Fagioli rampicanti, formaggio di capra e noci su lievito naturale

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Fagioli rampicanti, formaggio di capra e noci su lievito naturale
Per 2 persone per un pranzo leggero
Cuoce in 15 minuti
Difficoltà: super facile
Nutrizione per porzione
Calorie 408 20%
Grassi 20,8 g 30%
Saturi 6,5 g 33%
Zuccheri 4,8 g 5%
Sale 1.2g 20%
Proteine 13,1 g 26%
Carboidrati 42,4 g 16%
Fibra 2.9g -
Dell'assunzione di riferimento di un adulto
Ingredienti
- 150 g di fagioli runner
- 2 cipollotti
- 1 cucchiaio di noci
- olio d'oliva
- 4 fette di pane a lievitazione naturale
- 50 g di formaggio di capra
- olio extravergine d'oliva
Ricetta da
Jamie Magazine
Di Laura Fyfe
Metodo
- Mondate e affettate finemente i fagioli e i cipollotti. Tostare leggermente le noci in una padella asciutta, quindi rimuovere e tritare finemente.
- Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva nella padella, quindi aggiungere i fagioli e i cipollotti e friggere per 4 minuti o finché sono teneri.
- Successivamente, tosta la pasta madre.
- Condire i fagioli e i cipollotti, quindi impilarli sul pane tostato.
- Sbriciolate il formaggio di capra, poi spargetelo sopra insieme alle noci, quindi terminate con un filo d'olio extravergine d'oliva.