Fagioli rampicanti, formaggio di capra e noci su lievito naturale

Fagioli rampicanti, formaggio di capra e noci su lievito naturale

Per 2 persone per un pranzo leggero

Cuoce in 15 minuti

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione

• Calorie 408 20%

• Grassi 20,8 g 30%

• Saturi 6,5 g 33%

• Zuccheri 4,8 g 5%

• Sale 1.2g 20%

• Proteine ​​13,1 g 26%

• Carboidrati 42,4 g 16%

• Fibra 2.9g -

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

• 150 g di fagioli runner
• 2 cipollotti
• 1 cucchiaio di noci
• olio d'oliva
• 4 fette di pane a lievitazione naturale
• 50 g di formaggio di capra
• olio extravergine d'oliva

Ricetta da

Jamie Magazine

Di Laura Fyfe

Metodo

1. Mondate e affettate finemente i fagioli e i cipollotti. Tostare leggermente le noci in una padella asciutta, quindi rimuovere e tritare finemente.
2. Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva nella padella, quindi aggiungere i fagioli e i cipollotti e friggere per 4 minuti o finché sono teneri.
3. Successivamente, tosta la pasta madre.
4. Condire i fagioli e i cipollotti, quindi impilarli sul pane tostato.
5. Sbriciolate il formaggio di capra, poi spargetelo sopra insieme alle noci, quindi terminate con un filo d'olio extravergine d'oliva.