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Il gulasch di Helen

Il gulasch di Helen


Il gulasch di Helen

Ricette semplici e convenienti per un'alimentazione complementare

Ricette semplici e convenienti per un'alimentazione complementare

Per 4 persone

Cucina in 55 minuti

Difficoltà: super facile

Ingredienti

  • 1 cipolla piccola
  • 1 peperone verde o rosso
  • 1 patata grande (400 g)
  • 350 g di maiale magro a maggior benessere, come filetto o filetto
  • 1 cucchiaio e mezzo di olio d'oliva
  • 2 scatole da 400 g di pomodori a pezzi
  • 1 scatola da 400 g di fagioli cannellini
  • 1 cucchiaio di paprika, facoltativo
  • 1 cucchiaio di brodo in polvere, facoltativo
  • 1 ciuffo di prezzemolo fresco a foglia piatta

Metodo

  1. Pelare e tritare finemente la cipolla. Rimuovere i semi e affettare il peperone, quindi strofinare e tagliare a dadini la patata. Taglia la carne di maiale a pezzetti.
  2. Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio, aggiungere la cipolla e il maiale e soffriggere per 5 minuti, o fino a quando la carne sarà completamente dorata e le cipolle cominceranno ad ammorbidirsi.
  3. Aggiungere il peperone e la patata e soffriggere per 1 o 2 minuti, quindi versare i pomodori.
  4. Scolare e aggiungere i fagioli, quindi la paprika e il brodo in polvere (vedi suggerimento). Portare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco lento per 35-40 minuti o finché tutti gli ingredienti non saranno ben cotti.
  5. Raccogliere e tritare finemente il prezzemolo e cospargerlo. Per ulteriori informazioni sulle fasi dell'alimentazione complementare, fare clic qui.

Suggerimenti

Se cucini per il tuo bambino, lascia fuori la paprika e il brodo in polvere fino a quando non avrai tolto la porzione del tuo bambino. Lasciar raffreddare, quindi tritare o schiacciare fino a ottenere la consistenza desiderata.



Guarda il video: SPEZZATINO DI VITELLO CON PATATE