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Ultimate tacos di maiale

Ultimate tacos di maiale


Ingredienti fuori • Padella grande, fuoco medio-alto • Padella media, fuoco medio

INIZIA A CUCINARE
Tagliare la carne di maiale a dadini di 1 cm e versarla nella padella grande con i semi di finocchio, la paprika, un pizzico di sale marino e pepe nero e mescolare regolarmente.

Mettere 1 cucchiaio di olio d'oliva e i semi di cumino nella padella media. Mondare, affettare e aggiungere i cipollotti, schiacciare l'aglio con la buccia in un tritatutto, quindi incorporare i fagioli e il loro succo e cuocere a fuoco lento.

Affettare finemente il peperoncino, la lattuga e la maggior parte della parte superiore del coriandolo, quindi tagliare a metà, sminuzzare, sbucciare e tritare l'avocado, insieme al pomodoro.

Gira e ammucchia tutto questo su un piatto da portata, grattugiando grossolanamente o abbinando la mela sopra. Versare un po 'di salsa al peperoncino nello yogurt in una piccola ciotola.

Mescolare, poltiglia e condire i fagioli a piacere.

Condire l'insalata con un po 'di salsa di soia, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e il succo di lime, quindi mescolare.

Scolare il grasso dalla padella di maiale, quindi servire il tutto subito, con un mucchio di gusci di taco e tutti gli altri elementi, cosparsi con le restanti foglie di coriandolo.


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