Categoria: Ultime ricette

Ingredienti per 4 Cuochi In 40 minuti più abbattimento Difficoltà Non troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 308 15 Grassi 27,5 g 39 Saturi 16,4 g 82 Zuccheri 10,2 g 11 Proteine ​​4,8 g 10 Carboidrati 10,2 g 4 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 1 baccello di vaniglia 150 ml di panna doppia 150 ml di panna singola4 grande libero -aranciare i tuorli d'uovo 2 cucchiai di zucchero semolato dorato, più un extra per spolverare 100 g di lamponi Ricetta da Jamie MagazineBy Ginny RolfeMetodoPreriscaldare il forno a 170ºC / gas 3.

Cevapi con ajvar Carne alla griglia, salsa di peperone rosso, focacce Carne alla griglia, salsa di peperone rosso, focaccePer 6 personeCucini In 1 ora e 30 minuti più tempo di raffreddamentoDifficoltàNon troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 596 30 Grassi 29,3 g 42 Saturi 11,7 g 59 Zuccheri 13,7 g 15 Sale 2 g 90 33 Proteine ​​45,2 Carboidrati 40.

Ingredienti per 2 Cuochi In 20 minutiDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 248 12 Grassi 0,2 g 0 Saturi 0 g 0 Zuccheri 59,3 g 66 Proteine ​​0,6 g 1 Carboidrati 59,8 g 23 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 1 limone 1 arancia 1 stecca di cannella (o chiodi di garofano, pimento, anice stellato o una combinazione) 200 g di zucchero semolato 2 pere panna doppia, per servire Ricetta da Jamie Magazine di Anna Hansen Metodo Mettere la scorza sbucciata e il succo di limone e arancia in una casseruola, abbastanza grande da contenere le pere.

Curry di gamberi piccanti con riso pilau veloceServe 2Cuoco In 45 minutiDifficoltàNon troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 969 48 Grassi 41 g 59 Saturi 17,7 g 89 Zuccheri 26,6 g 30 Proteine ​​52,4 g 104 Carboidrati 91 g 35 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 1 cipolla rossa piccola ½ mazzetto di coriandolo fresco 5 cm pezzo di zenzero ½-1 olio di peperoncino verde fresco 1 cucchiaino di semi di senape ½ cucchiaino di curcuma4 foglie di curry essiccate, facoltativo2 pomodori maturi, sulla vite 200 g di gamberoni crudi, con gusci, da fonti sostenibili100 ml di latte di cocco leggero RISO PILAU1 cipolla olio vegetale1 cucchiaino di burro non salato1 cucchiaino di semi di cumino1 essiccato peperoncino rosso, facoltativo3 baccelli di cardamomo4 chiodi di garofano1 cucchiaino di curcuma1 foglia di alloro fresca½ tazza di riso basmati (circa 150 g) Ricetta da Jamie Magazine di Phillippa Spence Metodo Sbucciare e affettare finemente la cipolla rossa, raccogliere le foglie di coriandolo e mettere da parte, quindi affettare finemente i gambi.

Cremagliera di agnello in crosta con rabarbaroServe 6Cucini In 50 minutiDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 470 24 Grassi 29,2 g 42 Saturi 9,9 g 50 Zuccheri 29,2 g 32 Proteine ​​18,7 g 37 Carboidrati 30,8 g 12 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 750 g rabarbaro intero 6 cucchiai 75 g olio di oliva o miele che cola mandorle in scaglie1 mazzetto di erbe fresche miste, come prezzemolo, menta o erba cipollina1 manciata di pangrattato2 graticci di agnello2 cucchiaio di senape di DigioneRicetta da Jamie MagazineBy Georgina HaydenMetodoPriscaldare il forno a 200ºC / gas 6.

Per 15 persone, per 6-8 Cuochi In 15 minutiDifficoltàFacile Nutrizione per porzione Calorie 125 6 Grassi 7,5 g 11 Saturi 0,9 g 5 Zuccheri 9,3 g 10 Sale 0,2 g 3 Proteine ​​2,1 g 4 Carboidrati 10,1 g 4 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 1 piccola manciata di fresco o foglie di curry secco1 cucchiaino di semi di fieno greco1 tesapoon semi di senape olio di semi di colza1 cucchiaino colmo di chutney di mango4 papaveri crudi, facoltativo2 carote½ cetriolo4 cipolle primaverili1 mazzetto di ravanelli2 piccole gemme di lattuga2 grosse manciate di pomodorini maturi1 peperoncino rosso fresco1 mazzetto di coriandolo fresco1 mazzetto di menta fresca1 mazzetto di menta fresca1 mazzetto di menta fresca Jamie Oliver Metodo: Macina le foglie di curry in una piccola padella a fuoco medio.

Da 12 a 14 Cuochi In 50 minuti più lievitazione Difficoltà Non troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 188 9 Grassi 5,4 g 8 Saturi 2,2 g 11 Zuccheri 3,7 g 4 Proteine ​​4,9 g 10 Carboidrati 29,4 g 11 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 300 ml di latte, più 1 x 7 g extra bustina di lievito secco 25 g di zucchero semolato bianco 50 g di grasso o strutto425 g di farina 00, più 20 g di polenta extra, burro non salato opzionale Ricetta da Jamie Magazine di Kate McCullough Metodo Scaldare delicatamente il latte in una padella fino a quando non è tiepida oa temperatura corporea, 37 ° C.

Ingredienti per 4-6 Cuochi In 20 minuti Difficoltà Non troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 319 16 Grassi 14,8 g 21 Saturi 1,8 g 9 Zuccheri 13,7 g 15 Sale 0 g 0 Proteine ​​8,9 g 18 Carboidrati 39,8 g 15 Fibre 0,7 g -Di un consumo di riferimento di un adulto Ingredienti 200 g di couscous 30 g uvetta 30 g di mandorle a scaglie 30 g di pinoli 30 g di pistacchi sgusciati non salati 2-3 pizzichi di cannella in polvere (più o meno a piacere) 2-4 cucchiai di zucchero a velo (più o meno a piacere) 1 cucchiaino di acqua di rose, opzionale 1 arancia, opzionale 200 ml scremata milkRecipe From Jamie MagazineBy Suzanne ZeidyMethod Preparare il cuscus mettendolo in una ciotola e coprendolo con 500 ml di acqua bollente.

Hamburger messicani di fagioli neri con lime e coriandoloServe 6Cucini In 1 ora e 30 minutiDifficoltàNon troppo complicato Nutrizione per porzione Calorie 400 20 Grassi 11,2 g 16 Saturi 2,2 g 11 Zuccheri 4,4 g 5 Sale 0,8 g 13 Proteine ​​15,7 g 31 Carboidrati 58,8 g 23 Fibre 12,5 g -Di un adulto e 39; s assunzione di riferimento Ingredienti2 barattoli da 400 g di fagioli neri1 cipolla rossa1 peperoncino rosso fresco½ un mazzetto di coriandolo fresco1 lime, più un extra per servire2 manciate di fiocchi d'avena2 cucchiaio di arachidi salate½ cucchiaino di coriandolo macinato1 cucchiaino di olio di cumino macinato farina bianca, per spolverare1 cucchiaino di paprika dolce affumicata6 panini, o 12 fette di ciabatta1 avocadi maturi di pomodoro fresco salsababy rocketRicetta di Jamie Magazine di Georgina HaydenMetodoScolare i fagioli, sbucciare e grattugiare grossolanamente la cipolla e i semi e tritare finemente il peperoncino.

Per 12 Cuochi In 1 ora 25 minuti più raffreddamento Difficoltà Non troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 481 24 Grassi 18,4 g 26 Saturi 10 g 50 Zuccheri 41,4 g 46 Proteine ​​8,8 g 18 Carboidrati 74,8 g 29 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 225 g burro non salato freddo, più extra per ungere500 g di farina 100 g di zucchero a velo, più un extra per servire 4 uova grandi ruspanti 175 ml di latte parzialmente scremato, più un extra per l'impasto 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 cucchiaio di farina di mais 175 g di yogurt greco senza grassi275 g di zucchero semolato2 x 410 g di barattoli di pesca a fette Ricetta da Jamie Magazine Georgina HaydenMethodCubettare 200 g di burro e frullare in un robot da cucina con 400 g di farina, finché non assomiglia a un pangrattato fine.

Ingredienti per 6 Cuochi In 1 ora 55 minuti Difficoltà Non troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 391 20 Grassi 25,8 g 37 Saturi 7,1 g 36 Zuccheri 1,9 g 2 Proteine ​​29,2 g 58 Carboidrati 4,5 g 2 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 5 scalogni 4 spicchi d'aglio 200 g fagiolini 1 x 1,8 kg pollo ruspante intero olio di oliva 120 g di porri baby 120 g di finocchietto 3 foglie di alloro fresche 2 limoni a buccia sottile (o si possono usare 2 normali) 200 ml di vino bianco SALSA PRIMAVERA 1 mazzetto di basilico fresco 1 mazzetto di dragoncello fresco 1 mazzetto di prezzemolo fresco a foglia piatta 1 mazzetto di menta fresca Ricetta da Jamie Magazine di Holly O'NeillMethod Pelare lo scalogno e l'aglio, quindi tagliare i fagiolini.

Ingredienti 75 g di mandorle o noci sbollentate 250 g di burro non salato (a temperatura ambiente) 125 g di zucchero a velo, più un extra per spolverare 2 cucchiai di brandy 1 tuorlo d'uovo ruspante grande 300 g di farina 00 ½ cucchiaino di lievito in polvere 1 spruzzata di acqua di fiori d'arancio Ricetta da Jamie Magazine di Georgina Hayden Metodo Preriscaldare il forno a 160 ° C / gas 2-3 e rivestire due teglie con carta da forno.

Ingredienti per 6-8 Cuochi In 1 ora e 30 minuti Difficoltà Non troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 637 32 Grassi 30 g 43 Saturi 16 g 80 Zuccheri 11,7 g 13 Sale 1,8 g 30 Proteine ​​39,6 g 79 Carboidrati 49,8 g 19 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 2 gambi di sedano 1 cipolla 350 g di butternut zucca 3 carote olio di oliva 1 alloro fresco 1 litro di brodo di pollo biologico 2 cucchiai di farina 00 700 g avanzi di pollo ruspante cotto (meglio un misto di carne chiara e scura) BISCOTTI ALLE ERBE 1 rametto di timo fresco 1 rametto di rosmarino fresco 230 g di farina 00, più un extra per spolverare 1 cucchiaio lievito in polvere110 g di burro non salato240 ml di panna singolaRicetta da Jamie Magazine di Maria Helm SinskeyMetodoPer i biscotti, raccogliere e tritare finemente le foglie di erbe, quindi unire con la farina, il lievito e 1 cucchiaino e mezzo di sale marino.

Budino estivo Frutti di bosco misti, pane e marmellata Frutti di bosco misti, pane e marmellata Per 8 persone Cotti In 20 minuti più refrigerazione notturna Difficoltà Super facile Nutrizione per porzione Calorie 200 10 Grassi 0,9 g 1 Saturi 0,1 g 1 Zuccheri 30,3 g 34 Proteine ​​3,8 g 8 Carboidrati 42,2 g 16 Di riferimento di un adulto Ingredientiolio d'oliva, per ungere 800 g di frutti di bosco misti estivi, come lamponi, ribes, fragole, ribes e more 150 g di zucchero ½ arancia ½ cucchiaino di pasta di vaniglia, facoltativo 7 fette grandi di pane bianco 2 cucchiai di marmellata di frutti di bosco Ricetta di Jamie Magazine di Phillippa Spence Metodo Ungere con 850 ml di olio foderare con 2 fogli di pellicola, lasciando un po 'di sporgenza.

Fa 1 litro Cuoce in 20 minuti più il congelamento Difficoltà Non troppo difficile Nutrizione per porzione Calorie 165 8 Grassi 8,5 g 12 Saturi 2,5 g 13 Zuccheri 20,8 g 23 Sale 0,06 g 1 Proteine ​​2,2 g 4 Carboidrati 21,3 g 8 Fibre 0,1 g - Di un consumo di riferimento di un adulto Ingredienti 2 vaniglia baccelli200 g di zucchero1 limone1 lime4 avocado maturi500 ml di latte interoRicetta di Jamie MagazineDa Jamie OliverMetodoDimezzare i baccelli di vaniglia nel senso della lunghezza, raschiare i semi, quindi aggiungerli a una casseruola con i baccelli.

Gamberi carbonizzati in salsa dolce di melanzane Per 4 persone In 1 ora 5 minuti più il tempo di marinaturaDifficoltàNon troppo complicato Nutrizione per porzione Calorie 147 7 Grassi 6,7 g 10 Saturi 1,1 g 6 Zuccheri 10,6 g 12 Proteine ​​9,6 g 19 Carboidrati 12,8 g 5 Assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 4 chiodi di garofano di aglio2 grossi mazzi di basilico fresco2 peperoncini rossi freschi3 cucchiai di aceto di vino rossoolio d'oliva16 gamberoni, da fonti sostenibili1 kg di pomodori maturi, sulla vite2 melanzane1 teiera di origano essiccatoRicetta di Jamie Magazine di Georgina HaydenMetodo miscelatore.

Frittelle dolci con gelato dulce de lecheServe 8-10Cucini in 2 ore più congelamentoDifficoltàMostrareNutrizione per porzione Calorie 285 14 Grassi 14,4 g 21 Saturi 6,3 g 32 Zuccheri 20,9 g 23 Proteine ​​5,7 g 11 Carboidrati 35,4 g 14 Assunzione di riferimento di un adultoIngredientiDULCE DE LECHE¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio500 ml di latte di capra500 ml di latte vaccino200 g di zucchero semolato1 stecca di cannellaICE CREAM1 baccello di vaniglia500 ml di panna singola2 tuorli d'uovo ruspanti grandi50 g di zucchero semolato200 g dulche de leche FRITTELLE DOLCI3 tesapoon cannella in polvere50 g di zucchero semolato20 g di glassa zucchero1 uovo grande ruspante150 g di farina 00100 ml di latte intero1 tesapoon lievito in polvere olio di semi di girasole Ricetta di Jamie Magazine di Cara Hobday Metodo Per il dulce de leche, sciogliere il bicarbonato di sodio in 2 cucchiaini d'acqua e mettere da parte.

Spezzatino di frutti di mare con maionese allo zafferano e marmellata di peperoniServe 6Cucini In 3 ore e 30 minuti più 60 minuti di salaturaDifficoltàMostrazione Nutrizione per porzione Calorie 946 47 Grassi 46,1 g 66 Saturi 10,4 g 52 Zuccheri 24,4 g 27 Proteine ​​100,2 g 200 Carboidrati 29,5 g 11 Di riferimento di un adulto Ingredienti1 kg di filetto di merluzzo, senza la pelle, disossato e tagliato in 6 pezzi pari, da fonti sostenibili375 ml di brodo di pesce di qualità2 pomodori maturi2 rametti di dragoncello fresco1 rametto di chevril fresco1 pizzico di zafferano50 g di burro non salato 400 g di cozze vive, lavate e sbucciate, di Fonti sostenibili400 g di fasolari vivi, da fonti sostenibili2 x 500 g di calamari, puliti e tagliati a rondelle, da fonti sostenibili STOCK DI GUSCI 1 kg di gamberi, sgusciati, da fonti sostenibili4 pomodori maturi2 carote1 cipolla6 spicchi d'aglio1 aranciaoliva olio SAFFRON MAIONESE1 limone2 tuorli d'uovo ruspanti grandi1 un pizzico di zafferano300 ml di olio d'oliva leggero MARMELLATA DI PEPERONI ROSSI3 peperoni rossi1 cipolla rossa2 spicchi d'aglio2 rametti di fr esh timo100 ml aceto balsamico50 ml aceto di vino rosso50 g zucchero semolatoRicetta da Jamie MagazineBy Nathan OutlawMetodoPriscaldare il forno a 180ºC / gas 4.

Ingredienti per 4 Cuochi In 20 minutiDifficoltàNon troppo complicato Nutrizione per porzione Calorie 719 36 Grassi 40,1 g 57 Saturi 6,4 g 32 Zuccheri 4,7 g 5 Proteine ​​25,2 g 50 Carboidrati 64 g 25 Assunzione di riferimento di un adultoIngredientiolio vegetale20 ostriche, sgusciate, da fonti sostenibili paprika4 piccole baguette o cialde 8 pomodorini maturi ½ cetriolo, piccola gemma e / o foglie di rucola selvatica BATTERIA DI TEMPURA2 tuorli d'uovo ruspanti grandi1 cucchiaino di farina di mais175 g di farina autolievitante SALSA TARTARE1 cucchiaino di capperi2 corniconsa qualche rametto di prezzemolo fresco a foglia piatta150 g di maionese, fatta con uova ruspanti1 limoneRicetta Da Jamie MagazineBy Ginny RolfeMetodo Per la salsa tartara, tritare finemente i capperi, i cetriolini e le foglie di prezzemolo, quindi mescolare con la maionese, la scorza di limone e il succo.

Ricciarelli al cioccolato fondente Con mandorle, cacao e vaniglia Con mandorle, cacao e vaniglia Prepara 25 Cucini In55 minuti più refrigerazione notturnaDifficoltàNon troppo complicata Nutrizione per porzione Calorie 157 8 Grassi 5,1 g 7 Saturi 1,4 g 7 Zuccheri 23,9 g 27 Proteine ​​2,5 g 5 Carboidrati 24,6 g 9 Di un adulto & 39; s assunzione di riferimento Ingredienti150 g di mandorle sbollentate450 g di zucchero a velo, più un extra per spolverare2 cucchiai di cacao in polvere 100 g di cioccolato fondente2 albumi d'uovo ruspanti1 baccello di vaniglia1 cucchiaino di estratto di mandorleRicetta di Jamie MagazineDi Georgina HaydenMetodoInizia i tuoi biscotti la sera prima.