Ricette tradizionali

Bruxelles in un trambusto

Bruxelles in un trambusto


Bruxelles in un trambusto

Tagliuzzato con aglio e salvia

Tagliuzzato con aglio e salvia

Serve da 6 a 8 persone come contorno

Cuoce in 25 minuti

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 114 6%

  • Grassi 6,9 g 10%

  • Saturi 3,6 g 18%

  • Zuccheri 6,4 g 7%

  • Sale 0,2 g 3%

  • Proteine ​​4,8 g 10%

  • Carboidrati 8.5g 3%

  • Fibra 0,5 g -

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 1 cipolla rossa
  • 50 g di burro non salato
  • 4 rametti di salvia fresca
  • 1 kg di cavoletti di Bruxelles
  • 4 cucchiai di salsa Worcestershire
  • 1 spicchio d'aglio

ricetta adattata da

Il ricettario di Natale di Jamie Oliver

Di Jamie Oliver

Metodo

  1. Pelare e tagliare in quattro la cipolla, passarla attraverso l'attacco per affettare fine del robot da cucina e versarla in una padella grande a fuoco medio con il burro.
  2. Raccogli, affetta finemente e aggiungi le foglie di salvia, quindi friggi per 4 minuti o fino a renderle morbide, mescolando di tanto in tanto.
  3. Nel frattempo, lavare e tagliare i cavoletti di Bruxelles, staccando le foglie esterne malandate. In lotti, spingerli attraverso la stessa affettatrice fine.
  4. Aggiungili nella padella, alza la fiamma, copri e friggi per 10 minuti o fino a quando sono morbidi, aggiungendo un goccio d'acqua, se necessario.
  5. Aggiungere la salsa Worcestershire, quindi spegnere il fuoco e aggiungere l'aglio non sbucciato con un tritatutto. Mescolate bene, condite alla perfezione e servite.


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