrizione per porzione Calorie 219 11 Grassi 8,5 g 12 Saturi 4,4 g 22 Zuccheri 7,1 g 8 Proteine ​​23,6 g 47 Carboidrati 10,3 g 4 Di riferimento di un adulto Ingredienti1 cipolla grande2 spicchi d'aglio1-2 peperoncini rossi freschi3 cm pezzo di zenzero ½ gambo di citronella olio di arachidi2 foglie di lime, facoltativo 400 g gamberoni crudi sbucciati, da fonti sostenibili 200 g piselli sugarsnap, taccole o fagiolini 100 g piselli 50 g crema di cocco 100 ml brodo vegetale biologico, opzionale Salsa di pesce thailandese o altra salsa di pesce asiatica 1 lime Ricetta da Jamie Magazine di Kate McCullough Metodo Sbucciare la cipolla e affettarla finemente insieme ai peperoncini.

Spiedini di agnello alle erbe Con pomodorini e spicchi di cipolla a pezzetti Con pomodorini e spicchi di cipolla a pezzetti Per 4 persone Cuochi In 25-45 minuti più tempo di marinaturaDifficoltàNon troppo complicato Nutrizione per porzione Calorie 472 24 Grassi 30,8 g 44 Saturi 12,5 g 63 Zuccheri 10,2 g 11 Proteine ​​35,3 g 71 Carboidrati 13,8 g 5 consumo di riferimento di un adulto Ingredienti8 rametti legnosi lunghi di rosmarino fresco (o utilizzare spiedini di legno) 600 g di agnello magro di qualità, come cannone, lombo, coscia2 cipolle rosse grandi 200 g di pomodorini maturi ½ mazzetto di menta fresca 300 g di yogurt naturale senza grassi1 lemoneolio extravergine di oliva MARINATA 1 manciata grande di foglie di aglio orsino o 3 spicchi d'aglio 2 pizzichi grossi di semi di finocchio 1 limone olio di oliva Ricetta da Jamie Magazine di Ginny Rolfe Metodo Per la marinata, strappare l'aglio orsino o pelare gli spicchi d'aglio, quindi utilizzare un pestello e un mortaio per schiacciarlo con i semi di finocchio e un po 'di sale marino e pepe nero.

Per 4-6 Cuochi In 1 ora e 45 minuti Difficoltà Non troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 737 37 Grassi 50,4 g 72 Saturi 17,9 g 90 Zuccheri 15,2 g 17 Sale 2,3 g 38 Proteine ​​54,1 g 108 Carboidrati 16,4 g 6 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti Olio d'oliva 2 rastrelliere superiori -benessere costolette di lombo di maiale (circa 1,6 kg) MARINATA1 peperoncino rosso fresco1 pezzo di zenzero delle dimensioni di un pollice2 spicchi d'aglio150 ml di succo di mela non zuccherato100 ml di aceto di vino bianco2 cucchiai colmi di ketchup1 cucchiaio di senape di Digione100 ml di salsa di soia a basso contenuto di sale100 g di zucchero di canna morbidoRicetta da Jamie MagazineBy Christina Mackenzie Metodo Preriscaldare il forno a 200ºC / gas 6.

Ingredienti per 6 Cuochi In 45 minuti più il tempo di marinatura Difficoltà Non troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 400 20 Grassi 26,3 g 38 Saturi 5,9 g 30 Zuccheri 6,5 g 7 Proteine ​​31,2 g 62 Carboidrati 8,7 g 3 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 2 spicchi d'aglio 2 cucchiai di pasta di amarillo aji o 3 cucchiai di salsa al peperoncino Rico Picante Amarillo1 limeolive oil1 x 225 g di petto d'anatra1 x 360 g di coscia d'anatra2 cipolle rosse200 ml di succo d'arancia½ cucchiaio di cumino macinato6 rametti di coriandolo fresco1 peperoncino rosso frescoSALAD1 avocado maturo6 rametti di coriandolo fresco6 peperoncino fresco olio extra vergine di oliva1 limeRicetta di Jamie Harre Tritate finemente l'aglio, quindi mettetelo in una grande ciotola con la pasta (o salsa) di aji amarillo, il succo di lime e 1 cucchiaio di olio d'oliva.

Costolette di agnello con ratatouille Per 4 persone Cuochi In 45 minutiDifficoltàNon troppo complicato Nutrizione per porzione Calorie 571 29 Grassi 41,9 g 60 Saturi 16,6 g 83 Zuccheri 10,3 g 11 Sale 1,4 g 23 Proteine ​​36,2 g 72 Carboidrati 13,1 g 5 Fibre 5,1 g -Di un consumo di riferimento di un adulto Ingredienti 2 chiodi di garofano di aglio2 cipolle2 coste di sedano2 zucchine1 melanzana2 pomodori maturi1 rametto di timo fresco olio d'oliva1 cucchiaio di capperi1 manciata di olive nere8 costolette di agnello

Mega polpette riempite con formaggio e frustate di sugo Caricato con formaggio e frustate di sugo Per 6 cuochi In 1 oraDifficoltàNon troppo complicato Nutrizione per porzione Calorie 691 35 Grassi 32,6 g 47 Saturi 14,2 g 71 Zuccheri 10,2 g 11 Sale 2,3 g 38 Proteine ​​49,7 g 99 Carboidrati 46,7 g 18 Fibre 4,4 g -Dell'assunzione di riferimento di un adultoIngredienti Olio d'oliva1 patata piccola500 g spalla di maiale tritata ad alto benessere500 g carne di manzo tritata di qualità4 rametti di rosmarino fresco6 involtini sottomarini aceto di vino rosso 100 g formaggio rosso Leicester50 g crescione GRAVY2 cipolle rosse1 bulbo di finocchio1 cucchiaio colmo di farina 00100 ml porter o 1 litro di brodo di pollo biologico di qualità 1 cucchiaio di salsa HP 1 cucchiaio di ketchup 1 cucchiaio di salsa Worcestershire 1 cucchiaino di senape inglese 1 cucchiaio di chutneir di mango ricetta adattata da Jamie's Friday Night Feast CookbookBy Jamie Oliver Metodo Preriscaldare il forno a 200ºC / 400ºF / gas 6.

Ingredienti per 10 Cuochi In 30 minuti più refrigerazione per 3 ore Difficoltà Non troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 479 24 Grassi 34,9 g 50 Saturi 17,1 g 86 Zuccheri 23,6 g 26 Proteine ​​8,5 g 17 Carboidrati 29,2 g 11 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 200 g spugna madeira pronta 100 ml sherry dolce100 g di amaretti 300 g di rovi300 ml di panna doppiaCUSTARD500 ml di latte150 ml di panna doppia8 tuorli d'uovo ruspanti grandi75 g di zucchero1 cucchiaio colmo di farina di mais Ricetta da Jamie MagazineBy Peter BeggMetodoPer la crema pasticcera, versare il latte e la panna in una casseruola e mettere a fuoco medio.

Insalata tiepida di patate con capperi e rucola Dose da 4 a 6 Cuochi In 30 minutiDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 482 24 Grassi 25 g 36 Saturi 3,8 g 19 Zuccheri 4,3 g 5 Proteine ​​5,8 g 12 Carboidrati 57,5 ​​g 22 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 1,5 kg di patate miste, come nuovo, Charlotte, Kipfler1 mazzetto di rucola8 cucchiai di olio extravergine d'oliva4 cucchiai di aceto di vino rosso2 cucchiai di capperi

Ingredienti per 6 Cuochi In 15 minuti più congelamentoDifficoltàFacileAlimentazione per porzione Calorie 346 17 Grassi 22,0 g 31 Saturi 13,7 g 69 Zuccheri 32,9 g 37 Proteine ​​1,7 g 3 Carboidrati 32,9 g 13 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 500 g di pesche mature 150 g di zucchero semolato 1-2 cucchiai di brandy o grappa alla pesca275 ml di panna doppia Ricetta da Jamie Magazine di Paul Levy Metodo Sbucciare, snocciolare e tagliare a dadini le pesche, quindi metterle in una ciotola resistente al calore.

Per 4 persone (ogni folar serve da 4 a 6) Cuoce in 1 ora e 30 minuti Difficoltà Non troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 154 8 Grassi 4,6 g 7 Saturi 2,6 g 13 Zuccheri 11,2 g 12 Proteine ​​2,7 g 5 Carboidrati 25,1 g 10 Assunzione di riferimento di un adulto IngredientiDOUGH 30 g burro non salato1 uovo grande ruspante1 arancia330 g di farina autolievitante60 g di zucchero di canna5 g di sale marino fino75 ml di latte RIEMPIMENTO 50 g di zucchero di canna ½ cucchiaino di cannella in polvere ½ cucchiaino di semi di finocchio macinato 30 g di burro non salato GLAZE50 g di zucchero di canna 1 cucchiaio di miele che cola2 cucchiai di succo d'arancia fresco Ricetta da Jamie Magazine, Metodo per l'impasto sciogliere il burro, sbattere l'uovo e spremere l'arancia, quindi mescolare tutti gli ingredienti dell'impasto (escluso il latte) in una ciotola, aggiungendo a poco a poco fino a 75ml di latte, fino a formare un impasto liscio e relativamente compatto.

Socca con cipolle caramellateFà 12 Cuochi In 40-50 minuti a seconda che tu stia cucinando tutti i soccas in una voltaDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 122 6 Grassi 6,4 g 9 Saturi 2,4 g 12 Zuccheri 5 g 6 Proteine ​​5 g 10 Carboidrati 11,6 g 4 Di un adulto Ingredienti125 g di farina di ceci1 cucchiaino di olio d'oliva4 cipolle grandi½ un mazzetto di rosmarino fresco12 filetti di acciughe 200 g di olive nere (stone in) 30 g di burro non salato1 cucchiaio di zucchero semolato Ricetta da Jamie MagazineBy Joss Herd Metodo In una ciotola, mescolare la farina di ceci e l'olio con un pizzico di sale marino e 290 ml di acqua e frullare fino a che liscio.

Sali da immersione per uova di quaglia bolliteCuocere in 10 minutiDifficoltàSuper facileIngredientiSMOKY SWEET ½ cucchiaio di paprikaa affumicata dolce un pizzico di pepe di Cayenna 3 cucchiai di sale marino CIPOLLA VERDE 1 cucchiaio di erba cipollina tritata ½ cucchiaino di pepe nero spezzato ½ cucchiaio di scorza di limone 3 cucchiai di sale marino sash MagazineBy Joss HerdMethodIl sale di sedano è un condimento tradizionale per le uova sode, ma qui ci sono tre alternative moderne.

Dosi per 6 Cuochi In 1 ora e 20 minuti Difficoltà Non troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 227 11 Grassi 6,6 g 9 Saturi 3,2 g 16 Zuccheri 26,1 g 29 Proteine ​​5,9 g 12 Carboidrati 35,7 g 14 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 25 g di burro, più extra per ungere 285 ml di latte100 g zucchero85 g di pangrattato bianco fresco1 limone grande2 uova grandi ruspanti2 cucchiai di marmellata di lamponiRicetta da Jamie MagazineBy Mrs HarrisMetodoPreriscaldare il forno a 180ºC / gas 4.

Calamari con salsa di tamarindo recado e ananas Per 6 persone Cuochi In 1 ora e 10 minuti Difficoltà Non troppo complicato Nutrizione per porzione Calorie 148 7 Grassi 1,8 g 3 Saturi 0,4 g 2 Zuccheri 15 g 17 Proteine ​​14,6 g 29 Carboidrati 17,3 g 7 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 500 g di calamari, puliti, da fonti sostenibili1 limeTAMARIND RECADO4 pomodori prugna1 cipolla6 spicchi d'aglioolio d'oliva100 g di polpa di tamarindo o 80g di pasta di tamarindo6 peperoncini chipotle essiccatiSALA DI ANANAS E PEPERONCINO120 g di ananas fresco tritato½ mazzetto di menta fresca½ limeRicetta da Jamie MagazineBy Andy Harris / Gas

Per 6 persone Cuochi In 1 ora più abbattimento Difficoltà Non troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 189 9 Grassi 15,3 g 22 Saturi 8,8 g 44 Zuccheri 9 g 10 Proteine ​​3,5 g 7 Carboidrati 9,3 g 4 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 150 ml di panna doppia250 ml di latte1 baccello di vaniglia3 grande ruspante tuorlo d'uovo 40 g di zucchero, più l'extra per le croste Ricetta da Jamie Magazine di Christina Mackenzie Metodo Preriscaldare il forno a 150 ° C / gas 2.

Ingredienti per 16 Cuochi In 1 ora e 20 minuti più il tempo di raffreddamento Difficoltà Mostrare Nutrizione per porzione Calorie 489 24 Grassi 24,8 g 35 Saturi 12,4 g 62 Zuccheri 43 g 48 Proteine ​​8,3 g 17 Carboidrati 55,2 g 21 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 220 g burro non salato (a temperatura ambiente), più extra per ungere 300 g di marzapane dorato 100 ml di panna liquida225 g di zucchero10 uova grandi ruspanti½ cucchiaio di estratto di vaniglia1 arancia150 g di farina autolievitante 100 g di farina di mais 300 g di marmellata sottile 200 g di cioccolato fondente (70) 50 ml di pasta speziata, tipo Sailor Jerry 25 g di tostato Mandorle in scaglie Ricetta da Jamie Magazine di Georgina Hayden Metodo Preriscaldare la griglia a una temperatura medio-alta, ungere e rivestire la base di uno stampo a cerniera da 23 cm.

Prepara 2 pagnotte Cuoce in 35 minuti più il tempo di lievitazioneDifficoltàMostrare Nutrizione per porzione Calorie 216 11 Grassi 4,7 g 7 Saturi 2,4 g 12 Zuccheri 3,1 g 3 Proteine ​​6,3 g 13 Carboidrati 33,7 g 13 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 2 bustine da 7 g di lievito ad azione rapida1 cucchiaino di zucchero semolato bianco 1 scalogno 4 cucchiai di melassa 75 g di burro non salato, (a temperatura ambiente) 1 bicchierino di caffè extra forte 25 g di cioccolato fondente (70) 4 cucchiai di aceto di sidro 60 g di farina integrale 400 g di farina di segale 400 g di farina di pane forte 125 g di crusca 2 cucchiai di semi di cumino ½ cucchiaino di finocchio semi di olio di oliva, per ungere Ricetta Da Jamie Magazine Di Georgie Socratous Metodo In una caraffa, mescolare il lievito e lo zucchero con 100 ml di acqua tiepida e mescolare bene per unire.

Antipasto scandinavo Toast croccanti al ginepro, insalata a scaglie, aneto Toast croccanti al ginepro, insalata a scaglie, aneto Per 4 persone Cotti in 20 minutiDifficoltàNon troppo complicato Nutrizione per porzione Calorie 327 16 Grassi 21,4 g 31 Saturi 6,4 g 32 Zuccheri 10,9 g 12 Sale 1,1 g 18 Proteine ​​8,3 g 17 Carboidrati 25,7 g 10 Fibre 8 g -Del consumo di riferimento di un adulto Ingredienti2 bulbi di finocchio230 g di sedano rapa1½ limoni3 barbabietole piccole12 ravanelli 6 cetriolini, più 2 cucchiai di liquido di salamoia12 noci sott'aceto ½ mazzetto di aneto fresco3 scalogno olio extravergine di oliva 3 fette di pane a lievitazione naturale10 bacche di ginepro, più extra per porzione1 grossa noce di burro125 ml di yogurt greco o panna acida1 melogranoRicetta da Jamie MagazineDa Jamie OliverMetodoServire le fronde, usa un coltello affilato o un mandolino (usa la guardia!

Arancini di piselli, menta e basilicoServe 4Cuoco In 50 minuti più raffreddamentoDifficoltàNon troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 744 37 Grassi 48,5 g 69 Saturi 9,2 g 46 Zuccheri 2,6 g 3 Proteine ​​16,0 g 32 Carboidrati 56,4 g 22 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 5 cipolline1 piccolo chiodo di garofano di aglio olio d'oliva160 g di riso per risotto arborio80 ml di vino bianco500 ml di brodo vegetale biologico caldo40 g di piselli freschi o surgelati20 g di burro1 limone20 g di parmigiano2 rametti di menta fresca½ un mazzetto di basilico fresco2 uova grandi ruspanti 200 g di pangrattato fresco di olio vegetale Tritate i cipollotti, sbucciate e tritate finemente l'aglio.