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Le migliori ricette di ala calda

Le migliori ricette di ala calda


Consigli per lo shopping Hot Wing

Quando acquisti il ​​pollo, assicurati di chiedere che venga messo in un sacchetto di plastica separato, per ridurre al minimo il rischio di contaminazione incrociata.

Suggerimenti per la cottura dell'ala calda

Lava tutto ciò che il pollo tocca con acqua calda e sapone.

Abbinamento Vini

Pinot Nero, gamay, merlot, zinfandel, carmenère, pinotage, o granata con pollo alla griglia, arrosto o semplicemente cotto; chardonnay, pinot grigio/grigio, pinot bianco, o chenin blanc con pollo alla panna o sugo leggero di pomodoro o con crêpes o crocchette di pollo; Sauvignon Blanc o sémillon con pollo fritto; viognier con piatti di pollo speziati.


Gli americani divoreranno circa 25 miliardi di ali in tutto il 2016.

Anche se sono un sacco di ali, non è del tutto sorprendente visto che le ali calde sono uno degli antipasti più popolari per le feste. Non solo fanno venire l'acquolina in bocca (con la salsa giusta), ma sono anche uno dei pochi pezzi di cibo che puoi gustare facilmente con una mano in modo da poter pugno una birra nell'altra, rendendolo il gioco perfetto pasto di tempo.

Se stai organizzando una festa o vuoi semplicemente goderti delle ali calde per cena, non comprare ali surgelate o ordinare la consegna. Invece, impara a fare le ali calde a casa!

Ingredienti:

  • 1 o 2 cucchiai. burro fuso
  • 1/2 a 1 cucchiaio. aglio tritato
  • 1 o 2 cucchiai. aceto di riso
  • Da 1/8 a 1/4 tazza di salsa piccante a scelta (Frank’s Hot Buffalo usata per questa ricetta)

Indicazioni:

  1. Inizia preriscaldando il forno a 375F. Spennellate le vostre ali con sale, pepe e olio e buttatele tutte su una teglia. Cuocete le ali per 30 minuti, poi giratele e cuocetele per altri 20 minuti mentre preparate la salsa.
  2. In una ciotola, unire il burro fuso, la salsa piccante, l'aglio e l'aceto. Se non ha il sapore che preferisci, aggiungi più aceto per renderlo più piccante o più salsa piccante per renderlo più piccante.
  3. Tirare fuori le ali dal forno, cambiare la temperatura a 450F e scolare tutto il grasso in eccesso dalla teglia. Impastate le ali con la salsa calda, rimettete le ali sulla teglia e versateci sopra la salsa in eccesso.
  4. A seconda di quanto ti piacciono le ali piccanti, cuocili di nuovo per 8-10 minuti per ali belle e croccanti o per 3-5 minuti per ali super impertinenti.
  5. Servite le vostre ali calde, insieme a carote e sedano.

Cosa ne pensate di questa ricetta di ali calde fatte in casa? Condividi la tua esperienza con noi nella sezione commenti qui sotto.

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La " migliore" ricetta delle ali calde

tutti amano queste ali e nessuno più di me!! Potrei mangiare questi 7 giorni a settimana!! Ali e costolette sono 2 dei miei preferiti di tutti i tempi!! Lo faccio anche usando il petto di pollo per una versione molto più leggera ed è fantastico come sandwich! Leggi di più !! Vedi di meno

  • Ali
  • salsa piccante
  • infornare
  • niente di specifico

Pianifica i tuoi pasti settimanali e ottieni liste della spesa generate automaticamente.

  • /4 c di salsa piccante (frank va bene)
  • 1 cucchiaio di olio (io uso quello di oliva)
  • 1 cucchiaino di burro
  • 1 cucchiaino di aceto di mele
  • 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
  • ketchup a piacere
  • 2 libbre di ali di pollo tagliate a metà e conservate le punte delle ali per il brodo

Ingredienti

  • /4 bicchieri di salsa piccante (frank va bene) lista della spesa
  • 1 cucchiaio di olio (io uso oliva) lista della spesa
  • 1 cucchiaino di lista della spesa per il burro
  • 1 cucchiaino di aceto di melelista della spesa
  • 1/4 cucchiaino di polvere d'agliolista della spesa per assaggiare la lista della spesa
  • 2 libbre di ali di pollo tagliate a metà e conservate le punte delle ali per la lista della spesa!

Come farlo

  • Stendere una teglia con carta da forno e cuocere le ali a 450 fino a doratura e croccantezza. Scolare su carta assorbente.
  • Mescola gli ingredienti della salsa e aggiungi il ketchup a tuo piacimento.
  • Aggiungere 3 cucchiai di ketchup per le ali delicate
  • 1 cucchiaio per il caldo e lasciare fuori il ketchup per l'inferno.
  • 2
  • Mescolare tutti gli ingredienti della salsa in una padella capiente o in un wok. Scaldare fino a che non bolle. Salta le ali nella salsa e servi!!
  • Ottimo con il condimento al formaggio blu come salsa anche se adoro il ranch di 3 formaggi me stesso! ! Così delizioso!!
Persone a cui piace questo piatto 7
  • DIZ3Kansas
  • cupkakeladyDa nessuna parte, noi
  • bombetteDa nessuna parte, noi
  • non tua mammaSan Pietroburgo sud, FL
  • dolcestaciaHutto, TX
  • maureenlawST LOUIS, USA
  • oliviaswardenCascate di Olmsted, Ohio
  • doreenfishSalonicco, Canada
  • Presentarsi qui?Rivedilo o aggiungilo ai segnalibri! ✔

Il cuoco


Le migliori ricette di ali di pollo

Ricette di ali di pollo così deliziose - che le desidererai spesso (lo so che lo faccio).

Anche nei mesi invernali, siamo fuori a grigliare questi bambini. La prima ricetta è una delle mie preferite, così avvincente e deliziosa. Guarda tu stesso.

Ricette Facili Di Ali Di Pollo

Questa ricetta dell'ala di pollo ha lo stesso sapore di quelle che servono da Hooter's. Risparmia un sacco di soldi e realizzali in casa.

PROPRIO COME LE RICETTE DI ALI DI POLLO DI "HOOTER"

10 ali di pollo, tagliate e punte rimosse
1/4 tazza di burro
1/4 di tazza salsa piccante fatta in casa
1 pizzico di pepe nero macinato
1 trattino aglio in polvere fatto in casa
1/2 tazza di farina
1/4 cucchiaino di paprica
1/4 di cucchiaino pepe di cayenna fatto in casa
1/4 cucchiaino di sale
olio di colza per friggere
bastoncini di sedano, per servire
condimento al formaggio blu - link della ricetta sopra

In una ciotola - mescolare la farina, la paprika, il pepe di Caienna e il sale fino a incorporarli. Mettere le ali di pollo in un piatto di vetro e cospargerle con il composto di farina fino a ricoprirle uniformemente. Coprire il piatto o la ciotola di vetro e conservare in frigorifero per 1 - 1-1/2 ore. (Questo rende le ali croccanti)

Versare l'olio in una padella grande e pesante, profonda circa 2,5 cm. Preriscaldare a 375 gradi e friggere le ali ricoperte per circa 10-14 minuti, o fino a quando i succhi non diventano trasparenti e le ali diventano di un marrone dorato intenso.

Unire il burro, la salsa piccante, il pepe e l'aglio in polvere in un pentolino a fuoco basso. Mescolate fino a quando il burro non si sarà sciolto e tutto sarà ben amalgamato. Togliere dal fuoco e mettere da parte.

Rimuovere e scolare bene. Mettere le ali in una ciotola da portata, versare e mescolare la salsa calda sulle ali fino a ricoprirle in modo uniforme. Servire con coste di sedano e salsa al formaggio blu.

RICETTA DI ALA DI POLLO CARAMELLATA

3 libbre di ali di pollo, divise e rimosse
2 cucchiai di olio d'oliva
1/2 tazza salsa di soia fatta in casa
2 TBS Ketchup fatto in casa
1 tazza di miele
1 spicchio d'aglio, tritato
Sale e pepe a piacere

PRERISCALDARE il forno a 375 gradi. Metti le ali in una teglia 9x13. Mescolare bene l'olio, la salsa di soia, il ketchup, il miele e l'aglio. Aggiungere sale e pepe a piacere. Versare sopra le ali e cuocere per 1 ora o finché la salsa non sarà caramellata.

salsa di soia fatta in casa
3 TBS acqua
1 tazza di zucchero bianco
1/2 tazza di aceto bianco
1/2 cucchiaino aglio in polvere fatto in casa
1 cucchiaino di sale
semi di sesamo tostati, per guarnire
cipolle verdi tritate, per guarnire

PRERISCALDARE il forno a 375 gradi. Spruzzare e coprire la teglia con un foglio e spruzzare il foglio.

Mettere le ali sulla padella preparata (con i lati) e condire con aglio e paprika a piacere. Spruzzarli con olio vegetale e infornare per 35 minuti. Giratele e conditele nuovamente in forno per 25 minuti.

Mescolare gli ingredienti della salsa e mescolare bene. Dopo che le ali sono pronte, versarci sopra la salsa. Infornare per 35-45 minuti e bagnare ogni 10 minuti. Guarnire con semi di sesamo e cipolle verdi tritate.

ALI DOLCI e PICCANTI

3 libbre di ali di pollo, divise e rimosse
Salsa:
1/2 tazza salsa di soia fatta in casa
1/2 tazza di miele
1/4 tazza di melassa
2 TBS peperoncino in polvere fatto in casa
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1-1/2 TBS aglio in polvere fatto in casa
20 frullati di salsa piccante fatta in casa, o a piacere (facoltativo)

Disporre le ali in una teglia media. Mescolare gli ingredienti della salsa e versare sulle ali. Marinare in frigorifero per 1 ora girando ogni 15 minuti.

PRERISCALDARE il forno a 375 gradi. Foderare una teglia (con i lati) con un foglio.

In una grande teglia, disponi le ali in un unico strato. (Conservare la marinata) Infornare per 50 minuti.

Quando le ali sono quasi pronte, portate a ebollizione la marinata per 2 minuti, mescolando.

Ridurre il fuoco a 350 gradi e cuocere altri 20 minuti. Versare la marinata sulle ali e servire.

NOTA: Fissare un lotto di riso bianco e posizionarvi sopra le ali. POI versare la marinata.

RICETTA DI ALA DI POLLO AL BARBECUE FATTA IN CASA

PRERISCALDARE il forno a 425 gradi, e avremo bisogno di una teglia 9x13.
In una piccola padella, sciogliere il burro e aggiungere l'aglio e la cipolla in polvere, lo zucchero di canna, la salsa Worcestershire e la senape. Mescolare bene. Diluire il ketchup con 1/2 tazza d'acqua e aggiungere al composto di burro. Fate sobbollire per 15 minuti.

Metti le ali nella padella 9x13 e versa la salsa sulle ali di pollo. Coprite le ali con un foglio e infornate per 30 minuti. Togliete la carta stagnola e infornate per altri 15 minuti bagnando ogni pochi minuti con la salsa.

Puoi dire piccante/aspro/dolce/delizioso?

RICETTA DI ALI DI POLLO AL MIELE E LIME

Salsa:
1/4 tazza di miele
2 cucchiai di succo di lime fresco
1 cucchiaio di scorza di lime fresco
1 spicchio d'aglio, tritato
1/4 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
1/2 tazza di farina

PRERISCALDARE il forno a 400 gradi.

Metti la farina e i condimenti in un grande sacchetto richiudibile e agita le ali fino a quando non sono uniformemente ricoperte. Se vuoi delle ali più croccanti, mettile in frigorifero per almeno 30 minuti. Tirateli fuori dal frigo e infornateli per 35 minuti.

Adesso prepariamo la salsa. Se ti piacciono le ali davvero impertinenti, raddoppia gli ingredienti. In una ciotola mescolate il miele, il succo e la scorza di lime, l'aglio, il sale e il pepe. Mescolare bene.

Dopo che le ali saranno cotte per 30 minuti, sfornatele e versateci sopra questa salsa e infornate per altri 15 minuti.


Le migliori ali di pollo su Diners, Drive-In e Dive

Organizza un viaggio on the road per provare alcune delle migliori ali che Guy abbia mai avuto nei suoi viaggi.

Relativo a:

Foto di: Citizen Pictures

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Foto di: Mandy Schaffer ©© 2016, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati DI PROPRIETÀ - Nessuna limitazione di tempo/termini, territorio o media purché le immagini vengano utilizzate solo nella promozione diretta della rete o delle reti correlate, spettacolo e/o talento

Foto di: Citizen Pictures

Foto di: Citizen Pictures ©2800 Speer Blvd Denver CO 80211

Foto di: John Lee ©2011, Television Food Network, G.P.

Le migliori ali di sempre

Affumicate o fritte e condite con salsa dolce o piccante, le ali di pollo sono un alimento base in molti ristoranti in tutto il paese. Ecco alcuni dei Guy più deliziosi che ha provato nei suoi viaggi.

Ali di pollo ripiene — Thai Mee Up (Kahului, HI)

Il ragazzo si dirige al Thai Mee Up per il cibo hawaiano di ispirazione tailandese proprio vicino all'aeroporto. Le loro ali di pollo ripiene "fuori limite" con salsa di prugne agrodolce sono croccanti all'esterno e piene di verdure e spaghetti di riso all'interno.

Alcaline — Ali appiccicose asiatiche (Norfolk)

Lo chef e proprietario Kevin Ordonez sta portando lo street food asiatico a un altro livello ad Alkaline. Le sue famose ali sono leggermente ricoperte e poi fritte due volte per una croccantezza ottimale. Poi li spennella accuratamente con una salsa dolce e piccante in modo che non perdano la loro croccantezza.

Ali di aglio piccanti - OB Noodle House (San Diego, CA)

Queste ali sono di un rosso brillante per il loro bagno di un giorno in una marinata super piccante che include habanero e peperoncini tailandesi.

Banana Garlic Wings — Blue-Eyed Crab Caribbean Grill and Rum Bar (Plymouth, MA)

Lo chef Jim Casey ha ideato un menu che si ispira alle isole, poiché è ricco di piatti di pesce che hanno un tocco caraibico. I sapori dei tropici traspaiono nell'assortimento di bar di livello superiore dello chef Casey, come le ali di pollo alla banana e all'aglio che Guy ha descritto come "una band di calypso incontra i Metallica".

Ali di Hickory affumicate con salsa di jerk e lime — Ducks Eatery (New York)

I fratelli Will e Julie Horowitz stanno facendo ondate culinarie nell'East Village di New York con il loro ristorante, Ducks Eatery. Stanno anche sfornando intere ali affumicate con un'atmosfera asiatica.

Ali affumicate — Smokey D's BBQ (Des Moines, IA)

C'è un motivo per cui Smokey D's raccoglie così tanti premi: il team prepara alcuni dei migliori barbecue del Midwest. Le ali affumicate al ciliegio sono uno dei bocconcini preferiti di Guy.

Thai Hot Wings — Opal Thai Food (Haleiwa, HI)

Lo chef Opel è originario di Bangkok e sta cucinando i classici piatti tailandesi oltre a crearne di nuovi. Guy non riusciva a tenere le mani lontane dalle ali di pollo glassate all'aglio condite con basilico fritto.

Adobo Buffalo Wings — Senor Sisig (San Francisco)

Una glassa di adobo rende queste ali di bufalo un'attrazione popolare per il camion di cibo fusion filippino di Senor Sisig.

BBQ Volcano Chipotle Wings — Beer Belly (Los Angeles)

Volcano Chipolte Chicken Wings ottiene un pollice in su dall'amante delle ali Guy Fieri.

Damn Hot Wings — Smitty's Wings & Things (Stockton, CA)

L'ex giocatore della NFL Steve Smith ha scambiato le pelli di cinghiale con le ali, che usa in questo locale di Stockton. Un'opzione popolare è il Damn Hot, che Guy ha definito una "buona ala funky e croccante vecchio stile". Per questo piatto, le ali vengono ricoperte con un mix di farina alla paprika, fritte e poi spalmate in una salsa piccante il cui fattore di calore è aumentato con pepe di Caienna, jalapenos affumicati e peperoncini verdi.

Ali di scampi — Scully's Tavern (Miami)

Le ali qui sono fatte in un modo davvero unico: dopo essere state fritte, vengono condite nella salsa e grigliate due volte. Questi hanno il classico sapore all'aglio degli scampi direttamente nella salsa.

Vuoi più Triple D?

Visita la sede dello spettacolo per andare dietro le quinte della realizzazione di un episodio, esplorare i grandi ristoranti americani e altro ancora.


Riepilogo della ricetta

  • 1/2 tazza di panna acida
  • 1/4 tazza di maionese
  • 3 cucchiai di succo di limone fresco
  • 3 once di formaggio erborinato danese, sbriciolato (circa 1/2 tazza)
  • Sale kosher e pepe macinato fresco
  • Mais o altro olio vegetale, per friggere
  • 1/4 tazza di amido di mais
  • Sale kosher e pepe macinato fresco
  • 3 libbre di ali di pollo intere, a temperatura ambiente, tamponate
  • 6 cucchiai di burro non salato
  • 2 spicchi d'aglio, schiacciati e sbucciati
  • Un pizzico di pepe di Caienna
  • 3/4 tazza di salsa RedHot di Frank
  • Carote e coste di sedano, per servire

Salsa al gorgonzola: In una ciotola, mescolare la panna acida, la maionese e il succo di limone. Piegare in formaggio blu condire con sale e pepe. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire, fino a 1 giorno prima.

Ali: Versa 2 pollici di olio in una pentola grande e dal fondo pesante (per garantire una frittura sicura, la pentola non deve essere piena per più di un terzo). Scaldare a fuoco medio-alto fino a quando un termometro per friggere segna 320 gradi. Riduci il calore a medio per mantenere la temperatura. Nel frattempo, unire l'amido di mais, 2 cucchiaini di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe in un grande sacchetto di plastica richiudibile o di carta marrone. Aggiungere le ali, sigillare o chiudere il sacchetto e agitare energicamente per ricoprire uniformemente.

Con un ragno giapponese o un mestolo forato, aggiungi un terzo delle ali all'olio, mescolando un paio di volte, fino a cottura completa e l'olio torna a 320 gradi, da 6 a 8 minuti. Trasferire su una gratella posta su una teglia da forno bordata. Friggere le ali rimanenti in due volte. Lascia raffreddare completamente, 15 minuti. Nel frattempo, unire burro, aglio e pepe di Caienna in una casseruola. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando fino a quando il burro non si scioglie, cuocere a fuoco lento per 1 minuto in più. Togliere dal fuoco scartare l'aglio. Mescolare in salsa calda.

Alzare il fuoco a medio-alto e portare l'olio in pentola a 380 gradi. Rimetti un terzo delle ali nell'olio, mescolando di tanto in tanto, per 5-7 minuti. Ritorna alla teglia foderata con una griglia e lascia scolare l'olio in eccesso per evitare che si inzuppi, 30 secondi. In una grande ciotola, condisci con un terzo della miscela di salsa calda e servi immediatamente con salsa e bastoncini di verdure. Friggere le ali rimanenti in due volte, riportando l'olio a 380 gradi nel frattempo. Per servire tutti i lotti contemporaneamente, tieni le ali calde su una griglia in un forno a 225 gradi e alla fine condisci nella salsa.


Le migliori ali calde dell'Arizona

Ho provato molte varianti in passato. Questo è di gran lunga il migliore e il più succoso. Divertiti! Questa ricetta fa davvero brillare la salsa di ala calda con pollo arrabbiato. The Angry Chicken contiene solo un tocco di Ghost Pepper per un bel calcio!

1/4 tazza di miele o sciroppo d'agave (facoltativo per la dolcezza, va bene anche senza)

1/2 tazza di salsa piccante di pollo arrabbiato


Mettere una casseruola da 6 quarti con un cestello per la cottura a vapore e 1 pollice di acqua sul fondo, a fuoco alto, coprire e portare a ebollizione.

Rimuovere le punte delle ali e scartare. Usando delle forbici da cucina o un coltello, separa le ali in corrispondenza dell'articolazione. Mettere le ali nel cestello per la cottura a vapore, coprire, ridurre a fuoco medio e cuocere a vapore per 15 minuti. Togliete le ali dal cestello e adagiatele su carta assorbente. Asciugare. Foderare una grande teglia da cucina bordata con carta assorbente, adagiare le ali su un foglio e riporre in frigorifero per circa 1 ora.

Preriscaldare il forno a 425 gradi F.

Sostituisci i tovaglioli di carta con carta pergamena. Assicurati che le ali siano distribuite uniformemente sulla teglia. Arrostire sulla griglia centrale del forno per 20 minuti. Capovolgi le ali e cuoci per altri 20 minuti o finché la carne non sarà cotta e la pelle sarà dorata.

Mentre il pollo cuoce, sciogliere il burro in una piccola ciotola. Versalo insieme ad Angry Chicken e Honey/Agave in una ciotola abbastanza grande da contenere tutto il pollo e mescola per unire.

Togliere le ali dal forno e trasferirle nella ciotola e condirle con la salsa. Servire caldo con fettine di sedano e abbondante carta assorbente!

Confezione da 8 once di formaggio cremoso (temperatura ambiente o migliore miscelazione)

2 cucchiai di succo di limone

2 cucchiai di cipolla verde tritata

Un pacchetto Dip Mix: Green Chile, Mild: Jalapeno o Chipotle Medium: o Hot Greem Ghost ® Dip Mix.

Mescolare bene tutti gli ingredienti e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso. Frullare in un robot da cucina fino a quando non sarà ben amalgamato.

Questo tuffo è buono per qualcosa di più delle semplici ali. Usalo anche per patate, verdure o patatine!


Che diavolo?!

Cosa posso dire di Hot Wings che non sia già stato urlato in un bar in una foschia ubriaca? Sono fottutamente fantastici!? Certo che lo sono. Potrei mangiare Hot Wings ogni fottuto giorno?! Sì beh, niente culo ubriaco di merda. Ecco la cosa come si ottiene quel sapore piccante, acetoso, di ala di pollo a casa? Fortunatamente per te, conosco la risposta e la condividerò con te. tutti voi. Non richiede abilità culinarie speciali, nessuna attrezzatura speciale e circa lo stesso numero di cellule cerebrali di una confraternita adeguatamente condita. E, cazzo ti prometto, IN MANO A DIO, sulla tomba di mia madre non ancora morta che se segui la mia ricetta, sarai il dannato barone regnante di Buffalo (capisci? come in Buffalo Wings). Impressionerai ogni schifoso amico e familiare che hai fino all'imbarazzo.

Ok, quindi la prima volta che ho avuto queste ali ero a casa di un amico e giuro su Gesù che non potevo alzarmi da tavola per un'ora a causa della massiccia erezione che mi hanno dato, nessuna bugia. Ora, ho chiesto la ricetta al mio amico e lui dice che non può darmela. È un'antica ricetta (20 anni) tramandata dai popoli di suo padre durante il loro viaggio dal nord di New York al sud della California. Dopo una bella spalmatura di whisky, finalmente l'ho fatto cedere. Si avvicina alla sua scrivania e tira fuori una scheda, e potrebbe essere stato il whisky, ma sono abbastanza sicuro che abbia prodotto un bagliore dorato. Era la ricetta. L'ho strappato dalle sue mani, sono corso alla macchina e sono partito in una salsa piccante indotta dalla follia. Non ho nemmeno salutato. Il giorno dopo, sono andato al negozio, ho comprato tutto ciò di cui avevo bisogno e ho fatto il mio primo lotto. Santo cielo, buono come la sera prima! Il secondo giorno, torna al negozio e acquista altri rifornimenti Hot Wing. Questa volta modifico un po' perché so la mia merda quando si tratta di cucina e tu cosa ne sai? ANCORA CAZZO MEGLIO! BOOYAH! Ora ero l'orgoglioso proprietario della ricetta dell'ala calda più grande del mondo. Fanculo gli egiziani, fanculo gli aztechi e fanculo i romani! Questo è il MIO contributo all'umanità. Negli ultimi due anni, tutti i miei amici e la mia famiglia hanno chiesto questa ricetta e il mio amico mi ha persino pregato di non distribuirla mai, ma è successa una cosa divertente. Ho capito un giorno che non c'è niente che io possa fare in questo mondo per fare la differenza. Non andrò a Jersey Shore. Non farò qualcosa di completamente imbarazzante per finire su YouTube e sono troppo pigro per realizzare davvero qualcosa di sostanziale, ma faccio un Hot Wing tosto. Sai come vedi un film dopo che tutti parlano di quanto sia fantastico e meraviglioso un film, poi lo vedi e pensi "Eh, non era Quello bene." Ma i tuoi amici l'hanno ucciso esagerando con i complimenti. Non c'è possibilità di questo qui. La mia ricetta distruggerà ogni possibilità di una reazione iperbole. sono quello buono. Quindi, tutto ciò che chiedo è che li crei per le persone che ami, o almeno per le persone che non odi e per favore goditela.

Luca Ali

Per le ali:
1 confezione di ali di pollo, dette anche ali da festa, 12-15 ct
1/2 tazza di amido di mais
2 cucchiai di sale aromatizzato
1 cucchiaino di sale all'aglio
5 tazze di qualsiasi olio per friggere, usa quello che ti piace ma io uso il normale olio vegetale vecchio

Per la salsa:
1 tazza di salsa piccante Red Rooster, non usare Tabasco se non Rooster, prova Crystal o altra marca Lousiana
4 cucchiai di VERO burro senza margarina
3 cucchiai di salsa barbecue, qualsiasi salsa va bene

Per prima cosa fai scaldare l'olio. Utilizzare una padella da 5 quarti e scaldarla a fuoco medio-alto a 375 gradi. Successivamente, ottieni una grande borsa Ziploc. Versare tutti gli ingredienti secchi nel sacchetto e mescolare accuratamente. Asciugare le ali di pollo e metterle nel sacchetto con l'amido di mais condito. Chiudi la busta e agitala bene per ricoprire completamente le ali. Togli le ali e scuoti l'amido di mais in eccesso. Adagiatele su un piatto e fatele riposare 5 minuti.

Mentre le ali riposano, iniziate la salsa. Usando una piccola casseruola, sciogliere tutto il burro a fuoco più basso. Una volta sciolto il burro, versateci la salsa calda e la salsa bbq. Sbattere a fuoco basso un paio di minuti fino a quando la salsa non appare liscia e il burro si è ben amalgamato.

Ora cuoci le ali. Cuocili in 2 lotti, circa 7 o 8 per lotto. Ecco il segreto che cucineremo ogni lotto fino a quando non raggiunge un colore dorato scuro, circa 15 minuti. Li vogliamo molto croccanti in modo che la salsa non li renda mollicci e mantengano la loro consistenza croccante una volta conditi. Togliete le ali dall'olio e mettetele su un piatto coperto da un tovagliolo/carta assorbente. Condite subito con altro sale mentre sono ancora calde, altrimenti il ​​condimento non si attacca. Una volta pronte tutte le ali, mettetele in una ciotola capiente e versateci sopra la salsa calda per le ali. Mescolare con un cucchiaio grande per ricoprire le ali. Servire su un piatto da portata con BLEU CHEESE. Immagino che potresti usare il condimento ranch se vuoi, ma il formaggio bleu è la giusta salsa per intingere. Servirli con il sedano?? Diavolo, no! Odio fottutamente il sedano e considero un insulto per qualcuno mettere il sedano crudo nel mio piatto, potresti anche prendere una grande merda fumante nel mio piatto. Ma sono d'accordo nel mettere qualcosa di fresco e croccante sul piatto per aiutare con i dolori del Cile, quindi suggerisco le lance di cetriolo o se vuoi essere avventuroso, prova Jicama. È fantastico quanto il sedano fa schifo. Ad ogni modo, buona fortuna e scrivimi una nota e fammi sapere come va con l'essere fantastico ora.


La senape piccante dà un pugno a queste ali perché la salsa barbecue a base di senape è un buon modo per mescolare il tuo barbecue.

Queste ali saranno sicuramente tenerissime, ed è tutto perché le lasci sedere nella pentola di coccio. Cibo delizioso senza lavoro: avrai il miglior giorno di gioco distribuito sul blocco.

Meno male che hai un sacco di ali da divorare. Divertiti! E, oh ​​sì, quasi dimenticavo: vai squadra!


  • 1 sacchetto (da 2 a 4 libbre) di sezioni di ala di pollo congelate
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • 1 tazza della tua salsa di ala di bufalo preferita, divisa
  • Acqua, minimo richiesto per la tua pentola a pressione

Cospargere le ali di pollo congelate con sale e pepe.

Versare l'acqua nel rivestimento della pentola a pressione e posizionare il sottopentola all'interno. Metti le ali di pollo sopra il sottopentola.

Chiudere la pentola a pressione e impostare il valore su tenuta. Imposta la pentola a pressione su cottura manuale o a pressione alta per 12-15 minuti a seconda della quantità di ali. Quando il ciclo è completo, impostare la valvola a rilascio rapido.

Rimuovere le ali di pollo dalla pentola a pressione e condirle con 1/2 tazza di salsa di ali di bufalo.

Foderare una teglia con un foglio di alluminio (per pulire più facilmente) e spruzzare con uno spray da cucina antiaderente. Disporre le ali di pollo condite in un unico strato. Mettere sotto la griglia e cuocere fino a quando la pelle è croccante, girando una volta.

Togliere le ali di pollo dal forno e condirle con la restante 1/2 tazza di salsa di bufala. Servire subito.