Le migliori ricette

Brownies al cioccolato senza glutine

Brownies al cioccolato senza glutine


Brownies al cioccolato senza glutine

Appiccicoso, delizioso e anche vegano

Appiccicoso, delizioso e anche vegano

Per 9

Cuoce in 1 ora e 20 minuti

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 440 22%

  • Grassi 27 g 39%

  • Saturi 11 g 55%

  • Zuccheri 33 g 37%

  • Proteine ​​8g 16%

  • Carboidrati 43g 17%

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 75 ml di olio di girasole, più un extra per ungere
  • 6 cucchiai di semi di lino macinati
  • 1 scatola da 400 g di fagioli aduki
  • 200 g di zucchero di canna chiaro morbido
  • 55 g di cacao in polvere
  • 55 g di mandorle tritate
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci senza glutine
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 100 g di cioccolato fondente senza latticini
  • Per la frusta al cocco:
  • 200 ml di crema al cocco
  • 3 cucchiai di zucchero a velo
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Ricetta da

Jamie Magazine

Di Pippa Kendrick

Metodo

  1. Il giorno prima di preparare i brownies, mettete in frigo il cartone della crema di cocco e lasciate addensare per 24 ore.
  2. Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4. Ungere leggermente una teglia quadrata da 23 cm con olio di semi di girasole e rivestirla con carta da forno.
  3. In una ciotola, unire i semi di lino macinati con 9 cucchiai d'acqua, mescolare bene e lasciare da parte per addensare. (I semi di lino assorbiranno tutto il liquido, fungendo da legante per i brownies.)
  4. Scolare e sciacquare i fagioli, quindi metterli in un robot da cucina e frullare fino a ottenere una pasta liscia. Aggiungere la miscela di semi di lino, l'olio di semi di girasole, lo zucchero, il cacao, le mandorle tritate, il lievito e l'estratto di vaniglia, quindi frullare di nuovo il tutto fino ad ottenere una pastella ricca e lucida.
  5. Tritare grossolanamente il cioccolato fondente a pezzetti, aggiungerlo al composto e frullare brevemente solo per incorporare il cioccolato.
  6. Versare la pastella nella teglia per brownie preparata e cuocere per 55-60 minuti, coprendo i brownies con un foglio di carta stagnola a metà cottura per evitare che si catturino. Sfornate e mettete da parte a raffreddare solo un po '.
  7. In una ciotola, sbatti la crema di cocco fredda, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto denso e cremoso. Tagliare il brownie a quadratini e servire con la frusta al cocco per condire.
  8. Trova altre ricette senza glutine


Guarda il video: I brownies integrali vegan al cioccolato più buoni del mondo! SENZA GLUTINE! SENZA BURRO E UOVA!