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Rotoli di sushi

Rotoli di sushi


Per 2-3 persone

Cuoce in 50 minuti più il raffreddamento

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 530 27%

  • Grassi 12,5 g 18%

  • Saturi 2,5 g 13%

  • Zuccheri 12g 13%

  • Sale -g 0%

  • Proteine ​​10g 20%

  • Carboidrati 93g 36%

  • Fibra -g -

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 200 g di riso per sushi
  • 1 cucchiaio di aceto di riso
  • 2 fogli di nori
  • ¼ di cetriolo
  • ¼ di peperone rosso
  • ½ carota
  • ½ un piccolo avocado maturo

Ricetta da

Jamie Magazine

Di Rebecca Rauter

Metodo

  1. Mettete il riso in un pentolino con 375ml di acqua, lasciate in ammollo per 30 minuti, poi portate a ebollizione.
  2. Coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, finché l'acqua non sarà stata assorbita dal riso.
  3. In una ciotola sciogliere lo zucchero nell'aceto, quindi spolverare sopra il composto di riso, unendo con una spatola di gomma per non rompere il riso.
  4. Lasciar raffreddare per 20 minuti prima dell'uso.
  5. Eliminare i semi o pelare le verdure, quindi tagliarle a listarelle o bastoncini.
  6. Metti un foglio di nori su una stuoia di bambù per sushi, quindi distribuisci metà del riso sopra il foglio tranne 1 cm trasparente in alto.
  7. Aggiungi alcune verdure in una linea orizzontale attraverso il riso.
  8. Inizia ad arrotolare il tappetino dal bordo vicino, mantenendo il ripieno in posizione con le dita. Arrotolare con decisione ma non troppo forte.
  9. Rimuovere il rotolo dal tappetino e tagliarlo in 6 o 8 pezzi. Ripeti con il secondo pezzo di nori.

Suggerimenti

Per fare un California roll, coprire un foglio di nori con il riso per sushi, cospargere con semi di sesamo tostati, quindi girare con attenzione il foglio di nori
e il riso sul tappetino per sushi in modo che il riso sia sul fondo e il nori sopra. Aggiungere qualsiasi combinazione di ripieni, arrotolare e tritare come prima.



Guarda il video: Crazy Salmon Roll - How To Make Sushi Series