Gelato alla pesca
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Per 6 persone
Cuoce in 15 minuti più il congelamento
Difficoltà: super facile
Nutrizione per porzione
Calorie 346 17%
Grassi 22,0 g 31%
Saturi 13,7 g 69%
Zuccheri 32,9 g 37%
Proteine 1,7 g 3%
Carboidrati 32,9 g 13%
Dell'assunzione di riferimento di un adulto
Ingredienti
- 500 g di pesche mature
- 150 g di zucchero semolato
- 1-2 cucchiai di brandy o grappa alla pesca
- 275 ml di panna liquida
Ricetta da
Jamie Magazine
Di Paul Levy
Metodo
- Sbucciare, snocciolare e tagliare a dadini le pesche, quindi metterle in una ciotola resistente al calore.
- Fare uno sciroppo di zucchero facendo bollire lo zucchero con 300 ml di acqua per 5 minuti, quindi versarvi sopra la frutta (se usate una gelatiera con proprio gruppo refrigerante, potete farlo nel pozzetto della macchina e lasciare a raffreddare prima di accenderlo).
- Quindi aggiungere l'alcol, poi la panna.
- Lascia raffreddare la miscela, quindi congelala secondo le istruzioni della macchina, oppure congela la miscela in teglie, mescolando almeno una volta quando è semi-congelata.