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Zuppa di ossa

Zuppa di ossa


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Le ossa vengono lavate bene, porzionate e bollite in acqua fredda. Mentre bolle, prendi la schiuma che si forma sopra.

Tritare finemente la cipolla e il peperone, mettere le carote su una grattugia grande e tagliare le patate a cubetti.

Metti le verdure tritate sulla carne quasi cotta. Portare a bollore, quindi aggiungere il borscht caldo. Fate bollire insieme fino a quando le verdure non saranno pronte per la cottura. Accompagna il gusto alla delicatezza. Spegnere il fuoco e aggiungere la panna acida e le verdure fresche tritate.


La liberazione condizionale di Liviu Dragnea, decisa giovedì dal Tribunale di Bucarest. Avvocato: "Il signor Dragnea è religioso"

La liberazione condizionale di Liviu Dragnea o, al contrario, la continuazione della detenzione dietro le sbarre, sarà decisa giovedì da mi cancellieri del tribunale di Bucarest.

Il suo avvocato dice che ha partecipato alla pubblicazione di una rivista nel penitenziario e che è religioso.

Il tribunale sta giudicando l'appello contro la decisione della Corte distrettuale 5, che ha respinto, a fine aprile, la richiesta di liberazione condizionale dell'ex leader del Psd, in quanto infondata.

Il leader del PSD Liviu Dragnea è stato condannato, nel maggio 2019, a 3 anni e 6 mesi di carcere con esecuzione, in caso di impieghi fittizi dalla Direzione Teleorman Child Protection.

Ha scontato due anni di carcere per la condanna a tre anni e mezzo che ha ricevuto.

Mercoledì, davanti al tribunale, l'avvocato di Liviu Dragnea, Flavia Teodosiu, ha affermato che la sentenza del tribunale è infondata e illegittima.

Secondo lei, "nessuno ti chiede di diventare un superuomo" in carcere, e il tribunale ha stabilito "illegalmente" che il mero adempimento della pena e il comportamento normale del firmatario non sono sufficienti.

Ha detto che il fatto che il diritto al lavoro di Dragnea, il diritto alla difesa e il diritto alla salute siano stati violati non è stato preso in considerazione, secondo g4media.ro.

L'avvocato ha affermato che Dragnea ha partecipato ai programmi educativi, ma che non ha accumulato crediti, perché non ha ottenuto il punteggio massimo nelle prove.

Ha anche detto che l'anno scorso Liviu Dragnea è stato anche coinvolto nella scrittura di una rivista in carcere, per il quale ha ricevuto ricompensa e crediti.

"Non dico più che il signor Dragnea è religioso. Ha partecipato a tutto ciò che la pandemia e il penitenziario gli hanno permesso", ha affermato anche l'avvocato.

Liviu Dragnea afferma che negli ultimi 9 mesi ha subito "abusi", essendo stato privato dei diritti al lavoro, al cibo, alla salute, all'assistenza legale.

L'ex leader del PSD ha anche affermato di non capire perché sia ​​stato sanzionato per la discussione online con Anca Alexandrescu. "In Romania nel 2021 ho avuto un'opinione. Il fatto che ho criticato l'attuale potere genera una punizione contro di me?", Ha detto.

I pubblici ministeri del DNA si oppongono alla liberazione condizionale, sostenendo in tribunale che Liviu Dragnea non ha mostrato correzioni durante la detenzione.

Il rappresentante della DNA ha affermato che, sebbene non si possa negare la sua insistenza sul lavoro, Liviu Dragnea non soddisfa le altre condizioni: non ha partecipato in modo sostenuto a programmi educativi quando le sue condizioni di salute lo consentivano, è stato disciplinato con decisione del tribunale distrettuale 5 dopo aver espresso critiche alla soluzione della condanna con l'intenzione che la sua opinione raggiungesse il grande pubblico, non è riuscito a creare la convinzione che la punizione avesse raggiunto il suo scopo.


Zuppa di gulasch

Forse non è molto bello (perché ho usato una crema più debole) ma vi assicuro che è molto gustoso. Faccio la zuppa di gulasch in autunno e in inverno perché è ricca di vitamine :).

  • 2 guli
  • 500 g di maiale
  • 2 carote
  • 1 pastinaca
  • 1 prezzemolo (radice)
  • 1-2 cucchiai di riso
  • 250 ml di panna acida 25% di grassi
  • 2 tuorli

Puliamo le verdure (a parte il gulasch) e le tagliamo a bastoncini. Se lo desideri, puoi tagliarlo a cubetti o metterlo su una grattugia grande. Scaldalo in poco olio e poi riempilo d'acqua (ca. 4 l).
Fate bollire e quando bolle aggiungete la carne tagliata a pezzi. Quando la carne sarà cotta, aggiungete i bastoncini puliti e tagliati a pezzi e il riso, salate e fate bollire.

Quando il gulasch sarà cotto, spegnete il fuoco e mescolate a parte i tuorli con la panna acida in una ciotola. Aggiungere gradualmente la zuppa calda, mescolando continuamente. Versare nella pentola della zuppa.

Sour con succo di limone o aceto.

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Zuppa necessaria di ossa di maiale con dragoncello

  • 1,5 kg di ossa di maiale fresche caricate con carne & # 8211 filo di maiale e altre ossa
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1 sedano piccolo
  • 1 pastinaca
  • 1 radice di prezzemolo
  • 500 gr di panna
  • 4-5 tuorli d'uovo
  • 1 cucchiaio di rafano in aceto
  • 3 spicchi d'aglio
  • 500 ml di succo di cavolo cappuccio
  • dragoncello in aceto, secco o fresco
  • sale, pepe, paprika facoltativa

Rompiamo e tagliamo a pezzi le ossa, le laviamo in acqua fredda, le mettiamo a bollire in una pentola di acqua calda. Fate bollire e man mano che si forma una schiuma toglietela.

Nel frattempo pulite e tritate le verdure. La forte partecipazione delle 4 radici & #8211 sedano, carota, pastinaca e radice di prezzemolo & #8211 completa il gusto di questa zuppa. Dopo aver rosolato bene lo spezzatino, aggiungere le verdure e far bollire per circa 1 ora, fino a quando la carne si staccherà leggermente dall'osso. Aggiungere il succo di cavolo e attendere che riprenda a bollire.

In una ciotola mettete la panna, i tuorli, il rafano e l'aglio schiacciato. Li mescoliamo e mescoliamo bene con una frusta. Prendere 2-3 cucchiai di succo caldo dalla pentola e metterlo nella ciotola, mescolando delicatamente. Ciò aumenta la temperatura del liezon ed elimina il rischio di formaggio. Raddrizziamo la zuppa con il litchi, portiamo qualche altro bollore e la insaporiamo completamente con il dragoncello. Assaggiate, aggiustate di sale e aggiungete un pizzico di pepe.

La zuppa di ossa di maiale con dragoncello riempie la cucina di una fragranza che invita a cena. Si mangia caldo, ea volte gli do una polvere di paprika piccante.


Zuppa di maiale & # 8211 11 deliziose ricette

tagliatelle all'uovo - se non volete la pasta potete sostituirla con 3 patate a dadini e metterle a bollire con i pomodori.

succo di limone - per acido (o un po 'di borscht, aceto)

Come preparare la zuppa contadina di maiale

Lessare le ossa di maiale in 3-4 l di acqua con un po' di sale.

Portare a bollore per circa un'ora, mescolando continuamente.

Nel frattempo pulite e tritate le verdure, le cipolle, i peperoni, le ciambelle - cubetti, il sedano su una grattugia a maglie larghe, la carota a fettine sottili (dopo averla tagliata a metà per il lungo), pelate i pomodori e tritateli su un tritatutto di legno.

Per prima cosa aggiungete alla zuppa la carota e la cipolla, fate bollire per 10-15 minuti (anche a fuoco lento) poi aggiungete il resto delle verdure (tranne i pomodori) e la foglia di alloro.

Fate bollire per altri 10 minuti poi aggiungete i pomodorini. Nel frattempo togliere le ossa di maiale dalla pentola, lasciarle raffreddare e disossarle. Aggiungi la loro carne alla zuppa.

Aggiungere i pomodori tagliati a pezzi, lasciare per altri 5 minuti e aggiungere una manciata di tagliatelle.

Abbinate il gusto di sale e pepe, aggiungete la paprika.

In una ciotola, mescolare la panna acida con un cucchiaino di pasta di larice (se non ce l'avete potete mettere del larice verde tritato), prezzemolo verde, succo di limone, e prendere con la zuppa calda lucidare, omogeneizzando e portando il composto ad una temperatura vicina alla zuppa. . Versatelo nella pentola della zuppa e portate a bollore.

Macinare l'aglio e metterlo in un colino. Aggiungere un po' di timo tritato. Prendere il polonio dalla zuppa calda (circa 3-4 volte) e versarlo sull'aglio schiacciato, tenendo il colino sopra la zuppa. Deve solo dare un sapore speciale alla zuppa, non aggiungerla alla pentola.

2. Zuppa di maiale della Transilvania

Ingredienti Zuppa di maiale della Transilvania

500 gr di maiale (coscia o petto di maiale se lo volete più grasso)

1 piccola radice di prezzemolo

1 cucchiaio di dragoncello tritato

succo di 1/2 limone (o aceto)

Come preparare la zuppa di maiale della Transilvania

Tagliare il maiale a cubetti e cuocere a fuoco medio per 45 minuti in 2 l di acqua fredda. Nei primi 15 minuti di ebollizione la zuppa è schiumata.

Nell'olio ben caldo aggiungere la cipolla, la carota, il sedano, la radice di prezzemolo tritati finemente e la pastinaca dati su una grattugia grande, più i peperoni tagliati a dadini. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti, finché le verdure non si saranno leggermente ammorbidite.

Aggiungere le verdure alla zuppa, pepe e 1 cucchiaino di sale e cuocere per altri 15-20 minuti. Quindi abbassare il fuoco in modo che la zuppa non bolle.

Durante questo tempo, il riso viene bollito a parte e poi scolato.

Strofinare la panna con la farina e poi scioglierla con 5 cucchiai di zuppa calda, aggiunti uno alla volta. Quindi versare la panna lentamente nella pentola, mescolando continuamente per non formare il formaggio.

Aggiungete il dragoncello tritato e il succo di limone a piacere (io ho messo 2 cucchiai di succo di limone) e lasciate cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Gli piace il sale.

Puoi usare il dragoncello in aceto per inacidire la zuppa, oppure al posto del succo di limone puoi usare l'aceto di dragoncello puoi anche usare il dragoncello fresco che bruci e poi lo tagli a pezzi.

Aggiungere il riso e il prezzemolo tritato finemente alla zuppa di maiale e spegnere il fuoco.

3. Zuppa di maiale moldava

Ingredienti Zuppa di maiale moldavo

700 g di maiale (con poco grasso sopra)

400 g di pomodori maturi - pelati

Come preparare la zuppa di maiale moldava

Tritare leggermente la cipolla tritata insieme alla carota affettata, o ai cubetti, a seconda delle preferenze. Poi mettiamo la carne tagliata a cubetti a rassodare, solo finché non cambia colore e diventa bianca.

Trasferite quindi il contenuto della padella in una pentola di acqua calda e fate bollire insieme a una radice di prezzemolo, foglie di larice, pomodori tritati finemente (eliminate i semi) e brodo.

Quando la carne è quasi cotta, aggiungete le patate a cubetti.

Quando saranno tutte cotte, versate il succo di cavolo precotto e fatele bollire insieme per altri 5 minuti.

Servire la zuppa calda con prezzemolo verde e un po' di panna acida.

4. Zuppa di maiale con patate

Ingredienti zuppa di maiale con patate

400-500 gr di maiale con osso (ossa)

2 peperoni (uno giallo e uno rosso)]

1 lattina di pomodori a cubetti nel succo di pomodoro

3 cubetti di manzo concentrato

Come preparare il cosciotto di maiale con le patate

Ho lavato bene la carne e l'ho tenuta in poca acqua fredda, poi l'ho tagliata a pezzetti. Ho tagliato le carote a rondelle più spesse e la cipolla è stata cotta, ho messo la carne, la cipolla e le carote nella pentola a rassodare con un filo d'olio.

Dopo che si saranno induriti, ho aggiunto metà dell'acqua e ho lasciato bollire per 20-25 minuti, finché la carne non fosse cotta.

Nel frattempo ho pulito e tagliato a pezzi le patate, i peperoni sminuzzati, la verza sminuzzata e dopo che la carne era cotta li ho aggiunti tutti nella pentola, ho messo e inscatolato i pomodori, i 3 cubetti di manzo, un po' di sale, pepe e ho aggiunto acqua a sufficienza per avere la consistenza di una zuppa.

Ho lasciato bollire per altri 20 minuti, fino a quando le patate e il cavolo erano pronti.

Assaggiate e se necessario aggiungete delicatamente le verdure o salate a piacere. Quando è pronto, aggiungere il dragoncello e il prezzemolo verde tritato finemente e aggiungere altri 2-3 bolle.

5. Zuppa di ossa di maiale

Ingredienti zuppa di ossa di maiale

Come preparare la zuppa di ossa di maiale

Lavate la carne e portate a bollore, dopo l'ebollizione buttate via la prima acqua! Nel frattempo lessare la cipolla, la carota, il sedano, il pepe e la pastinaca tagliati a dadini, quindi aggiungere il riso. Dopo che le verdure sono cotte, aggiungere i pezzi di carne, attendere circa 10 minuti e poi aggiungere il borscht, la delicatezza, il sale, il peperoncino e il larice tritato finemente. Fate bollire per un po' e la zuppa può essere servita!

6. Zuppa di maiale con panna e dragoncello

Ingredienti zuppa di maiale con panna e dragoncello

Preparazione della zuppa di maiale con panna e dragoncello

La zuppa di maiale con dragoncello e panna acida è un alimento tradizionale che può essere servito in ogni occasione. Per prima cosa lavate il maiale e tagliatelo a cubetti. Far bollire in 4 l di acqua, prelevare la schiuma tante volte quanto necessario. Dopo un'ora aggiungete le verdure tritate e fatele bollire per altri 20 minuti. Aggiungere il riso lavato in altra acqua, la verdura e il pepe a piacere. Spegnere il fuoco quando il riso è cotto, mescolare la panna acida con i tuorli, il dragoncello tritato finemente e l'aceto e adagiarvi sopra la zuppa.

7. Zuppa di maiale e pollo

Ingredienti zuppa di maiale e pollo

700-800 g di ossa di forchetta di maiale

5 cavie (da cosce di pollo)

Come preparare la zuppa di maiale e pollo

Lessare le ossa di maiale, montarle un paio di volte e poi aggiungere le polpette di pollo (ben pulite).

Lavare, pulire, tritare le verdure.

Eliminate le lische, filtrate la zuppa e portate a bollore le verdure a fuoco basso.

Rimettere a bollire le ossa con le verdure (e il sale)

Prima di aggiungere le verdure, filtrare la zuppa perché tutta la schiuma non viene presa bene con l'aiuto dello schiumatoio.

Verso fine cottura aggiungete il borscht e dopo 15 minuti la zuppa è pronta. Un po' di verde (prezzemolo, larice) e un peperoncino...

8. Zuppa di maiale e manzo

Ingredienti zuppa di maiale e manzo

600-700 g di maiale magro

Come preparare la zuppa di maiale e manzo

Per l'inizio, le ossa di manzo vengono bollite. Durante questo tempo, lavare le verdure, tritarle. La carne viene lavata, tagliata a cubetti.

Dopo che le ossa sono ben bollite, mi piace colare la zuppa, anche se prendo la schiuma un paio di volte, mi sembra che non sia abbastanza chiara. Dopo averlo scolato, rimetto le ossa, aggiungo il maiale, prendo la spuma (è meno questa volta), poi aggiungo le verdure: cipolle, carote, sedano, pastinaca, patate e verso la fine faccio bollire i peperoni. Dopo aver lessato le verdure, tolgono le ossa di manzo, “lucidano” ciò che è rimasto su di esse, tolgono il midollo e rimettono il risultato nella zuppa. Alla fine aggiungete il succo di limone (o qualsiasi altra cosa che aggiunga acidità, borscht…) e lasciate cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.

Quello che galleggia sopra, i pezzettini bianchi o grigi sono esattamente quello che ho scritto sopra, mi piace metterli nella zuppa, mi sembra che diano un sapore particolare. A chi non piace, toglie le lische dopo aver cotto le verdure e le butta.

Al momento di servire aggiungete delle verdure (facoltativo) prezzemolo o larice, io avevo le foglie di sedano.

9. Zuppa di carne di maiale

Ingredienti zuppa di brodo di maiale

600-700 gr di maiale (o manzo o misto)

Come preparare la zuppa di filetto di maiale

Mettiamo le verdure in una pentola in cui mettiamo a bollire dell'acqua e le lasciamo sul fuoco per circa 40-50 minuti. Lasciamo riposare per circa 30-40 minuti. Verso la fine, inacidire con borscht o sale al limone, fare qualche uovo tuorli (mi sono dimenticato questa volta) e aggiungere le verdure.

10. Zuppa di maiale con verdure

Ingredienti zuppa di maiale con verdure

1 tazza di piselli surgelati

1/2 cucchiaino di pasta di peperoncino piccante

Come preparare la zuppa di maiale con verdure

Verdure, pulite, lavate e tagliate a cubetti Le cipolle devono essere tritate finemente.

Soffriggere le radici della cipolla, pepare nell'olio per 4-5 minuti in una pentola capiente.

Aggiungere la carne tagliata a cubetti, l'aneto tritato, 3-4 litri d'acqua e il sale.

L'ho bollito nella pentola a pressione per 30 minuti dal momento in cui ha iniziato a fasciarsi.

Poi ho messo la pentola sotto un getto di acqua fredda

Ho aperto con cautela la valvola di sicurezza e poi ho rimosso il coperchio.

Ho messo i pomodori a pezzi, i piselli, il sedano e ne ho fatto bollire un altro.

Alla fine ho fatto inacidire il concentrato di pomodoro diluito con acqua e concentrato di pepe.

Servire la zuppa condita con prezzemolo verde.

11. Ricetta zuppa di maiale con panna e aglio

Ingredienti zuppa di maiale con panna acida e aglio

Preparazione della zuppa di maiale con panna e aglio

La carne viene tagliata a listarelle sottili e bollita. Tritare finemente la cipolla e farla appassire in poco olio. Aggiungere il bollito, il peperoncino tritato e tre litri d'acqua. Quindi aggiungere la carota grattugiata con i buchini, la ciambella sott'aceto tritata finemente, le foglie di alloro, l'aceto e il riso. Salare e lasciare sul fuoco. Quando il riso avrà raggiunto il bollore aggiungete la panna mescolata alla farina. Condite se necessario e lasciate cuocere per altri due minuti. Spegnere il fuoco e aggiungere l'aglio passato allo spremiagrumi e il prezzemolo tritato.


Come preparare la zuppa Radauti

La zuppa Radauti è fatta, come ci dice il suo autore, con pollame, pollo o tacchino. Affinché la zuppa sia concentrata e buona, dobbiamo utilizzare carne con ossa e cartilagine: dorso, collo, ali, cosce, petto.

Come per la zuppa greca, dopo la febbre, la zuppa viene scolata, le ossa e la pelle vengono rimosse e la carne viene tagliata a cubetti e rimessa nella zuppa insieme ad alcune verdure.


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Zuppa di ossa - Ricette

La zuppa di mangrovie è il risultato di una serie di felici eventi culinari. Piuttosto, è un modo di presentare, su come non sprecare il cibo ma anche su come conoscere il mangold.

Mangoldul Lo conosco dagli spettacoli di Jamie Oliver e dal Good Green Garden. Altrove non ho visto, né al mercato, né al supermercato. Per chi non lo sapesse, il mangold è una varietà di barbabietola coltivata per la frutta.

La storia va così. Dopo un laboratorio con i bambini mi è rimasto un generoso fagotto di bietole, un po' di spinaci e acetosella, e in un altro mi è rimasto un pugno di pasta fatta in casa con le barbabietole.

Ciò significa che dovevano essere capitalizzati e ho fatto molto bene. Queste verdure hanno dato alla zuppa un ottimo sapore. Infatti ho pensato a questo piatto come a quello invernale, una zuppa ricca e densa con verdure, pasta e panna acida, come faceva mia nonna.

Ingredienti 4 persone:

  • 1 mazzo grande di bietola
  • 1 mazzetto di spinaci e acetosa
  • 1 carota
  • 1 pastinaca
  • 1/2 porro
  • 250 ml di panna acida ad alto contenuto di grassi
  • 200 ml di borsch (un po' di succo di limone)
  • 75 g di pasta
  • 2l apa
  • sale
  • 2 cucchiai di olio

Metodo di preparazione:

Carota, pastinaca e porro tagliati a cubetti e fate cuocere per 1-2 minuti.

Mangold e altre verdure vengono lavate bene e tagliate a strisce sottili, comprese le code.

Mettere l'acqua in una casseruola a fuoco adatto. Quando inizia a bollire, aggiungere le verdure indurite e dopo 5 minuti la pasta. Mescolate dolcemente e quando la pasta è quasi cotta aggiungete le verdure.

Lasciare bollire ancora per qualche minuto e aggiungere la panna acida e il borscht o il succo di limone.

La zuppa di bietole è pronta non appena bolle ancora un po'.

Molto piacevolmente sorpreso, mi è rimasto un assaggio. Ciao, buona fortuna! Leggermente acida, piena di sapore, la zuppa di mangold è meravigliosa e ricca di vitamine. Per di più è fatto molto velocemente.


Zuppa di ossa affumicate

La mia zuppa preferita è quella di ossa affumicate, mi sembra molto adatta dopo le feste quando sentiamo il bisogno di ripulirci dopo tanti cibi pesanti.


Metodo di preparazione:
Lavate bene le ossa di maiale. Si fanno bollire in una pentola da 4 litri d'acqua per coprire le ossa.

Aggiungere un cucchiaino di sale e montare molto bene.
Successivamente, aggiungi una cipolla tritata finemente, una carota affettata, le verdure, il purè di pomodori.
Aggiungere 1 cucchiaio di riso ben lavato.

A cottura ultimata (la carne deve riuscire a staccarsi dalle ossa), aggiungete 1 cucchiaino di sale al limone. Quindi, sbattere l'uovo in una ciotola e con lo smalto toglierlo dalla zuppa e aggiungerlo sopra l'uovo, sbattendo continuamente. Immergere sottilmente con la zuppa fino a riempire la ciotola e versare nella zuppa. Mescolare bene.
Prendi il fuoco, aggiungi le verdure tritate finemente.


Preparazione Zuppa di pancia con osso di manzo

In una pentola capiente fate bollire l'osso di manzo con un po' di sale. Portare a bollore e aggiungere le verdure sbucciate, ma intere. Portare a ebollizione fino a quando il succo diventa bianco. Eliminate l'osso di manzo e le verdure intere e aggiungete la pancetta affettata sottilmente. Lasciare bollire per circa 35-40 minuti. Dopo che la pancia è cotta, aggiungete 2 carote date attraverso una piccola grattugia, le ciambelle affettate e l'aglio schiacciato. Togli il borsch dal fuoco. A parte sbattere le uova con panna acida e aceto, versare la composizione ottenuta in una quantità di borscht e mescolare bene. Aggiungere gradualmente alla pentola del borscht, mescolando continuamente.

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Commenti:

  1. Burhardt

    Bravo, questa magnifica frase è necessaria solo a proposito

  2. Dall

    Volentieri accetto. La domanda è interessante, anch'io prenderò parte alla discussione. Insieme possiamo arrivare a una risposta giusta.

  3. Arashilar

    Mi congratulo, sei stato visitato da un pensiero semplicemente eccellente

  4. Kazranris

    Secondo me, ti sbagli. Propongo di discuterne. Scrivimi in PM, parliamo.

  5. Parsifal

    Ti stai sbagliando. Discutiamolo. Scrivimi in PM.

  6. Antoneo

    Mi dispiace, ma secondo me, hai torto. Sono sicuro. Sono in grado di dimostrarlo. Scrivimi in PM, parla.



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