it.blackmilkmag.com
Le migliori ricette

La frittata di pasta di Gennaro - tanti modi

La frittata di pasta di Gennaro - tanti modi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


La frittata di pasta di Gennaro - tanti modi

Perfetto per i picnic

Perfetto per i picnic

Per 4 persone

Cuoce in 20 minuti

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 307 15%

  • Grassi 18,8 g 27%

  • Saturi 4,9 g 25%

  • Zuccheri 0,6 g 1%

  • Sale 0,6 g 10%

  • Proteine ​​14,2 g 28%

  • Carboidrati 22,2 g 9%

  • Fibra 1.2g -

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 4 uova grandi ruspanti
  • 40 g di parmigiano, più un extra per servire
  • sale marino
  • Pepe nero appena macinato
  • 400 g di pasta cotta avanzata
  • olio extravergine d'oliva

Ricetta da

Jamie's Food Tube: The Pasta Book

Metodo

  1. Preriscaldate il forno a 200 ° C / 400 ° F / gas 6. Sbattete le uova in una ciotola capiente, quindi grattugiate finemente nel parmigiano. Condite con un po 'di sale e una bella spolverata di pepe. Sbatti bene, quindi aggiungi la pasta.
  2. Per cuocere la frittata, scaldare 3 cucchiai di olio in una padella antiaderente da 26 cm a fuoco medio. Aggiungere la frittata e cuocere per circa 5 minuti, o fino a quando non diventa croccante, quindi infornare per altri 5 minuti, o fino a quando non si solidifica. Capovolgere con cura la frittata su un piatto grande, quindi farla scivolare di nuovo nella padella e rimetterla in forno per altri 5 minuti, o fino a quando non diventa croccante sotto. Servire con una grattata extra di parmigiano.
  3. Se hai circa 400 g di pasta cotta avanzata già ricoperta di salsa, puoi sostituirla con una semplice svolta nella mia ricetta di base. Oppure prova a fare una frittata di pizzaiola - prepara la frittata di pasta base (a me piace usare i fusilli, ma usa la forma che hai), quindi servi affettando e sovrapponendo 6 pomodorini maturi e 40 g di fontina. Cospargere con qualche foglia di basilico fresco e finire con una grattata extra di parmigiano.
  4. Se è primavera, rendi speciale la ricetta base aggiungendo piselli e pancetta. Scaldare 1 ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente da 26 cm. Sbucciare, affettare finemente e aggiungere 1 cipolla, quindi far appassire per qualche minuto. Affettare molto finemente 6 fette di pancetta a maggior benessere e aggiungerle nella padella per altri 2-3 minuti. Mescolare 200 g di piselli, versare 400 ml di acqua calda, quindi alzare la fiamma al massimo e portare a ebollizione. Lasciar cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti o finché il liquido non sarà evaporato, quindi raffreddare. Preparare il composto base della frittata di pasta, tritare finemente e aggiungere le foglie di 4 rametti di menta fresca, spremere il succo di 1 limone, quindi incorporare il composto di piselli raffreddato. Cuocete la frittata come sopra e servite con una grattata extra di parmigiano.
  5. Mancia: La frittata di pasta è deliziosa servita calda o fredda - mi piace avvolgerla per fare uno spuntino durante una lunga passeggiata o una giornata fuori a mangiare nei boschi o portarla fuori per un picnic.


Guarda il video: 466 - Frittata di pasta..una volta non basta! Piatto unico facile e veloce da mangiare anche freddo


Commenti:

  1. Arazuru

    Mi scuso ma, secondo me, non hai ragione. Discutiamolo. Scrivimi in PM, ne parleremo.

  2. Tiarchnach

    Credo che tu abbia sbagliato. Sono in grado di dimostrarlo. Scrivimi in PM, parlane.

  3. Fitzjames

    Hai torto. Sono sicuro. Posso dimostrarlo.

  4. Bardo

    Considero che tu commetta un errore. Discutiamolo. Scrivimi in PM, comunicheremo.



Scrivi un messaggio