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Guguluf al cioccolato

Guguluf al cioccolato


fonte di ispirazione Cuat Banateana

  • 200 gr di burro
  • 250 gr di zucchero
  • 250 ml di latte
  • 4 uova
  • 500 gr di farina
  • zucchero vanigliato
  • 3, 4 cucchiai di cacao
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 100 gr cioccolato
  • noce macinata per la decorazione

Porzioni: 20

Tempo di preparazione: meno di 90 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Guguluf al cioccolato:

Accendiamo il forno in modo che sia ben riscaldato quando mettiamo la torta a cuocere.

Mescolate il burro morbido con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere una composizione cremosa. Aggiungete gradualmente le uova, mescolate bene finché non saranno tutte incorporate.

Usando una frusta, aggiungere il latte e la farina mescolati al lievito, alternando il latte con la farina, fino ad ottenere una composizione viscosa.

In una ciotola a parte mettete 5, 6 cucchiai della composizione e mescolatela con cacao e rum.

Ungere la forma del guguluf con un po' di olio o burro e aggiungere metà della composizione.

Con il resto dell'impasto ho preparato anche una teglia per muffin.

Mettiamo sopra anche la composizione di cacao, mescolando leggermente con una forchetta per ottenere l'effetto marmorizzato. Infornare per 30-40 minuti.


Preparazione Guguluf

La prima volta che abbiamo lavato le zucche, non le ho sbucciate perché erano fresche dell'orto. Consiglio di scegliere zucche piccole, lunghe non più di 20 cm, perché non hanno semi grandi.
Grattugiare finemente le zucchine e scolarle in un colino.
Scaldare il burro e l'olio, fino a quando il burro non si scioglie, quindi mettere da parte.
Mescoliamo la farina con il lievito e il bicarbonato di sodio. Aggiungiamo anche il cacao.
In una ciotola mettete le uova, lo zucchero, mescolate abbastanza bene da amalgamare. Aggiungete poi lo yogurt, il burro e l'olio, un pizzico di sale. Mescola di nuovo. Segue la farina. Alla fine incorporiamo le zucchine. Mescolate con una spatola in modo che si integri bene.

Ungete la forma con un po' di burro, poi versate il composto. Infornare a 180 gradi in forno preriscaldato finché non supera la prova stecchino 45-55 minuti, se utilizzate la forma guguluf il tempo di cottura sarà più lungo che se utilizzate 2 teglie per dolci. Dopo la cottura, lasciate raffreddare completamente su una griglia.

Nel frattempo prepariamo la crema per guarnire.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, mescolare la crema di formaggio con il mascarpone, quindi aggiungere il cioccolato fuso. Mescolare di nuovo fino a che liscio. Lasciare raffreddare la crema finché non si indurisce leggermente, quindi guarnire. L'ho decorata con mirtilli freschi e scorza di lime. Divertiti!


Preparazione Guguluf

La prima volta che abbiamo lavato le zucche, non le ho sbucciate perché erano fresche dell'orto. Consiglio di scegliere zucche piccole, lunghe non più di 20 cm, perché non hanno semi grandi.
Grattugiare finemente le zucchine e scolarle in un colino.
Scaldare il burro e l'olio, fino a quando il burro non si scioglie, quindi mettere da parte.
Mescoliamo la farina con il lievito e il bicarbonato di sodio. Aggiungiamo anche il cacao.
In una ciotola mettete le uova, lo zucchero, mescolate abbastanza bene da amalgamare. Aggiungete poi lo yogurt, il burro e l'olio, un pizzico di sale. Mescola di nuovo. Segue la farina. Alla fine incorporiamo le zucchine. Mescolate con una spatola in modo che si integri bene.

Ungete la forma con un po' di burro, poi versate il composto. Infornare a 180 gradi in forno preriscaldato finché non supera la prova stecchino 45-55 minuti Se utilizzate la forma guguluf il tempo di cottura sarà più lungo che se utilizzate 2 teglie per dolci. Dopo la cottura, lasciate raffreddare completamente su una griglia.

Nel frattempo prepariamo la crema per guarnire.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, mescolare la crema di formaggio con il mascarpone, quindi aggiungere il cioccolato fuso. Mescolare di nuovo fino a che liscio. Lasciare raffreddare la crema finché non si indurisce leggermente, quindi guarnire. L'ho decorata con mirtilli freschi e scorza di lime. Divertiti!


Guguluf con pere e cioccolato

Queste profumate pere dell'orto hanno trovato la loro fine in questo gustoso dolce autunnale. Il cioccolato gli ha dato un fascino in più ovviamente e sono sicuro che sei d'accordo con me. Anche mio marito, che non è un grande fan delle torte semplici senza panna, ha detto che era una torta di grado 20 :).

Per Guguluf con pere e cioccolato abbiamo bisogno:

  • 4 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 180 gr di farina
  • 1 bustina di budino al cioccolato in polvere (45 gr)
  • 125 ml di latte
  • 100 ml di olio
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • 3 pere mature
  • 1 cucchiaio di burro + 1 cucchiaio di farina per una teglia
  • Smalto:
  • 50 gr di cioccolato + 1 cucchiaio di burro

Metodo di preparazione Guguluf con pere e cioccolato

Mescolare gli albumi con un pizzico di sale. Aggiungere lo zucchero e mescolare per altri 2-3 minuti fino a quando lo zucchero si scioglie. Quindi aggiungere gradualmente i tuorli mescolati con il lievito, l'olio e il latte mescolando dopo ciascuno.
Alla fine incorporare gradualmente la farina mescolata al budino in polvere, aiutandosi con una spatola e mescolando delicatamente in modo che non rimanga schiuma.

Laviamo le pere, le sbucciamo e le tagliamo a fettine.

Versare un terzo della composizione in una forma di guguluf ben unta di burro e infarinata e disporre intorno le fette di pere. Versare un altro 1/3 sulle pere e posizionare un'altra fila di pere, quindi versare ciò che resta della composizione sul secondo strato di pere.
Mettere la teglia in forno preriscaldato a 170° per 45 minuti o finché non supera la prova stecchino.

Sfornare e lasciare raffreddare un po', quindi capovolgere la cappa su un piatto.
Mettere il cioccolato insieme al burro in una ciotola su un bagno di vapore e mescolare fino a quando il cioccolato non si scioglie.
Con un cucchiaio mettete la glassa sul guguluf, facendola scorrere sui bordi.
Mettete in frigo fino a quando la glassa non si sarà solidificata, poi affettate e servite.


Guguluf al cioccolato e caffè

Questo ricetta di guguluf al cioccolato e caffè è perfetto per un sapori del deserto dedicato ai grandi. Se avete più ospiti e volete preparare qualcosa di veloce e gustoso, vi consigliamo questa ricetta.

Ecco gli ingredienti necessari e come prepararlo.

Numero di porzioni: 4 porzioni

Tempo di preparazione: 30 minuti

Numero di servizio: 60 minuti

Ingredienti

  • 4 uova
  • 2 cucchiai di latte
  • 1/2 tazza di caffè
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 400 g di farina
  • 25 g di lievito
  • 175 g di burro
  • 150 g di frutta candita
  • 1 cucchiaio di rom
  • 200 g cioccolato al caffè
  • 1 cucchiaino di cannella
  • un pizzico di sale

Metodo di preparazione

pioggerella Farina e mettete al centro lo zucchero, un pizzico di sale e il lievito ammollato nel latte Lactag (caldo).

Aggiungere il caffè, uova e burro strofinati bene.

Impastare bene, quindi incorporare i canditi, la cannella e il rum.

Mettere Impasto a forma di guguluf imburrati e infarinati. Infornare per 45 minuti. Dopo che il ribaltamento si è raffreddato guguluful e conditela con cioccolato fuso.

Guarnire con un po' di frutta candita.

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Guguluf al cioccolato

ingredienti
250 g di burro, 2 cucchiai di pangrattato, 250 g di zucchero, zucchero vanigliato, 6 uova, 500 g di farina, lievito, 75 ml di latte, succo di limone, 200 g di finezza, 200 g di crema di nocciole, elementi decorativi di zucchero.

Difficoltà: basso | Volta: 1h 10 min


Preparazione Guguluf

La prima volta che abbiamo lavato le zucche, non le ho sbucciate perché erano fresche dell'orto. Consiglio di scegliere zucche piccole, lunghe non più di 20 cm, perché non hanno semi grandi.
Grattugiare finemente le zucchine e scolarle in un colino.
Scaldare il burro e l'olio, fino a quando il burro non si scioglie, quindi mettere da parte.
Mescoliamo la farina con il lievito e il bicarbonato di sodio. Aggiungiamo anche il cacao.
In una ciotola mettete le uova, lo zucchero, mescolate abbastanza bene da amalgamare. Aggiungete poi lo yogurt, il burro e l'olio, un pizzico di sale. Mescola di nuovo. Segue la farina. Alla fine incorporiamo le zucchine. Mescolate con una spatola in modo che si integri bene.

Ungete la forma con un po' di burro, poi versate il composto. Infornare a 180 gradi in forno preriscaldato finché non supera la prova stecchino 45-55 minuti, se utilizzate la forma guguluf il tempo di cottura sarà più lungo che se utilizzate 2 teglie per dolci. Dopo la cottura, lasciate raffreddare completamente su una griglia.

Nel frattempo prepariamo la crema per guarnire.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, mescolare la crema di formaggio con il mascarpone, quindi aggiungere il cioccolato fuso. Mescolare di nuovo fino a che liscio. Lasciare raffreddare la crema finché non si indurisce leggermente, quindi guarnire. L'ho decorata con mirtilli freschi e scorza di lime. Divertiti!


Guguluf con pere e cioccolato

Queste profumate pere dell'orto hanno trovato la loro fine in questo gustoso dolce autunnale. Il cioccolato gli ha dato un fascino in più ovviamente e sono sicuro che sei d'accordo con me. Anche mio marito, che non è un grande fan delle torte semplici senza panna, ha detto che era una torta di grado 20 :).

Per Guguluf con pere e cioccolato abbiamo bisogno:

  • 4 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 180 gr di farina
  • 1 bustina di budino al cioccolato in polvere (45 gr)
  • 125 ml di latte
  • 100 ml di olio
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • 3 pere mature
  • 1 cucchiaio di burro + 1 cucchiaio di farina per una teglia
  • Smalto:
  • 50 gr di cioccolato + 1 cucchiaio di burro

Metodo di preparazione Guguluf con pere e cioccolato

Mescolare gli albumi con un pizzico di sale. Aggiungere lo zucchero e mescolare per altri 2-3 minuti fino a quando lo zucchero si scioglie. Quindi aggiungere gradualmente i tuorli mescolati con il lievito, l'olio e il latte mescolando dopo ciascuno.
Alla fine incorporare gradualmente la farina mescolata al budino in polvere, aiutandosi con una spatola e mescolando delicatamente in modo che non rimanga schiuma.

Laviamo le pere, le sbucciamo e le tagliamo a fettine.

Versare un terzo della composizione in una forma di guguluf ben unta di burro e infarinata e disporre intorno le fette di pere. Versare un altro 1/3 sulle pere e posizionare un'altra fila di pere, quindi versare ciò che resta della composizione sul secondo strato di pere.
Mettere la teglia in forno preriscaldato a 170° per 45 minuti o finché non supera la prova stecchino.

Sfornare e lasciare raffreddare un po', quindi capovolgere la cappa su un piatto.
Mettere il cioccolato insieme al burro in una ciotola su un bagno di vapore e mescolare fino a quando il cioccolato non si scioglie.
Con un cucchiaio mettete la glassa sul guguluf, facendola scorrere sui bordi.
Mettete in frigo fino a quando la glassa non si sarà solidificata, poi affettate e servite.


Verifica con due tipi di cioccolato (Guguluf Duo Chocolate)

Le mie ultime ricette sono apparse, più di recente, su Instastories. Nei prossimi giorni pubblicherò anche sul blog la versione spiegata con calma. Questa volta, però, arrivano molto velocemente con la & # 8222 variante lunga & # 8221 di questo Check con due tipi di cioccolato (Guguluf Duo Chocolate). Ed è perché ho ricevuto così tanto apprezzamento per lui, così tante richieste di affrettare la comparsa sul blog della ricetta, che non ho potuto fare a meno di farlo per voi!

Certo che puoi preparare questo Chec con due tipi di cioccolato (Guguluf Duo Chocolate) in qualsiasi periodo dell'anno, ma ammetto che l'ho creato pensando alle vacanze invernali. La prova è il suo arredamento semplice, ma curato e in sintonia con la stagione bianca. E ad essere onesti, questi fiocchi di neve e qualche cuore rosa erano le uniche cose dolci da decorare in casa.

Per chi mi segue su Instagram e ha visto la mia ricetta pubblicata in tempo reale lì, ha notato anche quanto sia facile da preparare, quanto sia facile ottenere un dolce speciale e quanto conta un arredamento semplice ed elegante!

Per preparare questo Chec con due tipi di cioccolato (Guguluf Duo Chocolate) ho utilizzato il cioccolato ricevuto in regalo da Nestlé Romania in occasione della Food Bloggers Confernce qualche giorno fa. Dopo la prima pausa della conferenza, quando siamo tornati in sala, abbiamo trovato ognuno sul tavolo un elegante pacchetto di Nestlé con una ricetta molto carina, una busta con ricette speciali create dai nostri amici blogger culinari e un cioccolato bianco e uno fondente . Conosco questi prodotti da molto tempo, probabilmente come te, quindi sono stato molto felice di portarli a casa e usarli di nuovo.

E ieri si è presentata l'occasione: aspettavo ospiti, così ho tirato fuori il mio ricettario (sì, ho imparato a scrivere le mie ricette in un bel quaderno, che ho comprato apposta per questo!), ho scritto velocemente la ricetta , come ci ho pensato, e mi sono messo al lavoro. Puoi vedere cosa è uscito da me qui sotto! E sto aspettando le vostre opinioni, lo sai!


Preparazione Guguluf

La prima volta che abbiamo lavato le zucche, non le ho sbucciate perché erano fresche dell'orto. Consiglio di scegliere zucche piccole, lunghe non più di 20 cm, perché non hanno semi grandi.
Grattugiare finemente le zucchine e scolarle in un colino.
Scaldare il burro e l'olio, fino a quando il burro non si scioglie, quindi mettere da parte.
Mescoliamo la farina con il lievito e il bicarbonato di sodio. Aggiungiamo anche il cacao.
In una ciotola mettete le uova, lo zucchero, mescolate abbastanza bene da amalgamare. Aggiungete poi lo yogurt, il burro e l'olio, un pizzico di sale. Mescola di nuovo. Segue la farina. Alla fine incorporiamo le zucchine. Mescolate con una spatola in modo che si integri bene.

Ungete la forma con un po' di burro, poi versate il composto. Infornare a 180 gradi in forno preriscaldato finché non supera la prova stecchino 45-55 minuti Se utilizzate la forma guguluf il tempo di cottura sarà più lungo che se utilizzate 2 teglie per dolci. Dopo la cottura, lasciate raffreddare completamente su una griglia.

Nel frattempo prepariamo la crema per guarnire.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, mescolare la crema di formaggio con il mascarpone, quindi aggiungere il cioccolato fuso. Mescolare di nuovo fino a che liscio. Lasciare raffreddare la crema finché non si indurisce leggermente, quindi guarnire. L'ho decorata con mirtilli freschi e scorza di lime. Divertiti!


Torta zucca e cioccolato

La zucca nella ricetta dolce? Sì, è possibile. E funzionano ancora molto bene combinati in questo modo. E se la dolcezza ha anche un sottile sapore di cioccolato, non so cos'altro si possa desiderare da un dolce semplice e veloce da fare così torta di zucca e cioccolato di cui oggi ti scriverò la ricetta. Domani, essendo il fine settimana e il gran caldo una volta usciti, penso che potresti accendere il forno per provare la ricetta.

Puoi sicuramente trovare le zucche al mercato, se non le hai già acquistate per fare un piatto di zucca o polpette di zucca. Tutti abbiamo uova, zucchero e farina in casa a qualsiasi ora. Un po' di yogurt per avere qualche minuto libero e la ricetta è pronta. Ti ho appena detto che è facile da fare. Poi viene la pazienza di aspettare che maturi, ci mette un po' di più, circa un'ora, e poi la pazienza di raffreddarsi. Bene, qui sarà più difficile perché la vista della torta ti farà venire voglia di assaggiarla. Almeno è così che ho sofferto :) Cosa assaggerai? Una torta dolce, buona e saporita, dalla consistenza leggermente umida, e con il cacao nella composizione, direte di aver mangiato una specie di budino al cioccolato più buono da forno.

Ecco, ho detto tutto quello che avevo da dire per convincerti a fare la ricetta. Resta da testarlo domani e tornare con un commento e una foto del risultato del tuo lavoro. Vediamo come è andata a finire per te, vero? :) Buon lavoro, quindi!


Video: CHEC PUFOS simplu CU CACAO