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Gamberi in una padella e fagioli cannellini in brodo di pomodoro-cile

Gamberi in una padella e fagioli cannellini in brodo di pomodoro-cile


Rosolare leggermente i fagioli e gli aromi per qualche minuto prima di aggiungere i pomodori dà molta profondità di sapore alla salsa.

Ingredienti

  • 4 cucchiai di olio d'oliva, divisi, più altro per condire
  • 1 lattina da 15 once di fagioli cannellini (reni bianchi), sciacquati, asciugati tamponando
  • 1 scalogno grande o 2 piccoli, tritati finemente
  • 2 peperoncini Fresno piccoli, 1 tritato, 1 tagliato a rondelle
  • 4 spicchi d'aglio, affettati sottilmente
  • Sale kosher, pepe macinato fresco
  • 2 pinte di pomodorini multicolori
  • 1 libbra di gamberi sgusciati grandi sgusciati
  • 1 cucchiaio di aceto di sherry o aceto di vino rosso
  • ½ tazza di olive di Castelvetrano denocciolate snocciolate
  • Foglie di basilico e pane rustico (per servire)

Preparazione della ricetta

  • Scaldare 2 cucchiai. olio in una padella larga di ghisa a fuoco medio-alto. Aggiungere i fagioli e cuocere, scuotendo spesso per evitare che diventino troppo marroni in qualsiasi punto, fino a doratura e croccantezza, circa 5 minuti. Ridurre il fuoco al minimo e aggiungere lo scalogno, il peperoncino tritato e l'aglio. Cuocere, mescolando spesso, finché gli aromi non si ammorbidiscono e prendono un po' di colore, circa 5 minuti. Condire con sale e pepe.

  • Spingere i fagioli e gli aromi su un lato della padella; scaldare la manovella al massimo. Aggiungere i pomodori e 2 cucchiai. olio e cuocere, scuotendo spesso la padella, finché i pomodori non scoppiano e rilasciano i loro succhi, circa 5 minuti.

  • Nel frattempo, mescola i gamberi con un po' di sale e pepe in una ciotola media.

  • Piegare il composto di fagioli nei pomodori insieme a una spruzzata d'acqua per ammorbidire; insaporire con altro sale e pepe. Portare a ebollizione; quindi ridurre il calore per mantenere un sobbollire basso. Aggiungere i gamberetti, spingendoli nella salsa per immergerli (aggiungere più acqua se necessario) e cuocere fino a quando i gamberi sono completamente opachi, circa 5 minuti. Mescolare l'aceto. Dagli un assaggio e aggiungi più sale e pepe se ne ha bisogno.

  • Dividere il composto di gamberi e fagioli nelle ciotole; guarnire con olive, basilico e peperoncino affettato e condire con altro olio. Servire con pane a fianco per l'immersione.

Contenuto nutrizionale

Calorie (kcal) 320 Grassi (g) 18 Grassi saturi (g) 2.5 Colesterolo (mg) 145 Carboidrati (g) 22 Fibre alimentari (g) 6 Zuccheri totali (g) 5 Proteine ​​(g) 20 Sodio (mg) 1020 Sezione recensioni Quindi rimuovere i fagioli e aggiungerli nuovamente a alla fine??jnkcooperNew Mexico10/06/19I fagioli sono diventati una poltiglia totale e i pomodori non sono scoppiati. Alla fine ha avuto un buon sapore, ma era come gamberi e pomodori in fagioli fritti, non quello che mi aspettavo dalla foto/ricetta. Ottimi sapori ma i fagioli si sono trasformati in poltiglia dopo il primo passaggio. Alla fine erano praticamente passati. Riduci il tempo secondo necessità.

Dal portico anteriore

Buon giovedì dalla veranda, ragazzi! Com'è andata la tua settimana?

Speriamo che tu stia assaporando ogni ultima goccia d'estate che puoi, dato che S-C-H-O-O-L è proprio dietro l'angolo. È un periodo dell'anno così speciale!

Sono stato al Bliss Barracks questa settimana a trovare i miei genitori. È stato così divertente passare del tempo ininterrotto con loro. Ci è piaciuto di tutto, dalla caccia al tesoro alla pianificazione del restyling fino alla realizzazione di progetti in casa mia.

Non riesco ancora a superare tutto ciò che siamo stati in grado di realizzare in così poco tempo. Danno liberamente il loro tempo e i loro talenti e sembra sempre la più grande benedizione.

Abbiamo lavorato abbastanza duramente quasi tutti i giorni, ma per fortuna siamo riusciti a rubare tempo per pianificare l'autunno. Siamo super eccitati per la prossima stagione ora. Ora puoi trovare tutte le riviste tranne una in edicola.

Scene della nostra settimana...

Faceva un caldo pazzesco da Renninger, ma ci siamo trovati benissimo. Condividerò di più di ciò che abbiamo portato a casa la prossima settimana, ma per ora, ecco uno sguardo a uno stand che ha avuto le scoperte più carine!

E questo upcycle da giardino in contenitore ricavato da un'antica vasca da bagno.

Festeggiamo la fine del nostro tempo insieme e ci prepariamo per un'installazione alla fine di questo fine settimana. Io e mia mamma siamo totalmente ossessionati dai pizzokies al caramello salato da BJs. Se non ne hai ancora avuto uno, dovresti assolutamente provarlo.

Avvistato all'IKEA questa settimana! Voglio dire, quanto è carino questo bar? E sarebbe così facile fare qualcosa di simile anche a casa.

Alcuni dei nostri post preferiti dal Web questa settimana...

Questo La villa svedese per matrimoni/feste in campagna è stupenda.

A proposito di prima e dopo, possiamo parlare un attimo di Bria Hammel Interiors? Lei lo uccide in questo progetto di rifacimento della casa.

Una bella portafoglio dove puoi scegliere Città o Paese.

Adoro, adoro, adoro questa idea super carina per un picnic con i piccoli. Diventerebbero banane!

Se tu o qualcuno che ami siete pronti a intensificare il loro gioco dei fermagli per capelli, questi sono carinissimi.

Tanti ottimi consigli per fare un sfida di scambio pulito parte della tua vita!

Preventivo della settimana e stampabile gratuitamente...

Nel menu di questa settimana...

**(Proprio come un dolce promemoria, la persona che prepara il menu non mangia carne di manzo o maiale, quindi tienilo a mente quando vedi questa funzione ogni settimana, strizza l'occhio)**

*Settimana del 29 luglio – 4 agosto

Domenica - Bruschetta di pollo alle erbe italiane con verdure grigliate

Dolcetto da provare questa settimana...

Ecco alcuni reperti di calze di Natale che abbiamo avvistato su Amazon questa settimana ...

**(I link di affiliazione sono stati forniti per tua comodità. Puoi leggere la nostra politica di divulgazione completa qui)

Se ti sei perso qualcosa sul blog ultimamente, ecco una sbirciatina a cosa abbiamo fatto…

52 settimane per una sfida domestica semplificata e organizzata…

Se fai parte del nostro 52 settimane per una sfida domestica semplificata e organizzata, stiamo completando la Settimana 30 Kid's Room o Guest Room e non vediamo l'ora di lavorare su Week 31 Kid's Room o Guest Room Armadi e cassetti.

*** Tieni presente che se sei nuovo in questa sfida o sei rimasto indietro per qualsiasi motivo, riprendi semplicemente la settimana in corso e ricomincia. Non devi essere perfetto, basta non rimanere bloccato! Questa sfida consiste nel fare progressi, non importa quanto grandi o piccoli. ***

Note sulle pulizie del GCC...

Sono diretto a Loblolly Manor con mia madre per il resto della settimana e durante il fine settimana per raccogliere le pere e aiutarla con un'installazione. È la protagonista di questo particolare progetto e ha fatto un ottimo lavoro.

Mia mamma è sempre stata la migliore assistente per le installazioni con cui mi ha aiutato, quindi non vedo l'ora di pagare in avanti. Le ho detto che mi sarei assicurato che avesse un sacco di snack e caffè caldo in ogni momento lui lui.

Qualunque cosa tu abbia pianificato, spero che sia qualcosa di cui sei entusiasta anche tu. Non vedo l'ora di rivederti qui la prossima settimana. Alla prossima, ci vediamo su Instagram, Facebook e Pinterest.


Torta di fichi e noci pecan della Louisiana

3 uova
2 tazze di zucchero
1 tazza di olio di colza
1 tazza di latticello
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 tazze di farina per tutti gli usi
2 tazze di fichi freschi tritati
½ tazza di noci pecan tritate
1 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di sale
Zucchero a velo, per servire

Scaldare il forno a 350 gradi F.

Usando un mixer in piedi, sbatti brevemente le uova nella ciotola del mixer. Aggiungere lo zucchero e sbattere fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, circa un minuto.

Aggiungere l'olio e sbattere fino a quando non è appena combinato.

In una ciotola media separata, unire il latticello e il bicarbonato di sodio.

Cominciando con la farina, aggiungere alternativamente la farina e il latticello e mescolare fino a quando non si saranno amalgamati.

Aggiungere i fichi tritati, la cannella, i chiodi di garofano, il sale e mescolare fino a incorporarli completamente.

Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata, oppure in 2 teglie (8x4x2½).

Cuocere fino a quando un tester per torte non esce pulito quando viene inserito nella torta, 60-70 minuti per la tortiera e 50-55 minuti per le tortiere.

Fate raffreddare su una gratella per 10 minuti, poi togliete la torta dallo stampo. Lasciar raffreddare completamente la torta.

Guarnire con zucchero a velo prima di servire.


Phyllo Flauti Tahini-Noce

Ricetta e foto della chef Diane Kochilas

  • 2 tazze di tahin
  • 2 tazze di zucchero
  • da 1 a 1 ½ tazze d'acqua
  • 3 tazze di noci macinate finemente
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 1 libbra di pasta fillo, scongelata e a temperatura ambiente
  • 1/2 tazza di olio extravergine di oliva greco
  • Miele greco per servire

Sbattere insieme il tahini e lo zucchero ad alta velocità nella ciotola di uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto cremoso, circa 5 minuti.

Mentre montate il composto, versateci l'acqua. Alla fine dovrebbe essere la consistenza del burro di arachidi.

Usando un cucchiaio di legno o una frusta, incorporare la cannella e le noci.

Preriscaldare il forno a 350F/170C. Oliare leggermente due teglie.

Apri il phyllo e posizionalo orizzontalmente davanti a te.

Taglia tre pile di strisce da tre pollici e tienile coperte con un canovaccio da cucina e un asciugamano umido sopra.

Prendete la prima striscia, ungetela leggermente. Metti una seconda striscia sopra e olia anche quella.

Mettere un cucchiaio di ripieno sul centro inferiore della striscia, piegare i lati e poi arrotolare fino a formare un cilindro stretto.

Mettere la cucitura rivolta verso il basso sulla teglia. Ripetere con gli altri ingredienti fino ad esaurimento.

Cuocere i flute per 8-12 minuti, fino a doratura. Sfornare e raffreddare leggermente.

Per servire: Cospargere con miele.

Puoi conservare i pasticcini raffreddati negli stampini in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 5 giorni.