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Hamburger di bolle e squittio

Hamburger di bolle e squittio


Hamburger di bolle e squittio

Per 4 persone

Cuoce in 25 minuti

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 558 28%

  • Grassi 20,2 g 29%

  • Saturi 6,4 g 32%

  • Zuccheri 18,6 g 21%

  • Proteine ​​28,2 g 56%

  • Carboidrati 59,5 g 23%

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 1 cipolla rossa
  • 2 cucchiaini di aceto di sidro
  • 600 g avanzi di verdure arrosto miste, comprese patate, svedese, pastinaca, carote, germogli
  • 280 g di prosciutto cotto ad alto benessere
  • 2 cucchiai di burro non salato
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 4 muffin o panini inglesi
  • 1 manciata di foglie di lattuga, come baby cos, frisée
  • ketchup, facoltativo

Ricetta da

Jamie Magazine

Di Andy Harris

Metodo

  1. Pelare e affettare la cipolla, quindi metterla in una piccola ciotola. Coprite con l'aceto e mettete da parte.
  2. Schiacciare bene tutte le verdure con uno schiacciapatate, quindi sminuzzare aggiungere il prosciutto e condire generosamente. Mescolare bene, quindi formare 4 hamburger e raffreddare in frigorifero per rassodare, fino al momento dell'uso.
  3. Riscaldare il burro e l'olio in una padella larga a fuoco medio e cuocere gli hamburger, in quantità se necessario, per 3-5 minuti per lato o fino a quando non diventano croccanti e diventano dorati.
  4. Per servire, tagliare a metà i muffin o gli involtini di hamburger e riempire con la bolla e gli hamburger squittio, la cipolla rossa marinata, la lattuga e il ketchup, se lo si desidera.


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