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Ristoranti di Chicago: il miglior ristorante italiano di Chicago

Ristoranti di Chicago: il miglior ristorante italiano di Chicago


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I ristoranti di Chicago offrono una scena culinaria molto diversificata e i ristoranti italiani di Chicago sono tra i migliori del paese

Questo è il miglior ristorante italiano di Chicago?

Ristoranti di Chicago offrono alcune delle esperienze culinarie migliori e più apprezzate del paese. Ci sono molti ristoranti a Chicago, dai ristoranti di pesce alle steakhouse ai ristoranti italiani. I ristoranti italiani a Chicago sono nel livello più alto dei migliori ristoranti di Chicago. I turisti a Chicago può stare tranquillo sapendo che c'è ottimo cibo italiano e ci sono alcuni ottimi ristoranti italiani a Chicago.

Decenni prima che artisti del calibro di Mario Batali e Michael White ci portassero la più recente ondata di cucina italiana raffinata, Tony Mantuano ha insegnato ai Chicagoiani come gustare raffinati piatti italiani a spiaggia. Appropriatamente dato il suo nome, che significa "spiaggia" in italiano, il cibo e l'arredamento del ristorante sono ispirati alla costa. Mantuano ha vinto innumerevoli riconoscimenti per i suoi successi qui, incluso il James Beard Award 2005 come miglior chef del Midwest. Chris Marchino ha preso il posto dell'executive chef di lunga data Sarah Grueneberg lo scorso anno e non ha perso un colpo, continuando a deliziare i commensali con piatti come la burrata pugliese con caviale dorato di Osetra e patatine fritte; spaghetti al nero di seppia con astice del Maine e pangrattato tostato; e trota iridea arrostita a legna con cozze al miele, aglio nero, rape arrostite al burro e limone Meyer.

Per assemblare questa classifica per i 40 migliori ristoranti italiani d'America, abbiamo esaminato i ristoranti che sono entrati nella nostra lista dei 101 migliori ristoranti in America, che pubblichiamo in anticipo ogni anno. I passi che abbiamo preso per costruire quella classifica sono stati il ​​più completi e completi possibile: abbiamo reclutato un'illustre giuria che includeva alcuni dei migliori scrittori, critici e blogger di cibo del paese per inviare i loro suggerimenti per i migliori ristoranti del paese, che abbiamo integrato con le nostre scelte, comprese le classifiche degli anni precedenti e gli elogiati nuovi arrivati. Questo elenco di centinaia di ristoranti è stato poi integrato in un sondaggio che è stato inviato a più di 100 relatori, che hanno votato per i loro preferiti. La classifica finale comprendeva un numero significativo di ristoranti italiani, e per creare questolista abbiamo integrato i ristoranti italiani che sono entrati nella nostra lista finale di 101 con quelli che si sono classificati secondi e quelli che sono stati inseriti nella lista di quest'anno i 50 migliori ristoranti casual del paese; tutti luoghi degni di fama.


Chicago Style Pollo Vesuvio

Se sei un cittadino di Chicago sai cosa pollo Vesuvio è, è uno dei piatti caratteristici di Chicago. In effetti, molti dei ristoranti qui lo offrono come “La specialità della casa”.

Ci sono molte varianti a questo piatto italoamericano, il mix di erbe che potresti usare, patate rosse contro bianche, limone o non limone, aglio intero o schiacciato, pollo disossato o disossato e l'aggiunta di verdure aggiuntive come carciofi o funghi. Nel corso degli anni l'ho realizzato in tutti i modi che ho menzionato. Ho anche pubblicato la versione carciofo quando ho iniziato il mio blog. Alcune cose meritano di essere ripetute, e questa ricetta lo è davvero!

Questo è cibo casalingo, pollo e patate arrosto alle erbe dal sapore intenso, nuotando in una pozza di salsa di vino bianco all'aglio, condita con piselli dolci.
Adoro farlo la domenica pomeriggio, facendo sempre qualcosa in più così possiamo avere gli avanzi durante la settimana. A proposito, il giorno dopo è ancora più buono!

Questa ricetta è uno dei modi più classici per preparare il pollo al Vesuvio ed è adattata dal ristorante di Harry Caray, Chicago
INGREDIENTE’S :
** Un osso in pollo intero
** Spicchi di patate, circa 4 Russet o 6 Red più piccoli
** Parti uguali di vino bianco e brodo di pollo 1 1/2 tazze ciascuno
** da 10 a 12 spicchi d'aglio interi
** Piselli surgelati
ECCO COSA FATE
1. Condisci i tuoi pezzi di pollo su entrambi i lati con sale, pepe, origano secco e granulato
aglio.
2. Prendi una padella grande e pesante, ungila con olio d'oliva e fai rosolare la tua fetta di patate e il pollo
pezzi fino a che non siano ben rosolati, quindi rimuoverli e metterli in una teglia.
3. Ora butta tutti gli spicchi d'aglio nella padella e cuoci fino a doratura.
4. Sfumare la padella con il vino, io ho usato il Pinot grigio e aggiungere il brodo di pollo.
5. Dopo un paio di minuti di cottura versate il tutto nella teglia con il
pollo e patate. Gli ultimi 15 minuti aggiungono dei piselli surgelati.
6. Cuocere a 375F fino a quando il pollo è cotto, circa un'ora e 15 minuti.

Assicurati di spalmare quell'aglio dolce e morbido su tutto il pollo mentre lo mangi!


Chicago Style Pollo Vesuvio

Se sei un cittadino di Chicago sai cosa pollo Vesuvio è, è uno dei piatti caratteristici di Chicago. In effetti, molti dei ristoranti qui lo offrono come “La specialità della casa”.

Ci sono molte varianti a questo piatto italoamericano, il mix di erbe che potresti usare, patate rosse contro bianche, limone o non limone, aglio intero o schiacciato, pollo disossato o disossato e l'aggiunta di verdure aggiuntive come carciofi o funghi. Nel corso degli anni l'ho realizzato in tutti i modi che ho menzionato. Ho anche pubblicato la versione carciofo quando ho iniziato il mio blog. Alcune cose meritano di essere ripetute, e questa ricetta lo è davvero!

Questo è cibo casalingo, pollo e patate arrosto alle erbe dal sapore intenso, nuotando in una pozza di salsa di vino bianco all'aglio, condita con piselli dolci.
Adoro farlo la domenica pomeriggio, facendo sempre qualcosa in più così possiamo avere gli avanzi durante la settimana. A proposito, il giorno dopo è ancora più buono!

Questa ricetta è uno dei modi più classici per preparare il pollo al Vesuvio ed è adattata dal ristorante di Harry Caray, Chicago
INGREDIENTE’S :
** Un osso in pollo intero
** Spicchi di patate, circa 4 Russet o 6 Red più piccoli
** Parti uguali di vino bianco e brodo di pollo 1 1/2 tazze ciascuno
** da 10 a 12 spicchi d'aglio interi
** Piselli surgelati
ECCO COSA FATE
1. Condisci i tuoi pezzi di pollo su entrambi i lati con sale, pepe, origano secco e granella
aglio.
2. Prendi una padella grande e pesante, ungila con olio d'oliva e fai rosolare la tua fetta di patate e il pollo
pezzi fino a che non siano ben rosolati, quindi rimuoverli e metterli in una teglia.
3. Ora butta tutti gli spicchi d'aglio nella padella e cuoci fino a doratura.
4. Sfumare la padella con il vino, io ho usato il Pinot grigio e aggiungere il brodo di pollo.
5. Dopo un paio di minuti di cottura versate il tutto nella teglia con il
pollo e patate. Gli ultimi 15 minuti aggiungono dei piselli surgelati.
6. Cuocere a 375F fino a quando il pollo è cotto, circa un'ora e 15 minuti.

Assicurati di spalmare quell'aglio dolce e morbido su tutto il pollo mentre lo mangi!


Chicago Style Pollo Vesuvio

Se sei un cittadino di Chicago sai cosa pollo Vesuvio è, è uno dei piatti caratteristici di Chicago. In effetti, molti dei ristoranti qui lo offrono come “La specialità della casa”.

Ci sono molte varianti a questo piatto italoamericano, il mix di erbe che potresti usare, patate rosse contro bianche, limone o senza limone, aglio intero o schiacciato, pollo con l'osso o disossato e l'aggiunta di verdure aggiuntive come carciofi o funghi. Nel corso degli anni l'ho realizzato in tutti i modi che ho menzionato. Ho anche pubblicato la versione carciofo quando ho iniziato il mio blog. Alcune cose meritano di essere ripetute, e questa ricetta lo è davvero!

Questo è cibo casalingo, pollo e patate arrosto alle erbe dal sapore intenso, nuotando in una pozza di salsa di vino bianco all'aglio, condita con piselli dolci.
Adoro farlo la domenica pomeriggio, facendo sempre qualcosa in più così possiamo avere gli avanzi durante la settimana. A proposito, il giorno dopo è ancora più buono!

Questa ricetta è uno dei modi più classici per preparare il pollo al Vesuvio ed è adattata dal ristorante di Harry Caray, Chicago
INGREDIENTE’S :
** Un osso in pollo intero
** Spicchi di patate, circa 4 Russet o 6 Red più piccoli
** Parti uguali di vino bianco e brodo di pollo 1 1/2 tazze ciascuno
** da 10 a 12 spicchi d'aglio interi
** Piselli surgelati
ECCO COSA FATE
1. Condisci i tuoi pezzi di pollo su entrambi i lati con sale, pepe, origano secco e granulato
aglio.
2. Prendete una padella grande e pesante, ungetela con olio d'oliva e rosolate la vostra fetta di patate e il pollo
pezzi fino a che non siano ben dorati, quindi rimuoverli e metterli in una teglia.
3. Ora butta tutti gli spicchi d'aglio nella padella e cuoci fino a doratura.
4. Sfumare la padella con il vino, io ho usato il Pinot Grigio, e aggiungere il brodo di pollo.
5. Dopo un paio di minuti di cottura versate il tutto nella teglia con il
pollo e patate. Gli ultimi 15 minuti aggiungono dei piselli surgelati.
6. Cuocere a 375F fino a quando il pollo è cotto, circa un'ora e 15 minuti.

Assicurati di spalmare quell'aglio dolce e morbido su tutto il pollo mentre lo mangi!


Chicago Style Pollo Vesuvio

Se sei un cittadino di Chicago sai cosa pollo Vesuvio è, è uno dei piatti caratteristici di Chicago. In effetti, molti dei ristoranti qui lo offrono come “La specialità della casa”.

Ci sono molte varianti a questo piatto italoamericano, il mix di erbe che potresti usare, patate rosse contro bianche, limone o senza limone, aglio intero o schiacciato, pollo con l'osso o disossato e l'aggiunta di verdure aggiuntive come carciofi o funghi. Nel corso degli anni l'ho realizzato in tutti i modi che ho menzionato. Ho anche pubblicato la versione carciofo quando ho iniziato il mio blog. Alcune cose meritano di essere ripetute, e questa ricetta lo è davvero!

Questo è cibo casalingo, pollo e patate arrosto alle erbe dal sapore intenso, nuotando in una pozza di salsa di vino bianco all'aglio, condita con piselli dolci.
Adoro farlo la domenica pomeriggio, facendo sempre qualcosa in più così possiamo avere gli avanzi durante la settimana. A proposito, il giorno dopo è ancora più buono!

Questa ricetta è uno dei modi più classici per preparare il pollo al Vesuvio ed è adattata dal ristorante di Harry Caray, Chicago
INGREDIENTE’S :
** Un osso in pollo intero
** Spicchi di patate, circa 4 Russet o 6 Red più piccoli
** Parti uguali di vino bianco e brodo di pollo 1 1/2 tazze ciascuno
** da 10 a 12 spicchi d'aglio interi
** Piselli surgelati
ECCO COSA FATE
1. Condisci i tuoi pezzi di pollo su entrambi i lati con sale, pepe, origano secco e granulato
aglio.
2. Prendi una padella grande e pesante, ungila con olio d'oliva e fai rosolare la tua fetta di patate e il pollo
pezzi fino a che non siano ben dorati, quindi rimuoverli e metterli in una teglia.
3. Ora butta tutti gli spicchi d'aglio nella padella e cuoci fino a doratura.
4. Sfumare la padella con il vino, io ho usato il Pinot grigio e aggiungere il brodo di pollo.
5. Dopo un paio di minuti di cottura versate il tutto nella teglia con il
pollo e patate. Gli ultimi 15 minuti aggiungono dei piselli surgelati.
6. Cuocere a 375F fino a quando il pollo è cotto, circa un'ora e 15 minuti.

Assicurati di spalmare quell'aglio dolce e morbido su tutto il pollo mentre lo mangi!


Chicago Style Pollo Vesuvio

Se sei un cittadino di Chicago sai cosa pollo Vesuvio è, è uno dei piatti caratteristici di Chicago. In effetti, molti dei ristoranti qui lo offrono come “La specialità della casa”.

Ci sono molte varianti a questo piatto italoamericano, il mix di erbe che potresti usare, patate rosse contro bianche, limone o senza limone, aglio intero o schiacciato, pollo con l'osso o disossato e l'aggiunta di verdure aggiuntive come carciofi o funghi. Nel corso degli anni l'ho realizzato in tutti i modi che ho menzionato. Ho anche pubblicato la versione carciofo quando ho iniziato il mio blog. Alcune cose meritano di essere ripetute, e questa ricetta lo è davvero!

Questo è cibo casalingo, pollo e patate arrosto alle erbe dal sapore intenso, nuotando in una pozza di salsa di vino bianco all'aglio, condita con piselli dolci.
Adoro farlo la domenica pomeriggio, facendo sempre qualcosa in più così possiamo avere gli avanzi durante la settimana. A proposito, il giorno dopo è ancora più buono!

Questa ricetta è uno dei modi più classici per preparare il pollo al Vesuvio ed è adattata dal ristorante di Harry Caray, Chicago
INGREDIENTE’S :
** Un osso in pollo intero
** Spicchi di patate, circa 4 Russet o 6 Red più piccoli
** Parti uguali di vino bianco e brodo di pollo 1 1/2 tazze ciascuno
** da 10 a 12 spicchi d'aglio interi
** Piselli surgelati
ECCO COSA FATE
1. Condisci i tuoi pezzi di pollo su entrambi i lati con sale, pepe, origano secco e granulato
aglio.
2. Prendi una padella grande e pesante, ungila con olio d'oliva e fai rosolare la tua fetta di patate e il pollo
pezzi fino a che non siano ben dorati, quindi rimuoverli e metterli in una teglia.
3. Ora butta tutti gli spicchi d'aglio nella padella e cuoci fino a doratura.
4. Sfumare la padella con il vino, io ho usato il Pinot Grigio, e aggiungere il brodo di pollo.
5. Dopo un paio di minuti di cottura versate il tutto nella teglia con il
pollo e patate. Gli ultimi 15 minuti aggiungono dei piselli surgelati.
6. Cuocere a 375F fino a quando il pollo è cotto, circa un'ora e 15 minuti.

Assicurati di spalmare quell'aglio dolce e morbido su tutto il pollo mentre lo mangi!


Chicago Style Pollo Vesuvio

Se sei un cittadino di Chicago sai cosa pollo Vesuvio è, è uno dei piatti caratteristici di Chicago. In effetti, molti dei ristoranti qui lo offrono come “La specialità della casa”.

Ci sono molte varianti a questo piatto italoamericano, il mix di erbe che potresti usare, patate rosse contro bianche, limone o senza limone, aglio intero o schiacciato, pollo con l'osso o disossato e l'aggiunta di verdure aggiuntive come carciofi o funghi. Nel corso degli anni l'ho realizzato in tutti i modi che ho menzionato. Ho anche pubblicato la versione carciofo quando ho iniziato il mio blog. Alcune cose meritano di essere ripetute, e questa ricetta lo è davvero!

Questo è cibo casalingo, pollo e patate arrosto alle erbe dal sapore intenso, nuotando in una pozza di salsa di vino bianco all'aglio, condita con piselli dolci.
Adoro farlo la domenica pomeriggio, facendo sempre qualcosa in più così possiamo avere gli avanzi durante la settimana. A proposito, il giorno dopo è ancora più buono!

Questa ricetta è uno dei modi più classici per preparare il pollo al Vesuvio ed è adattata dal ristorante di Harry Caray, Chicago
INGREDIENTE’S :
** Un osso in pollo intero
** Spicchi di patate, circa 4 Russet o 6 Red più piccoli
** Parti uguali di vino bianco e brodo di pollo 1 1/2 tazze ciascuno
** da 10 a 12 spicchi d'aglio interi
** Piselli surgelati
ECCO COSA FATE
1. Condisci i tuoi pezzi di pollo su entrambi i lati con sale, pepe, origano secco e granulato
aglio.
2. Prendete una padella grande e pesante, ungetela con olio d'oliva e rosolate la vostra fetta di patate e il pollo
pezzi fino a che non siano ben dorati, quindi rimuoverli e metterli in una teglia.
3. Ora butta tutti gli spicchi d'aglio nella padella e cuoci fino a doratura.
4. Sfumare la padella con il vino, io ho usato il Pinot Grigio, e aggiungere il brodo di pollo.
5. Dopo un paio di minuti di cottura versate il tutto nella teglia con il
pollo e patate. Gli ultimi 15 minuti aggiungono dei piselli surgelati.
6. Cuocere a 375F fino a quando il pollo è cotto, circa un'ora e 15 minuti.

Assicurati di spalmare quell'aglio dolce e morbido su tutto il pollo mentre lo mangi!


Chicago Style Pollo Vesuvio

Se sei un cittadino di Chicago sai cosa pollo Vesuvio è, è uno dei piatti caratteristici di Chicago. In effetti, molti dei ristoranti qui lo offrono come “La specialità della casa”.

Ci sono molte varianti a questo piatto italoamericano, il mix di erbe che potresti usare, patate rosse contro bianche, limone o senza limone, aglio intero o schiacciato, pollo con l'osso o disossato e l'aggiunta di verdure aggiuntive come carciofi o funghi. Nel corso degli anni l'ho realizzato in tutti i modi che ho menzionato. Ho anche pubblicato la versione carciofo quando ho iniziato il mio blog. Alcune cose meritano di essere ripetute, e questa ricetta lo è davvero!

Questo è cibo casalingo, pollo e patate arrosto alle erbe dal sapore intenso, nuotando in una pozza di salsa di vino bianco all'aglio, condita con piselli dolci.
Adoro farlo la domenica pomeriggio, facendo sempre qualcosa in più così possiamo avere gli avanzi durante la settimana. A proposito, il giorno dopo è ancora più buono!

Questa ricetta è uno dei modi più classici per preparare il pollo al Vesuvio ed è adattata dal ristorante di Harry Caray, Chicago
INGREDIENTE’S :
** Un osso in pollo intero
** Spicchi di patate, circa 4 Russet o 6 Red più piccoli
** Parti uguali di vino bianco e brodo di pollo 1 1/2 tazze ciascuno
** da 10 a 12 spicchi d'aglio interi
** Piselli surgelati
ECCO COSA FATE
1. Condisci i tuoi pezzi di pollo su entrambi i lati con sale, pepe, origano secco e granella
aglio.
2. Prendi una padella grande e pesante, ungila con olio d'oliva e fai rosolare la tua fetta di patate e il pollo
pezzi fino a che non siano ben dorati, quindi rimuoverli e metterli in una teglia.
3. Ora butta tutti gli spicchi d'aglio nella padella e cuoci fino a doratura.
4. Sfumare la padella con il vino, io ho usato il Pinot Grigio, e aggiungere il brodo di pollo.
5. Dopo un paio di minuti di cottura versate il tutto nella teglia con il
pollo e patate. Gli ultimi 15 minuti aggiungono dei piselli surgelati.
6. Cuocere a 375F fino a quando il pollo è cotto, circa un'ora e 15 minuti.

Assicurati di spalmare quell'aglio dolce e morbido su tutto il pollo mentre lo mangi!


Chicago Style Pollo Vesuvio

Se sei un cittadino di Chicago sai cosa pollo Vesuvio è, è uno dei piatti caratteristici di Chicago. In effetti, molti dei ristoranti qui lo offrono come “La specialità della casa”.

Ci sono molte varianti a questo piatto italoamericano, il mix di erbe che potresti usare, patate rosse contro bianche, limone o senza limone, aglio intero o schiacciato, pollo con l'osso o disossato e l'aggiunta di verdure aggiuntive come carciofi o funghi. Nel corso degli anni l'ho realizzato in tutti i modi che ho menzionato. Ho anche pubblicato la versione carciofo quando ho iniziato il mio blog. Alcune cose meritano di essere ripetute, e questa ricetta lo è davvero!

Questo è cibo casalingo, pollo e patate arrosto alle erbe dal sapore intenso, nuotando in una pozza di salsa di vino bianco all'aglio, condita con piselli dolci.
Adoro farlo la domenica pomeriggio, facendo sempre qualcosa in più così possiamo avere gli avanzi durante la settimana. A proposito, il giorno dopo è ancora più buono!

Questa ricetta è uno dei modi più classici per preparare il pollo al Vesuvio ed è adattata dal ristorante di Harry Caray, Chicago
INGREDIENTE’S :
** Un osso in pollo intero
** Spicchi di patate, circa 4 Russet o 6 Red più piccoli
** Parti uguali di vino bianco e brodo di pollo 1 1/2 tazze ciascuno
** da 10 a 12 spicchi d'aglio interi
** Piselli surgelati
ECCO COSA FATE
1. Condisci i tuoi pezzi di pollo su entrambi i lati con sale, pepe, origano secco e granulato
aglio.
2. Prendi una padella grande e pesante, ungila con olio d'oliva e fai rosolare la tua fetta di patate e il pollo
pezzi fino a che non siano ben rosolati, quindi rimuoverli e metterli in una teglia.
3. Ora butta tutti gli spicchi d'aglio nella padella e cuoci fino a doratura.
4. Sfumare la padella con il vino, io ho usato il Pinot Grigio, e aggiungere il brodo di pollo.
5. Dopo un paio di minuti di cottura versate il tutto nella teglia con il
pollo e patate. Gli ultimi 15 minuti aggiungono dei piselli surgelati.
6. Cuocere a 375F fino a quando il pollo è cotto, circa un'ora e 15 minuti.

Assicurati di spalmare quell'aglio dolce e morbido su tutto il pollo mentre lo mangi!


Chicago Style Pollo Vesuvio

Se sei un cittadino di Chicago sai cosa pollo Vesuvio è, è uno dei piatti caratteristici di Chicago. In effetti, molti dei ristoranti qui lo offrono come “La specialità della casa”.

Ci sono molte varianti a questo piatto italoamericano, il mix di erbe che potresti usare, patate rosse contro bianche, limone o senza limone, aglio intero o schiacciato, pollo con l'osso o disossato e l'aggiunta di verdure aggiuntive come carciofi o funghi. Nel corso degli anni l'ho realizzato in tutti i modi che ho menzionato. Ho anche pubblicato la versione carciofo quando ho iniziato il mio blog. Alcune cose meritano di essere ripetute, e questa ricetta lo è davvero!

Questo è cibo casalingo, pollo e patate arrosto alle erbe dal sapore intenso, nuotando in una pozza di salsa di vino bianco all'aglio, condita con piselli dolci.
Adoro farlo la domenica pomeriggio, facendo sempre qualcosa in più così possiamo avere gli avanzi durante la settimana. A proposito, il giorno dopo è ancora più buono!

Questa ricetta è uno dei modi più classici per preparare il pollo al Vesuvio ed è adattata dal ristorante di Harry Caray, Chicago
INGREDIENTE’S :
** Un osso in pollo intero
** Spicchi di patate, circa 4 Russet o 6 Red più piccoli
** Parti uguali di vino bianco e brodo di pollo 1 1/2 tazze ciascuno
** da 10 a 12 spicchi d'aglio interi
** Piselli surgelati
ECCO COSA FATE
1. Condisci i tuoi pezzi di pollo su entrambi i lati con sale, pepe, origano secco e granulato
aglio.
2. Prendi una padella grande e pesante, ungila con olio d'oliva e fai rosolare la tua fetta di patate e il pollo
pezzi fino a che non siano ben dorati, quindi rimuoverli e metterli in una teglia.
3. Ora butta tutti gli spicchi d'aglio nella padella e cuoci fino a doratura.
4. Sfumare la padella con il vino, io ho usato il Pinot grigio e aggiungere il brodo di pollo.
5. Dopo un paio di minuti di cottura versate il tutto nella teglia con il
pollo e patate. Gli ultimi 15 minuti aggiungono dei piselli surgelati.
6. Cuocere a 375F fino a quando il pollo è cotto, circa un'ora e 15 minuti.

Assicurati di spalmare quell'aglio dolce e morbido su tutto il pollo mentre lo mangi!


Chicago Style Pollo Vesuvio

Se sei un cittadino di Chicago sai cosa pollo Vesuvio è, è uno dei piatti caratteristici di Chicago. In effetti, molti dei ristoranti qui lo offrono come “La specialità della casa”.

Ci sono molte varianti a questo piatto italoamericano, il mix di erbe che potresti usare, patate rosse contro bianche, limone o senza limone, aglio intero o schiacciato, pollo con l'osso o disossato e l'aggiunta di verdure aggiuntive come carciofi o funghi. Nel corso degli anni l'ho realizzato in tutti i modi che ho menzionato. Ho anche pubblicato la versione carciofo quando ho iniziato il mio blog. Alcune cose meritano di essere ripetute, e questa ricetta lo è davvero!

Questo è cibo casalingo, pollo e patate arrosto alle erbe dal sapore intenso, nuotando in una pozza di salsa di vino bianco all'aglio, condita con piselli dolci.
Adoro farlo la domenica pomeriggio, facendo sempre qualcosa in più così possiamo avere gli avanzi durante la settimana. A proposito, il giorno dopo è ancora più buono!

Questa ricetta è uno dei modi più classici per preparare il pollo al Vesuvio ed è adattata dal ristorante di Harry Caray, Chicago
INGREDIENTE’S :
** Un osso in pollo intero
** Spicchi di patate, circa 4 Russet o 6 Red più piccoli
** Parti uguali di vino bianco e brodo di pollo 1 1/2 tazze ciascuno
** da 10 a 12 spicchi d'aglio interi
** Piselli surgelati
ECCO COSA FATE
1. Condisci i tuoi pezzi di pollo su entrambi i lati con sale, pepe, origano secco e granulato
aglio.
2. Prendi una padella grande e pesante, ungila con olio d'oliva e fai rosolare la tua fetta di patate e il pollo
pezzi fino a che non siano ben dorati, quindi rimuoverli e metterli in una teglia.
3. Ora butta tutti gli spicchi d'aglio nella padella e cuoci fino a doratura.
4. Sfumare la padella con il vino, io ho usato il Pinot Grigio, e aggiungere il brodo di pollo.
5. Dopo un paio di minuti di cottura versate il tutto nella teglia con il
pollo e patate. Gli ultimi 15 minuti aggiungono dei piselli surgelati.
6. Cuocere a 375F fino a quando il pollo è cotto, circa un'ora e 15 minuti.

Assicurati di spalmare quell'aglio dolce e morbido su tutto il pollo mentre lo mangi!



Commenti:

  1. Gardazshura

    Tui hai torto. Sono sicuro. Cerchiamo di discuterne. Scrivimi in PM, ti parla.

  2. Renneil

    Sì !!!! senza parole

  3. Amell

    Simile c'è qualcosa?

  4. Arashilabar

    Questa questione fuori dalle tue mani!

  5. Fearnhamm

    Ha sicuramente torto



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