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Coscia di maiale precotta, su letto di verdure, al forno

Coscia di maiale precotta, su letto di verdure, al forno


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La carne di maiale viene lavata e bollita fino a farla penetrare bene in 1,5 l di acqua con un po' di sale, qualche grano di pepe nero e due foglie di alloro, quindi toglierla dall'acqua e lasciar raffreddare.

I funghi di bosco vengono tagliati a pezzi grossi.

Sbucciare una zucca, grattugiarla e tagliarla in quarti.

Mondate la cipolla, lavatela e tagliatela a julienne.

Sbucciare una zucca, grattugiarla e affettarla.

Lavare il gambo di sedano e tagliare le fette.

Il peperone viene pulito da gambi e semi, lavato e tagliato a listarelle spesse.

Mettere i funghi e le verdure in una ciotola e mescolarli con un po' di maggiorana essiccata, un po' di basilico essiccato, un cucchiaino di paprika, sale e pepe macinato.

La carne è affettata.

Ungete una padella con 3-4 cucchiai di olio, mettete le verdure e i funghi, poi aggiungete la carne affettata (spolverizzata con poco sale e mezzo cucchiaino di paprika) e una tazza di zuppa in cui ha fatto bollire la carne. Coprire la teglia con carta da forno e infornare finché la carne e le verdure non saranno ben assorbite.



Video: INVOLTINI DI LONZA IMPANATI AL FORNO con PATATE piatto delle feste


Commenti:

  1. Jaroslav

    Qual è la frase... Super, idea geniale

  2. Arkwright

    Trovo che non hai ragione. Ti invito a discutere. Scrivi in ​​PM.

  3. Kerisar

    Kapets! Lo usiamo tutti

  4. Langit

    Scusa, che non posso partecipare ora alla discussione - è molto occupato. Ma tornerò - scriverò necessariamente che penso su questa domanda.

  5. Notus

    Allo stesso modo, sei a destra

  6. Lalor

    I miei complimenti all'autore hanno illuminato una pausa sul lavoro. Interessante.



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