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Porri di formaggio alla Oliver

Porri di formaggio alla Oliver


Porri di formaggio alla Oliver

Aglio, timo, parmigiano, formaggio cheddar e brie

Aglio, timo, parmigiano, formaggio cheddar e brie

Per 12 persone come contorno

Cuoce in 1 ora

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 151 8%

  • Grassi 12,9 g 18%

  • Saturi 6,8 g 34%

  • Zuccheri 1,3 g 1%

  • Proteine ​​6,3 g 13%

  • Carboidrati 1.8g 1%

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 6 porri grandi
  • 2 spicchi d'aglio
  • 5 rametti di timo fresco
  • olio d'oliva
  • 1 noce di burro non salato
  • 100 ml di panna liquida
  • 100 g di formaggio cheddar
  • 50 g di parmigiano
  • 100 g di brie

Ricetta da

Jamie Magazine

Di Jamie Oliver

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4.
  2. Mondare, lavare e affettare i porri, spessi circa 2 cm, ad angolo. Pelare e affettare l'aglio, quindi raccogliere le foglie di timo.
  3. Metti una grande padella tipo casseruola (idealmente quella in cui saresti felice di servire) a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio, il burro, le foglie di timo e l'aglio.
  4. Cuocere fino a quando non inizia a bollire e friggere, quindi incorporare i porri. Continua a cuocere e controllalo ogni pochi minuti per mescolare e assicurati che non si impigli.
  5. A questo punto, hai due scelte: una è buona, l'altra è fantastica. Puoi mescolare il resto degli ingredienti nei porri, grattugiare il Cheddar e il parmigiano e strappare il brie, quindi metterlo in forno a cuocere per 45 minuti scoperto, oppure, se vuoi i porri più dolci del mondo (e penso che tu lo faccia), fai quanto segue ...
  6. Abbassa un po 'il fuoco sotto la padella e cuoci i porri per circa 35 minuti, o fino a quando saranno morbidi e intensamente splendidi, mescolando di tanto in tanto.
  7. Condire, quindi versare il tutto in un piatto o lasciare in padella.
  8. Incorporare la panna e una spruzzata d'acqua, grattugiare il Cheddar e il Parmigiano, quindi separare il brie e bombardare quelli sopra.
  9. Metti in forno per 15 minuti o finché non diventa dorato e spumeggia.


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