Nuove ricette

La James Beard Foundation porta "A Night of Culinary Stars" al The Ebell . di Los Angeles

La James Beard Foundation porta


Alcuni dei principali chef americani hanno portato il loro A-game a questo esclusivo evento culinario

Lo chef Timothy Hollingsworth ha servito brioche di ricci di mare con lardo, pistacchi e burro al tartufo.

La celebrazione da costa a costa che è la serie Taste America della James Beard Foundation, che ha portato "A Night of Culinary Stars" in dieci città in tutta l'America negli ultimi due mesi, è atterrata a Los Angeles venerdì 6 novembre. Una cena di beneficenza al The Ebell con lo chef in visita "Taste America All-Star" Hugh Acheson, chef locali vincitori del James Beard Award e altri notabili culinari hanno partecipato una folla esaurita e la cena è stata davvero spettacolare.

La James Beard Foundation porta "A Night of Culinary Stars" al The Ebell di Los Angeles (Slideshow)

La serata è iniziata con un cocktail hour e una degustazione in cui sono stati serviti cocktail d'autore insieme a piccoli piatti degli chef Ray Garcia (Broken Spanish), Jessica Koslow (Sqirl), Timothy Hollingsworth (Otium), Michael Hung (Viane), Zach Pollack (Viviane) e Louis Pechan (The Ebell). È stata quindi seguita da una cena seduta, in cui agli ospiti sono stati serviti piatti placcati dallo chef Acheson (dell'Empire State South di Atlanta), Jon Shook e Vinny Dotolo (Animal) e Margarita Manzke (Republique). La serata è stata coronata da un'asta silenziosa, in cui si sono svolte esperienze tra cui viaggi a New Orleans, San Luis Obispo e Las Vegas; due notti in qualsiasi struttura Ritz-Carlton che partecipa a The Ritz-Carlton Rewards in tutto il mondo; e un viaggio ai James Beard Awards di Chicago sono stati venduti al miglior offerente.

"L'evento è stato di prim'ordine", ci ha detto Acheson quando è stato raggiunto via e-mail. “Un posto davvero fantastico e cucinare con tutti quegli chef è stato fantastico. Mi piace sempre cucinare con un gruppo di miei coetanei. Adoro vedere l'etica di ciò che stanno facendo e poi come lo fanno.

L'evento è stato presentato in collaborazione con La carta di credito Ritz-Carlton Rewards®, che ha offerto ai titolari di carta l'opportunità di vivere l'evento di Los Angeles e partecipare a un esclusivo after party riservato ai titolari di carta presso la Republique con gli chef.

Continua a leggere per vedere le foto di tutti i piatti serviti e altri momenti salienti dell'evento!


La terza edizione annuale di Taste America® "Local Flavor from Coast to Coast" della James Beard Foundation visiterà New Orleans questo ottobre

New York, NY (15 luglio 2015) - La James Beard Foundation (JBF) è lieta di annunciare il terzo anno consecutivo del Taste America®: "Sapore locale da Coast To Coast" tour nazionale epicureo, che quest'autunno toccherà dieci città americane. Nell'arco di sei fine settimana tra il 18 settembre e il 7 novembre 2015, il programma si fermerà a Boston, Charleston, Chicago, Los Angeles, Miami, Minneapolis, New Orleans, Phoenix, San Francisco e Seattle. Ogni città godrà di una serata speciale che inizia con un ricevimento di degustazione walk-around da una fila di famosi chef locali, seguito da una cena di quattro portate unica nel suo genere realizzata in collaborazione con un Taste America All-Star e uno chef locale Star. I biglietti sono in vendita su jbftasteamerica.org.

L'itinerario Taste America lungo un fine settimana di New Orleans prenderà il via venerdì 9 ottobre, presso l'Hyatt Regency New Orleans con Una notte di stelle culinarie, un evento gastronomico esclusivo a beneficio della James Beard Foundation. La serata inizierà con un ricevimento ricco di cocktail e antipasti di chef e ristoratori locali, tra cui gli chef vincitori del James Beard Award Tory McPhail (Commander&aposs Palace), Ryan Prewitt (Pຬhe Seafood Grill), Alon Shaya (Shaya), Stephen Stryjewski (Cochon) e Sue Zemanick (Gautreau&aposs).

Successivamente, gli ospiti saranno seduti per una cena straordinaria preparata da due chef vincitori del James Beard Award, Taste America All-Star April Bloomfield (The Spotted Pig NYC) e Local Star Donald Link (Herbsaint), nonché dall'host chef Eric Damidot ( Hyatt Regency - 8 Block Kitchen), che collaboreranno per creare un menu di una sola notte unico e indimenticabile. Il dessert della serata sarà preparato dal pasticcere Jeremy Fogg del ristorante Emeril&aposs, vincitore del James Beard Award.

Sabato 10 ottobre, si terranno eventi gratuiti per i consumatori in negozio presso Sur La Table® situato a Perkins Row a Baton Rouge. Le attività della giornata includeranno una dimostrazione di cucina di All-Star April Bloomfield, firme di libri, degustazioni di produttori e artigiani locali, nonché dimostrazioni di prodotti e degustazioni dei nostri sponsor nazionali. Le prenotazioni per le dimostrazioni di cucina gratuite inizieranno due settimane prima di ogni evento su jbftasteamerica.org. Visita la pagina dell'evento di New Orleans per il programma completo e maggiori dettagli.

Il calendario completo del programma Taste America è il seguente:

  • 18-19 settembre Miami: All-Star Rocco DiSpirito*
  • 25-26 settembre Charleston: All-Star Art Smith*/Phoenix: All-Star Michel Nischan*
  • 2-3 ottobre Minneapolis: All-Star Jonathan Waxman*/Seattle: All-Star Tyler Florence
  • 9-10 ottobre Boston: All-Star Traci Des Jardins*/New Orleans: All-Star Aprile Bloomfield*
  • 23-24 ottobre Chicago: All-Star Mark Ladner*/San Francisco: All-Star Tony Mantuano*
  • 6-7 novembre Los Angeles: All-Star Hugh Acheson*

*Note vincitore del premio James Beard

"Questo è un momento elettrizzante nel mondo del cibo, reso evidente dai piatti straordinariamente innovativi che gli chef stanno creando nelle rispettive città, grandi e piccole, in tutta l'America", ha affermato Susan Ungaro, presidente della James Beard Foundation. "Ora al suo terzo anno, il nostro programma Taste America celebra ed educa gli americani sul variegato panorama culinario del nostro paese e sui cappelli di talento che lo stanno coltivando. Siamo entusiasti di portare Taste America in queste dieci città dinamiche quest'anno e di unire alcuni dei migliori talenti del settore per un'esperienza culinaria davvero unica."

La James Beard Foundation è orgogliosa di donare una parte dei proventi della serata al Taste America Scholarship Fund. Gli studenti di cucina locale in Louisiana sono invitati a fare domanda per questa borsa di studio culinaria tra il 1 aprile e il 15 maggio 2016 attraverso jamesbeard.org. I candidati saranno esaminati dal comitato di selezione della borsa di studio JBF, presieduto da Ungaro.

La James Beard Foundation&aposs Taste America è presentata in associazione con The Ritz-Carlton Rewards'xAE Credit Card ed è supportata dai seguenti sponsor nazionali. Premier sponsorizza Lifeway Foods e New Orleans supportando gli sponsor BACARD'sxCD GRAN RESERVA'E, Breville'sxAE, Nespresso'sxAE e il partner di media digitali di Sodexo The Daily Meal'xAE e il partner di vendita al dettaglio nazionale Sur La Table. Gli sponsor locali di Taste America New Orleans includono Hyatt Regency New Orleans.


La terza edizione annuale di Taste America® "Local Flavor from Coast to Coast" della James Beard Foundation visiterà New Orleans questo ottobre

New York, NY (15 luglio 2015) - La James Beard Foundation (JBF) è lieta di annunciare il terzo anno consecutivo del Taste America®: "Sapore locale da Coast To Coast" tour nazionale epicureo, che quest'autunno toccherà dieci città americane. Nell'arco di sei fine settimana tra il 18 settembre e il 7 novembre 2015, il programma si fermerà a Boston, Charleston, Chicago, Los Angeles, Miami, Minneapolis, New Orleans, Phoenix, San Francisco e Seattle. Ogni città godrà di una serata speciale che inizia con un ricevimento di degustazione walk-around da una fila di famosi chef locali, seguito da una cena di quattro portate unica nel suo genere realizzata in collaborazione con un Taste America All-Star e uno chef locale Star. I biglietti sono in vendita su jbftasteamerica.org.

L'itinerario Taste America lungo un fine settimana di New Orleans prenderà il via venerdì 9 ottobre, presso l'Hyatt Regency New Orleans con Una notte di stelle culinarie, un evento gastronomico esclusivo a beneficio della James Beard Foundation. La serata inizierà con un ricevimento ricco di cocktail e antipasti di chef e ristoratori locali, tra cui gli chef vincitori del James Beard Award Tory McPhail (Commander&aposs Palace), Ryan Prewitt (Pຬhe Seafood Grill), Alon Shaya (Shaya), Stephen Stryjewski (Cochon) e Sue Zemanick (Gautreau&aposs).

Successivamente, gli ospiti saranno seduti per una cena straordinaria preparata da due chef vincitori del James Beard Award, Taste America All-Star April Bloomfield (The Spotted Pig NYC) e Local Star Donald Link (Herbsaint), nonché dall'host chef Eric Damidot ( Hyatt Regency - 8 Block Kitchen), che collaboreranno per creare un menu di una sola notte unico e indimenticabile. Il dessert della serata sarà preparato dal pasticcere Jeremy Fogg del ristorante Emeril&aposs, vincitore del James Beard Award.

Sabato 10 ottobre, si terranno eventi gratuiti per i consumatori in negozio presso Sur La Table® situato a Perkins Row a Baton Rouge. Le attività della giornata includeranno una dimostrazione di cucina di All-Star April Bloomfield, firme di libri, degustazioni di produttori e artigiani locali, nonché dimostrazioni di prodotti e degustazioni dei nostri sponsor nazionali. Le prenotazioni per le dimostrazioni di cucina gratuite inizieranno due settimane prima di ogni evento su jbftasteamerica.org. Visita la pagina dell'evento di New Orleans per il programma completo e maggiori dettagli.

Il calendario completo del programma Taste America è il seguente:

  • 18-19 settembre Miami: All-Star Rocco DiSpirito*
  • 25-26 settembre Charleston: All-Star Art Smith*/Phoenix: All-Star Michel Nischan*
  • 2-3 ottobre Minneapolis: All-Star Jonathan Waxman*/Seattle: All-Star Tyler Florence
  • 9-10 ottobre Boston: All-Star Traci Des Jardins*/New Orleans: All-Star April Bloomfield*
  • 23-24 ottobre Chicago: All-Star Mark Ladner*/San Francisco: All-Star Tony Mantuano*
  • 6-7 novembre Los Angeles: All-Star Hugh Acheson*

*Note vincitore del premio James Beard

"Questo è un momento elettrizzante nel mondo del cibo, reso evidente dai piatti straordinariamente innovativi che gli chef stanno creando nelle rispettive città, grandi e piccole, in tutta l'America", ha affermato Susan Ungaro, presidente della James Beard Foundation. "Ora al suo terzo anno, il nostro programma Taste America celebra ed educa gli americani sul variegato panorama culinario del nostro paese e sui cappelli di talento che lo stanno coltivando. Siamo entusiasti di portare Taste America in queste dieci città dinamiche quest'anno e di unire alcuni dei migliori talenti del settore per un'esperienza culinaria davvero unica."

La James Beard Foundation è orgogliosa di donare una parte dei proventi della serata al Taste America Scholarship Fund. Gli studenti di cucina locale in Louisiana sono invitati a fare domanda per questa borsa di studio culinaria tra il 1 aprile e il 15 maggio 2016 attraverso jamesbeard.org. I candidati saranno esaminati dal comitato di selezione della borsa di studio JBF, presieduto da Ungaro.

La James Beard Foundation&aposs Taste America è presentata in associazione con The Ritz-Carlton Rewards'xAE Credit Card ed è supportata dai seguenti sponsor nazionali. Premier sponsorizza Lifeway Foods e New Orleans supportando gli sponsor BACARD'sxCD GRAN RESERVA'E, Breville'sxAE, Nespresso'sxAE e il partner di media digitali di Sodexo The Daily Meal'xAE e il partner di vendita al dettaglio nazionale Sur La Table. Gli sponsor locali di Taste America New Orleans includono l'Hyatt Regency New Orleans.


La terza edizione annuale di Taste America® "Local Flavor from Coast to Coast" della James Beard Foundation visiterà New Orleans questo ottobre

New York, NY (15 luglio 2015) - La James Beard Foundation (JBF) è lieta di annunciare il terzo anno consecutivo del Taste America®: "Sapore locale da Coast To Coast" tour nazionale epicureo, che quest'autunno toccherà dieci città americane. Nell'arco di sei fine settimana tra il 18 settembre e il 7 novembre 2015, il programma si fermerà a Boston, Charleston, Chicago, Los Angeles, Miami, Minneapolis, New Orleans, Phoenix, San Francisco e Seattle. Ogni città godrà di una serata speciale che inizia con un ricevimento di degustazione walk-around da una fila di famosi chef locali, seguito da una cena di quattro portate unica nel suo genere realizzata in collaborazione con un Taste America All-Star e uno chef locale Star. I biglietti sono in vendita su jbftasteamerica.org.

L'itinerario Taste America lungo un fine settimana di New Orleans prenderà il via venerdì 9 ottobre, presso l'Hyatt Regency New Orleans con Una notte di stelle culinarie, un evento gastronomico esclusivo a beneficio della James Beard Foundation. La serata inizierà con un ricevimento ricco di cocktail e antipasti di chef e ristoratori locali, tra cui gli chef vincitori del James Beard Award Tory McPhail (Commander&aposs Palace), Ryan Prewitt (Pຬhe Seafood Grill), Alon Shaya (Shaya), Stephen Stryjewski (Cochon) e Sue Zemanick (Gautreau&aposs).

Successivamente, gli ospiti saranno seduti per una cena straordinaria preparata da due chef vincitori del James Beard Award, Taste America All-Star April Bloomfield (The Spotted Pig NYC) e Local Star Donald Link (Herbsaint), nonché dall'host chef Eric Damidot ( Hyatt Regency - 8 Block Kitchen), che collaboreranno per creare un menu di una sola notte unico e indimenticabile. Il dessert della serata sarà preparato dal pasticcere Jeremy Fogg del ristorante Emeril&aposs, vincitore del James Beard Award.

Sabato 10 ottobre, si terranno eventi gratuiti per i consumatori in negozio presso Sur La Table® situato a Perkins Row a Baton Rouge. Le attività della giornata includeranno una dimostrazione di cucina di All-Star April Bloomfield, firme di libri, degustazioni di produttori e artigiani locali, nonché dimostrazioni di prodotti e degustazioni dei nostri sponsor nazionali. Le prenotazioni per le dimostrazioni di cucina gratuite inizieranno due settimane prima di ogni evento su jbftasteamerica.org. Visita la pagina dell'evento di New Orleans per il programma completo e maggiori dettagli.

Il calendario completo del programma Taste America è il seguente:

  • 18-19 settembre Miami: All-Star Rocco DiSpirito*
  • 25-26 settembre Charleston: All-Star Art Smith*/Phoenix: All-Star Michel Nischan*
  • 2-3 ottobre Minneapolis: All-Star Jonathan Waxman*/Seattle: All-Star Tyler Florence
  • 9-10 ottobre Boston: All-Star Traci Des Jardins*/New Orleans: All-Star April Bloomfield*
  • 23-24 ottobre Chicago: All-Star Mark Ladner*/San Francisco: All-Star Tony Mantuano*
  • 6-7 novembre Los Angeles: All-Star Hugh Acheson*

*Note vincitore del premio James Beard

"Questo è un momento elettrizzante nel mondo del cibo, reso evidente dai piatti straordinariamente innovativi che gli chef stanno creando nelle rispettive città, grandi e piccole, in tutta l'America", ha affermato Susan Ungaro, presidente della James Beard Foundation. "Ora al suo terzo anno, il nostro programma Taste America celebra ed educa gli americani sul variegato panorama culinario del nostro paese e sui cappelli di talento che lo stanno coltivando. Siamo entusiasti di portare Taste America in queste dieci città dinamiche quest'anno e di unire alcuni dei migliori talenti del settore per un'esperienza culinaria davvero unica."

La James Beard Foundation è orgogliosa di donare una parte dei proventi della serata al Taste America Scholarship Fund. Gli studenti di cucina locale in Louisiana sono invitati a fare domanda per questa borsa di studio culinaria tra il 1 aprile e il 15 maggio 2016 attraverso jamesbeard.org. I candidati saranno esaminati dal comitato di selezione della borsa di studio JBF, presieduto da Ungaro.

The James Beard Foundation&aposs Taste America è presentato in associazione con The Ritz-Carlton Rewards'xAE Credit Card ed è supportato dai seguenti sponsor nazionali. Premier sponsorizza Lifeway Foods e New Orleans supportando gli sponsor BACARD's CD GRAN RESERVA', Breville'sxAE, Nespresso'sxAE e il partner di media digitali Sodexo The Daily Meal's e il partner nazionale di vendita al dettaglio Sur La Table. Gli sponsor locali di Taste America New Orleans includono l'Hyatt Regency New Orleans.


La terza edizione annuale di Taste America® "Local Flavor from Coast to Coast" della James Beard Foundation visiterà New Orleans questo ottobre

New York, NY (15 luglio 2015) - La James Beard Foundation (JBF) è lieta di annunciare il terzo anno consecutivo del Taste America®: "Sapore locale da Coast To Coast" tour nazionale epicureo, che quest'autunno toccherà dieci città americane. Nell'arco di sei fine settimana tra il 18 settembre e il 7 novembre 2015, il programma si fermerà a Boston, Charleston, Chicago, Los Angeles, Miami, Minneapolis, New Orleans, Phoenix, San Francisco e Seattle. Ogni città godrà di una serata speciale che inizia con un ricevimento di degustazione walk-around da una fila di famosi chef locali, seguito da una cena di quattro portate unica nel suo genere realizzata in collaborazione con un Taste America All-Star e uno chef locale Star. I biglietti sono in vendita su jbftasteamerica.org.

L'itinerario Taste America lungo un fine settimana di New Orleans prenderà il via venerdì 9 ottobre, presso l'Hyatt Regency New Orleans con Una notte di stelle culinarie, un esclusivo evento gastronomico a beneficio della James Beard Foundation. La serata inizierà con un ricevimento ricco di cocktail e antipasti di chef e ristoratori locali, tra cui gli chef vincitori del James Beard Award Tory McPhail (Commander&aposs Palace), Ryan Prewitt (Pຬhe Seafood Grill), Alon Shaya (Shaya), Stephen Stryjewski (Cochon) e Sue Zemanick (Gautreau&aposs).

Successivamente, gli ospiti saranno seduti per una cena straordinaria preparata da due chef vincitori del James Beard Award, Taste America All-Star April Bloomfield (The Spotted Pig NYC) e Local Star Donald Link (Herbsaint), nonché dall'host chef Eric Damidot ( Hyatt Regency - 8 Block Kitchen), che collaboreranno per creare un menu di una sola notte unico e indimenticabile. Il dessert della serata sarà preparato dal pasticcere Jeremy Fogg del ristorante Emeril&aposs, vincitore del James Beard Award.

Sabato 10 ottobre, si terranno eventi gratuiti per i consumatori in negozio presso Sur La Table® situato a Perkins Row a Baton Rouge. Le attività della giornata includeranno una dimostrazione di cucina di All-Star April Bloomfield, firme di libri, degustazioni di produttori e artigiani locali, nonché dimostrazioni di prodotti e degustazioni dei nostri sponsor nazionali. Le prenotazioni per le dimostrazioni di cucina gratuite inizieranno due settimane prima di ogni evento su jbftasteamerica.org. Visita la pagina dell'evento di New Orleans per il programma completo e maggiori dettagli.

Il calendario completo del programma Taste America è il seguente:

  • 18-19 settembre Miami: All-Star Rocco DiSpirito*
  • 25-26 settembre Charleston: All-Star Art Smith*/Phoenix: All-Star Michel Nischan*
  • 2-3 ottobre Minneapolis: All-Star Jonathan Waxman*/Seattle: All-Star Tyler Florence
  • 9-10 ottobre Boston: All-Star Traci Des Jardins*/New Orleans: All-Star April Bloomfield*
  • 23-24 ottobre Chicago: All-Star Mark Ladner*/San Francisco: All-Star Tony Mantuano*
  • 6-7 novembre Los Angeles: All-Star Hugh Acheson*

*Note vincitore del premio James Beard

"Questo è un momento elettrizzante nel mondo del cibo, reso evidente dai piatti straordinariamente innovativi che gli chef stanno creando nelle rispettive città, grandi e piccole, in tutta l'America", ha affermato Susan Ungaro, presidente della James Beard Foundation. "Ora al suo terzo anno, il nostro programma Taste America celebra ed educa gli americani sul variegato panorama culinario del nostro paese e sui cappelli di talento che lo stanno coltivando. Siamo entusiasti di portare Taste America in queste dieci città dinamiche quest'anno e di unire alcuni dei migliori talenti del settore per un'esperienza culinaria davvero unica."

La James Beard Foundation è orgogliosa di donare una parte dei proventi della serata al Taste America Scholarship Fund. Gli studenti di cucina locale in Louisiana sono invitati a fare domanda per questa borsa di studio culinaria tra il 1 aprile e il 15 maggio 2016 attraverso jamesbeard.org. I candidati saranno esaminati dal comitato di selezione della borsa di studio JBF, presieduto da Ungaro.

The James Beard Foundation&aposs Taste America è presentato in associazione con The Ritz-Carlton Rewards'xAE Credit Card ed è supportato dai seguenti sponsor nazionali. Premier sponsorizza Lifeway Foods e New Orleans supportando gli sponsor BACARD'sxCD GRAN RESERVA'E, Breville'sxAE, Nespresso'sxAE e il partner di media digitali di Sodexo The Daily Meal'xAE e il partner di vendita al dettaglio nazionale Sur La Table. Gli sponsor locali di Taste America New Orleans includono l'Hyatt Regency New Orleans.


La terza edizione annuale di Taste America® "Local Flavor from Coast to Coast" della James Beard Foundation visiterà New Orleans questo ottobre

New York, NY (15 luglio 2015) - La James Beard Foundation (JBF) è lieta di annunciare il terzo anno consecutivo del Taste America®: "Sapore locale da Coast To Coast" tour nazionale epicureo, che quest'autunno toccherà dieci città americane. Nell'arco di sei fine settimana tra il 18 settembre e il 7 novembre 2015, il programma si fermerà a Boston, Charleston, Chicago, Los Angeles, Miami, Minneapolis, New Orleans, Phoenix, San Francisco e Seattle. Ogni città vivrà una serata speciale che inizia con un ricevimento di degustazione walk-around da una fila di celebri chef locali, seguito da una cena unica di quattro portate realizzata in collaborazione con un Taste America All-Star e uno chef locale Star. I biglietti sono in vendita su jbftasteamerica.org.

L'itinerario Taste America lungo un fine settimana di New Orleans prenderà il via venerdì 9 ottobre, presso l'Hyatt Regency New Orleans con Una notte di stelle culinarie, un esclusivo evento gastronomico a beneficio della James Beard Foundation. La serata inizierà con un ricevimento ricco di cocktail e antipasti di chef e ristoratori locali, tra cui gli chef vincitori del James Beard Award Tory McPhail (Commander&aposs Palace), Ryan Prewitt (Pຬhe Seafood Grill), Alon Shaya (Shaya), Stephen Stryjewski (Cochon) e Sue Zemanick (Gautreau&aposs).

Successivamente, gli ospiti saranno seduti per una cena straordinaria preparata da due chef vincitori del James Beard Award, Taste America All-Star April Bloomfield (The Spotted Pig NYC) e Local Star Donald Link (Herbsaint), nonché dall'host chef Eric Damidot ( Hyatt Regency - 8 Block Kitchen), che collaboreranno per creare un menu di una sola notte unico e indimenticabile. Il dessert della serata sarà preparato dal pasticcere Jeremy Fogg del ristorante Emeril&aposs, vincitore del James Beard Award.

Sabato 10 ottobre, si terranno eventi gratuiti per i consumatori in negozio presso Sur La Table® situato a Perkins Row a Baton Rouge. Le attività della giornata includeranno una dimostrazione di cucina di All-Star April Bloomfield, firme di libri, degustazioni di produttori e artigiani locali, nonché dimostrazioni di prodotti e degustazioni dei nostri sponsor nazionali. Le prenotazioni per le dimostrazioni di cucina gratuite inizieranno due settimane prima di ogni evento su jbftasteamerica.org. Visita la pagina dell'evento di New Orleans per il programma completo e maggiori dettagli.

Il calendario completo del programma Taste America è il seguente:

  • 18-19 settembre Miami: All-Star Rocco DiSpirito*
  • 25-26 settembre Charleston: All-Star Art Smith*/Phoenix: All-Star Michel Nischan*
  • 2-3 ottobre Minneapolis: All-Star Jonathan Waxman*/Seattle: All-Star Tyler Florence
  • 9-10 ottobre Boston: All-Star Traci Des Jardins*/New Orleans: All-Star Aprile Bloomfield*
  • 23-24 ottobre Chicago: All-Star Mark Ladner*/San Francisco: All-Star Tony Mantuano*
  • 6-7 novembre Los Angeles: All-Star Hugh Acheson*

*Note vincitore del premio James Beard

"Questo è un momento elettrizzante nel mondo del cibo, reso evidente dai piatti straordinariamente innovativi che gli chef stanno creando nelle rispettive città, grandi e piccole, in tutta l'America", ha affermato Susan Ungaro, presidente della James Beard Foundation. "Ora al suo terzo anno, il nostro programma Taste America celebra ed educa gli americani sul variegato panorama culinario del nostro paese e sui cappelli di talento che lo stanno coltivando. Siamo entusiasti di portare Taste America in queste dieci città dinamiche quest'anno e di unire alcuni dei migliori talenti del settore per un'esperienza culinaria davvero unica."

La James Beard Foundation è orgogliosa di donare una parte dei proventi della serata al Taste America Scholarship Fund. Gli studenti di cucina locale in Louisiana sono invitati a fare domanda per questa borsa di studio culinaria tra il 1 aprile e il 15 maggio 2016 attraverso jamesbeard.org. I candidati saranno esaminati dal comitato di selezione della borsa di studio JBF, presieduto da Ungaro.

La James Beard Foundation&aposs Taste America è presentata in associazione con The Ritz-Carlton Rewards'xAE Credit Card ed è supportata dai seguenti sponsor nazionali. Premier sponsorizza Lifeway Foods e New Orleans supportando gli sponsor BACARD'sxCD GRAN RESERVA'E, Breville'sxAE, Nespresso'sxAE e il partner di media digitali di Sodexo The Daily Meal'xAE e il partner di vendita al dettaglio nazionale Sur La Table. Gli sponsor locali di Taste America New Orleans includono Hyatt Regency New Orleans.


La terza edizione annuale di Taste America® "Local Flavor from Coast to Coast" della James Beard Foundation visiterà New Orleans questo ottobre

New York, NY (15 luglio 2015) - La James Beard Foundation (JBF) è lieta di annunciare il terzo anno consecutivo del Taste America®: "Sapore locale da Coast To Coast" tour nazionale epicureo, che quest'autunno toccherà dieci città americane. Nell'arco di sei fine settimana tra il 18 settembre e il 7 novembre 2015, il programma si fermerà a Boston, Charleston, Chicago, Los Angeles, Miami, Minneapolis, New Orleans, Phoenix, San Francisco e Seattle. Ogni città vivrà una serata speciale che inizia con un ricevimento di degustazione walk-around da una fila di celebri chef locali, seguito da una cena unica di quattro portate realizzata in collaborazione con un Taste America All-Star e uno chef locale Star. I biglietti sono in vendita su jbftasteamerica.org.

L'itinerario Taste America lungo un fine settimana di New Orleans prenderà il via venerdì 9 ottobre, presso l'Hyatt Regency New Orleans con Una notte di stelle culinarie, un esclusivo evento gastronomico a beneficio della James Beard Foundation. La serata inizierà con un ricevimento ricco di cocktail e antipasti di chef e ristoratori locali, tra cui gli chef vincitori del James Beard Award Tory McPhail (Commander&aposs Palace), Ryan Prewitt (Pຬhe Seafood Grill), Alon Shaya (Shaya), Stephen Stryjewski (Cochon) e Sue Zemanick (Gautreau&aposs).

Successivamente, gli ospiti saranno seduti per una cena straordinaria preparata da due chef vincitori del James Beard Award, Taste America All-Star April Bloomfield (The Spotted Pig NYC) e Local Star Donald Link (Herbsaint), nonché dall'host chef Eric Damidot ( Hyatt Regency - 8 Block Kitchen), che collaboreranno per creare un menu di una sola notte unico e indimenticabile. Il dessert della serata sarà preparato dal pasticcere Jeremy Fogg del ristorante Emeril&aposs, vincitore del James Beard Award.

Sabato 10 ottobre, si terranno eventi gratuiti per i consumatori in negozio presso Sur La Table® situato a Perkins Row a Baton Rouge. Le attività della giornata includeranno una dimostrazione di cucina di All-Star April Bloomfield, firme di libri, degustazioni di produttori e artigiani locali, nonché dimostrazioni di prodotti e degustazioni dei nostri sponsor nazionali. Le prenotazioni per le dimostrazioni di cucina gratuite inizieranno due settimane prima di ogni evento su jbftasteamerica.org. Visita la pagina dell'evento di New Orleans per il programma completo e maggiori dettagli.

Il calendario completo del programma Taste America è il seguente:

  • 18-19 settembre Miami: All-Star Rocco DiSpirito*
  • 25-26 settembre Charleston: All-Star Art Smith*/Phoenix: All-Star Michel Nischan*
  • 2-3 ottobre Minneapolis: All-Star Jonathan Waxman*/Seattle: All-Star Tyler Florence
  • 9-10 ottobre Boston: All-Star Traci Des Jardins*/New Orleans: All-Star Aprile Bloomfield*
  • 23-24 ottobre Chicago: All-Star Mark Ladner*/San Francisco: All-Star Tony Mantuano*
  • 6-7 novembre Los Angeles: All-Star Hugh Acheson*

*Note vincitore del premio James Beard

"Questo è un momento elettrizzante nel mondo del cibo, reso evidente dai piatti straordinariamente innovativi che gli chef stanno creando nelle rispettive città, grandi e piccole, in tutta l'America", ha affermato Susan Ungaro, presidente della James Beard Foundation. "Ora al suo terzo anno, il nostro programma Taste America celebra ed educa gli americani sul variegato panorama culinario del nostro paese e sui cappelli di talento che lo stanno coltivando. Siamo entusiasti di portare Taste America in queste dieci città dinamiche quest'anno e di unire alcuni dei migliori talenti del settore per un'esperienza culinaria davvero unica."

La James Beard Foundation è orgogliosa di donare una parte dei proventi della serata al Taste America Scholarship Fund. Gli studenti di cucina locale in Louisiana sono invitati a fare domanda per questa borsa di studio culinaria tra il 1 aprile e il 15 maggio 2016 attraverso jamesbeard.org. I candidati saranno esaminati dal comitato di selezione della borsa di studio JBF, presieduto da Ungaro.

The James Beard Foundation&aposs Taste America è presentato in associazione con The Ritz-Carlton Rewards'xAE Credit Card ed è supportato dai seguenti sponsor nazionali. Premier sponsorizza Lifeway Foods e New Orleans supportando gli sponsor BACARD'sxCD GRAN RESERVA'E, Breville'sxAE, Nespresso'sxAE e il partner di media digitali di Sodexo The Daily Meal'xAE e il partner di vendita al dettaglio nazionale Sur La Table. Gli sponsor locali di Taste America New Orleans includono Hyatt Regency New Orleans.


La terza edizione annuale di Taste America® "Local Flavor from Coast to Coast" della James Beard Foundation visiterà New Orleans questo ottobre

New York, NY (15 luglio 2015) - La James Beard Foundation (JBF) è lieta di annunciare il terzo anno consecutivo del Taste America®: "Sapore locale da Coast To Coast" tour nazionale epicureo, che quest'autunno toccherà dieci città americane. Nell'arco di sei fine settimana tra il 18 settembre e il 7 novembre 2015, il programma si fermerà a Boston, Charleston, Chicago, Los Angeles, Miami, Minneapolis, New Orleans, Phoenix, San Francisco e Seattle. Ogni città godrà di una serata speciale che inizia con un ricevimento di degustazione walk-around da una fila di famosi chef locali, seguito da una cena di quattro portate unica nel suo genere realizzata in collaborazione con un Taste America All-Star e uno chef locale Star. I biglietti sono in vendita su jbftasteamerica.org.

L'itinerario Taste America lungo un fine settimana di New Orleans prenderà il via venerdì 9 ottobre, presso l'Hyatt Regency New Orleans con Una notte di stelle culinarie, un esclusivo evento gastronomico a beneficio della James Beard Foundation. La serata inizierà con un ricevimento ricco di cocktail e antipasti di chef e ristoratori locali, tra cui gli chef vincitori del James Beard Award Tory McPhail (Commander&aposs Palace), Ryan Prewitt (Pຬhe Seafood Grill), Alon Shaya (Shaya), Stephen Stryjewski (Cochon) e Sue Zemanick (Gautreau&aposs).

Successivamente, gli ospiti saranno seduti per una cena straordinaria preparata da due chef vincitori del James Beard Award, Taste America All-Star April Bloomfield (The Spotted Pig NYC) e Local Star Donald Link (Herbsaint), nonché dall'host chef Eric Damidot ( Hyatt Regency - 8 Block Kitchen), che collaboreranno per creare un menu di una sola notte unico e indimenticabile. Il dessert della serata sarà preparato dal pasticcere Jeremy Fogg del ristorante Emeril&aposs, vincitore del James Beard Award.

On Saturday, October 10, free in-store consumer events will take place at Sur La Table® located at Perkins Row in Baton Rouge. Activities of the day will include a cooking demo by All-Star April Bloomfield, book signings, tastings from local producers and artisans, as well as product demos and tastings from our national sponsors. Reservations for the free cooking demos will begin two weeks prior to each event at jbftasteamerica.org. Visit the New Orleans event page for the full schedule and more details.

The full Taste America program calendar is as follows:

  • Sept. 18-19 Miami: All-Star Rocco DiSpirito*
  • Sept. 25-26 Charleston: All-Star Art Smith*/Phoenix: All-Star Michel Nischan*
  • Oct. 2-3 Minneapolis: All-Star Jonathan Waxman*/Seattle: All-Star Tyler Florence
  • Oct. 9-10 Boston: All-Star Traci Des Jardins*/New Orleans: All-Star April Bloomfield*
  • Oct. 23-24 Chicago: All-Star Mark Ladner*/San Francisco: All-Star Tony Mantuano*
  • Nov. 6-7 Los Angeles: All-Star Hugh Acheson*

*Notes James Beard Award Winner

"This is an electrifying time in the food world, made evident by the remarkably innovative dishes chefs are creating in their respective cities, large and small, across America," said Susan Ungaro, president of the James Beard Foundation. "Now in its third year, our Taste America program both celebrates and educates Americans about our country&aposs diverse culinary landscape, and the talented toques who are cultivating it. We are thrilled to bring Taste America to these ten dynamic cities this year, and unite some of the top talent in the industry for a truly unique dining experience."

The James Beard Foundation is proud to donate a portion of the evening&aposs proceeds to the Taste America Scholarship Fund. Local culinary students in Louisiana are invited to apply for this culinary scholarship between April 1 and May 15, 2016 through jamesbeard.org. Candidates will be reviewed by the JBF Scholarship Selection Committee, chaired by Ungaro.

The James Beard Foundation&aposs Taste America is presented in association with The Ritz-Carlton Rewards® Credit Card and is supported by the following national sponsors. Premier sponsors Lifeway Foods and New Orleans supporting sponsors BACARDÍ GRAN RESERVA®, Breville®, Nespresso®, and Sodexo digital media partner The Daily Meal® and by returning national retail partner Sur La Table. Taste America New Orleans&apos local sponsors include Hyatt Regency New Orleans.


James Beard Foundation’s Third Annual Taste America® “Local Flavor from Coast to Coast” Visits New Orleans this October

New York, NY (July 15, 2015) - The James Beard Foundation (JBF) is pleased to announce the third consecutive year of the Taste America®: "Local Flavor from Coast To Coast" national epicurean tour, which will visit ten American cities this fall. Spanning six weekends between September 18 and November 7, 2015, the program will stop in Boston, Charleston, Chicago, Los Angeles, Miami, Minneapolis, New Orleans, Phoenix, San Francisco, and Seattle. Each city will enjoy a special evening that starts off with a walk-around tasting reception from a lineup of celebrated local chefs, followed by a one-of-a-kind, four-course dinner crafted in collaboration with a Taste America All-Star and a Local Star chef. Tickets are on sale at jbftasteamerica.org.

New Orleans&apos weekend-long Taste America itinerary will kick off on Friday, October 9, at the Hyatt Regency New Orleans with A Night of Culinary Stars, an exclusive dining event benefiting the James Beard Foundation. The evening will begin with a reception filled with cocktails and hors d&aposoeuvres from local chefs and restaurateurs, including James Beard Award-winning chefs Tory McPhail (Commander&aposs Palace), Ryan Prewitt (Pຬhe Seafood Grill), Alon Shaya (Shaya), Stephen Stryjewski (Cochon), and Sue Zemanick (Gautreau&aposs).

Afterwards, guests will be seated for an extraordinary dinner prepared by two James Beard Award-winning chefs, Taste America All-Star April Bloomfield (The Spotted Pig NYC) and Local Star Donald Link (Herbsaint), as well as Host Chef Eric Damidot (Hyatt Regency - 8 Block Kitchen), who will collaborate to create a unique and unforgettable one-night-only menu. Dessert for the evening will be prepared by Pastry Chef Jeremy Fogg of James Beard Award-winning Emeril&aposs Restaurant.

On Saturday, October 10, free in-store consumer events will take place at Sur La Table® located at Perkins Row in Baton Rouge. Activities of the day will include a cooking demo by All-Star April Bloomfield, book signings, tastings from local producers and artisans, as well as product demos and tastings from our national sponsors. Reservations for the free cooking demos will begin two weeks prior to each event at jbftasteamerica.org. Visit the New Orleans event page for the full schedule and more details.

The full Taste America program calendar is as follows:

  • Sept. 18-19 Miami: All-Star Rocco DiSpirito*
  • Sept. 25-26 Charleston: All-Star Art Smith*/Phoenix: All-Star Michel Nischan*
  • Oct. 2-3 Minneapolis: All-Star Jonathan Waxman*/Seattle: All-Star Tyler Florence
  • Oct. 9-10 Boston: All-Star Traci Des Jardins*/New Orleans: All-Star April Bloomfield*
  • Oct. 23-24 Chicago: All-Star Mark Ladner*/San Francisco: All-Star Tony Mantuano*
  • Nov. 6-7 Los Angeles: All-Star Hugh Acheson*

*Notes James Beard Award Winner

"This is an electrifying time in the food world, made evident by the remarkably innovative dishes chefs are creating in their respective cities, large and small, across America," said Susan Ungaro, president of the James Beard Foundation. "Now in its third year, our Taste America program both celebrates and educates Americans about our country&aposs diverse culinary landscape, and the talented toques who are cultivating it. We are thrilled to bring Taste America to these ten dynamic cities this year, and unite some of the top talent in the industry for a truly unique dining experience."

The James Beard Foundation is proud to donate a portion of the evening&aposs proceeds to the Taste America Scholarship Fund. Local culinary students in Louisiana are invited to apply for this culinary scholarship between April 1 and May 15, 2016 through jamesbeard.org. Candidates will be reviewed by the JBF Scholarship Selection Committee, chaired by Ungaro.

The James Beard Foundation&aposs Taste America is presented in association with The Ritz-Carlton Rewards® Credit Card and is supported by the following national sponsors. Premier sponsors Lifeway Foods and New Orleans supporting sponsors BACARDÍ GRAN RESERVA®, Breville®, Nespresso®, and Sodexo digital media partner The Daily Meal® and by returning national retail partner Sur La Table. Taste America New Orleans&apos local sponsors include Hyatt Regency New Orleans.


James Beard Foundation’s Third Annual Taste America® “Local Flavor from Coast to Coast” Visits New Orleans this October

New York, NY (July 15, 2015) - The James Beard Foundation (JBF) is pleased to announce the third consecutive year of the Taste America®: "Local Flavor from Coast To Coast" national epicurean tour, which will visit ten American cities this fall. Spanning six weekends between September 18 and November 7, 2015, the program will stop in Boston, Charleston, Chicago, Los Angeles, Miami, Minneapolis, New Orleans, Phoenix, San Francisco, and Seattle. Each city will enjoy a special evening that starts off with a walk-around tasting reception from a lineup of celebrated local chefs, followed by a one-of-a-kind, four-course dinner crafted in collaboration with a Taste America All-Star and a Local Star chef. Tickets are on sale at jbftasteamerica.org.

New Orleans&apos weekend-long Taste America itinerary will kick off on Friday, October 9, at the Hyatt Regency New Orleans with A Night of Culinary Stars, an exclusive dining event benefiting the James Beard Foundation. The evening will begin with a reception filled with cocktails and hors d&aposoeuvres from local chefs and restaurateurs, including James Beard Award-winning chefs Tory McPhail (Commander&aposs Palace), Ryan Prewitt (Pຬhe Seafood Grill), Alon Shaya (Shaya), Stephen Stryjewski (Cochon), and Sue Zemanick (Gautreau&aposs).

Afterwards, guests will be seated for an extraordinary dinner prepared by two James Beard Award-winning chefs, Taste America All-Star April Bloomfield (The Spotted Pig NYC) and Local Star Donald Link (Herbsaint), as well as Host Chef Eric Damidot (Hyatt Regency - 8 Block Kitchen), who will collaborate to create a unique and unforgettable one-night-only menu. Dessert for the evening will be prepared by Pastry Chef Jeremy Fogg of James Beard Award-winning Emeril&aposs Restaurant.

On Saturday, October 10, free in-store consumer events will take place at Sur La Table® located at Perkins Row in Baton Rouge. Activities of the day will include a cooking demo by All-Star April Bloomfield, book signings, tastings from local producers and artisans, as well as product demos and tastings from our national sponsors. Reservations for the free cooking demos will begin two weeks prior to each event at jbftasteamerica.org. Visit the New Orleans event page for the full schedule and more details.

The full Taste America program calendar is as follows:

  • Sept. 18-19 Miami: All-Star Rocco DiSpirito*
  • Sept. 25-26 Charleston: All-Star Art Smith*/Phoenix: All-Star Michel Nischan*
  • Oct. 2-3 Minneapolis: All-Star Jonathan Waxman*/Seattle: All-Star Tyler Florence
  • Oct. 9-10 Boston: All-Star Traci Des Jardins*/New Orleans: All-Star April Bloomfield*
  • Oct. 23-24 Chicago: All-Star Mark Ladner*/San Francisco: All-Star Tony Mantuano*
  • Nov. 6-7 Los Angeles: All-Star Hugh Acheson*

*Notes James Beard Award Winner

"This is an electrifying time in the food world, made evident by the remarkably innovative dishes chefs are creating in their respective cities, large and small, across America," said Susan Ungaro, president of the James Beard Foundation. "Now in its third year, our Taste America program both celebrates and educates Americans about our country&aposs diverse culinary landscape, and the talented toques who are cultivating it. We are thrilled to bring Taste America to these ten dynamic cities this year, and unite some of the top talent in the industry for a truly unique dining experience."

The James Beard Foundation is proud to donate a portion of the evening&aposs proceeds to the Taste America Scholarship Fund. Local culinary students in Louisiana are invited to apply for this culinary scholarship between April 1 and May 15, 2016 through jamesbeard.org. Candidates will be reviewed by the JBF Scholarship Selection Committee, chaired by Ungaro.

The James Beard Foundation&aposs Taste America is presented in association with The Ritz-Carlton Rewards® Credit Card and is supported by the following national sponsors. Premier sponsors Lifeway Foods and New Orleans supporting sponsors BACARDÍ GRAN RESERVA®, Breville®, Nespresso®, and Sodexo digital media partner The Daily Meal® and by returning national retail partner Sur La Table. Taste America New Orleans&apos local sponsors include Hyatt Regency New Orleans.


James Beard Foundation’s Third Annual Taste America® “Local Flavor from Coast to Coast” Visits New Orleans this October

New York, NY (July 15, 2015) - The James Beard Foundation (JBF) is pleased to announce the third consecutive year of the Taste America®: "Local Flavor from Coast To Coast" national epicurean tour, which will visit ten American cities this fall. Spanning six weekends between September 18 and November 7, 2015, the program will stop in Boston, Charleston, Chicago, Los Angeles, Miami, Minneapolis, New Orleans, Phoenix, San Francisco, and Seattle. Each city will enjoy a special evening that starts off with a walk-around tasting reception from a lineup of celebrated local chefs, followed by a one-of-a-kind, four-course dinner crafted in collaboration with a Taste America All-Star and a Local Star chef. Tickets are on sale at jbftasteamerica.org.

New Orleans&apos weekend-long Taste America itinerary will kick off on Friday, October 9, at the Hyatt Regency New Orleans with A Night of Culinary Stars, an exclusive dining event benefiting the James Beard Foundation. The evening will begin with a reception filled with cocktails and hors d&aposoeuvres from local chefs and restaurateurs, including James Beard Award-winning chefs Tory McPhail (Commander&aposs Palace), Ryan Prewitt (Pຬhe Seafood Grill), Alon Shaya (Shaya), Stephen Stryjewski (Cochon), and Sue Zemanick (Gautreau&aposs).

Afterwards, guests will be seated for an extraordinary dinner prepared by two James Beard Award-winning chefs, Taste America All-Star April Bloomfield (The Spotted Pig NYC) and Local Star Donald Link (Herbsaint), as well as Host Chef Eric Damidot (Hyatt Regency - 8 Block Kitchen), who will collaborate to create a unique and unforgettable one-night-only menu. Dessert for the evening will be prepared by Pastry Chef Jeremy Fogg of James Beard Award-winning Emeril&aposs Restaurant.

On Saturday, October 10, free in-store consumer events will take place at Sur La Table® located at Perkins Row in Baton Rouge. Activities of the day will include a cooking demo by All-Star April Bloomfield, book signings, tastings from local producers and artisans, as well as product demos and tastings from our national sponsors. Reservations for the free cooking demos will begin two weeks prior to each event at jbftasteamerica.org. Visit the New Orleans event page for the full schedule and more details.

The full Taste America program calendar is as follows:

  • Sept. 18-19 Miami: All-Star Rocco DiSpirito*
  • Sept. 25-26 Charleston: All-Star Art Smith*/Phoenix: All-Star Michel Nischan*
  • Oct. 2-3 Minneapolis: All-Star Jonathan Waxman*/Seattle: All-Star Tyler Florence
  • Oct. 9-10 Boston: All-Star Traci Des Jardins*/New Orleans: All-Star April Bloomfield*
  • Oct. 23-24 Chicago: All-Star Mark Ladner*/San Francisco: All-Star Tony Mantuano*
  • Nov. 6-7 Los Angeles: All-Star Hugh Acheson*

*Notes James Beard Award Winner

"This is an electrifying time in the food world, made evident by the remarkably innovative dishes chefs are creating in their respective cities, large and small, across America," said Susan Ungaro, president of the James Beard Foundation. "Now in its third year, our Taste America program both celebrates and educates Americans about our country&aposs diverse culinary landscape, and the talented toques who are cultivating it. We are thrilled to bring Taste America to these ten dynamic cities this year, and unite some of the top talent in the industry for a truly unique dining experience."

The James Beard Foundation is proud to donate a portion of the evening&aposs proceeds to the Taste America Scholarship Fund. Local culinary students in Louisiana are invited to apply for this culinary scholarship between April 1 and May 15, 2016 through jamesbeard.org. Candidates will be reviewed by the JBF Scholarship Selection Committee, chaired by Ungaro.

The James Beard Foundation&aposs Taste America is presented in association with The Ritz-Carlton Rewards® Credit Card and is supported by the following national sponsors. Premier sponsors Lifeway Foods and New Orleans supporting sponsors BACARDÍ GRAN RESERVA®, Breville®, Nespresso®, and Sodexo digital media partner The Daily Meal® and by returning national retail partner Sur La Table. Taste America New Orleans&apos local sponsors include Hyatt Regency New Orleans.


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