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Ricetta zuppa di tortillas di verdure messicana

Ricetta zuppa di tortillas di verdure messicana


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  • Zuppa di verdure

Questa è una fantastica alternativa vegetariana alla classica zuppa di tortilla di pollo. Servire con tortilla chips, formaggio Cheddar grattugiato e avacodos a cubetti.

659 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 12

  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 350 g di peperoni misti a fette surgelati
  • 100 g di cipolla, affettata
  • 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
  • 3 cucchiai di cumino macinato
  • 800 g di passata
  • 1 1/2 scatolette (220 g) di peperoncini verdi a dadini, scolati
  • 1,6 litri di brodo vegetale
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 barattolo di chicchi di mais (340g)
  • 350 g di tortilla chips
  • 120 g di formaggio Cheddar grattugiato
  • 1 avocado, sbucciato, snocciolato e tagliato a dadini

MetodoPreparazione:15min ›Cottura:40min ›Pronto in:55min

  1. Scaldare l'olio in una pentola capiente a fuoco medio. Mescolare i peperoni e le cipolle, l'aglio e il cumino e cuocere per 5 minuti, finché le verdure non saranno tenere. Unire i pomodori e i peperoncini. Versare il brodo e condire con sale e pepe. Portare a bollore, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
  2. Unire il mais alla zuppa e continuare la cottura per 5 minuti. Servire in ciotole su uguali quantità di tortilla chips. Completare con formaggio e avocado.

Ingredienti

I peperoncini verdi a cubetti in scatola possono essere acquistati nei negozi specializzati ispanici o online. In alternativa, potete utilizzare i peperoncini freschi a piacere.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(733)

Recensioni in inglese (532)

Estremamente piccante ma comunque molto gustoso, ma con meno peperoncini verdi-30 giugno 2014

di DivaMommy

Ok, nessun altro pensa che 3 lattine di peperoncino a dadini rendano questa zuppa troppo piccante?!?! E ho pensato che mi piacesse il mio cibo piccante... a quanto pare no! A parte questo, questa ricetta ci piace molto. Le mie modifiche: ridurre il cumino (a 2 cucchiaini), aggiungere la lattina di fagioli neri per le proteine, sgocciolare il mais, utilizzare 3 8 once. scatole di brodo vegetale e 2 tazze d'acqua (rende più economico fare e non si nota la differenza!). Abbiamo anche aggiunto una spruzzata di succo di limone alla fine (non c'era alcun lime), ma aggiungerò sicuramente più succo di lime (1/3 di tazza di spremuta fresca) la prossima volta insieme a meno peperoncini! Questa ha il potenziale per essere un'ottima ricetta, quindi ho dato 4 stelle. Mi è piaciuto molto usare i peperoni/cipolle congelati... non sapevo che il prodotto esistesse fino a questa ricetta! PS: l'ho rifatto usando il succo di lime ed è stato fantastico! Inoltre, sostituito 28 oz. lattina di pomodori a cubetti piccoli per quelli schiacciati e anche a noi piaceva di più. Penso che abbiamo finalmente trovato la nostra ricetta per la zuppa di tortilla vegetariana!-22 gennaio 2007

di Marian

Lo adoro! Ho usato 2 cucchiai di cumino, 2 lattine di peperoncini verdi tritati, 2 14,5 once. lattine di pomodori a cubetti (uno semplice, uno con cipolla dolce), un 32 oz. contenitore di brodo vegetale biologico e 14 oz. di acqua con 2 dadi di brodo vegetale, una lattina di fagioli neri e circa 1/4 di un sacchetto di mais arrostito di Trader Joe surgelato. È piaciuto a tutti e mio marito ne ha mangiati alcuni alle 22:00 perché non riusciva a togliersi il gusto dalla testa. Ottimo così com'è, ma quando lo servi con Chile Lime Tortilla Chips e avocado e formaggio, lo porta a un livello completamente nuovo. Grazie per l'ottima ricetta!-13 giugno 2007


Zuppa di Tortillas di Verdure e Fagioli Messicani

Oggi ci aspetta un'altra tempesta di neve ed è il giorno perfetto per questa zuppa di tortillas di verdure e fagioli messicana!

Quando si tratta di zuppe saporite che bramo durante i freddi mesi invernali, niente si avvicina alla zuppa messicana di verdure e tortilla di fagioli e peperoncino. Voglio dire, sono abbastanza sicuro di poter mangiare un intero piatto di questa roba in pochissimo tempo!

Non sono grande per il cibo insipido, se si potrebbe già dire dalle mie altre ricette. Adoro i sapori audaci e questa potrebbe essere la ricetta di zuppa più saporita che abbia mai preparato. È ricco di ingredienti come jalapeño, peperoni chipotle e condimento per taco&hellip è davvero appetitoso e una bomba di sapore!

Quindi prendi un Corona o scuoti un mojito alla guava, perché questa zuppa messicana ti farà sentire deliziosamente a sud del confine!

Ingredienti per la zuppa messicana di tortillas di verdure e fagioli

  • Olio di avocado
  • Cipolla gialla
  • Aglio
  • Jalapeño
  • Mais surgelato
  • Condimento per taco
  • Peperoncino chipotle in salsa adobo
  • Carota
  • Zucchine
  • Zucca Butternut
  • Pomodori tagliati in scatola
  • Brodo vegetale
  • Fagioli bianchi in scatola
  • cavolo lacinato
  • Sale kosher

Ingredienti per le strisce di tortilla fatte in casa

Come devo servire questa zuppa messicana?

Adoro lanciare del riso cotto nella mia ciotola di zuppa! Aiuta a dare più consistenza alla zuppa e la rende ancora più saziante.

Per guarnire la zuppa, hai bisogno di questi tre ingredienti: avocado a cubetti, lime appena tagliato e coriandolo fresco tritato (prezzemolo per me). Fidati di me, questa zuppa è deliziosa da sola, ma ti perdi davvero il sapore fresco se salti quei contorni!

Il tuo avocado non è abbastanza maturo per essere tagliato? O è troppo maturo? Va bene, basta prendere alcuni pezzi di avocado congelati dal negozio e lasciarli scongelare. Il tuo segreto è al sicuro con me!

Posso congelare la zuppa di tortilla messicana di verdure e fagioli?

Sì, certo che puoi! Questa zuppa si conserva fresca fino a 3 mesi nel congelatore.

Tuttavia, le strisce di tortilla e le guarnizioni dovranno essere preparate fresche. Quando sei pronto per servirlo, metti semplicemente la zuppa congelata nella pentola e lasciala scongelare a bassa temperatura. Una volta scongelato, scaldalo a fuoco medio-alto finché non è pronto.

La parte migliore? Sarà delizioso come quando l'hai fatto per la prima volta!


QDoba Tortilla Soup come la ricetta di comfort food più semplice da provare

Mangiare la zuppa di tortilla QDoba, senza dubbio, è commovente. Tuttavia, se devi continuare a tornare nell'autentico ristorante messicano più volte al giorno, ti costerà una fortuna. Ecco perché preparare la tua zuppa di tortilla è davvero importante. È difficile? No, basta seguire questa ricetta qui sotto.

Ingredienti:

  • 1 1/2 tazza di petto di pollo cotto, sminuzzato (salta questo ingrediente se vuoi preparare una zuppa di tortilla vegetariana QDoba o sostituiscili con proteine ​​vegetali)
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • 1/2 tazza di cipolla rossa, tritata
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1/2 tazza di peperone poblano, a dadini
  • 2 tazze di pomodori in scatola, tagliati a dadini in pezzi più piccoli
  • 3 tazze di brodo (pollo/vegetale)
  • 1/2 tazza di pomodori freschi, lavati e schiacciati
  • 4 tortillas di mais
  • 1/2 tazza di formaggio Monterey Jack, grattugiato
  • 1 cucchiaio di aglio tritato
  • Chips di tortilla schiacciate per condimenti
  • 2 cucchiaini di peperoncino jalapeno senza semi e senza, a dadini
  • Sale e pepe a piacere.

Istruzioni per la cottura:

  1. Preparare una casseruola dal fondo pesante e scaldarla a fuoco medio. Nella pentola, aggiungi l'olio vegetale. Quando l'olio è ben caldo, fate appassire la cipolla tritata. Aggiungere il pepe poblano tagliato a dadini. Cuocere per 5 minuti fino a quando il peperone si sarà ammorbidito.
  2. Aggiungere l'aglio, il peperoncino jalapeno tagliato a dadini, il peperoncino in polvere e il cumino. Cuocere per altri 5 minuti fino a quando non saranno ben amalgamati. Spegni il fuoco.
  3. Preparate una caraffa, frullate insieme il brodo e le tortillas di mais. Mescolare fino a quando tutto è liscio e passato.
  4. Versare il composto di brodo nella casseruola seguita da pomodori freschi e pomodori in scatola. Riaccendere il fuoco e cuocere fino a quando la zuppa non bolle.
  5. Riduci il fuoco e lascia sobbollire la zuppa per altri 10-15 minuti, nel frattempo aggiungi il pollo sminuzzato nella zuppa. Controllare il gusto e aggiustare di sale e pepe.
  6. Per servire, guarnire la zuppa di tortilla QDoba con formaggio Monterey Jack grattugiato e tortilla schiacciata.

Questo è fondamentalmente come preparare il cibo confortante. Ci sono molti ingredienti che puoi modificare in quella ricetta. Tuttavia, quegli ingredienti sopra menzionati sono solo la migliore combinazione di tutti. Se non ti piacciono i cibi piccanti, salta il jalapeno e il poblano e usa invece il peperone rosso/verde.

La preparazione di questa ricetta richiederà solo 30 minuti circa ed è per questo che questa zuppa può essere la ricetta facile e veloce per la cena che tutti possono provare a casa. Prova subito la zuppa di tortilla QDoba.


Zuppa Tortilla Vegetariana

Questa zuppa di tortilla vegetariana (in realtà, è anche vegano!) è una ricetta deliziosa, salutare, ricca di verdure e senza glutine, perfetta per la stagione fredda. È confezionato con patate dolci e fagioli neri, con un ingrediente speciale aggiunto per aiutarlo ad addensare.

Mi piace particolarmente mangiare questa zuppa di tortilla durante le vacanze, in parte perché ADORO il cibo messicano in questo periodo dell'anno? (è una cosa del Texas) e in parte perché è così salutare!

Oh, le vacanze. Un momento di gioia. Di canzoni. Delle risate dei bambini. Di regali. Di cose magiche e scintillanti.

È facile sentirsi un po' appesantiti durante la stagione, nonostante le sue canzoni e le sue cose magiche e scintillanti. Biscotti qui, biscotti là, sugo avanzato e patate e prosciutto e zabaione&hellip

Ricette così salutari (ma cordiale) la zuppa di tortilla vegetariana è perfetta per darti una grande dose di verdure di cui hai bisogno per disintossicarti da tutta l'allegria delle feste.

Ci sono così tanti ottimi sapori e consistenze in questa zuppa di tortilla vegetariana. Ha patate dolci (e MOLTI di loro) e fagioli neri come base, oltre a peperoni, jalapeños, cipolla, aglio, mais e pomodori.

È ulteriormente aromatizzato con paprika affumicata, origano, cumino e pepe di Caienna, con succo di lime e coriandolo mescolati alla fine per ravvivarlo.

E c'è un segreto super speciale (beh, non così segreto se sto bloggando su di esso&hellip) ingrediente, anche. Masa (Farina di mais) viene aggiunto alla zuppa sia per darle un sapore di mais tostato per aiutarla ad addensarsi. È un grande trucco che ho imparato da Ree Drummond&rsquos (La donna pioniera) Ricetta zuppa di tortilla di pollo.

L'altra cosa che aiuta ad addensare la zuppa, se la cuoci abbastanza a lungo, sono le patate dolci.

Più a lungo cuociono le patate dolci, più diventeranno morbide. E se li cuoci abbastanza tempo, si disintegrano un po' nel sugo (come in questo stufato di pollo, patate dolci e fagioli neri) per aiutarlo ad addensare.

Se vuoi che le tue patate dolci siano più integre (come in queste foto), non cuocerli il più a lungo possibile. È così semplice.

Vado avanti e indietro con se sbucciare le patate dolci. Le bucce sono TOTALMENTE commestibili e contengono molte sostanze nutritive e fibre.

Ma a volte non vuoi semplicemente affrontare il morso di una buccia di patata dolce, sai? E sapevo che il mio bambino sarebbe andato per le pelli. Così sono andato avanti e ho sbucciato questi, anche se odio sbucciare le patate con il fuoco di mille soli. La genitorialità è un tale sacrificio.

Puoi lasciare le pelli se preferisci. Assicurati solo di strofinarli bene con una spazzola per verdure.

E poi ci sono i fissaggi. Nessuna zuppa di tortilla è completa senza gli accessori.

Primo: DEVI avere tortilla chips. Di solito prendo solo una borsa dalla mia dispensa e ne cospargo un po' dentro. Ma se vuoi essere tutta fantasiosa (come ho fatto per il bene di queste foto), puoi facilmente preparare le tue tortilla chips fatte in casa.

Basta tagliare alcune tortillas di mais a striscioline, condirle con un filo d'olio d'oliva e sale per ricoprire ogni pezzo, quindi adagiarle su una teglia ricoperta di pergamena. Infornare a 375 per circa 10 minuti finché non saranno croccanti. Vai tranquillo!

Tuttavia, rivelazione completa: quando ho realizzato le mie patatine, le ho lasciate dentro per un po' troppo tempo e quasi l'intero lotto è completamente bruciato. Sono riuscito a salvarne qualcuno per questa foto. Quindi parola al saggio: tienili d'occhio! Cuociono molto velocemente.

Per ancora PI salubrità, ho cercato di mantenere i condimenti che ho usato a base vegetale. Cipolla rossa tritata, avocado a fette, lime extra e coriandolo, con le tortilla chips cosparse sopra. Yum Yum.

Puoi aggiungere la panna acida (o yogurt greco), formaggio grattugiato, salsa piccante, o se sei un onnivoro, pancetta tritata (!) in alto, se vuoi. È come condire il peperoncino. Ci sono così tante opzioni e i fissaggi sono probabilmente la parte migliore!

Un altro vantaggio per questa ricetta della zuppa di tortilla: puoi prepararla in anticipo e riscaldarla quando è ora di mangiare. Puoi anche congelare gli avanzi per un altro pasto facile e veloce. E fa una tonnellata!

Se ti piace questa ricetta di zuppa di tortilla vegetariana, adorerai questi fagioli neri e riso vegani facili e veloci, queste enchiladas di patate dolci affumicate e fagioli neri, questa casseruola di tortilla Tex-Mex e queste zucchine arrostite messicane.


Come fare la zuppa di tortilla vegetariana

Questo processo è così semplice che è perfetto per pranzi o durante la settimana! Scaldare l'olio d'oliva, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro e le spezie e lasciar cuocere per qualche minuto. Saranno belli e profumati! Aggiungi la cipolla e il jalapeno, quindi il resto degli ingredienti e fai sobbollire fino a quando tutti i sapori si sono uniti in questa facile zuppa di tortilla.


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Delizioso! E sì, io uso tortillas di mais (non patatine), aggiungendole "crude" al brodo. Si dissolvono principalmente nella zuppa per aggiungere sapore e consistenza. Lo servo con pane di mais e non mi sembra che abbia bisogno di condimenti. Per chi è sensibile alla cipolla, funziona senza cipolla/aglio. Aggiungo un cucchiaio in più di concentrato di pomodoro e riduco il pomodoro a cubetti (usando mezza lattina da 14 once).

Faccio questa ricetta almeno 4 volte all'anno e la mia famiglia lo adora! Tuttavia, a un certo punto la ricetta è stata modificata per elencare " tortillas di mais" ma senza le indicazioni originali per creare effettivamente patatine di mais da queste tortillas. NON consiglierei di aggiungere a questa ricetta tortillas di mais semplici e crude. Alla fine (non al centro) aggiungo le tortilla chips di mais più spesse che riesco a trovare al negozio e questo la rende una zuppa meravigliosa. Le patatine effettivamente conservano parte della loro consistenza, tranne se rimangono degli avanzi. Quindi le patatine si incorporano nella zuppa. In ogni caso è DELIZIOSO!

3.5 forchette Le patatine non dovrebbero rimanere croccanti, si disintegrano e addensano la zuppa, come l'aggiunta di farina di mais al peperoncino, e aggiungono un bel sapore. Questa è un'ottima zuppa, eccessiva ma ho aggiunto anche i chicchi di mais. Lo raddoppio ed è ottimo da riscaldare come avanzo.

L'ho fatto molte volte e mi è sempre piaciuto, aggiungendo quello che abbiamo in casa. A chi si lamenta della morbidezza delle patatine, in questa ricetta le patatine vengono utilizzate come addensante. È meglio aggiungerli all'inizio quando si aggiunge il brodo per la prima volta. Man mano che cuociono scompariranno nel nulla e la zuppa avrà una bella consistenza!

Facile e delizioso. Consiglio vivamente di aggiungere un sacco di avocado. Io uso tortilla chips invece di strisce di tortilla. Aggiungo mais in scatola o hominy e talvolta uso pomodori a cubetti in scatola invece di freschi. Per mantenerlo mite per alcuni membri della famiglia, non usiamo il peperoncino. Quelli di noi che amano le spezie aggiungono semplicemente un pizzico di polvere di habenero al nostro piatto che gli conferisce un buon sapore e un tocco.

Facilissimo e molto goloso. Ho preparato il brodo in anticipo come suggerisce la ricetta. Le mie uniche modifiche sono state l'utilizzo di un peperoncino serrano con semi interi (perché sono pazzo per il piccante) e la frittura leggera in padella delle tortillas come consigliato da altri recensori. Questo è qualcosa che farò spesso.

L'ho fatto per gli ospiti vegetariani/vegani. Ho raddoppiato la ricetta, ho usato 2 scatolette intere di fagioli neri e un jalapeno intero perché mi piacciono le cose un po' piccanti. Ho anche seguito il consiglio di un altro recensore e ho usato 2 lattine di rotel al posto dei pomodori a cubetti. L'ho fatto sobbollire per un po', quindi era più denso e ci è piaciuto molto. L'ho servito con contorni di formaggio grattugiato, avocado a cubetti e strisce di tortilla di mais saltate in padella. Era una delizia e la rifarò sicuramente!

Questa è una delle mie ricette di zuppa preferite: semplice da preparare, deliziosa e salutare! Di solito aggiungo un po' di condimento al peperoncino per aumentare un po' il sapore, e tralascio anche le tortillas e aggiungo un po' di avocado fresco a cubetti (nelle ciotole da portata individuali, non nella pentola). Yum!

Ho pensato che questo fosse abbastanza buono. Potrei aver apportato alcune modifiche per facilità: ho usato un pieno di semi di jalapeno, una lattina piena di fagioli, una zucchina intera, che lo ha reso più forte e grosso. Pensavo che la striscia di tortilla fosse un po' molliccia, ma non mi importava davvero. Ho fritto alcune strisce per guarnire. Lo sto portando a una fortuna e spero che piaccia anche a loro.

Mentre questo era gustoso, sono rimasto deluso dal fatto che non fosse un po' più piccante, come mi aspettavo. La prossima volta aggiungerò altro peperoncino in polvere e jalapeño. Sono d'accordo con gli altri che le tortillas erano molli, ma ho pensato che aggiungesse una bella consistenza e non fosse disgustoso. Ho anche aggiunto più fagioli, pomodori e una zucchina intera, così la mia zuppa si è trasformata in uno stufato più sostanzioso, che ho adorato.

L'abbiamo fatto ieri sera e ci è piaciuto molto! È stato facile e veloce. Abbiamo aggiunto il peperoncino chipotle. Nella prima ciotola abbiamo messo le tortillas come descritto e sono diventate rapidamente mollicce e francamente, schifose. Per pochi secondi, ho tagliato le strisce a metà e le ho fritte croccanti e ho aggiunto un tocco di sale e l'ho servito sopra la zuppa ed è stato INCREDIBILE. Abbiamo raddoppiato il cumino, usato 1 cucchiaino di sale, 1/3 di cucchiaino di pepe nero, non avevamo coriandolo ma abbiamo usato invece 1 cucchiaino di coriandolo.

Questa ricetta è stata fantastica! Abbiamo apportato alcune piccole modifiche, abbiamo fritto le tortillas per renderle croccanti e abbiamo aggiunto pezzi di avacado. rifarà! Anche a mio figlio di 5 anni è piaciuto molto!

Non sono un grande fan della zuppa di tortilla in generale, ma questa ricetta è stata fantastica! Facilissimo da fare anche se l'ho modificato un po'. Usate 4 spicchi d'aglio e un pizzico di sale oltre a raddoppiare il cumino, un pizzico in più di peperoncino in polvere e un pizzico di pepe di Caienna. Ho aggiunto le spezie e il sale extra dopo che era trascorso il tempo di bollitura assegnato perché il brodo era troppo insipido. Ho aggiunto anche una zucchina intera, un barattolo intero di fagioli neri e una tortilla extra. La zuppa si è rivelata ottima - consistenza davvero bella dalle tortillas.

Non capisco le recensioni entusiastiche per questa ricetta. L'ho fatto esattamente come indicato e non era buono. Ho mangiato zuppe di tortilla migliori da una lattina. Ho usato buoni ingredienti del Fresh Market e so cucinare. Non vale nemmeno la pena di modificarlo. C'era uno strano sapore dolce - non carino - e le tortillas si sono trasformate in una poltiglia assoluta. Blecca.

Zuppa meravigliosa e abbondante! Fatto come suggerito aggiungendo i pomodorini ei fagioli neri. Aggiunto anche un po' più di jalapeno. Abbinato a un'insalata rende un pasto abbondante. Difficile da credere che siano solo 160 calorie a porzione: deliziose!

Questo era davvero delizioso. Ho usato metà della tortilla di mais richiesta e poi ho servito le tortillas tostate con la zuppa. La prossima volta potrei aggiungere un po' di mais in scatola, ma è perfettamente delizioso così com'è.

Pasto semplice, ricco e delizioso. Come altri, ho aggiunto fagioli e jalapeno extra e ho servito con avocado, panna acida, coriandolo e strisce di tortilla fritte. Lo rifarei sicuramente.

Una ricetta molto buona e semplice. Le uniche modifiche che ho apportato sono state friggere le strisce di tortilla in una padella fino a renderle croccanti e servirle sopra la zuppa insieme a formaggio jack tagliuzzato. Ho aggiunto anche un po' di mais. Lo rifarò sicuramente.

Molto facile e delizioso. Alla ricetta ho aggiunto i chicchi di una pannocchia di mais fresco, l'intera lattina di fagioli neri e 1/2 cucchiaino di origano. Ho servito la zuppa con avocado a cubetti, panna acida e formaggio Jack.

Una bella zuppa di base. I sapori erano sottili e potevano sicuramente gestire più spezie. La prossima volta che lo preparo aumenterei la quantità di spezie o aggiungerei il jalapeno prima. Penso che la salsa adobo sarebbe una bella aggiunta.

Ho pensato che questa zuppa fosse fantastica. Aveva un sacco di sapore e la giusta quantità di "calcio" ad esso. Ho aggiunto il mais e qualche pomodoro in più per addensare un po'. Questo è stato un grande successo a casa mia!

Questa è una grande stalla. E sono assolutamente d'accordo che le tortillas sono usate come agente addensante. Ho tostato alcune fette nella griglia da usare come condimento per una maggiore croccantezza. Lo amo! E la prossima volta penso che aggiungerò più fagioli, un po' di formaggio e fette di avocado.

Questo è un vincitore! Ho fritto 1/4" di strisce di tortillas di mais e le ho servite al tavolo per condire la zuppa (oltre all'avocado tritato, panna acida, coriandolo e formaggio). L'ho fatto per gli amici e tutti e tre i pre-adolescenti hanno richiesto secondi! Con un secondo piatto di insalata di spinaci con noci tostate e mirtilli rossi, questo è stato un pasto memorabile.

FAVOLOSO. Abbiamo mangiato fino all'ultima goccia e sono stato COSTRETTO a farlo di nuovo per la seconda notte di fila. Non cambierebbe nulla.


Zuppa di Tortilla Messicana Vegana

Sono facili da realizzare, richiedono solo una pentola e ti tengono al caldo quando le temperature iniziano a scendere al tramonto. Inoltre, a parte il tritare le verdure e la frittura iniziale, la zuppa è praticamente a portata di mano.

Farò la zuppa tutto l'anno, indipendentemente dalla temperatura. A casa, amo fare grandi lotti che si trasformano in avanzi per i giorni a venire. Certo, gli avanzi sono un po' più difficili all'aperto, ma spesso conserverò la zuppa in più in un contenitore per alimenti isolato e la mangerò a pranzo il pomeriggio successivo.

Una delle prime zuppe che preparo appena l'estate volge all'autunno è la zuppa di tortilla messicana. Le spezie mi tengono caldo nell'aria frizzante e c'è qualcosa nel tenere in mano una ciotola di zuppa calda che dà una sensazione di intimità.

Questa zuppa di tortilla messicana è ottima da preparare dopo una lunga giornata di escursioni in bicicletta o escursioni quando vuoi sfruttare al meglio la tua avventura all'aria aperta autunnale quando le giornate si accorciano.

Regola il livello di piccantezza in base alle tue preferenze e non lesinare nel guarnire il prodotto finito con croccanti tortilla chips! Mi piace sbriciolarli pochi alla volta in modo che rimangano croccanti ad ogni morso. L'aggiunta di avocado aggiunge una bella cremosità alla zuppa e le cipolle finemente tagliate a dadini forniscono un piccolo morso ad ogni cucchiaio.


Zuppa di Tortilla Messicana

QUESTO, proprio qui, è una delle mie zuppe preferite in assoluto! voglio dire, io sono sempre gioco per la notte messicana e la combinazione di ingredienti in questa zuppa di tortilla è fantastica al 100%! È davvero il perfetto equilibrio tra salato, acido, sale e la giusta quantità di piccante che letteralmente fa ballare le tue papille gustative e ti fa dimenticare che non stai mangiando carne.

Di più RICETTE DI ZUPPA E PEPERONCINO da Kitchen Girl


Guarda come preparare la zuppa di tortilla vegetariana

Le parole sono utili per descrivere il cibo e la cucina, ma vedendo il processo è ancora più potente. Volevamo darvi un assaggio di che ricetta da Cucina abbastanza semplice sembra di persona, e abbiamo scelto questa zuppa di tortilla vegetariana. È una delle nostre zuppe veloci preferite che risulta bella anche con tutte le guarnizioni!


Zuppa Di Tortilla Di Lenticchie Alla Messicana

Questa zuppa di tortilla di lenticchie messicana è una delle preferite in assoluto a casa mia in questi giorni. Ne preparo una pentola enorme all'inizio della settimana e mi dura un paio di giorni. È il pranzo perfetto quando viene riscaldato e condito con mezzo avocado. Adoro quanto sia semplice e facile farlo anche – è veloce sul fornello o funziona in una pentola a cottura lenta senza sforzo.

L'utilizzo di ingredienti di riempimento come le lenticchie, ricchi di fibre e proteine, è un ottimo modo per perdere i chili in eccesso. Inoltre, le zuppe sono super nutrienti ma facili da mettere in vita perché ti aiutano naturalmente a mangiare di meno (se la zuppa non ha MSG nascosto che può farti mangiare di più! – quindi fai attenzione – guarda il video qui sotto per più dettagli). Ho fatto questa zuppa su Charlotte Today della NBC–, che è sempre divertimento fare in diretta TV.


Guarda il video: Крапивный суп для постного питания. Nettle soup. Եղինջով ապուր