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Cosce di pollo con cipollotti e funghi su letto di riso basmati

Cosce di pollo con cipollotti e funghi su letto di riso basmati


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Suggerimento per il tipo due!
Una deliziosa combinazione di verdure con pollo, servita con il mio riso preferito.

Ingrediente:

  • 8 cosce superiori
  • 2 mazzi di cipolle verdi
  • 300 g di funghi
  • 1 peperoncino rosso
  • una piccola zucchina
  • 1 tazza di succo di pomodoro
  • 5 spicchi d'aglio schiacciati con la lama di un coltello
  • coriandolo macinato
  • Riso basmati bollito in acqua salata

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: meno di 60 minuti

PREPARAZIONE DELLA RICETTA Cosce di pollo con cipollotti e funghi su letto di riso basmati:

Le cosce di pollo ben lavate, asciugate, salate e pepate sono state fatte indurire a fuoco vivo, in 100 ml di olio, fino a quando la pelle non è diventata croccante, le ho tirate fuori su un piatto e le ho messe da parte.

Nella ciotola dove ho preparato le cosce ho messo la cipolla tritata fino a quando non ha iniziato ad appassire, poi i funghi con la buccia, i peperoni e le zucchine tagliate a cubetti, abbasso la fiamma e metto il coperchio per 5 minuti.

Aggiungere il succo di pomodoro, l'aglio e il coriandolo e mescolare leggermente con una spatola.

Metti sopra le cosce di pollo e lascia per altri 5 minuti.

Serviamo questo gustoso piatto con del riso basmati.

Ti piacerà molto. :)

Buon appetito!


- 500 g di fagiolini
- un grande petto di pollo
- 3 cucchiai di brodo
- 1 grande spicchio d'aglio
- 1 cipolla grande
- 3 cucchiaini di olio
- sale
- Pepe

Difficoltà: facile & punto medio Tempo di preparazione: 30 minuti & punto centrale n. porzioni: 4

Iniziate facendo soffriggere il petto di pollo tagliato a dadini oppure fate un filo d'olio e aggiungete l'aglio schiacciato. Bastano 5 minuti di rassodamento, dopodiché aggiungiamo la cipolla e la lasciamo asciugare. Aggiungi 200 ml di acqua e lascia sobbollire finché la cipolla non si ammorbidisce un po' e l'acqua diminuisce.

Torniamo con i fagiolini, che lasciamo indurire anche loro in modo che si dorino un po'. Su tutta la composizione aggiungiamo sale e pepe, il brodo e altri due bicchieri d'acqua. Alzate la fiamma e lasciate il composto sul fuoco finché non si abbassa.


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Difficoltà: bassa
Ingredienti necessari per involtini di pollo con funghi e formaggio:

1 petto di pollo
10 fette di bacon bacon
100 g di formaggio
200 g di funghi
1 peperone rosso
3 cucchiaini di senape
1 bicchiere di vino bianco
100 g di burro
sale
Pepe
un rametto di rosmarino o timo

Preparazione degli involtini di pollo con funghi e formaggio:

Sciogliere 50 g di burro in una casseruola o padella, aggiungere i funghi, cuocere fino a quando il succo non diminuisce, salare e pepare. Lasciar raffreddare. Tagliare il peperone a listarelle. Tagliare il petto di pollo a fette, sbattere leggermente con un martello, salare e pepare, quindi ungere con la senape. Metti circa 2 cucchiaini di funghi induriti su ogni fetta di pollo. Mettere un pezzo di formaggio e una fetta di peperoncino sopra i funghi. Arrotolare ben stretto, quindi mettere su una striscia di pancetta e arrotolare nuovamente ogni involtino viene catturato con 2-3 stuzzicadenti.

Fate lo stesso con gli altri involtini e poi metteteli in un piatto d'imbarazzo. Metti qualche altro pezzo di formaggio sopra gli involtini e il resto del burro a dadini, cospargi gli aghi di rosmarino. Quindi bagnate il tutto con il vino bianco e mettete in forno a fuoco basso, per circa 20-30 minuti, togliete gli stuzzicadenti non appena saranno pronti.

Una superba combinazione di salsa tra formaggio fuso, burro e vino bianco.

*** Questa ricetta è stata consigliata dal blog andreeachinesefood.blogspot.ro

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Commenti:

  1. Ignace

    Mi scuso per aver interferito; C'è un suggerimento che dovremmo prendere un percorso diverso.

  2. Aragar

    La risposta prepotente, in modo divertente ...

  3. Garin

    Mi congratulo, è semplicemente magnifico pensiero

  4. Hanbal

    Non lo farai.

  5. Ronny

    Mi scuso, ma secondo me ammette l'errore. Mi offro di discuterne.

  6. Edgard

    Ho aspettato così a lungo e ora - =)

  7. Meliodas

    E 'difficile da dire.



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