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Involtini di zucca, Stilton e noci

Involtini di zucca, Stilton e noci


Involtini di zucca, Stilton e noci

Con pasta sfoglia, peperoncino e timo

Con pasta sfoglia, peperoncino e timo

Per 20

Cuoce in 1 ora e 30 minuti

Difficoltà Non troppo complicata

Nutrizione per porzione
  • Calorie 167 8%

  • Grassi 10,8 g 15%

  • Saturi 4,5 g 23%

  • Zuccheri 0,8 g 1%

  • Sale 0,4 g 7%

  • Proteine ​​4,1 g 8%

  • Carboidrati 12,9 g 5%

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • ½ zucca butternut, (tagliata nel senso della lunghezza)
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie
  • 4 rametti di timo fresco
  • 100 g di Stilton
  • 50 g di noci
  • 50 g di pangrattato
  • 1 uovo grande ruspante
  • 500 g di pasta sfoglia
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo

Ricetta da

Jamie Magazine

Di Laura Fyfe

Metodo

  1. Preriscalda il forno a 200 ° C / 400 ° F / gas 6.
  2. Eliminare i semi della zucca e disporla su una teglia, irrorare con l'olio, spargere i fiocchi di peperoncino e spolverare le foglie di timo. Arrosto per 45 minuti o finché non diventa morbido.
  3. Lasciar raffreddare un po ', quindi versare la polpa con un cucchiaio e scartare la pelle, quindi mettere in una ciotola.
  4. Sbriciolare lo Stilton e tritare le noci, quindi aggiungerlo nella ciotola insieme al pangrattato. Mescolare per unire, quindi mettere da parte a raffreddare.
  5. Sbatti l'uovo. Stendere la pasta sfoglia a 18 cm x 60 cm, quindi tagliarla in 2 strisce lunghe e sottili.
  6. Adagiare metà del composto di zucca al centro di ogni striscia e spennellare i bordi lunghi con l'uovo sbattuto, quindi piegare nel senso della lunghezza e premere insieme per sigillare.
  7. Girare gli involtini in modo che la giuntura sia sotto, quindi tagliarli a pezzi di 5 cm e disporli su teglie rivestite di carta da forno.
  8. Spennellate le cime con l'uovo sbattuto, spolverizzate con i semi di sesamo e infornate per 35 minuti, fino a quando saranno gonfi e dorati.


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