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Cuocere in una teglia

Cuocere in una teglia


Per 4-6 persone

Cuoce in 50 minuti

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 672 34%

  • Grassi 36,6 g 52%

  • Saturi 9,6 g 48%

  • Zuccheri 2,4 g 3%

  • Proteine ​​48,7 g 97%

  • Carboidrati 36,7 g 14%

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 1 mazzetto di basilico fresco
  • 1 bulbo d'aglio
  • 1 manciata di olive nere
  • 1 pagnotta di ciabatta piccola
  • 8 cosce di pollo ruspante o bacchette
  • 2 manciate di pomodorini
  • olio d'oliva
  • 1 peperoncino rosso essiccato
  • 8 fette di pancetta a maggior benessere o pancetta affumicata affumicata a fettine sottili

Ricetta da

Jamie Magazine

Di Georgina Hayden

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / gas 4. Procurarsi una teglia profonda abbastanza grande da contenere tutto il pollo in uno strato.
  2. Raccogliete le foglie di basilico, rompete il bulbo d'aglio a spicchi, quindi mondate le olive.
  3. Tagliare la ciabatta a pezzi di media grandezza e metterla nella teglia con il pollo, i pomodori, le foglie di basilico, gli spicchi d'aglio non sbucciati e le olive. Aggiungere un abbondante filo d'olio, un pizzico di sale marino e pepe nero e il peperoncino.
  4. Mescola per mescolare bene, quindi riposiziona il pollo sopra. Cuocere in forno, girando il pollo dopo 30 minuti.
  5. Dopo altri 30 minuti, stendi la pancetta o la pancetta sopra il pollo e rimetti in forno per 15 minuti, fino a quando il pollo è cotto e si stacca dall'osso. Ottimo con un'insalata verde croccante.


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