Ricette tradizionali

Le carote definitive

Le carote definitive


Le carote definitive

Carote caramellate e tenere per Natale

Carote caramellate e tenere per Natale

Per 12 persone

Cuoce in 40 minuti

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 54 3%

  • Grassi 2,1 g 3%

  • Saturi 1 g 5%

  • Zuccheri 7,4 g 8%

  • Sale 0,30 g 5%

  • Proteine ​​1g 2%

  • Carboidrati 8.3g 3%

  • Fibra 3g -

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 1,5 kg di carote, usa quelle tradizionali se riesci a trovarle
  • 2 clementine
  • 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
  • 1 grande noce di burro non salato
  • ½ mazzetto di timo fresco

Metodo

  1. Pelate le carote, poi potete tritarle, dividerle in quarti o dimezzarle, ma a me piace lasciarle intere con le cime. Non preoccuparti, questa ricetta funzionerà comunque tu le prepari quindi preparale nel modo che preferisci.
  2. Mettere le carote in una padella larga e larga e coprire con acqua fredda. Aggiungete un bel pizzico di sale marino e un pizzico di pepe nero, il succo di clementine (potete usare invece le arance, se preferite), l'aceto e il burro.
  3. Portare a ebollizione e cuocere per 20 minuti, o finché quasi tutto il liquido non sarà evaporato.
  4. Quando il burro inizia a glassare le carote, aggiungi i rametti di timo e abbassa la fiamma al minimo. Cuocere per 5 minuti o fino a quando non sarà caramellato e delizioso.

Suggerimenti

Queste carote sono deliziosamente caramellate, ma se ti piacciono ancora più appiccicose, aggiungi un filo di miele appena prima di servire.



Guarda il video: Il mio Medico - Come curare la cattiva circolazione