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40 modi salutari per cucinare i cavoletti di Bruxelles

40 modi salutari per cucinare i cavoletti di Bruxelles


Queste ricette facili e salutari di cavolini di Bruxelles mostrano i modi migliori per cucinare una delle nostre verdure crocifere preferite.

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Deliziose ricette di cavolini di Bruxelles che mostrano quanto sia davvero versatile

I cavoletti di Bruxelles vengono spesso respinti per essere "noiosi" o "amari", ma siamo completamente in disaccordo! Possono essere saltati in padella, arrostiti o anche grigliati, e sono i contorni più deliziosi (aspettate di vedere la Cheesy Brussel Sprouts Bake). Sono super facili da montare e spesso si abbinano perfettamente a una vasta gamma di pasti principali.

Preparati per una bella Bruxelles.

Questi cavoletti di Bruxelles sono abbastanza facili da preparare durante la settimana ma abbastanza fantasiosi da servire a una cena. Non ne abbiamo mai abbastanza! Invece di arrostire i germogli con l'aceto balsamico (che li renderebbe mollicci e molli) prepariamo una semplice glassa di aceto balsamico con cui guarnirli.

I cavoletti di Bruxelles sono la verdura perfetta. Sono fantastici arrostiti, vanno benissimo con mac e formaggio, e ora costituiscono il miglior hashish a basso contenuto di carboidrati. Continuiamo a innamorarci sempre di più.

Cavoletti di Bruxelles tritati saltati in una miscela di aglio e scaglie di peperoncino, poi conditi su fette biscottate con cheddar bianco vi lascerà dire "Pazzo!" nel modo migliore.

Questa ricetta impressionante richiede solo due ingredienti.

Ha cavolini di Bruxelles quindi è salutare, giusto?

Fare un'insalata di cavoletti di Bruxelles sembra intimidatorio, ma in realtà non richiede molta preparazione. Condito con una combinazione di mandorle tostate, parmigiano grattugiato e semi di melograno, è il lato migliore per qualsiasi incontro.

Bruxelles ha appena ricevuto un upgrade!

Anche se la versione di noi stessi di 10 anni sarebbe scioccata nel sentirlo, non ne abbiamo mai abbastanza dei cavolini di Bruxelles. Non solo sono il lato vegetariano preferito, ma ora sono il nostro snack salato e croccante preferito! Adoriamo questa varietà di parm all'aglio immersa nel condimento Caesar, ma anche il Ranch non sarebbe una cattiva idea. 😉

Amanti dei sottaceti! Questi salmastri di Bruxelles sono i tuoi nuovi migliori amici. Tritateli e aggiungeteli alle insalate (sarebbero ottimi nell'insalata di patate), metteteli sul tagliere di salumi o fateci uno spuntino!

Proprio come un fungo ripieno, questo finger food ha un delizioso ripieno di pangrattato, parmigiano e aglio.

I cavoletti di Bruxelles sono i panini più carini.

L'unico lato che farà impazzire tutti (e correre per secondi). Se hai ospiti vegetariani, sentiti libero di saltare la pancetta! Siamo tutti incentrati sul sapore affumicato, ma per questo piatto è tutta una questione di FORMAGGIO.

Non sei un fan della Fontina? Anche la groviera o il cheddar bianco sarebbero deliziosi qui!

Penserai a questo smalto per giorni.

Se pensavi che i cavolini di Bruxelles non potessero andare meglio, aspetta di metterli sulla griglia.

La parte più difficile della preparazione di questi cavoletti di Bruxelles è lasciarli soli. Se vuoi quella bella caramella dorata, devi lasciare che quei piccolini cucinino indisturbati. Sarai ricompensato con germogli che sono allo stesso tempo teneri e croccanti. È un punto di svolta!

La salsa kung pao su questi trasformerà tutti in un amante dei cavoletti di Bruxelles.

Che tu lo ami o lo odi, i germogli di Marmite sono super gustosi. Quel ricco sapore di umami, abbinato a un'abbondanza di formaggio, è l'ultimo contorno della cena arrosto, o un pasto per uno se sei così incline.

Le croste di parmigiano rendono tutto sbavato.

La torrefazione è uno dei modi migliori per far risaltare i deliziosi sapori di nocciola dei cavoletti di Bruxelles e mdashplus è così facile. Tutto quello che devi fare è condirli con olio d'oliva, stenderli su una teglia e lasciarli in forno per mezz'ora. Il risultato sono deliziose verdure che potrebbero persino eclissare il tuo piatto principale.

Questi piccoli ragazzi sono infinitamente riffable. Aggiungi fiocchi di peperoncino, semi di cumino, origano fresco o qualsiasi altro gusto che ami. I cavoletti di Bruxelles sono ottimi anche con il formaggio (guardalo tu stesso nella nostra torta di cavolini di Bruxelles al formaggio), quindi non esitare a prendere un po' di parmigiano per guarnire.

Per schiacciare i cavoletti di Bruxelles, devi prima bollirli. (Proprio come le patate schiacciate!) Assicurati di asciugarle bene, anche dopo averle schiacciate, in modo che diventino croccanti nel forno.


5 nuovi modi per cucinare i cavoletti di Bruxelles

I cavoletti di Bruxelles sono verdure ricche di fibre che supportano la regolarità e la salute dell'intestino – e chi non vuole queste cose? Sono anche ricchi di antiossidanti che possono ridurre lo stress ossidativo e ridurre il rischio di alcune malattie croniche. Oh, e lo sapevi che sono un'ottima fonte di vitamina C, calcio e folati? Non sorprende che una volta che la gente ha capito quanto potevano essere deliziosi i cavoletti di Bruxelles arrostiti, questa verdura è diventata una rockstar di contorno. Ma mentre amiamo un buon vassoio di germogli arrostiti, questi dolci cavoletti possono fare molto di più. Ecco cinque ricette di cavoletti di Bruxelles per aiutarti a pensare fuori dalla teglia.


6 modi deliziosi per cucinare i cavoletti di Bruxelles

La primavera è così vicina che posso assaggiarla, e questo significa che i cavoletti di Bruxelles sono di stagione ora! Prova alcuni di questi deliziosi modi per cucinare i cavoletti di Bruxelles.

Questi piccoli bambini crocifere sono un'ottima fonte vegana di calcio e hanno persino l'otto percento del tuo fabbisogno proteico giornaliero in una porzione da una tazza. Quella stessa tazza di Bruxelles fornisce anche vitamine C e K e una buona dose di folato. Ci sono tanti modi deliziosi per cucinare i cavoletti di Bruxelles. Queste sono alcune delle mie ricette vegane preferite di cavolini di Bruxelles per farti cucinare!

1. Fritto all'aria – Questo è il mio modo preferito di cucinare i cavoletti di Bruxelles. Una friggitrice ad aria è fondamentalmente un piccolo forno a convezione. Usa l'aria calda e circolante per rendere il cibo croccante con meno olio Questa ricetta ha una versione senza olio, se oscilli in quel modo, ma l'olio produce risultati più croccanti.

2. Arrostito Questa ricetta aggiunge zenzero e olio di sesamo tostato al mix ed è super deliziosa. Puoi mescolare gli oli e i condimenti secondo i tuoi gusti.

3. Saltato (con pancetta vegana!) – Questa ricetta è tratta dal libro di cucina Baconish, a cui mi rivolgo spesso per soddisfare la voglia di un po' di comfort food vegano. Questi cavoletti di Bruxelles affumicati e dolci saltati sono un piacere per il pubblico!

4. Al vapore nella pentola a pressione – Questa è un'altra ricetta di cavoletti di Bruxelles affumicati. Ci vogliono solo due minuti per cuocere a vapore nella pentola a pressione. Letteralmente – due minuti!

5. Nel tuo prossimo peperoncino – Le patate dolci sostanziose sono il partner perfetto per i cavoletti di Bruxelles amari in questa insolita ricetta al peperoncino.

6. Al vapore sui fornelli – Non hai bisogno di una pentola a pressione per cuocere a vapore i cavoletti di Bruxelles! Puoi cuocere a vapore sul fornello. Posiziona il tuo cestello per la cottura a vapore sul fondo di una pentola capiente e aggiungi acqua (ma non abbastanza in modo che tocchi il Bruxelles). Aggiungere i cavoletti di Bruxelles e portare l'acqua a ebollizione. Cuoci a vapore per sei-otto minuti, finché non sono belli e teneri. Condisci come preferisci!

Vuoi modi ancora più deliziosi per cucinare i cavoletti di Bruxelles? Andrea condivide quattro fantastiche ricette di cavoletti di Bruxelles sul nostro sito gemello, Vibrant Wellness Journal.


Ci sentiamo già più sani.

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Cavoletti di Brussels al forno

La torrefazione è uno dei modi migliori per far risaltare i deliziosi sapori di nocciola dei cavoletti di Bruxelles e mdashplus è così facile. Conditeli con l'olio d'oliva, stendeteli su una teglia e lasciateli in forno per mezz'ora. La parte migliore? I bordi croccanti. Di seguito sono riportate alcune linee guida generali per garantire che la tua Bruxelles sia croccante e non vaporizzi.

Non allineare il vassoio dei fogli.

La carta da forno è ottima per prodotti da forno come biscotti e brownies, ma non è necessaria per la torrefazione. Le verdure hanno maggiori possibilità di diventare croccanti se poste direttamente su una teglia di metallo.

Non sovraccaricare la tua padella.

Durante la cottura, i germogli rilasceranno un po' di umidità. Se sono tutti ammassati in una piccola padella, quell'umidità inizierà a cuocere a vapore il Bruxelles, risultando in germogli molli.

Mantieni il calore alto.

Vuoi una caramellizzazione profonda in poco tempo? Il calore elevato è la strada da percorrere. Arrostire a fuoco più basso alla fine ti darà delle verdure dorate, ma noi preferiamo caldo e veloce perché lascia i germogli con un po' di croccantezza. Cavolini di Bruxelles al dente, se volete.

Tienili con la parte tagliata verso il basso.

Come con qualsiasi verdura arrostita, vogliamo che la maggior parte della superficie tocchi la teglia il più possibile. Dopo aver versato tutti i germogli unti d'olio sulla teglia, scuotilo per consentire ai germogli di riposare con la parte tagliata rivolta verso il basso. Ci piace anche passare attraverso e capovolgere gli ultimi ritardatari. Ne varrà la pena alla fine.

Non scherzare con loro.

I lati tagliati impiegheranno un po' di tempo a caramellarsi, quindi dagli una possibilità! Se mescoli le verdure ogni pochi minuti, non avranno abbastanza tempo da nessuna parte per ottenere quel delizioso colore dorato. Prima di dare una bella mescolata ai tuoi germogli, controlla la parte inferiore per assicurarti che abbiano finito di caramellare. Se hai il colore che stai cercando, dai loro una mescolata per permettere loro di prendere un po' di colore sui lati arrotondati.

Cerchi altri modi per preparare i cavoletti di Bruxelles? Inizia con questa casseruola di cavolini di Bruxelles e gli "odiatori" di cavolini di Bruxelles non potranno resistere.

Divertiti con le variazioni.

Questa è una ricetta molto semplice e di base. con infinite possibilità di variazione. Sentiti libero di aggiungere erbe aromatiche appena tritate, come timo o rosmarino. Oppure, alcuni spicchi d'aglio schiacciati per infondere un sapore super saporito. Anche le spezie macinate, come il cumino, il coriandolo e il peperoncino in polvere, sono ottimi modi per esaltare il lato vegetale.

Salva gli avanzi!

Gli avanzi si conservano bene in un contenitore ermetico per 3-5 giorni dopo la cottura. E hanno un sapore particolarmente sorprendente se gettati in una quesadilla, un formaggio grigliato o una padella di riso fritto.

Li hai fatti? Facci sapere come è andata nella sezione commenti qui sotto!

Nota dell'editore: questa ricetta è stata modificata l'11 marzo 2020.


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Continuando a mangiare sano e incorporando più verdure nella mia dieta, ho deciso di provare una verdura che non avevo mai provato prima. Ho visto questo ortaggio in molte ricette e mia sorella mi aveva detto quanto sono buoni, ma non ho mai pensato di provare i cavolini di Bruxelles. Sono così felice di averli provati e, in questa ricetta, sicuramente un punto di svolta! Il sapore di arrosto croccante si sposa bene con il sapore dolce del miele e della sriracha infuocata. Dare a questo contorno un sapore dolce e piccante a cui non puoi resistere. Andranno rapidamente assicurandosi di fare una discreta quantità.

Non avrei mai pensato che queste cose dall'aspetto di cavolo cappuccio sarebbero state così eccellenti e buone per te. I cavoletti di Bruxelles sono una forma di cavolo, ma a differenza del cavolo che cresce a terra, i cavoletti di Bruxelles sono boccioli che crescono su uno stelo spesso. Avendo un sapore forte, molte persone tendono a rinunciare a questo ortaggio sottovalutato (me compreso). Ora che vedo quanto sono deliziosi e tutti i benefici salutari che forniscono, li incorporerò più spesso nei miei pasti.

I cavoletti di Bruxelles sono ricchi di fibre, antiossidanti, vitamine e minerali. Sono considerati un superalimento con il potenziale per ridurre l'infiammazione e un migliore controllo della glicemia. Arrostiti, al vapore o saltati in padella, sono sicuro che apprezzerete questi graziosi boccioli e tutti i benefici per la salute che ne derivano.


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Ricetta: Come Cuocere I Cavoletti Di Bruxelles Nel Microonde

Ingredienti:

1 kg di cavoletti di Bruxelles
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva3/4 cucchiaino di sale
1/8 cucchiaino di pepe

Istruzioni per i cavoletti di Bruxelles al vapore al microonde:

Lavate i cavoletti di Bruxelles in uno scolapasta sotto l'acqua corrente fredda. Anche se i tuoi cavoletti di Bruxelles sono già lavati, lavali comunque poiché il lavaggio aggiunge la giusta quantità di acqua per evitare che i cavoletti di Bruxelles appassiscano nel microonde.

Metti i cavoletti di Bruxelles in un piatto adatto al microonde e copri. Forno a microonde in alto per 4 minuti. Scoprire e lasciare riposare per 5 minuti.

Se lo si desidera, tagliare a metà i cavoletti di Bruxelles (come nella foto sopra). Questo è totalmente facoltativo, è proprio così che preferisco mangiare i miei cavolini di Bruxelles.

Cospargere i cavoletti di Bruxelles con sale e pepe. Condire i cavoletti di Bruxelles con olio d'oliva e condirli con le mani.