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La torta della rosa nera

La torta della rosa nera


Primo impasto: amalgamare tutti gli ingredienti e impastare una crosta più morbida. Dividi la coca in 6 parti uguali.

Fino a quando "lo scafo raggiunge il mulino" prepariamo Riempimento: mescolare la polvere di papavero con la farina, la margarina sciolta, la vaniglia, la scorza di limone, il lievito, quindi versare il latte caldo. Mescolate bene e lasciate raffreddare.

La torta ha riposato abbastanza, quindi possiamo stendere 4 pezzi di pasta. Spalmare la crema di papavero su ogni foglio e arrotolare ciascuno il più stretto possibile. Mettiamo i 4 rotoli nella teglia in cui mettiamo la carta da forno. Infornare per 35 minuti.

Mentre i rotoli si raffreddano, infornare i restanti 2 fogli sul retro della teglia. Aspettiamo che arrivino "dal mulino", durante il quale ci occupiamo noi crema.

Mettere a bollire il latte, solo 700 ml. Sciogliere la fecola e lo zucchero nel latte rimanente (100 ml), quindi versare il composto sul latte caldo e far bollire finché non si addensa. Spegnete il fuoco e aggiungete la margarina e la scorza di limone. Lasciare raffreddare per 10 minuti.

E ora per formare la torta: mettiamo la prima teglia da forno nella teglia, stendiamo metà della crema, poi con molta cura "trasportiamo" i 4 rotolini sulla crema, facilmente, senza sbucciarli. Pressate leggermente con le mani e spalmate la restante crema. Sopra la crema mettiamo il secondo foglio sul quale mettiamo un coperchio di legno con un peso. Lascialo premere durante la notte.

Il giorno dopo ci prepariamo Smalto: sciogliere il cioccolato insieme alla panna montata e alla margarina e fare un barbecue al cioccolato.

In un'ora possiamo tagliare.


La rosa nera

& Icirc & # 539i bisogno di fogli:
600 g per & # 259in & # 259
200 g zah & # 259r budino & # 259
1 o
100 g di margarina & # 259
1 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di bicarbonato di sodio
1 v & acircrf con sale
200 ml di latte
& Icirc & # 539i bisogno di riempimento di semi di papavero:
200 g di mac
250 g zah & # 259r
200 g per & # 259in & # 259
1 bustina di lievito per dolci
100 g di margarina & # 259
200 ml di latte c & # 259ldu & # 539
3 bustine di zucchero vanigliato
buccia da un l & # 259m & acircie
& Icirc & # 539 ho bisogno di crema & # 259:
1 litro di latte
3 bustine di budino alla vaniglia
1 1/2 bustina di margarina & # 259
250 g zah & # 259r budino & # 259
2 fiale di essenza di vaniglia
& Icirc & # 539i bisogno di smalto & # 259:
200 g di cioccolato fondente & # 259
+ 4 cucchiai di latte
Prepara il foglio:
Amalgamare gli ingredienti, senza friggerli bene, fino ad ottenere una composizione omogenea e stendere 6 sfoglie, di cui due da cuocere normalmente, sul retro di una teglia (23 & times33). #259 & icircncep s & # 259 se rumeneasc & # 259 frumos. Riempite i restanti 4 fogli con i semi di papavero.
Si prega di compilare il seguente modulo:
Mettere il latte, la margarina e lo zucchero in una ciotola sul fuoco, finché non si sciolgono. Quindi aggiungere i semi di papavero, la buccia e mescolarli un po', per fermare i semi di papavero. Togliere dal fuoco e aggiungere la farina, lo zucchero vanigliato e il lievito e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Dopo aver riempito le sfoglie con questa composizione, arrotolatele come una torta.
Disporre i 4 rotoli in una teglia, su una teglia, uno accanto all'altro. Cresceranno nel forno. Infornare per circa 50 minuti, dopodiché si lasciano raffreddare.
Chiedi la crema:
Mettere a bollire il latte e fare il budino, poi, a parte, mescolare la margarina con lo zucchero a velo e unirla al budino freddo. Su una delle sfoglie normalmente cotte, mettere metà della crema, quindi adagiare gli involtini, tutti in una volta (non spellati), aiutandosi con la teglia. Quindi spalmare sopra la crema rimanente e posizionarla sopra l'altra teglia.
Versate il cioccolato fuso sulla torta e decorate a piacere. Metto la torta tutta la notte in un luogo fresco (non in frigo), e il giorno dopo la metto sopra.

Preparazione: 60 minuti Cottura: 70 minuti
Re & # 539et & # 259 di Denisa Vasilica Peter, villaggio di Boiu, contea di Bihor

Entra qui e scoprirai una ricetta della torta semplice ma d'effetto.


Torta alla rosa nera

Impastare la farina, il telaio, lo zucchero, i tuorli e il lievito, aggiungendo panna quanto basta per ottenere un impasto omogeneo e spalmabile. L'impasto ottenuto viene diviso in 6 parti. Da due lati inforniamo due fogli delle dimensioni del vassoio, sul retro.
Anche le altre 4 parti vengono allungate una per una e riempite con la composizione sottostante. Questi 4 rotoli vengono cotti all'interno della teglia.
(Ho infornato degli involtini ripieni di forma tonda del diametro di 26 cm che ho adagiato a forma di lumaca e ho infornato le altre 2 parti sul fondo della teglia staccabile in cui inizialmente ho cotto i panini ottenendo così 2 sfoglie )

Farcitura per le 4 parti di pasta:

Semi di papavero macinati, farina, margarina (o burro), zucchero, 1/2 bustina di lievito in polvere mescolare con 50 ml di latte, aggiungere la scorza di limone e le alghe grattugiate. Mescolare bene per amalgamare e riempire i 4 fogli. Arrotolare e adagiare uno dopo l'altro nella teglia estraibile a forma di guscio di lumaca, in cui ho messo della carta da forno e unto i bordi con il burro e spolverato con un po' di farina. Infornare la teglia con gli involtini ripieni. Durante la cottura si uniranno. Quando sarà tolto dal forno, non si staccherà ma rimarrà incollato. Dopo che i panini sono cotti, infornare le 2 sfoglie rimanenti sul fondo della teglia estraibile.

Il budino viene mescolato con lo zucchero e gradualmente si aggiunge il latte freddo e poi si fa bollire fino a quando non si addensa. Lasciare raffreddare. Nel frattempo, montare 250 g di margarina Rama (cubo, o burro), con 2 cucchiai di zucchero a velo. Quando il budino si è raffreddato, aggiungere la margarina schiumata e mescolare fino a che liscio.

Mettere una teglia sul retro della teglia su un piatto rotondo, ungerla con metà della crema da budino, adagiarla sui 4 panini al forno e adagiare sopra il resto della crema e coprire con l'altra sfoglia. Lasciamo un po' di crema per livellare bene i bordi. Nel bagno di vapore, sciogliere il cioccolato della casa insieme al latte e un cucchiaino di burro. Glassare con cioccolato fuso.
Fate raffreddare e poi porzionate e servite.

Questa torta può essere cotta nella normale teglia da forno. In questo caso, prima cuocerai i panini ripieni nella teglia foderata con carta da forno, poi sul retro della stessa teglia inforcherai le 2 sfoglie. Su un piatto metterete prima una delle sfoglie da forno, sopra ci mettete una parte della crema, sopra mettiamo i panini farciti, al forno (senza staccarli l'uno dall'altro), ancora uno strato di crema che andrà ricoperto con il foglio rimanente. Sarà inoltre glassato con cioccolato fondente o bianco, secondo le preferenze di ognuno.


La rosa nera

La rosa nera da: farina, zucchero a velo, uova, margarina, lievito, bicarbonato di sodio, sale, latte, semi di papavero, zucchero, latte, zucchero vanigliato, scorza di limone, budino alla vaniglia, essenza di vaniglia, cioccolato fondente.

Ingredienti per le sfoglie:

  • 600 g di farina
  • 200 g di zucchero a velo
  • 1 o
  • 100 g di margarina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
  • 1 pizzico di sale
  • 200 ml di latte

Ingredienti per il ripieno di semi di papavero:

  • 200 g di mac
  • 250 g di zucchero
  • 200 g di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100 g di margarina
  • 200 ml di latte caldo
  • 3 bustine di zucchero vanigliato
  • buccia di un limone

Ingredienti crema:

  • 1 litro di latte
  • 3 bustine di budino alla vaniglia
  • 1 1/2 bustina di margarina
  • 250 g di zucchero a velo
  • 2 fiale di essenza di vaniglia

Ingredienti per la glassa:

Metodo di preparazione:

Per le sfoglie, mescolare gli ingredienti, impastare bene, fino ad ottenere una composizione omogenea e stendere 6 sfoglie, di cui due infornate normalmente, sul retro di una teglia (23 & # 21533 cm), fino a quando non iniziano a dorarsi bene.
Riempite le restanti 4 sfoglie con il ripieno di semi di papavero, che avrete preparato, mettete il latte, la margarina e lo zucchero in una ciotola sul fuoco finché non si sciolgono.

Quindi aggiungere i semi di papavero, la scorza di limone e mescolare un po' per scottare i semi di papavero, togliere dal fuoco e aggiungere la farina, lo zucchero vanigliato e il lievito e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Dopo aver riempito le sfoglie con questa composizione, arrotolatele come per una torta.

Disporre i 4 rotoli in una teglia, su una teglia, uno accanto all'altro.

Cresceranno nel forno. Fateli cuocere per circa 50 minuti, poi lasciateli raffreddare. Nel frattempo preparate la crema: fate bollire il latte e preparate il budino, poi, a parte, mescolate la margarina con lo zucchero a velo e unitela al budino raffreddato. Su una delle teglie normalmente cotte, adagiate metà della crema, poi adagiate gli involtini, subito (non sbucciati), aiutandovi con la teglia. Quindi spalmare la crema rimasta e adagiarvi sopra l'altra teglia da forno.

Versare il cioccolato fuso sulla torta e decorare a piacere. Lascia la torta per una notte in un luogo fresco (non in frigorifero) e il giorno dopo puoi tagliarla.


La torta ''Rosa Nera'' - Ricette

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La torta ''Rosa Nera'' - Ricette

campione il cuoco
Messaggio: 5215 Membro di: 15/02/2007 10:25

Torta alla rosa nera

messaggio da leoni & raquo 29/10/2007 12:16

600 gr di farina
Cornice cubo da 100 gr
300 gr di zucchero
1 o
1 confezione di lievito per dolci
latte

200 gr di semi di papavero macinati
200 gr di farina
Cornice da 100 gr
250 gr di zucchero a velo
200 ml di latte
buccia di un limone
1 mela grattugiata su una grattugia grande
1/2 confezione di lievito per dolci

1 litro di latte
3 confezioni di budino alla vaniglia
Cornice cubo da 250 gr
250 gr di zucchero

Cioccolato bianco domestico per la decorazione

Impastare la farina, il telaio, lo zucchero, l'uovo e il lievito, aggiungendo latte quanto basta per ottenere un impasto che si possa spalmare. L'impasto ottenuto viene diviso in 6 parti. Da due lati inforniamo due fogli delle dimensioni del vassoio, sul retro.
Anche le altre 4 parti vengono allungate una per una e riempite con la composizione sottostante. Questi 4 rotoli vengono cotti all'interno della teglia.

riempimento per le 4 parti di impasto:

Papavero, farina, cornice, zucchero, 1/2 lievito in polvere mescolare con 200 ml di latte, aggiungere la scorza di limone e la mela grattugiata. Mescolare bene per omogeneizzare e riempire le 4 sfoglie, arrotolare e adagiare nella teglia nella quale ho messo un foglio di alluminio unto con una cornice o carta da forno. Lo mettiamo in forno
cuocere al forno. Durante la cottura si uniranno. Quando sarà tolto dal forno, non si staccherà ma rimarrà incollato.

Il budino viene mescolato con lo zucchero e gradualmente si aggiunge il latte freddo e poi si fa bollire fino a quando non si addensa. Lasciare raffreddare. Nel frattempo, strofinare il telaio del cubo da 250 gr con 2 cucchiai di zucchero a velo. Quando il budino si è raffreddato, aggiungere la cornice strofinata e mescolare bene.

Adagiate su una teglia più grande una teglia da forno sul retro della teglia, ungetela con metà della crema da budino, adagiatela sopra i 4 tortiglioni cotti senza separarli. Mettere sopra il resto della crema e coprire con l'altra sfoglia.
Sopra la sfoglia mettiamo del cioccolato bianco casalingo fuso e possiamo spolverare con cioccolato bianco grattugiato.


Torta alla rosa nera

Torta alla rosa nera da: farina, margarina, zucchero, uova, lievito, latte, carta da forno, semi di papavero, margarina, zucchero a velo, limone, mela, foglio di alluminio, budino alla vaniglia, cioccolato.

Ingrediente:

Per l'impasto:

  • 700 g di farina
  • 100 g di margarina
  • 300 g di zucchero
  • 1 o
  • 1 confezione di lievito per dolci
  • 100 ml di latte
  • carta da forno

Per il ripieno:

  • 200 g di semi di papavero macinati
  • 200 g di farina
  • 100 g di margarina a cubetti
  • 250 g di zucchero a velo
  • 200 ml di latte
  • la buccia di un limone
  • 1 mela grattugiata su una grattugia
  • 1/2 confezione di lievito per dolci
  • foglio di alluminio

Per la crema:

  • 1 litro di latte
  • 3 confezioni di budino alla vaniglia
  • 250 g di margarina a cubetti
  • 250 g di zucchero
  • 2 cucchiai di zucchero a velo

Per la decorazione:

Metodo di preparazione:

Mescolare la farina, la margarina, lo zucchero, l'uovo e il lievito, aggiungendo latte quanto basta per ottenere un impasto che si possa spalmare. L'impasto ottenuto viene diviso in 6 pezzi. Da 2 lati infornare 2 sfoglie delle dimensioni della teglia, sul retro.

Stendete le altre 4 parti una ad una e riempitele con la composizione sottostante. Infornare i 4 rotoli all'interno della teglia foderata con carta da forno, unta con la margarina.

Preparare il ripieno del rotolo come segue:

Papavero, farina, margarina, zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, mescolateli con 200 ml di latte, aggiungete la scorza di limone e la mela grattugiata.

Mescolate bene, per omogeneizzare, e riempite le 4 sfoglie, arrotolatele e adagiatele in una teglia nella quale mettete un foglio di alluminio Fino unto con la margarina, oppure copritela con carta da forno. Mettere la teglia in forno per cuocere gli involtini. Questi si uniranno durante la cottura. Quando li togliete dal forno, non si staccheranno, ma si attaccheranno.

Preparate la crema tra le sfoglie così:

Mescolare il budino con lo zucchero e aggiungere gradualmente il latte freddo, quindi far bollire il composto fino a quando non si addensa. Una volta pronto, lasciate raffreddare il budino, intanto strofinate 250 g di margarina con 2 cucchiai di zucchero a velo. Quando il budino si sarà raffreddato, aggiungete la margarina strofinata e mescolate bene.

Adagiate sul retro della teglia una teglia da forno su una teglia più grande, ungetela con 1/2 della crema di budino e adagiatevi sopra i 4 panini al forno, senza separarli. Mettere il resto della crema sui 4 rotoli e coprire con l'altra sfoglia. Sopra la sfoglia mettete il cioccolato bianco fuso e cospargete di cioccolato bianco grattugiato oppure utilizzate una glassa bicolore.


Torta alla rosa nera

Impastare la farina, il telaio, lo zucchero, l'uovo e il lievito, aggiungendo latte quanto basta per ottenere un impasto che si possa spalmare. L'impasto ottenuto viene diviso in 6 parti. Da due lati inforniamo due fogli delle dimensioni del vassoio, sul retro.

Anche le altre 4 parti vengono allungate una per una e riempite con la composizione sottostante. Questi 4 rotoli vengono cotti all'interno della teglia.

riempimento per le 4 parti di impasto:

Papavero, farina, cornice, zucchero, 1/2 lievito in polvere mescolare con 200 ml di latte, aggiungere la scorza di limone e la mela grattugiata. Mescolare bene per omogeneizzare e riempire le 4 sfoglie, arrotolare e adagiare nella teglia nella quale ho messo un foglio di alluminio unto con una cornice o carta da forno.

Lo mettiamo in forno a cuocere. Durante la cottura si uniranno. Quando sarà tolto dal forno, non si staccherà ma rimarrà incollato.

Il budino viene mescolato con lo zucchero e gradualmente si aggiunge il latte freddo e poi si fa bollire fino a quando non si addensa. Lasciare raffreddare. Nel frattempo, strofinare il telaio del cubo da 250 gr con 2 cucchiai di zucchero a velo. Quando il budino si è raffreddato, aggiungere la cornice strofinata e mescolare bene.

Adagiate su una teglia più grande una teglia da forno sul retro della teglia, ungetela con metà della crema da budino, adagiatela sopra i 4 tortiglioni cotti senza separarli. Mettere sopra il resto della crema e coprire con l'altra sfoglia.

Sopra la sfoglia mettiamo del cioccolato bianco casalingo fuso e possiamo spolverare con cioccolato bianco grattugiato.


Video: TORTA DELLE ROSE RICETTA ORIGINALE