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Caccia al tartufo in Provenza: un weekend goloso all'Hôtel Crillon le Brave

Caccia al tartufo in Provenza: un weekend goloso all'Hôtel Crillon le Brave


Installato in stile provenzale sobrio e senza sforzo chic presso lo splendido Relais & Château Hôtel Crillon le Brave del XVI secolo, un sonnacchioso gruppo di sette edifici in pietra elegantemente rustici in un piccolo borgo romano in cima a una collina affacciato su vigneti e uliveti nel cuore della valle del Rodano. In questo luogo inizio la mia caccia al tartufo per le pepite terrose, i diamants noirs, tanto apprezzate dai buongustai. Ad aprire la strada c'è lo straordinario tartufaio provenzale Eric Jaumard e il suo esuberante, ma abilmente addestrato, segugio da tartufo Mirette.

Foto per gentile concessione di LuxeGuru Media

Un servitore del loro padrone più obbediente dei maiali come spiega Jaumard, e, senza dubbio, più facile da gestire quando si tratta di estrarre i tartufi dalla terra. Vengono nutriti con tartufi da cuccioli e addestrati da caccia e ricompensa per annusare il tesoro nero dalle radici inoculate dei campi di querce. È un compito che Mirette chiaramente apprezza, e il legame tra uomo e cane è evidente. Ogni movimento della sua coda, ogni movimento del suo naso è vitale per rilevare quando saltare dentro. Non appena Mirette ha iniziato a graffiare avidamente il terreno sassoso, il grido 'Allez! Allez!' sale e Jaumard è in ginocchio a scalfire delicatamente la terra con un piccolo piccone mentre Mirette viene rapidamente pagata in natura. In questa luminosa giornata di novembre, calda ma non torrida, la campagna si veste di aranci fiammeggianti e di rossi autunnali. C'è qualcosa di stranamente commovente in questo semplice rituale, e mentre Jaumard estrae il fungo nodoso delle dimensioni di una pallina da golf dalla terra, c'è un sospiro di meraviglia collettivo dal più giovane al più anziano del gruppo.

Foto per gentile concessione dell'Hotel Crillon le Brave

I tartufi sono un affare serio, anche se precario. Un tempo il cibo dei poveri nel diciannovesimo secolo, il mercato odierno del tartufo nero ha prezzi ovunque da circa USD $ 1,132 a $ 2,425 per chilo (2 libbre); mentre il tartufo bianco più raro viene venduto comunemente per circa $ 8.085 USD al chilo (2 libbre).

Con un po' di fortuna, alcuni possono pesare fino a due libbre, ma solo il 10-15 percento degli alberi produce tartufi; ed è improbabile che crescano sulle radici fino a quando gli alberi non hanno almeno 10 anni. Jaumard coltiva tartufi neri nella sua tenuta di 45 acri all'ombra del Monte Ventoux da oltre 20 anni e La Truffe du Ventoux rifornisce ristoranti in Francia e nel Regno Unito, incluso il leggendario Waterside Inn di Roux a Bray. La sicurezza della fattoria La Quinsonne, splendidamente restaurata di Jaumard, è un ricordo del lato più oscuro del commercio del tartufo. A parte la necessità di proteggere i tartufi dai bracconieri, i cani ben addestrati sono preziosi e, in quanto tali, vulnerabili al pisolino.

Foto per gentile concessione di LuxeGuru Media

Dopo il brivido della caccia, noi (uomo, donna, bambino e, naturalmente, Mirette) siamo tornati attraverso i campi di querce bianche e verdi fino al comfort di La Quinsonne per un pranzo di cinque portate rustico e decadente a base di tartufo . La sala da pranzo dal soffitto alto è dominata da un fuoco a legna in stile baronale e apparecchiata come per una grande famiglia, i tavoli rivestiti di percalle presieduti da fotografie d'epoca e oggetti agricoli.

Dopo un delizioso brindisi tartufato, segue un amuse-bouche di zuppa di zucca dal colore dell'autunno prima di un ricco e cremoso piatto di uova strapazzate, con generose fette di ripieno nero servito con fette di pane tostato e prosciutto. Successivamente il brie al tartufo divinamente ricco era meravigliosamente appiccicoso e inebriante, lasciandoti debole alle ginocchia. Il pièce de résistance era una favolosa crème brûlée al tartufo – questo è il massimo dell'edonismo del tartufo – e ogni portata è stata innaffiata da generosi bicchieri di un robusto rosso locale.

Foto per gentile concessione dell'Hotel Crillon le Brave

Al Crillon, una dimostrazione di cucina rilassata di uno degli chef dell'hotel ha mostrato come creare le proprie creazioni al tartufo. È seguito un test di assaggio per confrontare l'aroma e il sapore intensi del tuber melanosporum (noto anche come tartufo del Périgord o tartufo nero invernale), con il suo cugino meno intenso tuber uncinatum. In serata, una degustazione guidata di vini presso l'hotel è stata guidata dall'affascinante Philippe Danel e dall'ex stilista Marie Pirsch di Domaine du Tix. La sua piccola azienda vinicola nel cuore della valle del Rodano e delle colline del Ventoux utilizza metodi tradizionali di raccolta, cernita e spellatura a mano.

Foto per gentile concessione dell'Hotel Crillon le Brave

È stata l'introduzione perfetta a tre decadenti giorni di tracanto in cui abbiamo raccolto di tutto, dai vitigni Garagiste nel Ventoux alle più belle tenute di Châteauneuf-du-Pape dove, al Domaine du Grand Tinel, ho visitato i vigneti e ho appreso requisiti necessari per una bottiglia per guadagnare la sua ambita etichetta. Imperdibile anche un tour delle cantine dell'Hotel Crillon le Brave. Non sorprende che abbondano Gigondas, Vacqueyras, Châteauneuf-du-Pape e altre varietà del Rodano. Tra le ottime annate del sud del Rodano c'erano i favolosi vini a base di Syrah del nord, e le collezioni verticali di Château la Nerthe, ci sono i cosiddetti La La's, gli eccezionali vini monovitigno della Côte-Rôtie, dell'eccezionale produttore Guigal. Sono vini da far piangere di gioia gli enofili.

Foto per gentile concessione dell'Hotel Crillon le Brave

Questa festa del tartufo e del vino è culminata l'ultima sera con una stravaganza di sei portate in cui, naturalmente, la belle tartufo è la protagonista di ogni portata. Il recente arrivo dello chef Jérôme Blanchet e il lancio del raffinato ristorante Jérôme Blanchet insieme al Bistrot 40K segnano l'inizio di una nuova entusiasmante era per l'Hôtel Crillon le Brave.

Nel ristorante Jérôme Blanchet, con pareti in pietra, con il suo imponente soffitto a volta, potresti iniziare con un delicato piatto di carpaccio di branzino marinato con kumbawa e scaglie di avocado aromatizzato con spezie e caviale di soia. Assapora poi un goloso filet de boeuf, saltato con cipollotti e patate callisson farcito con cipolla pissala e olive nere, o trota appena sfilettata alla Sorgue in crosta di mandorle con asparagi di Mazan. E per finire, un piatto di formaggio locale di Carpentras, o un soufflé al cioccolato iniquamente ricco con cioccolato Guanaja e gelato alla vaniglia bourbon.

Foto per gentile concessione dell'Hotel Crillon le Brave

Il Bistrot 40K vanta prodotti locali provenienti da un raggio di 40 chilometri (circa 25 miglia) da Crillon, da cui il nome. Nelle notti limpide, i commensali possono godere della vista sulla collina di Crillon dei villaggi che generano i vini e i prodotti con cui stanno banchettando.

La bellezza unica di Crillon è che ciascuna delle case restaurate è unita da vicoli acciottolati originali e archi romanici, rendendo impossibile dire dove inizia l'hotel da 32 camere e finisce il borgo. Travi a vista, pavimenti in piastrelle, mobili in legno invecchiato e non mancano caratteristiche bizzarre (la nostra camera vanta una serie di impronte di zampe canine perfettamente conservate incastonate nelle piastrelle del bagno) riaffermano il suo fascino rustico.

Foto per gentile concessione dell'Hotel Crillon le Brave

Le camere partono da circa $ 184 USD a persona, in base a due che condividono una stanza in bassa stagione; ma le Suite e le Master Suite valgono i soldi in più per lo spazio extra e, semplicemente, le loro viste panoramiche mozzafiato dalla terrazza. La camera 32 ha una zona giorno a pianta aperta, camera da letto e un bagno con un ampio vano doccia costruito nel muro della vecchia cittadella, mentre nella camera 33 (una grande suite su due livelli) è possibile sorseggiare champagne da un paio di roll-top bagni. Inoltre, le famiglie dovrebbero optare per la privacy della splendida casa con due camere da letto, La Sousto.

Foto per gentile concessione dell'Hotel Crillon le Brave

Ma se siete tutti a corto di tartufi, non mancano certo i luoghi da vedere e le cose da fare in città come i vicini vigneti di Châteauneuf-du-Pape e Côtes du Rhône. Il Mont Ventoux, a soli 40 minuti di auto dalla sua vetta, offre un giro in bicicletta adrenalinico (se ti senti così incline). L'hotel si trova a soli 25 miglia a nord-est di Avignone, con Marsiglia e Aix-en-Provence a 75 minuti a sud e sud-est, e più lontano Nizza e la Costa Azzurra.

In alternativa, dopo banchettare sulla generosa colazione in terrazza o nel La Grange Bar potresti semplicemente decidere di rilassarti a bordo piscina e sfruttare al massimo le viste sublimi con un bicchiere di rosé provenzale perfettamente ghiacciato in mano.

Foto per gentile concessione dell'Hotel Crillon le Brave

Hôtel Crillon le Brave offre il pacchetto di tre notti di caccia al tartufo a novembre, dicembre e marzo da circa $ 740 USD a persona in base a due persone che condividono una camera Standard, ca. USD $ 903 per una Deluxe, con prezzi per Suite e Master Suite disponibili su richiesta. I prezzi includono cena e colazione giornaliere, caccia al tartufo con pranzo rustico, degustazione di vini Châteauneuf-du-Pape, dimostrazione di cucina e visita a Isle-sur-la Sorgue per il mercato contadino settimanale e negozi di antiquariato.

Foto per gentile concessione dell'Hotel Crillon le Brave

Come arrivare e spostarsi:

  • British Airways, Air France, Flybe, easyJet e Ryanair operano voli diretti per Marsiglia (un trasferimento in hotel di 75 minuti) e CityJet gestisce la rotta Londra City-Avignon (un trasferimento in hotel di 30 minuti).
  • Rhino Car Hire offre noleggio auto a buon mercato in Provenza con prezzi a partire da circa $ 31 USD al giorno ($ 215 USD a settimana). Il fornitore di autonoleggio varierà; verifica termini e condizioni al momento della prenotazione.

Grazie a The Massey Partnership, La Truffe du Ventoux, Rhino Car Hire e Grifco.


Ritiri romantici nel sud della Francia

Rilassati con il tuo partner e vivi il meglio del sud della Francia. Non stiamo parlando di yachting attraverso St Tropez, ma di abbandonarsi alla pace e alla tranquillità della Provenza, dove cultura e natura si fondono in una romantica armonia. Sia che tu stia cercando una vacanza invernale arricchita con un Natale da castello o che stia pianificando in anticipo i mesi più caldi, non c'è ambiente migliore per far fiorire il romanticismo di quello della Francia di provincia.

Mentre la maggior parte delle coppie guarda alle Alpi questo Natale, perché non scambiare lo chalet con il castello e immergersi nella calma di Château De Montcaud. Un hotel dove il comfort moderno si fonde con l'elegante eleganza e la natura è il tuo parco giochi. Dai profumati giardini di erbe aromatiche alle profumerie di piante, le giornate sono piene delle più deliziose esperienze sensoriali: il modo perfetto per celebrare un'occasione speciale e fuggire dalla quotidianità. Per coloro che desiderano evitare di montare stoviglie e salotti sovraffollati, Château Montcaud offre quest'anno un'oasi di festosa tranquillità. Con un concerto di musica classica la sera e cena al ristorante gourmet Le Cèdre de Montcaud. Lo chef Matthieu Hervé ha ideato un esclusivo menu di Natale di quattro portate con tutte le guarnizioni, così sai che stai vivendo ogni festività con un tocco di lusso. Il castello è stato costruito nel XIX secolo ed è circondato da un parco di cinque ettari. Sia che tu scelga di trascorrere il tuo tempo camminando, nuotando o andando a caccia di tartufi, questa idilliaca tasca della Francia offre tutte le opportunità per far sbocciare il romanticismo.

Con uno spirito simile, il villaggio di Crillon Le brave in Provenza è un ambiente straordinario in cui ritirarsi con l'altra metà. Sia che desideriate fuggire dalla frenetica stagione natalizia, o visitare in estate, non c'è posto migliore per sperimentare il lusso della semplicità. Per accogliere qualsiasi coppia con una tendenza all'esplorazione, l'Hotel Crillon Le Brave offre un pacchetto "Giro per la Provenza" che consente di ammirare paesaggi mozzafiato della vicina Gordes, passeggiare lungo il fiume Sorgue a Fontaine de Vaucluse e ammirare meraviglie architettoniche. Il fascino di Crillon Le Brave non ha eguali. Situato a circa 40 km a nord-est di Avignone, ai piedi del Mont Ventoux, l'hotel si trova in posizione idilliaca su una collina con vista sulla campagna provinciale, dove un caleidoscopio di vivaci campi verdi incontra l'imponente montagna, sfumando in uno spettacolo panoramico. Godetevi una pausa provenzale rilassante e salutare, luna di miele o altro, in questo intimo hotel da 32 camere circondato da vigneti e uliveti. Ex casa di campagna di una famiglia parigina, la proprietà è intrisa di storia e offre ogni opportunità per tornare indietro nel tempo e rilassarsi insieme in questa proprietà storica. L'anno prossimo l'Hotel Crillon Le Brave metterà insieme un pacchetto romantico, con ogni dettaglio da sogno considerato, da un bellissimo bouquet all'arrivo a una bicicletta tandem dotata di un cesto da picnic. Fuori dall'hotel, l'affascinante cittadina è l'epitome della magia provinciale francese. Immagina una passeggiata romantica tra i campi di lavanda aromatica e una degustazione di vini come non hai mai fatto prima, o per gli amanti dell'arte ci sono 1001 opere d'arte nei musei della Provenza. Lo chef dell'Hotel Crillon Le Brave è specializzato nel portare salute e positività in tutte le sue imprese culinarie, con cibo locale tra cui gli asparagi di Mazan, i tartufi del Ventoux o l'agnello delle Alpilles.


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Rilassati con il tuo partner e vivi il meglio del sud della Francia. Non stiamo parlando di yachting attraverso St Tropez, ma di abbandonarsi alla pace e alla tranquillità della Provenza, dove cultura e natura si fondono in una romantica armonia. Sia che tu stia cercando una vacanza invernale arricchita con un Natale da castello o che stia pianificando in anticipo i mesi più caldi, non c'è ambiente migliore per far fiorire il romanticismo di quello della Francia di provincia.

Mentre la maggior parte delle coppie guarda alle Alpi questo Natale, perché non scambiare lo chalet con il castello e immergersi nella calma di Château De Montcaud. Un hotel dove il comfort moderno si fonde con l'elegante eleganza e la natura è il tuo parco giochi. Dai profumati giardini di erbe aromatiche alle profumerie di piante, le giornate sono piene delle più deliziose esperienze sensoriali: il modo perfetto per celebrare un'occasione speciale e fuggire dalla quotidianità. Per coloro che desiderano evitare di montare stoviglie e salotti sovraffollati, Château Montcaud offre quest'anno un'oasi di festosa tranquillità. Con un concerto di musica classica la sera e cena al ristorante gourmet Le Cèdre de Montcaud. Lo chef Matthieu Hervé ha ideato un esclusivo menu di Natale di quattro portate con tutte le guarnizioni, così sai che stai vivendo ogni festività con un tocco di lusso. Il castello è stato costruito nel XIX secolo ed è circondato da un parco di cinque ettari. Sia che tu scelga di trascorrere il tuo tempo camminando, nuotando o andando a caccia di tartufi, questa idilliaca tasca della Francia offre tutte le opportunità per far sbocciare il romanticismo.

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Ritiri romantici nel sud della Francia

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Ritiri romantici nel sud della Francia

Rilassati con il tuo partner e vivi il meglio del sud della Francia. Non stiamo parlando di yachting attraverso St Tropez, ma di abbandonarsi alla pace e alla tranquillità della Provenza, dove cultura e natura si fondono in una romantica armonia. Sia che tu stia cercando una vacanza invernale arricchita con un Natale da castello o che stia pianificando in anticipo i mesi più caldi, non c'è ambiente migliore per far fiorire il romanticismo di quello della Francia di provincia.

Mentre la maggior parte delle coppie guarda alle Alpi questo Natale, perché non scambiare lo chalet con il castello e immergersi nella calma di Château De Montcaud. Un hotel dove il comfort moderno si fonde con l'elegante eleganza e la natura è il tuo parco giochi. From fragrant herb gardens to plant perfumeries, days are filled with the most delicious sensory experiences – the perfect way to celebrate a special occasion and escape the everyday. For those looking to avoid mounting dishes and overcrowded living rooms, Château Montcaud is offering an oasis of festive tranquillity this year. With a classical concert in the evening and dinner at gourmet restaurant Le Cèdre de Montcaud. Chef Matthieu Hervé has designed an exclusive four-course Christmas menu with all the trimmings, so you know you’re experiencing every festivity with a touch of luxury. The Château was built in the 19 th century and is surrounded by a five-hectare park. Whether you choose to spend your time walking, swimming or truffle hunting, this idyllic pocket of France gives every opportunity for romance to blossom.

In similar spirits the village of Crillon Le brave in Provence is a stunning setting to retreat to with your other half. Whether you also wish to escape the hectic Christmas season, or visit in the summer, there is no better place to experience the luxury of simplicity. To accommodate any pair with a tendency to explore, Hotel Crillon Le Brave offer a ‘Wandering around Provence’ package that enables you to admire breath-taking landscapes of neighbouring Gordes, stroll around the Sorgue river at Fontaine de Vaucluse and admire architectural marvels. The charm of Crillon Le Brave is unparalleled. Located about 25 miles north – east of Avignon at the foot of Mont Ventoux, the hotel sits idyllically on a hilltop overlooking views of provincial countryside, where a kaleidoscope of vibrant green fields meets impressive mountainside, blurring into one panoramic spectacle. Enjoy a relaxing and healthy Provencal break, be it honey moon or otherwise, in this intimate 32-bedroom hotel surrounded by vineyards and olive groves. A former country house to a Parisian family, the property is seeped in history and offers every opportunity for you to float back in time and unwind in this historic property together. Next year Hotel Crillon Le Brave are putting together a romance bundle, with every dreamy detail considered, from a beautiful bouquet on arrival to a tandem bicycle equipped with a picnic hamper. Outside of the hotel, the charming town is the epitome of French provincial magic. Picture a romantic stroll through aromatic lavender fields and wine tasting like you’ve never done before, or for art lovers there are 1001 artworks in the museums of Provence. The chef at Hotel Crillon Le Brave specialises in bringing health and positivity to all her culinary exploits, with local food including Mazan Asparagus, Ventoux truffles or Alpilles lamb.


Romantic Retreats in the South of France

Unwind with your partner and experience the best of the South of France. We’re not talking about yachting through St Tropez, but indulging in the peace and quiet of Provence, where culture and nature come together in romantic harmony. Whether you are looking for a winter getaway enhanced with a château Christmas or planning ahead for the warmer months, there is no better setting for romance to flourish than that of provincial France.

While most couples look to the Alps this Christmas, why not swap chalet for château and immerse yourself in the calm of Château De Montcaud. A hotel where modern comfort is blended with sleek elegance and nature is your playground. From fragrant herb gardens to plant perfumeries, days are filled with the most delicious sensory experiences – the perfect way to celebrate a special occasion and escape the everyday. For those looking to avoid mounting dishes and overcrowded living rooms, Château Montcaud is offering an oasis of festive tranquillity this year. With a classical concert in the evening and dinner at gourmet restaurant Le Cèdre de Montcaud. Chef Matthieu Hervé has designed an exclusive four-course Christmas menu with all the trimmings, so you know you’re experiencing every festivity with a touch of luxury. The Château was built in the 19 th century and is surrounded by a five-hectare park. Whether you choose to spend your time walking, swimming or truffle hunting, this idyllic pocket of France gives every opportunity for romance to blossom.

In similar spirits the village of Crillon Le brave in Provence is a stunning setting to retreat to with your other half. Whether you also wish to escape the hectic Christmas season, or visit in the summer, there is no better place to experience the luxury of simplicity. To accommodate any pair with a tendency to explore, Hotel Crillon Le Brave offer a ‘Wandering around Provence’ package that enables you to admire breath-taking landscapes of neighbouring Gordes, stroll around the Sorgue river at Fontaine de Vaucluse and admire architectural marvels. The charm of Crillon Le Brave is unparalleled. Located about 25 miles north – east of Avignon at the foot of Mont Ventoux, the hotel sits idyllically on a hilltop overlooking views of provincial countryside, where a kaleidoscope of vibrant green fields meets impressive mountainside, blurring into one panoramic spectacle. Enjoy a relaxing and healthy Provencal break, be it honey moon or otherwise, in this intimate 32-bedroom hotel surrounded by vineyards and olive groves. A former country house to a Parisian family, the property is seeped in history and offers every opportunity for you to float back in time and unwind in this historic property together. Next year Hotel Crillon Le Brave are putting together a romance bundle, with every dreamy detail considered, from a beautiful bouquet on arrival to a tandem bicycle equipped with a picnic hamper. Outside of the hotel, the charming town is the epitome of French provincial magic. Picture a romantic stroll through aromatic lavender fields and wine tasting like you’ve never done before, or for art lovers there are 1001 artworks in the museums of Provence. The chef at Hotel Crillon Le Brave specialises in bringing health and positivity to all her culinary exploits, with local food including Mazan Asparagus, Ventoux truffles or Alpilles lamb.


Romantic Retreats in the South of France

Unwind with your partner and experience the best of the South of France. We’re not talking about yachting through St Tropez, but indulging in the peace and quiet of Provence, where culture and nature come together in romantic harmony. Whether you are looking for a winter getaway enhanced with a château Christmas or planning ahead for the warmer months, there is no better setting for romance to flourish than that of provincial France.

While most couples look to the Alps this Christmas, why not swap chalet for château and immerse yourself in the calm of Château De Montcaud. A hotel where modern comfort is blended with sleek elegance and nature is your playground. From fragrant herb gardens to plant perfumeries, days are filled with the most delicious sensory experiences – the perfect way to celebrate a special occasion and escape the everyday. For those looking to avoid mounting dishes and overcrowded living rooms, Château Montcaud is offering an oasis of festive tranquillity this year. With a classical concert in the evening and dinner at gourmet restaurant Le Cèdre de Montcaud. Chef Matthieu Hervé has designed an exclusive four-course Christmas menu with all the trimmings, so you know you’re experiencing every festivity with a touch of luxury. The Château was built in the 19 th century and is surrounded by a five-hectare park. Whether you choose to spend your time walking, swimming or truffle hunting, this idyllic pocket of France gives every opportunity for romance to blossom.

In similar spirits the village of Crillon Le brave in Provence is a stunning setting to retreat to with your other half. Whether you also wish to escape the hectic Christmas season, or visit in the summer, there is no better place to experience the luxury of simplicity. To accommodate any pair with a tendency to explore, Hotel Crillon Le Brave offer a ‘Wandering around Provence’ package that enables you to admire breath-taking landscapes of neighbouring Gordes, stroll around the Sorgue river at Fontaine de Vaucluse and admire architectural marvels. The charm of Crillon Le Brave is unparalleled. Located about 25 miles north – east of Avignon at the foot of Mont Ventoux, the hotel sits idyllically on a hilltop overlooking views of provincial countryside, where a kaleidoscope of vibrant green fields meets impressive mountainside, blurring into one panoramic spectacle. Enjoy a relaxing and healthy Provencal break, be it honey moon or otherwise, in this intimate 32-bedroom hotel surrounded by vineyards and olive groves. A former country house to a Parisian family, the property is seeped in history and offers every opportunity for you to float back in time and unwind in this historic property together. Next year Hotel Crillon Le Brave are putting together a romance bundle, with every dreamy detail considered, from a beautiful bouquet on arrival to a tandem bicycle equipped with a picnic hamper. Outside of the hotel, the charming town is the epitome of French provincial magic. Picture a romantic stroll through aromatic lavender fields and wine tasting like you’ve never done before, or for art lovers there are 1001 artworks in the museums of Provence. The chef at Hotel Crillon Le Brave specialises in bringing health and positivity to all her culinary exploits, with local food including Mazan Asparagus, Ventoux truffles or Alpilles lamb.


Romantic Retreats in the South of France

Unwind with your partner and experience the best of the South of France. We’re not talking about yachting through St Tropez, but indulging in the peace and quiet of Provence, where culture and nature come together in romantic harmony. Whether you are looking for a winter getaway enhanced with a château Christmas or planning ahead for the warmer months, there is no better setting for romance to flourish than that of provincial France.

While most couples look to the Alps this Christmas, why not swap chalet for château and immerse yourself in the calm of Château De Montcaud. A hotel where modern comfort is blended with sleek elegance and nature is your playground. From fragrant herb gardens to plant perfumeries, days are filled with the most delicious sensory experiences – the perfect way to celebrate a special occasion and escape the everyday. For those looking to avoid mounting dishes and overcrowded living rooms, Château Montcaud is offering an oasis of festive tranquillity this year. With a classical concert in the evening and dinner at gourmet restaurant Le Cèdre de Montcaud. Chef Matthieu Hervé has designed an exclusive four-course Christmas menu with all the trimmings, so you know you’re experiencing every festivity with a touch of luxury. The Château was built in the 19 th century and is surrounded by a five-hectare park. Whether you choose to spend your time walking, swimming or truffle hunting, this idyllic pocket of France gives every opportunity for romance to blossom.

In similar spirits the village of Crillon Le brave in Provence is a stunning setting to retreat to with your other half. Whether you also wish to escape the hectic Christmas season, or visit in the summer, there is no better place to experience the luxury of simplicity. To accommodate any pair with a tendency to explore, Hotel Crillon Le Brave offer a ‘Wandering around Provence’ package that enables you to admire breath-taking landscapes of neighbouring Gordes, stroll around the Sorgue river at Fontaine de Vaucluse and admire architectural marvels. The charm of Crillon Le Brave is unparalleled. Located about 25 miles north – east of Avignon at the foot of Mont Ventoux, the hotel sits idyllically on a hilltop overlooking views of provincial countryside, where a kaleidoscope of vibrant green fields meets impressive mountainside, blurring into one panoramic spectacle. Enjoy a relaxing and healthy Provencal break, be it honey moon or otherwise, in this intimate 32-bedroom hotel surrounded by vineyards and olive groves. A former country house to a Parisian family, the property is seeped in history and offers every opportunity for you to float back in time and unwind in this historic property together. Next year Hotel Crillon Le Brave are putting together a romance bundle, with every dreamy detail considered, from a beautiful bouquet on arrival to a tandem bicycle equipped with a picnic hamper. Outside of the hotel, the charming town is the epitome of French provincial magic. Picture a romantic stroll through aromatic lavender fields and wine tasting like you’ve never done before, or for art lovers there are 1001 artworks in the museums of Provence. The chef at Hotel Crillon Le Brave specialises in bringing health and positivity to all her culinary exploits, with local food including Mazan Asparagus, Ventoux truffles or Alpilles lamb.


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