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Ricetta cheesecake al cioccolato bianco semplice ma deliziosa

Ricetta cheesecake al cioccolato bianco semplice ma deliziosa


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Questa squisita cheesecake senza cottura necessita solo di quattro ingredienti, ma sicuramente soddisferà la tua famiglia e i tuoi amici. Prepara sei mini cheesecake individuali o creane una più grande.


Yorkshire, Inghilterra, Regno Unito

41 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 6

  • 230g biscotti digestivi
  • 30 g di burro
  • 200 g di cioccolato bianco, tritato
  • 250 g di ricotta

MetodoPreparazione:15min ›Tempo extra:2h di abbattimento ›Pronto in:2h15min

  1. Per prima cosa schiacciare i digestivi fino a ottenere una mollica fine, questo può essere fatto usando un frullatore o in un sacchetto per alimenti e sbattendo con un mattarello.
  2. Sciogliere il burro e unirlo ai biscotti sbriciolati, dividere il composto in 6 stampini o mettere il tutto in una tortiera. Pressate e mettete in frigo.
  3. Usando un bagnomaria (ciotola posta sopra un pentolino di acqua bollente) sciogliere il cioccolato.
  4. Mentre il cioccolato si scioglie mettete la ricotta in una ciotola e sbattetela per ammorbidirla ulteriormente.
  5. Incorporare gradualmente il cioccolato fuso al formaggio. Una volta amalgamato versate il composto sulla base di biscotti.
  6. Rimettete in frigo lasciando riposare da 1 1/2 a 2 ore prima di servire.

Consiglio

Puoi aggiungere del cioccolato al latte grattugiato e/o dei lamponi freschi per decorare.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(3)

Recensioni in inglese (3)

Buonissimo, ma ho dovuto raddoppiare la quantità di burro e il condimento era un po' scarso per uno grande.-30 luglio 2017

Ho seguito alla lettera la ricetta ma sicuramente non c'è abbastanza burro per legare quella quantità di biscotto. L'ho provato prima di prepararlo per gli ospiti e la base si è appena sbriciolata e ha solo bisogno di più burro. Quindi forse raddoppia la quantità indicata da 30 g a 60 g.-11 dicembre 2016

Era una buonissima cheesecake, tuttavia avrebbe potuto essere fatta con un'altra lastra di cioccolato bianco perché non poteva assaggiarla molto. Abbiamo usato gli hobnobs per la base, il che è stato davvero bello anche se è stato necessario un po' più di tempo per impostare il 15 giugno 2014