Nuove ricette

Torta di albicocche

Torta di albicocche


Lavate le albicocche, privatele dei semi e tagliatele in quarti o a metà se sono più piccole.

Mescolare i tuorli con lo zucchero fino al raddoppio del volume, quindi incorporare gradualmente l'olio.

Aggiungere lo yogurt, mescolare, poi il lievito e la farina setacciata.

Montare gli albumi con un pizzico di sale. Li incorporiamo nella composizione dei tuorli, con una palette di silicone, con movimenti dal basso verso l'alto.

Ungete una teglia con la margarina, foderatela con carta da forno, misura teglia 24/37 cm.

Versare leggermente la composizione, livellarla, posizionare le albicocche.

Mettere la torta in forno caldo, a temperatura adeguata, fino a quando non sarà cotta.

Facciamo la prova stecchino dopo circa 30-35 minuti.

Quando sarà pronto, sfornatelo, lasciatelo raffreddare e spolverizzatelo con lo zucchero. Buon Appetito!