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Uova alla diavola di salmone

Uova alla diavola di salmone


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Per 16

Cuoce in 30 minuti

Difficoltà Non troppo complicata

Nutrizione per porzione
  • Calorie 73 4%

  • Grassi 6,4 g 9%

  • Saturi 1,3 g 7%

  • Zuccheri 0g 0%

  • Sale 0,2 g 3%

  • Proteine ​​4g 8%

  • Carboidrati 0,1 g 0%

  • Fibra 0g -

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 8 grandi uova ruspanti
  • 25 g di salmone affumicato
  • 4 rametti di aneto fresco, più un extra per servire
  • 1 pizzico di pepe di Caienna
  • MAIONESE
  • 1 tuorlo d'uovo ruspante grande
  • 2 cucchiaini di senape di Digione
  • 1/2 limone, (20 ml di succo)
  • 100 ml di olio d'oliva
  • 100 ml di olio di girasole

Ricetta da

Jamie Magazine

Di Rodney Dunn

Metodo

  1. In un pentolino coprite le uova con acqua fredda e portate a bollore a fuoco vivace.
  2. Cuocere a fuoco lento per 6 minuti, quindi scolare e far raffreddare le uova in acqua fredda.
  3. Pelatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza, versate i tuorli in una ciotola e schiacciateli grossolanamente. Accantonare.
  4. Prepara la maionese. In una ciotola, sbatti il ​​tuorlo d'uovo, la senape e il succo di limone con una frusta elettrica fino a ottenere un composto spumoso.
  5. Unisci gli oli in una brocca, quindi versali nella miscela di uova, sbattendo costantemente fino a quando non sono ben amalgamati. Condire a piacere con sale marino e pepe nero.
  6. Aggiungi 60 g di maionese ai tuorli (metti in frigorifero il resto per qualche giorno).
  7. Tritare finemente e incorporare il salmone e le fronde di aneto, quindi aggiungere il pepe di Caienna e schiacciare per unire.
  8. Versare gli albumi, guarnire con aneto extra e servire immediatamente.


Guarda il video: PASTA ZITI ALLA GENOVESE - TUTORIAL - ENG SUB #easy #recipe


Commenti:

  1. Mal

    E cosa faremmo senza la tua brillante frase

  2. Kazradal

    E tu stesso hai provato in questo modo?

  3. Ordsone

    Secondo me non hai ragione. Mi sono assicurato. Scrivimi in PM, comunicheremo.

  4. Faiion

    Non volevo sviluppare questo argomento.

  5. Bar

    Wacker, una frase eccellente ed è tempestivo

  6. Spenser

    Risposta autorevole, la tentazione ...



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