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La torta di patate al formaggio di Kerryann

La torta di patate al formaggio di Kerryann


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La torta di patate al formaggio di Kerryann

Con fagioli al forno potenziati

Con fagioli al forno potenziati

Per 6 persone

Cuoce in 50 minuti

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 476 24%

  • Grassi 14,3 g 20%

  • Saturi 7,7 g 39%

  • Zuccheri 16,3 g 18%

  • Proteine ​​19,7 g 39%

  • Carboidrati 71,7 g 28%

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 2 barattoli da 400 g di fagioli al forno
  • sale marino
  • Pepe nero appena macinato
  • 1,5 kg di patate Maris Piper, o patate King Edward, sbucciate
  • 1 grande noce di burro non salato
  • 100 ml di latte parzialmente scremato
  • 1 noce moscata intera, da grattugiare
  • 150 g di formaggio cheddar
  • Se vuoi pimpare i tuoi fagioli, ti servirà
  • 1 cipolla grande, sbucciata
  • 2 spicchi d'aglio sbucciati
  • 2 peperoni rossi, privati ​​dei semi
  • 1-2 peperoncini rossi freschi
  • olio d'oliva
  • 2 rametti di timo fresco, foglie raccolte
  • 3 pomodori grandi maturi

Ricetta da

Jamie's Food Tube: The Family Cookbook

Metodo

  1. Questi fagioli gonfiati sono anche molto gustosi serviti in modo classico, su pane tostato caldo e imburrato.
  2. Preriscalda il forno a 220 ° C / 425 ° F / gas 7. Se ho poco tempo, lo terrò semplice e svuoterò i fagioli direttamente in una robusta teglia da forno da 20 cm x 30 cm, in modo che formino uno strato piatto attraverso il fondo, ma, per fare un ulteriore passo avanti, pimpali prima. Affetta finemente la cipolla, l'aglio, i peperoni e il peperoncino (io lascio i semi, ma se preferisci i semi). Scaldare una spruzzata di olio in una padella grande a fuoco medio, quindi aggiungere la verdura tritata e le foglie di timo e friggere per circa 8 minuti, o finché non si saranno ammorbidite. Taglia i pomodori a cubetti e aggiungili nella padella per altri 5 minuti circa, o fino a quando non sono inceppati e ridotti. Versare i fagioli e cuocere a fuoco lento per gli ultimi 5 minuti, quindi condire a piacere e versare nella teglia a formare uno strato piatto.
  3. Per fare il purè di formaggio, tagliare le patate in quarti, dimezzando quelle più piccole, quindi metterle in una pentola di acqua bollente salata. Riduci la fiamma a una temperatura media e cuoci per 10-15 minuti o finché sono teneri. Scolare in uno scolapasta, quindi riportare la padella vuota a fuoco basso, appoggiarvi sopra lo scolapasta e lasciare asciugare le patate al vapore per un paio di minuti. Versare il liquido in eccesso dalla padella, quindi versare le patate, aggiungere il burro e circa 75 ml di latte. Schiaccia bene fino a renderlo leggero, spumoso e liscio, aggiungendo un altro goccio di latte se necessario. Incorporare qualche grata di noce moscata, grattugiare un terzo del formaggio e condire a piacere.
  4. Metti la purea di formaggio sopra i fagioli, distribuendola con cura fino ai bordi in uno strato uniforme, quindi grattugia sopra il formaggio rimanente (preferisco il Cheddar maturo, ma anche il dolce va bene). Cuocere per 15-20 minuti, o finché i fagioli non sono ben caldi, il formaggio è fuso e dorato e bolle ai bordi. Servire con insalata verde croccante e insalata di cavolo fatta in casa. Questo è il mio piatto sicuro se ho bisogno di un po 'di cibo di conforto cattivo.


Guarda il video: Tortino di Patate e Formaggio


Commenti:

  1. Griffith

    Lo saprò, ringrazio per le informazioni.

  2. Eoforwic

    Mi dispiace, ma secondo me, hai torto. Dobbiamo discutere. Scrivimi in PM, ti parla.

  3. Taicligh

    Stai facendo un errore. Discutiamone. Inviami un'e -mail a PM, parleremo.

  4. Redamann

    la risposta ideale

  5. Keitaro

    Ho risposto rapidamente :)



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