Nuove ricette

Ricetta BBQ Chicken Mac e formaggio

Ricetta BBQ Chicken Mac e formaggio


Ingredienti

  • Una scatola da 6 once di maccheroni e formaggio, preferibilmente integrale
  • 1/4 tazza di latte scremato
  • 2 cucchiai di salsa barbecue
  • 6 cucchiai di purea di carote o patate dolci per neonati
  • 1/2 tazza di pollo cotto, a dadini

Indicazioni

Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua a fuoco alto. Cuocere i maccheroni secondo le indicazioni sulla confezione e scolarli. Unire il latte, la salsa barbecue e la purea nella stessa pentola e riportare a ebollizione, mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungere il pollo e i maccheroni, scaldare e servire.

Fatti nutrizionali

Porzioni4

Calorie per porzione391

Equivalente di folati (totale)181µg45%

Riboflavina (B2) 0,4 mg 24,8%


BBQ Chicken Mac e formaggio

questo cremoso BBQ Chicken Mac e formaggio è fatto con cosce di pollo disossate e senza pelle che vengono saltate, sminuzzate e condite con salsa barbecue e poi servite su un mac cremoso e formaggio. Va molto meglio di così?


Riepilogo della ricetta

  • 1 libbra di cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate in pezzi da 1 pollice
  • 2 ½ tazze d'acqua
  • ½ tazza di cipolla tritata
  • ½ tazza di sottaceti all'aneto tritati
  • 1 cucchiaio di senape gialla
  • 12 fette di pancetta a basso contenuto di sodio, croccante e sbriciolata
  • 1 confezione da 12 once. rotini senza bollitura e senza sgocciolamento tipo Barilla Pronto
  • 8 once di formaggio americano a fette, tagliato a bocconcini
  • ¼ tazza di latte intero
  • tazza di salsa barbecue
  • ⅓ tazza di cipolla rossa tritata finemente
  • Prezzemolo (facoltativo)

In un 4-qt. pentola a cottura lenta unire i primi cinque ingredienti (attraverso la senape). Unire metà della pancetta.

Coprire e cuocere a bassa 6 ore o alta 3 ore. Se si utilizza basso, girare in alto. Mescolare la pasta. Coprire e cuocere 10 minuti mescolando. Coprire e cuocere altri 10 minuti mescolando ancora. Spegni il fornello. Se possibile, rimuovere il rivestimento delle stoviglie dal fornello. Top miscela con formaggio (non mescolare). Coprire e lasciare riposare 5 minuti. Incorporare abbastanza latte per raggiungere la consistenza desiderata.

Condire le porzioni con salsa barbecue e guarnire con cipolla rossa e pancetta rimanente. Se lo si desidera, cospargere di prezzemolo.


Riepilogo della ricetta

  • 1 pacchetto (16 once) di maccheroni al gomito
  • 1 pollo arrosto al girarrosto
  • 6 cucchiai di burro
  • 6 cucchiai di farina per tutti gli usi
  • 3 tazze di latte
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 tazze di formaggio Cheddar grattugiato
  • 2 tazze di formaggio Monterey Jack grattugiato
  • ½ tazza di salsa piccante (come Frank's® Redhot®), o più a piacere
  • ½ tazza di gorgonzola sbriciolato

Portare a bollore una pentola capiente con acqua leggermente salata. Cuocere i maccheroni nell'acqua bollente, mescolando di tanto in tanto finché sono teneri ma sodi al morso, 8 minuti. Drenare.

Tagliare le ali e le zampe dal pollo al girarrosto. Le ali e le zampe della pelle e dell'osso tritano o sminuzzano la carne scura in bocconcini.

Sciogliere il burro in un grande forno olandese a fuoco medio. Incorporare gradualmente la farina fino a formare una pasta densa. Cuocere fino a doratura, circa 1 minuto. Versare il latte, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa e bolle, circa 5 minuti. Continuare a cuocere fino a quando la salsa non sarà omogenea, circa 1 minuto in più. Ridurre il fuoco e condire la salsa con pepe nero.

Mescolare il formaggio Cheddar e Monterey Jack nella salsa finché non si sciolgono e si uniscono. Mescolare la salsa calda, aggiustando per raggiungere il livello di piccantezza desiderato. Aggiungere il formaggio blu, il pollo e i maccheroni, mescolare bene per unire.


Maccheroni di pollo al barbecue e formaggio

Questo BBQ Chicken Maccheroni and Cheese è una svolta così facile su un classico e così delizioso! Cibo di totale comfort! Sono così entusiasta di collaborare con Lipton per offrirti questa fantastica idea per la cena, perfetta con Iced Tea! Grazie per supportare i marchi che mantengono in vita Wine & Glue!

Sai una delle cose che amo totalmente di questo periodo dell'anno. . . . anche se questo è difficile, perché onestamente? Amo così tante cose di questo periodo dell'anno. Mi piace che sia la stagione del comfort food! Adoro il fatto di potervi preparare tonnellate e tonnellate di ricette per riscaldarvi per la cena in autunno e in inverno. In estate, quando è la stagione delle grigliate, tutto ciò che voglio prepararti sono i cocktail, ma in autunno e in inverno, le cene deliziose sono il posto giusto!

Questo BBQ Chicken Maccheroni and Cheese è SICURO! Si monta molto rapidamente ed è così abbondante e abbondante! Adoro il modo in cui è una svolta su un classico che tutti amano. Mio marito ha detto che la salsa barbecue gli sembrava davvero strana, ma alla fine l'ha adorata! Il cibo di conforto autunnale che puoi assaporare con la famiglia alla fine della lunga giornata di lavoro è il meglio.

Il trucco per fare un buon maccheroni e formaggio è assicurarsi di fare un buon roux per iniziare la salsa. Vuoi unire la farina e il burro fuso molto bene e poi aggiungere lentamente il latte e guardarlo addensare. Come un cucchiaio alla volta. Se scorri fino in fondo, puoi vedere un video di me che realizzo questa bellezza e guardare come dovrebbe apparire un roux.

Sai cos'altro ti serve per rendere perfetto questo BBQ Chicken Maccheroni and Cheese? La bevanda perfetta per accompagnarlo!

Sono così entusiasta di provare questo Lipton Cold Brew e poi di potertelo raccontare! Voi ragazzi! Ho evitato del tutto di preparare il tè freddo per sempre perché sembrava un processo complicato e scoraggiante, ma Lipton lo ha reso super semplice per noi!

Per prima cosa, inizi con un po' di Lipton Cold Brew che viene fornito nelle bustine di tè in formato caraffa. Prendi due di quelli.

Ora versa otto tazze di acqua fredda sulle bustine di tè. Dai loro cinque minuti buoni per fare il loro lavoro, immergendoli su e giù nell'acqua un paio di volte in quei cinque minuti.

Quindi aggiungi un po 'di dolcificante e servi con i tuoi maccheroni e formaggio di pollo barbecue. Personalmente mi piace il mio con solo un po' di limone! E ovviamente con un contorno di BBQ Chicken Mac N Cheese!

Riesci a immaginare però? Questo modo semplice di preparare il tè freddo è un punto di svolta totale e sarà il mio nuovo punto di riferimento per deliziose bevande fredde! Non vedo l'ora di inventare dei fantastici cocktail anche per questo!


Mac e formaggio al barbecue con una pentola

Questo barbecue con pollo e formaggio a una pentola è così ricco e cremoso che non crederai mai che sia alleggerito! Con una salsa al formaggio decadente che è ravvivata da un sapore barbecue dolce, piccante e piccante, questo è un ottimo pasto per servire tutta la famiglia. Al mio piccolo è piaciuto tanto quanto me e mio marito! L'idea di farlo mi è venuta perché mio marito ha iniziato a mettere la salsa barbecue sul suo mac e formaggio ogni volta che lo facevamo, e tutti abbiamo iniziato a mangiarlo in quel modo. Ho pensato che l'aggiunta di pollo lo avrebbe reso ancora migliore e lo avrebbe trasformato in un pasto più sostanzioso, e adoro i risultati!

Adoro i pasti a una sola pentola, perché sono facili per i giorni feriali e odio lavare i piatti. La pasta in questo barbecue con pollo e formaggio a una pentola cuoce direttamente nella pentola. Non c'è bisogno di far bollire l'acqua a parte o lavare uno scolapasta! Puoi mettere insieme un'insalata veloce a parte e la cena è servita. Non solo questo piatto è saporito e facile, è alleggerito con solo 347 calorie o 9 SmartPoints verdi, 8 blu o 4 viola WW per porzione!


BBQ Chicken Mac e formaggio formaggio grigliato

Non so se puoi chiamarla una ricetta, perché non ho cucinato molto a parte sciogliere tutti gli ingredienti insieme. Tuttavia, puoi fare tutto Suzy Homemaker e fare tutto da zero se vuoi…, quindi parliamo degli ingredienti.

Pane – Sai usare Pane stile Sara Lee® Artesano™, Giusto? Destra. Assicurati di usare il burro invece di usare solo lo spray per pan. Il burro rende tutto migliore.

pollo al barbecue – Puoi crearne uno tuo gettando alcuni petti di pollo, insieme a una lattina di brodo di pollo, nella pentola a pressione e impostando il timer per circa 20 minuti (se hai un'impostazione “pollame”, usa quella) . Potresti usare una pentola a cottura lenta se hai più tempo e vuoi solo impostarlo e dimenticarlo.

Mac & Cheese – Hai la tua ricetta speciale, sono sicuro… quindi usala! Ho usato mac e formaggio già pronti, ma solo perché non riesco letteralmente a trovare una pentola per far bollire l'acqua in questo momento.

Formaggio Extra – Ho usato il formaggio cheddar grattugiato, ma ci sono così molte opzioni per il formaggio… diventa creativo! Mi piace il cheddar piccante con salsa barbecue, ma anche il cheddar bianco sarebbe delizioso.

Proprio come faresti con un normale formaggio grigliato, imburra la padella e il pane. Scaldare a fuoco medio basso in modo che il formaggio abbia il tempo di sciogliersi lentamente senza bruciare il pane.

Aggiungere qualche cucchiaio di maccheroni e formaggio, guarnire con formaggio grattugiato. Aggiungere altro pollo BBQ, aggiungere altro formaggio. Grigliare fino a quando tutti gli ingredienti non si saranno sciolti.

Servire con… oh aspetta, questo è un pasto in sé. Non importa. Godere!!

Questo è un post sponsorizzato scritto da me per conto di Sara Lee® Artesano™ Bread.


Per garantire la sicurezza alimentare, la FDA raccomanda quanto segue come temperature minime di cottura interne:

  • Bistecca e maiale 145° F (riposo carne cotta, 3 minuti) |
  • Frutti di mare 145° F |
  • Pollo 165° F |
  • Manzo macinato 160° F |
  • Tacchino a terra 165° F |
  • Maiale macinato 160° F

Cuocere la pasta e preparare gli ingredienti

Quando l'acqua bolle, aggiungere pasta e cuocere al dente, 8-9 minuti. Riserva 1 tazza acqua di cottura della pasta. Scolare la pasta in uno scolapasta. Riserva di pentola senza bisogno di pulire. Mentre la pasta cuoce, sbucciate e tagliate a metà scalogno. Affettare sottilmente. Tagliare broccoli in bocconcini, se necessario. colpetto petto di pollo asciutto.

Cuocere il Pollo

Metti una padella antiaderente media sul fuoco medio-alto e aggiungi 1 cucchiaino. olio d'oliva. Aggiungere petto di pollo in padella calda e rosolare indisturbato fino a doratura, 2-3 minuti su un lato. Trasferire il pollo su una teglia preparata, con il lato scottato rivolto verso l'alto e cospargere con strofinare il condimento. Arrostire finché il pollo non raggiunge una temperatura interna minima di 165 gradi, 8-10 minuti. Togliere dal forno e tenda con un foglio. La padella di riserva non è necessario pulirla. Mentre il pollo arrostisce, cuoci le verdure.

Cuocere lo scalogno e i broccoli

Riportare la padella usata per scottare il pollo a fuoco medio e aggiungere 1 cucchiaino. olio d'oliva. Aggiungere scalogno in una padella calda e mescolare di tanto in tanto finché sono teneri, 2-3 minuti. Aggiungere broccoli, 3 cucchiai. acquae un pizzico di sale e coprire. Mescolare di tanto in tanto finché i broccoli non sono teneri, 3-5 minuti. Se i broccoli non sono teneri dopo 5 minuti, aggiungi 1 cucchiaio acqua e continuare la cottura, 1-2 minuti. Rimuovere dal bruciatore.

Finisci il Cheddar Mac

Riportare la pentola usata per cuocere la pasta a fuoco medio-alto e aggiungere &frac13 the acqua di cottura della pasta. Portare ad ebollizione. Una volta bollente, aggiungere crema di formaggio e mescolare fino a che liscio. Togliere dal fuoco e incorporare Cheddar e ¼ cucchiaino. sale fino all'incorporazione. Aggiungere mescolando pasta e misto di scalogno e broccoli. Per una salsa più sottile, mantecare con l'acqua di cottura della pasta rimanente, 1 cucchiaio. alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Finisci il piatto

Piatto come da foto sul fronte del cartoncino. Buon appetito!

Home Chef è un servizio di consegna di kit pasti: ordina e ricevi cibo a domicilio settimanalmente. Scegli tra 21 ricette fresche con bistecca, pollo, maiale, pesce, opzioni vegetariane e oltre per soddisfare le tue esigenze culinarie ogni settimana.


Variazioni su un tema

Il concetto del piatto è elegantemente semplice e geniale: tubetti gommosi di pasta soda ripieni di formaggio cremoso ricco che sfrigola quando esce dal forno. In realtà una casseruola perché è cotta, è composta da quattro componenti: la pasta, la salsa di formaggio, gli impasti e il condimento, e possono essere variati all'infinito. Puoi mantenerlo semplice usando semplicemente i maccheroni al gomito e un formaggio, o amplificarlo con una miscela di formaggio, gustosi mix-in e un condimento divertente.

I maccheroni al gomito sono lo standard affidabile, ma non c'è motivo per cui non si possano usare rigatoni o penne, un po' più grandi e in grado di contenere più formaggio cremoso.

Per preparare la salsa al formaggio puoi scegliere tra molti formaggi e ti consiglio di seguito diverse combinazioni vincenti. Il classico All American è semplicemente cheddar, ma l'aggiunta di zing da fontina, asiago o Cougar Gold è incoraggiata.

Puoi andare con la salsa di formaggio liscia o mescolare tutto, dalla pancetta al peperone all'aragosta. Poi c'è il condimento. Puoi andare appiccicoso gommoso con più formaggio o croccante con crostini di pane.

Julia Moskin fa il suo caso nel New York Times: “Resisti alla tentazione di giocherellare con pangrattato, corn flakes, tortilla chips e altri ingredienti che non hanno nulla a che fare con il piatto. Quando c'è abbastanza formaggio dentro e sopra la tua creazione, si formerà naturalmente una crosta marrone e croccante di formaggio tostato. Non c'è niente di più delizioso. La morale della favola: nel dubbio, aggiungi altro formaggio.”

Puoi preparare questo piatto in anticipo preparando la casseruola con i maccheroni, i mix-in, i condimenti e la salsa di formaggio separatamente e refrigerarli un giorno. Non combinarli fino a poco prima di cuocerli o le cose possono diventare mollicce. E fare di più. Va bene come avanzi.


Posso preparare maccheroni e formaggio al Chicken Ranch in anticipo?

Sì! Questi maccheroni e formaggio possono sicuramente essere preparati in anticipo e congelati. Questa cosa carina è che puoi persino congelarlo in contenitori individuali per pranzi o cene facili da prendere. Assicurati di lasciare raffreddare completamente i maccheroni cotti e il formaggio prima di confezionarli per il congelatore.

Per congelare, avvolgere due volte i maccheroni nel formaggio nella pellicola. Quindi, coprilo con un foglio di alluminio. Etichettare e datare la confezione, si conserva fino a 3 mesi nel congelatore. Per riscaldare, lasciarlo scongelare in frigorifero per una notte. Scaldalo nel microonde o cuocilo in forno, coperto, fino a quando non si sarà scaldato.


Guarda il video: COSTINE GLASSATE con SALSA BBQ Morbide e succulente da provare subito!