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Ricette tradizionali

Allergia alimentare Casseruola di pollo della mamma

Allergia alimentare Casseruola di pollo della mamma


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Allergia alimentare Casseruola di pollo della mamma

Per 4 persone

Cuoce in 35 minuti

Difficoltà Non troppo complicata

Nutrizione per porzione
  • Calorie 544 27%

  • Grassi 31,2 g 45%

  • Saturi 8,8 g 44%

  • Zuccheri 9,6 g 11%

  • Sale 1,4 g 23%

  • Proteine ​​37,5 g 75%

  • Carboidrati 30,4 g 12%

  • Fibra 3,9 g -

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 4-6 cosce di pollo disossate ad alto benessere con la pelle, (a seconda dell'età e dell'appetito dei vostri bambini)
  • 100 g di lardo di bacon o pancetta tritata
  • 1 cipolla grande, tritata
  • 2 patate dolci piccole, sbucciate e tagliate a cubetti
  • 16 funghi champignon, tagliati in quarti
  • 500 ml di brodo di pollo fresco
  • 3 rametti di timo

Ricetta da

Allergie alimentari mamme

Dalle mamme di allergia alimentare

Metodo

  1. Riscaldare l'olio in una padella pesante a fuoco medio-alto e friggere il pollo, con la pelle rivolta verso il basso, finché non diventa croccante. Ci vorranno circa 5 minuti per ottenere un bel colore dorato. Potrebbe essere necessario cucinare il pollo in lotti se si dispone di una piccola padella. Usa una schiumarola per rimuovere i pezzi di pollo e metterli da parte.
  2. Eliminare il grasso in eccesso e poi, nella stessa padella, cuocere i lardelli di pancetta e le cipolle per circa 5 minuti finché non avranno preso colore.
  3. Aggiungere la patata dolce e i funghi e poi rimettere i pezzi di pollo nella padella, mettendoli sopra, con la pelle rivolta verso l'alto.
  4. Versare sopra il brodo fino a quando non raggiunge la pelle del pollo, aggiungere il timo e coprire con un coperchio.
  5. Lasciar cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti finché il pollo non sarà cotto. Il tempo di cottura dipenderà dalle dimensioni dei pezzi di pollo, quindi controlla rimuovendo un pezzo di pollo e tagliandolo con un coltello affilato.
  6. Se si finisce per avere più salsa di quella che si desidera in padella, filtrare semplicemente in una casseruola pulita, portare a ebollizione, ridurre e addensare facendola bollire.

Suggerimenti

Puoi aggiungere alcune manciate di lenticchie cotte o quinoa poiché sono una fonte di proteine ​​extra sia sana che a basso costo. Basta mescolarli per gli ultimi 5 minuti di cottura.



Guarda il video: Nichel: in quali alimenti e prodotti lo si trova?


Commenti:

  1. Taulmaran

    Ben fatto, che frase ..., la meravigliosa idea

  2. Jabbar

    Tema impareggiabile, sono curioso :)

  3. Alsandair

    E cosa fare in questo caso?



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