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Torta con biscotti e frutta

Torta con biscotti e frutta


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Lavare la frutta. Per la decorazione si conservano un'albicocca, una pesca e un kiwi. Il resto viene tagliato a cubetti. La banana viene tagliata a fette. Scolare l'ananas. Conserva 2-3 libbre di ananas per guarnire.

Mescolare lo yogurt con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. La gelatina viene idratata e poi riscaldata un po' fino a quando non si scioglie. Aggiungere allo yogurt e mescolare. Montate la panna montata e poi incorporatela leggermente al composto di yogurt. Alla fine aggiungete i dadini di frutta. Lasciar raffreddare per circa mezz'ora.

Ha la forma di una torta rotonda. L'ideale sarebbe una forma con pareti rimovibili. Coprire il modulo con un foglio di cibo. Prendete i biscotti e adagiateli intorno alla forma, poi adagiateli sul fondo della forma. Solo i biscotti che formano la base si sciroppano facilmente con il succo della composta di ananas. Versate la crema all'interno della forma, livellatela e mettetela in frigo finché la crema non si sarà ben indurita.

Sformare delicatamente la torta su un piatto, rimuovere la pellicola, quindi disporre sopra i dadini di frutta e mescolare prima. Una fragola è posta nel mezzo.

Refrigerare prima di servire.

Buon appetito!


Torta veloce con biscotti, crema alla vaniglia e frutti di bosco

Se il weekend si avvicina ancora, vorrei proporne uno Torta veloce con biscotti, crema alla vaniglia e frutti di bosco.

Quando vengono annunciati gli ospiti e non hai tempo per ricette sofisticate o la voglia di sfornare piani di lavoro, ma vuoi stupirli, puoi scegliere di preparare questa torta! È una torta molto leggera, soffice e cremosa, e le bacche danno alla macchia il suo colore e il suo sapore aspro!

Mi piacciono queste ricette veloci, e se volete potete dare un'occhiata alla ricetta della Torta Veloce o alla ricetta della Torta Veloce con yogurt e banane.

Ti consiglio di tutto cuore di provarlo Torta veloce con biscotti, crema alla vaniglia e frutti di bosco! Scoprirai un gusto molto buono.

Tempo di preparazione: 1 h Nr. porzioni: 12 Forma vassoio: 25 x 25 cm

  • 1 confezione di biscotti al cacao
  • allo sciroppo:
  • 500 ml di acqua
  • Nesquick da 4 lg
  • crema alla vaniglia:
  • 3 tuorli d'uovo
  • 5 lg di zucchero
  • 1 baccello di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 300 ml di latte
  • 2 lg con punta di amido
  • 200 gr mascarpone
  • 200 gr di panna acida
  • frutti di bosco:
  • lampone
  • mirtilli
  • per la decorazione:
  • 300 gr di panna acida
  • 100 gr mascarpone
  • 3 lg di zucchero a velo
  • cioccolato con lamponi
  • mirtilli

Torta veloce con biscotti, crema alla vaniglia e frutti di bosco

[titolo preparazione = & # 8221Preparazione & # 8221]

Preparare una teglia per assemblare la torta. Io ne ho usato uno quadrato, i biscotti si adattano più facilmente.

Per prima cosa preparate la crema che dovrà riposare 10-15 minuti al freddo.
In una ciotola più piccola, mescolare i tuorli con un pizzico di sale, lo zucchero, aggiungere i semi della bacca di vaniglia. Omogeneizzare aggiungendo qualche cucchiaio di latte. Aggiungere la fecola, mescolare bene, quindi aggiungere il resto del latte, mescolando continuamente. La composizione risultante viene messa sul fuoco, mescolata energicamente con una frusta fino a quando non inizia a bollire e acquisisce consistenza. Una volta coagulato, togliere dal fuoco e continuare a mescolare per far insaporire leggermente. Mettetela al freddo, in frigo oppure potete metterla in freezer per qualche minuto.
Sfornare dopo che si è un po' raffreddato, aggiungere il mascarpone.

NOTA: Assaggiate, se volete più dolce, aggiungete la quantità di zucchero. Era perfetto per me.

La crema per la crema si mescola fino a quando non diventa consistente e diventa soffice. Incorporare alla crema alla vaniglia.

Dall'acqua e dal nesquick si prepara uno sciroppo con cui sciroppare i biscotti.
In una teglia mettete una carta da forno, mettete un primo strato di biscotti, sciroppate leggermente e lasciate per 2 minuti per assorbire bene lo sciroppo. Spalmare metà della crema, cospargere tanti frutti di bosco e qualche pezzetto di cioccolato con i lamponi.

Quindi un secondo strato di biscotti, sciroppo, lasciare per 2 minuti per idratare bene. Mettere un altro strato di panna, frutti di bosco, cioccolato e un ultimo strato di biscotti sciroppati. Mettere il resto della crema in uno strato sottile. Lascia raffreddare il tutto.

Se hai fretta, tieni la torta fredda per almeno 1 ora, in caso contrario puoi lasciarla fino al giorno successivo. L'ho lasciato fino al giorno dopo.

Il giorno dopo, togliere dal freddo. Appoggiare una teglia a faccia in giù sulla teglia e con un movimento rapido capovolgere la torta sulla teglia.
Amalgamare la panna, quando prende consistenza e diventa soffice, aggiungere lo zucchero. Mescolate, aggiungete il mascarpone. Io uso la crema naturale e il mascarpone la aiuta a rassodarsi e a mantenere la sua forma.
Guarnire la torta con panna e mirtilli, pezzi di cioccolato. Conservare al fresco fino al momento di servire!
Possa esserti utile!


Torta al cioccolato e frutta

Questo torta al cioccolato e la frutta riceve ogni volta molto apprezzamento.

O scelgo di usare 3 tipi di cioccolato, oppure unisco il cioccolato con uno strato di frutta o con caramello, l'effetto è sempre lo stesso & # 8211 apprezzamenti e lodi

Sì & # 8217 ne vale davvero la pena, sembra molto buono e non è il tipo di torta che vuoi lasciare nel piatto, daglielo rispettosamente per l'ospite :)), Davvero no, vuoi davvero che finisca e dai il piatto pulito.

L'altro giorno mia figlia mi ha detto:

-Sì, la torta del compleanno di Diana era buona!

E così mi sono ricordata che non l'avevo postata sul blog. Anche se è quasi come qui, Ho cambiato i tipi di cioccolato, dandogli un aspetto diverso e combinando altri gusti.

Non mi piace scrivere molto di ricette, l'uomo vuole scoprire al più presto di cosa si tratta, ma con questo tipo di ricette devi dare tutti i dettagli, i consigli, perché vuoi che l'uomo prenda fuori dalla scatola la stessa delicatezza che eri felice

Ingredienti torta al cioccolato e frutta

  • 2 uova
  • 60 g di zucchero
  • 50 g di farina
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 10 g di cacao in polvere
  • 120 g di cioccolato con il 54% di cacao
  • 120 g di cioccolato bianco
  • 120 g di purea di lamponi
  • 250 ml di latte
  • 3 tuorli
  • 100 g di zucchero
  • 2 bustine di zucchero vanigliato
  • 20 g di gelatina
  • 600 ml di panna dolce per panna montata
  • in più - zucchero a velo

ornamenti e frutta - per la decorazione

Metodo di preparazione torta al cioccolato e frutta

Prima di tutto, citerò come ho ottenuto la purea di lamponi.

Ho messo 250 g di lamponi surgelati in una ciotola e li ho lasciati per 30 minuti a temperatura ambiente, poi ho messo il frullatore e l'ho passato.

L'ho messo in un colino e mescolato/schiacciato con un cucchiaio per eliminare i semi.

Ho ottenuto circa 180 g di purea, ho usato 120 g per la crema, e il resto per lo sciroppo.

sciroppo lo otteniamo facendo bollire gli ingredienti per 2-3 minuti, a fuoco medio. Lascialo raffreddare.

Iniziamo preparando la torta al cioccolato e frutta

Sbattere le uova, intere, fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale. Mescolare per 5 minuti, finché il composto non avrà raddoppiato di volume e sarà molto spumoso.

Aggiungete la farina mescolata al cacao e mescolate con un cucchiaio dal basso verso l'alto, mescolando contemporaneamente, in modo circolare la ciotola. Preparare una teglia rotonda del diametro di 20 cm, mettere la carta da forno, versare il composto e livellare.

Infornare in forno già caldo, a 170°, per 15-20 minuti o fino a quando non sarà passata la prova stecchino.

Fate raffreddare su una griglia.

Stiamo preparando un anello regolabile per la torta.

  • nota: Avremo bisogno di un anello alto, 9-12 cm, ma se non lo avete, improvvisate alzando il lato della forma con della carta da forno all'interno, con un foglio di acetato (mi raccomando, è il più facile da usare) oppure cartone sottile avvolto in un foglio di alluminio.

Appoggiamo il piano di lavoro su un piatto dritto, mettiamo l'anello, lo aggiustiamo attorno al piano di lavoro e montiamo l'improvvisazione scelta se non abbiamo una forma alta.

Per la carta da forno, sarà d'aiuto mettere qualche punta di burro all'interno dello stampo, che attaccherà la carta all'anello e aiuterà a fissarla.

Registriamo l'anello in base alle dimensioni del piano di lavoro e iniziamo con le creme.

Prepariamo tutti gli ingredienti a portata di mano più 6 ciotole:

  1. per montare la panna montata
  2. mettere il cioccolato bianco
  3. mettere il cioccolato al latte
  4. mettere la purea di lamponi
  5. per mescolare i tuorli
  6. per gelatina idratata

Quindi hai a portata di mano la bilancia, matita e carta e una padella a doppio fondo.

Pesate e scrivete su carta quanto pesa la pentola in cui farete bollire il latte e la ciotola in cui mescolerete la panna montata!

Mescolare la panna montata con lo zucchero a velo a piacere e lo zucchero vanigliato.

  • deve essere freddo di frigorifero
  • non richiede una miscelazione completa! mescolate solo a metà, fatevi un'idea, quanto spumose, non sode, altrimenti le creme usciranno forti e non otterrete strati perfetti

Mettiamo nelle ciotole rotte, i cioccolatini rotti e i lamponi. In un'altra ciotola mettiamo la gelatina.

Portare a bollore il latte. Nella ciotola, mescolare i tuorli insieme allo zucchero, fino a quando non diventano bianchi. Iniziamo a versare dolcemente il latte caldo, poco alla volta, sempre mescolando.

  • Passiamo il composto attraverso i colini, di nuovo nella ciotola in cui abbiamo fatto bollire il latte per evitare che i pezzi di tuorlo si trovino nella crema.

Mescolate continuamente a fuoco basso fino a quando non si addensa leggermente. 3-4 minuti. Il composto non avrà la consistenza di un budino, sarà approssimativamente simile al latte condensato.

Coprire la ciotola con pellicola trasparente e versare 120 ml di acqua fredda sulla gelatina. Mescolare bene e lasciare idratare per 10 minuti, così come si lascia raffreddare la crema di tuorli.

Dopo 10 minuti, unire la gelatina alla panna e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

A questo punto pesiamo la crema dei tuorli. Sottrarremo dalla cifra il valore annotato per il piatto vuoto. Divideremo equamente il composto rimasto nelle tre ciotole di cioccolato e lamponi.

Torta lamponi e cioccolato

Lasciare agire per un minuto quindi mescolare energicamente per omogeneizzare le composizioni di cioccolato.

Lascia che le miscele raggiungano la temperatura ambiente, quindi inizia con crema al cioccolato con il 54% di cacao.

Pesare la ciotola con la panna montata, sottrarre il numero annotato per il peso della ciotola vuota e dividere il resto esattamente per 3.

Mettere una delle 3 parti di panna montata in una ciotola sopra il cioccolato fondente e mescolare bene con una frusta.

Sciacquare la parte superiore, quindi versare la prima crema sopra. Ci spostiamo molto, molto leggermente a sinistra - a destra in modo che la crema si depositi perfettamente, poi la mettiamo in freezer per 15 minuti.

Nel frattempo, facciamo lo stesso con crema al cioccolato bianco e lamponi Trascorsi i 15 minuti, versare leggermente la seconda crema (di lamponi & # 8211 preparato lo stesso. In questa crema aggiungeremo zucchero a velo a piacere. Ho messo 2-3 cucchiai. Questa crema non è dolce, come le altre e questa richiede l'aggiunta di zucchero). Facoltativamente cospargere con lamponi e rimettere in freezer per 15-20 minuti & # 8211 premere leggermente con il dito per vedere quando si è impostato.

L'ultimo sarà crema bianca,. Questa volta la mettiamo in freezer per 30 minuti, poi in frigo per qualche buona ora o tutta la notte.

  • Per sformarla e ottenere una torta dai bordi perfetti, prima di tirarla fuori la mettiamo in freezer per 30 minuti, la carta da forno si staccherà molto bene.

Preparare la glassa sciogliendo gli ingredienti su un bagno di vapore. Se necessario e la glassa risultasse troppo densa, a seconda del tipo di cioccolato utilizzato, aggiungete altra panna fino a portare il composto alla giusta consistenza.

Quando si sarà raffreddata, versatela sulla torta e livellatela leggermente, facendola sgocciolare sui bordi.


Torta diplomatica

1. Sciogliere le bustine di gelatina in 3-4 cucchiai di succo d'arancia o sciroppo d'ananas in scatola, a piacere.

2. Mettere i tuorli con 150 g di zucchero in una casseruola a fuoco basso e mescolare, quindi aggiungere il latte e la farina. Mescolare continuamente per evitare grumi o attaccare. Tenere la crema sul fuoco finché non si addensa, poi metterla da parte a raffreddare (

3. Quando la crema si sarà raffreddata, aggiungere la gelatina leggermente riscaldata al microonde (attenzione, non bruciarla!) e mescolare bene. Sbattere bene 500 ml panna montata con 50 g di zucchero e incorporarlo alla crema di tuorli. Preparate la tortiera disponendo i biscotti sparsi nello sciroppo d'ananas in scatola tutto intorno e sul fondo della teglia, il più uniformemente possibile, poi tagliate la frutta a cubetti.

4. Assemblare la torta graduata come segue: mettere uno strato di crema sopra lo strato di biscotti, una fila di mix di frutta, seguiti da altri strati di crema e frutta, l'ultimo uno strato di crema. Riponete la torta in frigo per 5-6 ore o tutta la notte, e quando la crema si sarà indurita montate la panna con 50 g di zucchero e guarnite la torta.


Torta al mascarpone, frutta e biscotti allo champagne

La torta con mascarpone, frutta e biscotti allo champagne è la torta più veloce mai realizzata. E il più semplice, e più gustoso, direi & # 8230 Devi provarlo così non dici che sto esagerando. Puoi usare qualsiasi frutta di stagione per lo strato superiore e della frutta succosa per l'interno. L'ho già fatto un paio di volte, il più profumato è uscito con i lamponi dentro e fuori, ma le foto le ho fatte io quando l'ho preparato con i frutti di bosco dentro.

Ma vediamo com'è semplice e cosa serve per questa deliziosa torta con mascarpone, frutta e biscotti allo champagne.

Ingredienti torta al mascarpone, frutta e biscotti allo champagne:

30 biscotti allo champagne

4 lattine di mascarpone (1000 grammi)

600 grammi di frutti di bosco

200 grammi di fragole o lamponi per guarnire

Come preparare la torta con mascarpone, frutta e biscotti allo champagne:

1. I 600 grammi di frutti di bosco (o lamponi) vengono mescolati con una tazza di zucchero a velo e schiacciati leggermente con una forchetta fino a ottenere un succo.

2. Amalgamare le quattro lattine di mascarpone con lo zucchero a velo e la panna liquida.

3. Rompi i biscotti in mano in pezzi approssimativamente uguali. Adagiateli direttamente in una tortiera (28 cm) che si apre di lato. Metti la carta da forno sul fondo della teglia e sui lati, proprio come nel video, per facilitarne la rimozione.

4. Sopra il primo strato di biscotti mettete uno strato sottile di succo di frutta (in pratica ammorbidiranno i biscotti) e poi uno strato di crema al mascarpone.

5. Ripetere l'operazione: biscotti spezzati, frutta, crema al mascarpone.

6. Guarnire con frutta fresca e senza zucchero. I frutti ornamentali possono variare a seconda delle preferenze: fragole, lamponi, mirtilli o anche semi di melograno


Torta di frutta, yogurt e biscotti & #8211 un dolce leggero, preparato velocemente!

Sono tutt'altro che un esperto di dolci. Intendo fare dolci, perché sono diversi anni che mangio cinture nere. A pensarci bene, non ho provato molte ricette di dolci in vita mia. Per darvi un'idea, finora ho fatto così: torta di mele, torta e recentemente ho messo alla prova le mie abilità mancanti con due torte. Di recente, cioè all'inizio dell'anno, quando ho fatto una torta al cioccolato, secondo una ricetta di mia zia. La seconda torta a cui mi riferivo è quella con frutta, yogurt e biscotti, secondo una ricetta di mia madre.

Fonte immagine: www.facebook.com/dajarmagazin.ro

Mi piacciono molto i dolci e non so cosa farei senza di loro. Senza esagerare, penso che potrei smettere di fumare di nuovo piuttosto che rinunciare allo zucchero. Ma in quel caso, dovrei ricominciare a fumare e poi smettere di nuovo, e questo è ancora più complicato.

Torta alla frutta, yogurt e biscotti

Amo i dolci leggeri e possibilmente con meno calorie possibili. Mhm, esatto, non voglio nemmeno l'impossibile. Ricordo ancora quando mangiai la buona torta con frutta, yogurt e biscotti preparata da mia madre - buonissima, dolcissima e leggera. Sono le 21:00 quando scrivo questo e ho un po' di salivazione perché ricordo che è stato amore al primo cucchiaino assaggiato. Ho anche una foto della torta magica di quel periodo, la trovate in questo articolo.

La prima volta che ho preso il cuore tra i denti e ho provato a fare questa torta, è venuta molto bene. Certo, la ricetta non richiede molta esperienza, polvere di stelle o abilità speciali. Gli ingredienti sono pochi e credo ci voglia più tempo per tagliare la frutta che per fare la torta stessa. Dovrebbero volerci circa 20 minuti prima che sia pronto da mettere in frigo. Bene, la prima volta mi ci sono volute circa due ore per farlo, con mia madre su WhatsApp. Bene, principiante. È durata più a lungo, ma ne è valsa la pena perché è venuta molto bene. L'ho fatto da allora e la seconda e la terza volta e già mi sento come se stessi andando meglio e più velocemente.

Ora facciamo una piccola sfida. Ti lascio la ricetta e mi dici quanto tempo ci hai messo a prepararla. Vediamo se qualcuno batte il mio record di due ore.

Ricetta torta e metodo di preparazione

Per la torta alla frutta con yogurt e biscotti occorre quanto segue ingredienti (per una casseruola del diametro di 20-22 cm).

  • approssimativo 200-250 grammi di biscotti
  • frutta (kiwi, arancia, ananas o quello che più ti piace)
  • 200 grammi panna non zuccherata per panna montata
  • 300 grammi Yogurt
  • 2 cucchiai zucchero vanigliato
  • 1 bustina gelatina

Tagliare la frutta a fette o cubetti. Ogni biscotto va tagliato a metà (per diminuire l'altezza della torta). La gelatina viene ammollata e utilizzata come scritto sulla bustina. La crema viene mescolata con i due cucchiai di zucchero vanigliato fino a quando non diventa soda. Aggiungi lo yogurt. Scaldare la gelatina già idratata a bagnomaria fino a completa diluizione. Versare la gelatina sulla panna e sullo yogurt, mescolando energicamente per incorporarla uniformemente.

Fonte immagine: archivio personale

Carta da parati un vaso in acciaio inossidabile con un diametro di 20-22 cm con pellicola trasparente. Adagiate i biscotti sul bordo. Metti i frutti decorati sul fondo della pentola. Quindi stendere uno strato di crema, aggiungere la frutta e poi i biscotti, poi un altro strato di crema e così via, fino ad esaurimento della composizione. La torta rimarrà in frigo per 4-5 ore o fino al giorno successivo. La torta viene poi capovolta su un bel piatto da Ambizione Romania e la pellicola viene rimossa.

Fonte immagine: dajarmagazin.ro


Metodo di preparazione

Torta alla frutta e biscotti

Sbattere lo zucchero e le uova intere con lo sbattitore fino ad omogeneizzare la composizione, aggiungendo oltre 250

Torta con biscotti, frutta e ciliegie

È una torta dedicata ai nostri cari uomini dell'8 marzo, quando non abbiamo molto tempo da perdere


Preparazione Torta con crema allo yogurt

Separare gli albumi dai tuorli. Montare a neve gli albumi e poi aggiungere metà della quantità di zucchero e succo di limone/arancia fino a quando la composizione diventa densa, dura e lucida.
Sbattere i tuorli in cui è stata messa la polvere di sale con il resto dello zucchero e 1 bustina di zucchero vanigliato finché non si scioglie e forma una schiuma, aggiungere/incorporare l'olio.
Versate la composizione sugli albumi montati, setacciate con un colino tutta la quantità di farina e poi mescolate con una spatola & #8211 girando la composizione dall'alto verso il basso e poi mettete nella forma 24/26 / 28 cm foderata di pergamena carta forno e cuocere a fuoco medio per circa 20-25 minuti e # 8211 fino a doratura.
Per vedere se è cotta, fate la prova stecchino. Quando si sarà raffreddato tagliatelo per ottenere 3 o 4 fogli di piano di lavoro (a seconda di quanto lo permette il piano di lavoro)

Mettere la gelatina ammollata nel succo della composta in cui è stato aggiunto lo zucchero per circa 15 minuti, quindi scaldarla a bagnomaria mescolando bene fino a completa liquefazione (non bollire!). Lasciar raffreddare.
Sbattere la panna montata finché non si indurisce.
Nella quantità di yogurt, versare la gelatina liquefatta e mescolare bene, quindi aggiungere la panna montata, mescolando leggermente.
Nella forma in cui è stato cotto il piano di lavoro, metti un foglio di cibo che rifletta abbastanza lontano dai bordi della forma (se non è abbastanza alto, è completato / alto con un foglio di cartone sottile)
Disporre uno ad uno i fogli del piano di lavoro, sui quali verrà versata la composizione cremosa, in cui verranno cosparsi in abbondanza i frutti schiacciati. L'ultima parte superiore rimarrà scoperta dalla crema perché alla fine sarà glassata.
Refrigerare per 6-8 ore.
Trascorso il tempo necessario in frigo, la torta verrà tolta dallo stampo e adagiata su un piatto abbastanza largo da poter essere decorata con biscotti a cui verranno incollati i bordi e, per sicurezza, vi verrà legato un nastro intorno. essere un ornamento in più che darà eleganza alla torta.
Per la decorazione, sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria sul quale si possono versare 2-3 cucchiai di latte in modo che possa scorrere e si possa stendere bene sul bancone e possa penetrare un po' tra i biscotti. Quando il cioccolato si sarà solidificato, i biscotti non si staccheranno più dal bancone.
È decorato secondo il piacere e l'ispirazione.

Prova anche questa video ricetta


Torta di biscotti e frutta - Ricette

Una ricetta a partire dal Il Paese della Cucina
di Alice Ciobanù

Ieri abbiamo gustato un dolce buonissimo e gustoso. Ho avuto un Torta con biscotti e frutta, facile e buono, e Miruna era molto emozionata. La sua gioia era più dovuta al fatto che aveva l'idea di soffiare nelle candeline della torta. Ho detto che faccio una torta con i biscotti, lei ha detto perché non fare una specie di torta e mettere delle candeline. Quindi, quando il bambino ha un'idea e può essere messa in pratica, io non restituisco affatto. Sto seguendo la sua idea. È importante aumentare la sua autostima e vedere che ha grandi idee che sembrano ancora migliori una volta che si concretizzano. Quindi ho preso dei pisoturi, dell'uva e una lattina di frutti tropicali di Sun Food, qualche altro piccolo ingrediente e voilà! Torta con biscotti e frutti tropicali. Purtroppo non abbiamo una sezione, perché l'abbiamo mangiata insieme in fretta e non abbiamo avuto il tempo di fotografarla. Perdonaci e prepara questa torta da solo. È semplice e assolutamente delizioso!

Ingredienti per la ricetta della torta con biscotti e frutti tropicali

  • 24-26 biscotti
  • 500 ml di panna liquida
  • 125 ml di latte
  • 2 uova
  • 4 cucchiai di zucchero semolato
  • 15 g di gelatina
  • 1 lattina di frutta tropicale Cibo solare
  • 1 pesca

Preparazione per la ricetta della torta con biscotti e frutta

In un pentolino strofinare i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale fino a quando non diventano bianchi e il tutto diventa una crema sensazionale, e lo zucchero è completamente sciolto. Questa operazione richiederà del tempo, se si utilizza la versione manuale, in cui si utilizza un grande cucchiaio di legno, oppure si può risparmiare tempo e fatica se si utilizza un mixer. Comunque e qualunque sia l'opzione scelta, il risultato dovrà essere lo stesso: zucchero fuso e panna densa. Buona. Se hai portato a termine con successo questa operazione, metti la padella sul fuoco, a fuoco basso, e versa un po' di latte, a filo sottile, continuando a mescolare. Noterete che con il tempo la crema si addensa e acquista una consistenza densa, come una specie di budino. Lasciar raffreddare la crema.

Nel frattempo montate gli albumi a neve ben ferma. Mescolare la panna montata fino a raggiungere una consistenza dura e lasciarla raffreddare per 20 minuti. Mescolare la schiuma di albume con la panna montata, mescolare un po' e poi aggiungere la crema di tuorli raffreddata. Mescolare fino a completa omogeneità.

Prendete una tortiera (24-26 cm di diametro), arrotolatela con un anello staccabile e foderatela con i biscotti in piedi. Metti metà della composizione nel mezzo, quindi metti uno strato di frutta tropicale in scatola, scolata dal succo. Aggiungere il resto della composizione e livellare con una spatola di silicone. Lasciare raffreddare la torta per almeno 3 ore o tutta la notte.

Guarnire la torta con frutti tropicali, uva e una fettina di pesca. Se vuoi portarlo da qualche parte o tagliarlo molto più tardi, a tavola, allora puoi cospargerlo sopra la frutta con una gelatina di succo di composta di frutta tropicale in scatola e un po' di gelatina. In questo modo i frutti non si ossideranno e manterranno la loro lucentezza.


Torta Biscotti e Frutta

Lavare la frutta. Per la decorazione si conservano un'albicocca, una pesca e un kiwi. Il resto viene tagliato a cubetti. La banana viene tagliata a fette. Scolare l'ananas. Conserva 2-3 libbre di ananas per guarnire.

Mescolare lo yogurt con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. La gelatina viene idratata e poi riscaldata un po' fino a quando non si scioglie. Aggiungere allo yogurt e mescolare. Montate la panna montata e poi incorporatela leggermente al composto di yogurt. Alla fine aggiungete i dadini di frutta. Lasciar raffreddare per circa mezz'ora.

Ha la forma di una torta rotonda. L'ideale sarebbe una forma con pareti rimovibili. Coprire il modulo con un foglio di cibo. Prendete i biscotti e adagiateli intorno alla forma, poi adagiateli sul fondo della forma. Solo i biscotti che formano la base si sciroppano facilmente con il succo della composta di ananas. Versare la crema all'interno della forma, livellarla e metterla in frigo fino a quando la crema non si sarà ben indurita.

Sformare delicatamente la torta su un piatto, togliere la pellicola quindi adagiare sopra i dadini di frutta e mescolare prima. Una fragola è posta nel mezzo.

Refrigerare prima di servire.

Buon appetito!
Puoi usare i tuoi frutti preferiti.
I biscotti sul bordo ho preferito non sciroppare per essere più croccanti.



Commenti:

  1. Read

    Mi scuso, ma, secondo me, ti sbagli. Suggerisco di discuterne. Scrivimi in PM.

  2. Korbyn

    Questa ammirevole idea deve essere volutamente

  3. Woodley

    è semplicemente incomparabile :)

  4. Erkerd

    Che frase interessante

  5. Keith

    Credo, che non hai ragione. Scrivimi in PM.

  6. Moogujinn

    Bene, l'ho pensato.



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