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Ratatouille

Ratatouille


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1) Per prima cosa tagliate i peperoni, le zucchine, le melanzane ei pomodori a dadini, e tritate finemente la cipolla e l'aglio.

2) In una padella Wok, mettere l'olio d'oliva a fuoco medio, in cui si fa cuocere il peperone con un po' di sale, pepe e un cucchiaino di zucchero.

Quindi mettere in una ciotola separata.

3) Sempre nel Wok, cuocere a turno le seguenti verdure in cui si aggiunge olio d'oliva a piacere (io metto circa un cucchiaio per far indurire ogni verdura): zucchine, melanzane.

Quando saranno pronte mettetele in una ciotola accanto ai peperoni.

4) Nel Wok, soffriggere la cipolla in olio d'oliva, quindi aggiungere sopra la cipolla e i pomodori, un po' di sale e pepe. .

Mescolare con cura le verdure nel Wok, circa 5-10 minuti poi mettere il coperchio e lasciar sobbollire per altri 5-10 minuti, poi spegnere il fuoco, mettere il coperchio e lasciar sobbollire per altri 15 -20 minuti. minuti.

Servire caldo!





Video: Ratatouille in a Michelin 3-star French restaurant with Martino Ruggieri - Alléno Pavillon Ledoyen


Commenti:

  1. Ramzey

    L'ottima comunicazione è notevole

  2. Kaylene

    non ha sentito tale

  3. Dawar

    È un peccato che ora non possa esprimermi: sono in ritardo per l'incontro. Tornerò - esprimerò assolutamente il parere.

  4. Fenrilkree

    Congratulazioni, grande risposta ...

  5. Medwine

    la risposta incomparabile)

  6. Pancho

    Ti offro di visitare il sito Web, che fornisce molte informazioni sull'argomento che ti interessa.



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