Nuove ricette

Pane veloce in 30 minuti

Pane veloce in 30 minuti


Setacciare la farina con un setaccio a fori piccoli, quindi mescolarla con il lievito e lo zucchero.

Mescolare il latte e l'acqua e scaldarli a fuoco basso per circa 1 minuto. Il composto non deve essere caldo, ma solo leggermente tiepido.

Versare l'acqua e il latte al centro della farina, aggiungere l'olio e iniziare a impastare. Quando l'impasto acquista consistenza, salare e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico.

Stendiamo, con le mani, l'impasto sulla tavola leggermente spolverato di farina, in una sfoglia rettangolare. Lo arrotoliamo dandogli la forma di un bagel e lo mettiamo nella teglia foderata con carta da forno.

Facciamo tre incisioni sulla superficie del pane. Scaldare il forno alla massima temperatura per 1-2 minuti, poi lo spegniamo.

Rimettete la teglia in forno e lasciate lievitare per 30 minuti (da qui il nome della ricetta), non di più.

Dopo 30 minuti, senza togliere la teglia dal forno, impostare la temperatura del forno a 200°C e cuocere il pane per 40-45 minuti. Se il pane è troppo conciato, possiamo coprirlo con un foglio di alluminio, dopo i primi 20-30 minuti.

Fatelo raffreddare un po', poi tagliatelo e mangiatelo. Ha una consistenza speciale.