Insalata di patate Bombay
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Per 8 persone
Cuoce in 40 minuti
Difficoltà: super facile
Nutrizione per porzione
Calorie 169 8%
Grassi 4,6 g 7%
Saturi 0,8 g 4%
Zuccheri 2,6 g 3%
Proteine 3,8 g 8%
Carboidrati 26,5 g 10%
Dell'assunzione di riferimento di un adulto
Ingredienti
- 1,5 kg di patate da insalata
- olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 1 cucchiaio di curcuma
- 1 cipolla rossa
- 1 limone
- 2 cucchiai di semi misti, come zucca e papavero
- 1 mazzetto di erbe fresche miste, come prezzemolo, menta e coriandolo
- 1 manciata abbondante di piselli freschi
Ricetta da
Jamie Magazine
Di Georgina Hayden
Metodo
- Preriscaldare il forno a 190ºC / 375ºF / gas 5. Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata.
- Lasciando la buccia, taglia a metà le patate più grandi, quindi mettile tutte nell'acqua e sbollenta per 8-10 minuti.
- Scolare, asciugare a vapore, quindi trasferire su una teglia. Schiacciare leggermente con una forchetta, irrorare con olio, quindi cospargere con i semi di cumino e la curcuma. Condire, mescolare per rivestire e cuocere in forno per 20-25 minuti o finché non sono dorati e croccanti.
- Sbucciare, affettare finemente e mettere la cipolla in una ciotola bassa, spremere sopra il succo di limone e lasciarla in ammollo.
- Tostare i semi in una padella asciutta e mettere da parte. Raccogli e trita finemente le foglie di erbe aromatiche.
- Quando le patate sono pronte, lasciate raffreddare un po ', quindi trasferite in una ciotola da portata. Aggiungere le cipolle, le erbe, i piselli e un filo d'olio. Mescolare per ricoprire, quindi servire spolverato con i semi tostati.
Mi dispiace, ovviamente, ma ho bisogno di un po' di informazioni in più.
)))))))))))))))))))) è impareggiabile)
In esso qualcosa è. Ringrazio per l'aiuto in questa domanda, ora non commetterò tale errore.
It's curious....
Pensiero molto divertente