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Torta al lime

Torta al lime


Per 10 persone

Cuoce in 45 minuti più refrigerazione

Difficoltà Non troppo complicata

Nutrizione per porzione
  • Calorie 455 23%

  • Grassi 30,5 g 44%

  • Saturi 17,6 g 88%

  • Zuccheri 29,4 g 33%

  • Proteine ​​6,3 g 13%

  • Carboidrati 38,9 g 15%

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 4 tuorli d'uovo ruspanti grandi
  • 400 ml di latte condensato
  • 5 lime
  • 200 ml di panna liquida
  • CROSTA
  • 135 g di burro non salato
  • 12 biscotti digestivi
  • 45 g di zucchero semolato

Ricetta da

Jamie Magazine

Di Andy Harris

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 175ºC / gas 3. Ungere leggermente una tortiera in metallo o vetro da 22 cm con un po 'di burro.
  2. Per la crosta, frullare i biscotti, lo zucchero e il burro rimasto in un robot da cucina fino a ottenere un composto pangrattato.
  3. Trasferire nella tortiera e distribuire sul fondo e sui lati, premendo con decisione.
  4. Cuocere per 10 minuti o finché non saranno leggermente dorati. Sfornare e posizionare la pirofila su una gratella a raffreddare.
  5. Per il ripieno, montare i tuorli in una ciotola. Aggiungere gradualmente il latte condensato fino a che liscio.
  6. Mescolare 6 cucchiai di succo di lime, quindi versare il ripieno nella crosta della torta e livellare con il dorso di un cucchiaio.
  7. Rimettere in forno per 15 minuti, quindi posizionare su una gratella a raffreddare.
  8. Una volta raffreddato, conservare in frigorifero per 6 ore o durante la notte.
  9. Per servire, montare la panna fino a quando non mantiene le punte ben dure. Aggiungi qualche cucchiaiata di panna sulla parte superiore della torta e grattugia sopra un po 'di scorza di lime, se lo desideri.


Guarda il video: How to make Key Lime Pie come fare Torta al Lime - Tutorial Recipe