L'insalata di zucchine di Michela Chiappa
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L'insalata di zucchine di Michela Chiappa
Peperoncino rosso, limone e basilico freschi
Peperoncino rosso, limone e basilico freschi
Per 4 persone
Difficoltà: super facile
Nutrizione per porzione
Calorie 165 8%
Grassi 14,5 g 21%
Saturi 2,2 g 11%
Zuccheri 3,6 g 4%
Proteine 3,7 g 7%
Carboidrati 3,8 g 1%
Dell'assunzione di riferimento di un adulto
Ingredienti
- 4 zucchine, (miscela di giallo e verde)
- 1-2 peperoncini rossi freschi
- 1 limone
- olio extravergine d'oliva
- ½ cucchiaino di senape in polvere
- qualche rametto di basilico fresco
Metodo
- Utilizzando un pelapatate, sbucciate le zucchine nel senso della lunghezza in nastri lunghi e sottili, quindi tritate finemente i peperoncini e aggiungeteli entrambi in una ciotola.
- In una piccola caraffa, aggiungere il succo del limone e rabboccare con il doppio della quantità di olio extravergine di oliva.
- Incorporare la senape in polvere e un pizzico di sale marino, quindi mescolare bene e versare sopra l'insalata. Mescolare per ricoprire, quindi raccogliere e spargere sopra le foglie di basilico e servire immediatamente.
la frase Magnifica ed è opportuno
Basta brillare
È possibile riempire uno spazio vuoto?
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