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Vino di 155 anni? Questo è un buon rampollo

Vino di 155 anni? Questo è un buon rampollo


Degustazione di "Scion" di Taylor Fladgate, un porto fulvo da 3.200 dollari di 155 anni.

Taylor Fladgate Scion Port

Come wine writer, spesso le persone mi chiedono per quanto tempo un vino si conserva in cantina. Che ne dici di 155 anni?

Questa è l'età di "Scion" di Taylor Fladgate, un porto fulvo che ho assaggiato a un pranzo del 9 febbraio in onore del suo lancio a New York Undici Madison Park. Ma a 3.200 dollari a bottiglia, non ero tentato di tornare per una seconda porzione.

Tradizionalmente, i coltivatori di uva nella valle del Douro in Portogallo raccoglievano le loro uve rosse, producevano un vino di base da vendere ai principali miscelatori di Porto e, negli anni buoni, conservavano una o due botti - chiamate "tubi" - nelle loro cantine come una sorta di liquido conto in banca per una dote, la pensione o un giorno di pioggia.

Un paio d'anni fa, Taylor Fladgate sono state offerte due di queste botti documentate fino al 1855, insolitamente rare anche per gli standard del Porto, da un'epoca conosciuta negli ambienti del vino come "l'era pre-fillossera". Per chi non lo sapesse, la fillossera è un parassita radicale che ha ucciso la maggior parte delle viti in Europa nel 1800, l'unica salvezza è stata quella di innestare le restanti viti europee su portainnesti resistenti e nativi americani. "Normalmente, i vini molto vecchi sono stucchevolmente dolci a causa dell'evaporazione", afferma Adrian Bridge, CEO di Partnership Fladgate, "e li mescoliamo nei nostri tawnies invecchiati. Ma questo aveva un'acidità molto buona, quindi siamo stati in grado di imbottigliarlo non miscelato".

Il vino è disponibile negli Stati Uniti tramite Kobrand, gli unici importatori di Taylor Fladgate. Solo 100 bottiglie sono state assegnate negli Stati Uniti.


25 vini da bere quest'estate

Anche se può sembrare estate già da un po', l'arrivo della stagione è appena diventato ufficiale. Questo merita un brindisi ora, non credi?

La domanda migliore, ovviamente, è: Con cosa dovresti brindare? Cocktail e lager rinfrescanti a parte, c'è l'intera gamma di vini estivi da considerare. Ed è vasto in questo. Ecco perché ci siamo rivolti agli esperti - sommelier, wine writer e simili - per offrire un piccolo consiglio. Quali vini sono entusiasti di bere quest'estate?

I vini greci hanno ricevuto diversi riconoscimenti, così come i rosé e i Riesling. Altre scelte interessanti includevano un bianco minerale delle Isole Canarie, un "vino da fanatico del vino" che piace anche alla "folla ecologica" e persino uno sherry (che Talia Baiocchi di Eater.com afferma di immagazzinare "come la maggior parte delle Budweiser di serie" ).

Joe Campanale, beverage director e co-proprietario, dell'anima, L'Artusi, Anfora (New York, N.Y.)

Scarpetta Brut Rosé 2009. "Fresco e frizzante con un sacco di fragola brillante e acidità frizzante. Il rosé frizzante secco è uno dei vini più versatili al mondo con il cibo e uno dei pochi che posso bere da solo: questo è uno dei miei preferiti".
Venica & Venica Friuliano "Ronco delle Cime" 2009. "Un bianco frizzante proveniente da una delle zone di vini bianchi di alta qualità d'Italia. Questo vino ha molta mineralità e note fresche di mela, pera e mandorla cruda. Amo l'intera linea Venica, ma sono una ventosa per questa deliziosa uva italiana del nord perché è così unico e delizioso."
Los Bermejos Diego Secco 2010. Un vino bianco minerale delle Isole Canarie. In effetti, quest'estate berrò un sacco di vini delle Canarie, rappresentano un grande valore e sono alcuni dei vini più interessanti che stanno emergendo a New York in questo momento".
Foillard Morgon "Côte dy Py" 2009. "Un Beaujolais di uno dei principali produttori: qui hai la possibilità di avere il miglior esempio di vino di una zona e non spendere molto più di $ 30. Ne ho comprato una cassa con l'intento di invecchiarlo, ma posso non smettere di aprirli perché bevono così bene. Ho bevuto un sacco di Beaujolais e altri produttori che mi piacciono sono Lapierre, Thevenet e Louis Tête".

Talia Baiocchi, editorialista del vino, Eater.com

La Cigarrera Manzanilla Sherry. "Lo conservo come la maggior parte delle Budweiser di serie. È l'idea che introduce alle molte gioie di Manzanilla: salato, affumicato e super magro. È fantastico da solo ma si abbina bene con praticamente tutto ciò che bramo in estate: i salumi , olive, frutti di mare e più salumi.
Skouras Moschofilero. "Sono stato in Grecia la scorsa primavera e mi sono assolutamente innamorato di Moschofilero. Questo imbottigliamento proviene da George Skouras, uno dei produttori di vino artigianali originali della Grecia e ancora uno dei migliori del paese. Moschofilero ha la pelle rosa come il Pinot grigio e spesso ha un il risultato è una tonalità rosata. Il naso prende spunto dalle note tipiche di acqua di rose e minerali. A $ 15, è uno dei migliori valori di vino bianco in circolazione. "
Denis Jamain Reuilly Pinot Grigio. "Anno dopo anno, questo è uno dei miei rosati preferiti. Di colore chiaro e ramato - come la luce di Lopez Rosado - è ironico, terroso ed erboso con un sacco di agrumi aspri. Se riesci a trovarlo con solo un paio d'anni su di esso, diventa ancora più guidato dai minerali e quella sfumatura di ossidazione aggiunge un altro livello di complessità. Fin dall'inizio ricorda centrini, giornate calde e piccoli medaglioni. Perfetto per l'estate. "
Thierry Puzelat "KO" In Côt We Trust. "Ancora una volta, questo per me è un vino così estivo. Un Malbec della Valle della Loira (dove si chiama Côt) di uno dei miei produttori preferiti. È onesto, simpatico e sfacciatamente fruttato. Il migliore con un brivido e una vista ."
Marie Courtin Champagne Resonance & Efflouresence. "Quindi, questo potrebbe non essere il genere di cosa che nessuno di noi beve in un giorno feriale informale, ma è comunque uno dei grandi valori dello Champagne ($ 50/$ 57). Dominique Moreau di Marie Courtin è uno dei miei nuovi coltivatori preferiti. (l'azienda è stata creata nel 2005).Tutti i vigneti sono coltivati ​​in biodinamica e i vini, entrambi 100% Pinot Nero, esprimono tale terroir e purezza.Il Resonance viene vinificato interamente in acciaio e l'Efflouresence viene fermentato e invecchiato in rovere neutro."

Tanner Walle, barista, Terroir (New York, N.Y.)

"Naturalmente devo tornare a Riesling come l'uva estiva perfetta. L'acido, il frutto, la versatilità. Il fatto che tu possa trovare osso secco, off-dry, mediamente dolce, dolce - le possibilità sono infinite. Non solo, ma si abbina a dannatamente vicino a qualsiasi tipo di cibo. È il succo estivo perfetto, non ci sono dubbi!"

James Tidwell, maestro sommelier e direttore delle bevande, Four Seasons Resort & Club (Dallas, Texas)

Pewsey Vale Riesling 2010. "Freschezza da leccarsi i baffi, note d'acciaio e una gamma di aromi di frutta dagli agrumi alle drupacee, lo rendono un vino perfetto da assaporare a bordo piscina con piatti estivi leggeri o come aperitivo."
McPherson Cellars Bingham Vineyards Reserve Roussanne 2010. "Aromi di pesca matura, nettarina e limone e accentuati da un delicato profumo floreale. La rotondità matura del vino è sorprendente. Sebbene sia più ricco di consistenza rispetto a molti bianchi estivi, gli aromi e i sapori sono troppo piacevoli per non essere uno dei preferiti dell'estate ."
Vigneti Fairhaven Chambourcin 2010. "La brillante crostata di frutti di bosco di mirtilli, amarene e lamponi selvatici rende questo vino piacevole e leggero per l'estate. Non è un vitigno ben noto, ma un vino divertente e gustoso per un facile consumo estivo."
Spy Valley inviato Pinot Nero 2009. "Questa è un'offerta premium di Spy Valley, in Nuova Zelanda. Il vino ha frutta di ciliegia matura con fragranti spezie dolci e aromi di cioccolato e moka. È di peso medio ed elastico, rendendolo un perfetto rosso estivo".

Per vedere il resto delle scelte degli esperti, tra cui consigli dei direttori delle bevande di Kin Shop, Wallse e Morrell Wine Bar, visita Il pasto quotidiano.


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I vini greci hanno ricevuto diversi riconoscimenti, così come i rosé e i Riesling. Altre scelte interessanti includevano un bianco minerale delle Isole Canarie, un "vino da fanatico del vino" che piace anche alla "folla ecologica" e persino uno sherry (che Talia Baiocchi di Eater.com afferma di immagazzinare "come la maggior parte delle Budweiser di serie" ).

Joe Campanale, beverage director e co-proprietario, dell'anima, L'Artusi, Anfora (New York, N.Y.)

Scarpetta Brut Rosé 2009. "Fresco e frizzante con un sacco di fragola brillante e acidità frizzante. Il rosé frizzante secco è uno dei vini più versatili al mondo con il cibo e uno dei pochi che posso bere da solo: questo è uno dei miei preferiti".
Venica & Venica Friuliano "Ronco delle Cime" 2009. "Un bianco frizzante proveniente da una delle zone di vini bianchi di alta qualità d'Italia. Questo vino ha molta mineralità e note fresche di mela, pera e mandorla cruda. Amo l'intera linea Venica ma sono una ventosa per questa deliziosa uva italiana del nord perché è così unico e delizioso."
Los Bermejos Diego Secco 2010. Un vino bianco minerale delle Isole Canarie. In effetti, quest'estate berrò un sacco di vini delle Canarie, rappresentano un grande valore e sono alcuni dei vini più interessanti che stanno emergendo a New York in questo momento".
Foillard Morgon "Côte dy Py" 2009. "Un Beaujolais di uno dei principali produttori: qui hai la possibilità di avere il miglior esempio di vino di una zona e non spendere molto più di $ 30. Ne ho comprato una cassa con l'intento di invecchiarlo, ma posso non smettere di aprirli perché bevono così bene. Ho bevuto un sacco di Beaujolais e altri produttori che mi piacciono sono Lapierre, Thevenet e Louis Tête".

Talia Baiocchi, editorialista del vino, Eater.com

La Cigarrera Manzanilla Sherry. "Lo conservo come la maggior parte delle Budweiser di serie. È l'idea che introduce alle molte gioie di Manzanilla: salato, affumicato e super magro. È fantastico da solo ma si abbina bene con praticamente tutto ciò che bramo in estate: i salumi , olive, frutti di mare e più salumi.
Skouras Moschofilero. "Sono stato in Grecia la scorsa primavera e mi sono assolutamente innamorato di Moschofilero. Questo imbottigliamento proviene da George Skouras, uno dei produttori di vino artigianali originali della Grecia e ancora uno dei migliori del paese. Moschofilero ha la pelle rosa come il Pinot grigio e spesso ha un il risultato è una tonalità rosata. Il naso prende spunto dalle note tipiche di acqua di rose e minerali. A $ 15, è uno dei migliori valori di vino bianco in circolazione. "
Denis Jamain Reuilly Pinot Grigio. "Anno dopo anno, questo è uno dei miei rosati preferiti. Di colore chiaro e ramato - come la luce Lopez Rosado - è ironico, terroso ed erboso con un sacco di agrumi aspri. Se riesci a trovarlo con solo un paio d'anni su di esso, diventa ancora più guidato dai minerali e quella sfumatura di ossidazione aggiunge un altro livello di complessità. Fin dall'inizio ricorda centrini, giornate calde e piccoli medaglioni. Perfetto per l'estate. "
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Marie Courtin Champagne Resonance & Efflouresence. "Quindi, questo potrebbe non essere il genere di cosa che nessuno di noi beve in un giorno feriale informale, ma è comunque uno dei grandi valori dello Champagne ($ 50/$ 57). Dominique Moreau di Marie Courtin è uno dei miei nuovi coltivatori preferiti. (l'azienda è stata creata nel 2005).Tutti i vigneti sono coltivati ​​in biodinamica e i vini, entrambi 100% Pinot Nero, esprimono tale terroir e purezza.Il Resonance viene vinificato interamente in acciaio e l'Efflouresence viene fermentato e invecchiato in rovere neutro."

Tanner Walle, barista, Terroir (New York, N.Y.)

"Naturalmente devo tornare a Riesling come l'uva estiva perfetta. L'acido, il frutto, la versatilità. Il fatto che tu possa trovare osso secco, off-dry, mediamente dolce, dolce - le possibilità sono infinite. Non solo, ma si abbina a dannatamente vicino a qualsiasi tipo di cibo. È il succo estivo perfetto, non c'è dubbio!"

James Tidwell, maestro sommelier e direttore delle bevande, Four Seasons Resort & Club (Dallas, Texas)

Pewsey Vale Riesling 2010. "Freschezza da leccarsi i baffi, note d'acciaio e una gamma di aromi di frutta dagli agrumi alle drupacee, lo rendono un vino perfetto da assaporare a bordo piscina con piatti estivi leggeri o come aperitivo."
McPherson Cellars Bingham Vineyards Reserve Roussanne 2010. "Aromi di pesca matura, nettarina e limone e accentuati da un delicato profumo floreale. La rotondità matura del vino è sorprendente. Sebbene sia più ricco di consistenza rispetto a molti bianchi estivi, gli aromi e i sapori sono troppo piacevoli per non essere uno dei preferiti dell'estate ."
Vigneti Fairhaven Chambourcin 2010. "La brillante crostata di frutti di bosco di mirtilli, amarene e lamponi selvatici rende questo vino piacevole e leggero per l'estate. Non è un vitigno ben noto, ma un vino divertente e gustoso per un facile consumo estivo."
Spy Valley inviato Pinot Nero 2009. "Questa è un'offerta premium di Spy Valley, in Nuova Zelanda. Il vino ha frutta di ciliegia matura con fragranti spezie dolci e aromi di cioccolato e moka. È di peso medio ed elastico, rendendolo un perfetto rosso estivo".

Per vedere il resto delle scelte degli esperti, tra cui consigli dei direttori delle bevande di Kin Shop, Wallse e Morrell Wine Bar, visita Il pasto quotidiano.


25 vini da bere quest'estate

Anche se può sembrare estate già da un po', l'arrivo della stagione è appena diventato ufficiale. Questo merita un brindisi ora, non credi?

La domanda migliore, ovviamente, è: Con cosa dovresti brindare? Cocktail e lager rinfrescanti a parte, c'è l'intera gamma di vini estivi da considerare. Ed è vasto in questo. Ecco perché ci siamo rivolti agli esperti - sommelier, wine writer e simili - per offrire un piccolo consiglio. Quali vini sono entusiasti di bere quest'estate?

I vini greci hanno ricevuto diversi riconoscimenti, così come i rosé e i Riesling. Altre scelte interessanti includevano un bianco minerale delle Isole Canarie, un "vino da fanatico del vino" che piace anche alla "folla ecologica" e persino uno sherry (che Talia Baiocchi di Eater.com afferma di immagazzinare "come la maggior parte delle Budweiser di serie" ).

Joe Campanale, beverage director e co-proprietario, dell'anima, L'Artusi, Anfora (New York, N.Y.)

Scarpetta Brut Rosé 2009. "Fresco e frizzante con un sacco di fragola brillante e acidità frizzante. Il rosé frizzante secco è uno dei vini più versatili al mondo con il cibo e uno dei pochi che posso bere da solo: questo è uno dei miei preferiti".
Venica & Venica Friuliano "Ronco delle Cime" 2009. "Un bianco frizzante proveniente da una delle zone di vini bianchi di alta qualità d'Italia. Questo vino ha molta mineralità e note fresche di mela, pera e mandorla cruda. Amo l'intera linea Venica, ma sono una ventosa per questa deliziosa uva italiana del nord perché è così unico e delizioso."
Los Bermejos Diego Secco 2010. Un vino bianco minerale delle Isole Canarie. In effetti, quest'estate berrò un sacco di vini delle Canarie, rappresentano un grande valore e sono alcuni dei vini più interessanti che stanno emergendo a New York in questo momento".
Foillard Morgon "Côte dy Py" 2009. "Un Beaujolais di uno dei principali produttori - qui hai la possibilità di avere il miglior esempio di vino di una zona e non spendere molto più di $ 30. Ne ho comprato una cassa con l'intento di invecchiarlo, ma posso non smettere di aprirli perché bevono così bene. Ho bevuto un sacco di Beaujolais e altri produttori che mi piacciono sono Lapierre, Thevenet e Louis Tête".

Talia Baiocchi, editorialista del vino, Eater.com

La Cigarrera Manzanilla Sherry. "Lo conservo come la maggior parte delle Budweiser di serie. È l'idea per introdurre le tante gioie di Manzanilla: salato, affumicato e super magro. È fantastico da solo ma si abbina bene anche con praticamente tutto ciò che bramo in estate: i salumi , olive, frutti di mare e più salumi.
Skouras Moschofilero. "Sono stato in Grecia la scorsa primavera e mi sono assolutamente innamorato di Moschofilero. Questo imbottigliamento proviene da George Skouras, uno dei produttori di vino artigianali originali della Grecia e ancora uno dei migliori del paese. Il Moschofilero ha la pelle rosa come il Pinot grigio e spesso ha un il risultato è una tonalità rosata. Il naso prende spunto con note tipiche di acqua di rose e minerali. A $ 15, è uno dei migliori valori di vino bianco là fuori. "
Denis Jamain Reuilly Pinot Grigio. "Anno dopo anno, questo è uno dei miei rosati preferiti. Di colore chiaro e ramato - come la luce di Lopez Rosado - è ironico, terroso ed erboso con un sacco di agrumi aspri. Se riesci a trovarlo con solo un paio d'anni su di esso, diventa ancora più guidato dai minerali e quella sfumatura di ossidazione aggiunge un altro livello di complessità. Fin dall'inizio ricorda centrini, giornate calde e piccoli medaglioni. Perfetto per l'estate. "
Thierry Puzelat "KO" In Côt We Trust. "Ancora una volta, questo per me è un vino così estivo. Un Malbec della Valle della Loira (dove si chiama Côt) di uno dei miei produttori preferiti. È onesto, simpatico e sfacciatamente fruttato. Il migliore con un brivido e una vista ."
Marie Courtin Champagne Resonance & Efflouresence. "Quindi, questo potrebbe non essere il genere di cosa che nessuno di noi beve in un giorno feriale informale, ma è comunque uno dei grandi valori dello Champagne ($ 50/$ 57). Dominique Moreau di Marie Courtin è uno dei miei nuovi coltivatori-produttori preferiti (l'azienda è stata creata nel 2005).Tutti i vigneti sono coltivati ​​in biodinamica e i vini, entrambi 100% Pinot Nero, esprimono tale terroir e purezza.Il Resonance viene vinificato interamente in acciaio e l'Efflouresence viene fermentato e invecchiato in rovere neutro."

Tanner Walle, barista, Terroir (New York, N.Y.)

"Ovviamente devo tornare a Riesling come l'uva estiva perfetta. L'acido, il frutto, la versatilità. Il fatto che tu possa trovare osso secco, off-dry, mediamente dolce, dolce - le possibilità sono infinite. Non solo, ma si abbina a dannatamente vicino a qualsiasi tipo di cibo. È il succo estivo perfetto, non ci sono dubbi!"

James Tidwell, maestro sommelier e direttore delle bevande, Four Seasons Resort & Club (Dallas, Texas)

Pewsey Vale Riesling 2010. "Freschezza da leccarsi i baffi, note d'acciaio e una gamma di aromi di frutta dagli agrumi alle drupacee, lo rendono un vino perfetto da assaporare a bordo piscina con piatti estivi leggeri o come aperitivo."
McPherson Cellars Bingham Vineyards Reserve Roussanne 2010. "Aromi di pesca matura, nettarina e limone e accentuati da un delicato profumo floreale. La rotondità matura del vino è sorprendente. Sebbene sia più ricco di consistenza rispetto a molti bianchi estivi, gli aromi e i sapori sono troppo piacevoli per non essere uno dei preferiti dell'estate ."
Vigneti Fairhaven Chambourcin 2010. "La brillante crostata di frutti di bosco di mirtilli, amarene e lamponi selvatici rende questo vino piacevole e leggero per l'estate. Non è un vitigno ben noto, ma un vino divertente e gustoso per un facile consumo estivo."
Spy Valley inviato Pinot Nero 2009. "Questa è un'offerta premium di Spy Valley, in Nuova Zelanda. Il vino ha frutta di ciliegia matura con fragranti spezie dolci e aromi di cioccolato e moka. È di peso medio ed elastico, rendendolo un perfetto rosso estivo".

Per vedere il resto delle scelte degli esperti, tra cui consigli dei direttori delle bevande di Kin Shop, Wallse e Morrell Wine Bar, visita Il pasto quotidiano.


25 vini da bere quest'estate

Anche se può sembrare estate già da un po', l'arrivo della stagione è appena diventato ufficiale. Questo merita un brindisi ora, non credi?

La domanda migliore, ovviamente, è: Con cosa dovresti brindare? Cocktail e lager rinfrescanti a parte, c'è l'intera gamma di vini estivi da considerare. Ed è vasto in questo. Ecco perché ci siamo rivolti agli esperti - sommelier, wine writer e simili - per offrire un piccolo consiglio. Quali vini sono entusiasti di bere quest'estate?

I vini greci hanno ricevuto diversi riconoscimenti, così come i rosé e i Riesling. Altre scelte interessanti includevano un bianco minerale delle Isole Canarie, un "vino da fanatico del vino" che piace anche alla "folla ecologica" e persino uno sherry (che Talia Baiocchi di Eater.com afferma di immagazzinare "come la maggior parte delle Budweiser di serie" ).

Joe Campanale, beverage director e co-proprietario, dell'anima, L'Artusi, Anfora (New York, N.Y.)

Scarpetta Brut Rosé 2009. "Fresco e frizzante con un sacco di fragola brillante e acidità frizzante. Il rosé frizzante secco è uno dei vini più versatili al mondo con il cibo e uno dei pochi che posso bere da solo: questo è uno dei miei preferiti".
Venica & Venica Friuliano "Ronco delle Cime" 2009. "Un bianco frizzante proveniente da una delle zone di vini bianchi di alta qualità d'Italia. Questo vino ha molta mineralità e note fresche di mela, pera e mandorla cruda. Amo l'intera linea Venica ma sono una ventosa per questa deliziosa uva italiana del nord perché è così unico e delizioso."
Los Bermejos Diego Secco 2010. Un vino bianco minerale delle Isole Canarie. In effetti, quest'estate berrò un sacco di vini delle Canarie, rappresentano un grande valore e sono alcuni dei vini più interessanti che stanno emergendo a New York in questo momento".
Foillard Morgon "Côte dy Py" 2009. "Un Beaujolais di uno dei principali produttori - qui hai la possibilità di avere il miglior esempio di vino di una zona e non spendere molto più di $ 30. Ne ho comprato una cassa con l'intento di invecchiarlo, ma posso non smettere di aprirli perché bevono così bene. Ho bevuto un sacco di Beaujolais e altri produttori che mi piacciono sono Lapierre, Thevenet e Louis Tête".

Talia Baiocchi, editorialista del vino, Eater.com

La Cigarrera Manzanilla Sherry. "Lo conservo come la maggior parte delle Budweiser di serie. È l'idea per introdurre le tante gioie di Manzanilla: salato, affumicato e super magro. È fantastico da solo ma si abbina bene anche con praticamente tutto ciò che bramo in estate: i salumi , olive, frutti di mare e più salumi.
Skouras Moschofilero. "Sono stato in Grecia la scorsa primavera e mi sono assolutamente innamorato di Moschofilero. Questo imbottigliamento proviene da George Skouras, uno dei produttori di vino artigianali originali della Grecia e ancora uno dei migliori del paese. Moschofilero ha la pelle rosa come il Pinot grigio e spesso ha un il risultato è una tonalità rosata. Il naso prende spunto dalle note tipiche di acqua di rose e minerali. A $ 15, è uno dei migliori valori di vino bianco in circolazione. "
Denis Jamain Reuilly Pinot Grigio. "Anno dopo anno, questo è uno dei miei rosati preferiti. Di colore chiaro e ramato - come la luce di Lopez Rosado - è ironico, terroso ed erboso con un sacco di agrumi aspri. Se riesci a trovarlo con solo un paio d'anni su di esso, diventa ancora più guidato dai minerali e quella sfumatura di ossidazione aggiunge un altro livello di complessità. Fin dall'inizio ricorda centrini, giornate calde e piccoli medaglioni. Perfetto per l'estate. "
Thierry Puzelat "KO" In Côt We Trust. "Ancora una volta, questo per me è un vino così estivo. Un Malbec della Valle della Loira (dove si chiama Côt) di uno dei miei produttori preferiti. È onesto, simpatico e sfacciatamente fruttato. Il migliore con un brivido e una vista ."
Marie Courtin Champagne Resonance & Efflouresence. "Quindi, questo potrebbe non essere il genere di cosa che nessuno di noi beve in un giorno feriale informale, ma è comunque uno dei grandi valori dello Champagne ($ 50/$ 57). Dominique Moreau di Marie Courtin è uno dei miei nuovi coltivatori preferiti. (l'azienda è stata creata nel 2005).Tutti i vigneti sono coltivati ​​in biodinamica e i vini, entrambi 100% Pinot Nero, esprimono tale terroir e purezza.Il Resonance viene vinificato interamente in acciaio e l'Efflouresence viene fermentato e invecchiato in rovere neutro."

Tanner Walle, barista, Terroir (New York, N.Y.)

"Naturalmente devo tornare a Riesling come l'uva estiva perfetta. L'acido, il frutto, la versatilità. Il fatto che tu possa trovare osso secco, off-dry, mediamente dolce, dolce - le possibilità sono infinite. Non solo, ma si abbina a dannatamente vicino a qualsiasi tipo di cibo. È il succo estivo perfetto, non ci sono dubbi!"

James Tidwell, maestro sommelier e direttore delle bevande, Four Seasons Resort & Club (Dallas, Texas)

Pewsey Vale Riesling 2010. "Freschezza da leccarsi i baffi, note d'acciaio e una gamma di aromi di frutta dagli agrumi alle drupacee, lo rendono un vino perfetto da assaporare a bordo piscina con piatti estivi leggeri o come aperitivo."
McPherson Cellars Bingham Vineyards Reserve Roussanne 2010. "Aromi di pesca matura, nettarina e limone e accentuati da un delicato profumo floreale. La rotondità matura del vino è sorprendente. Sebbene sia più ricco di consistenza rispetto a molti bianchi estivi, gli aromi e i sapori sono troppo piacevoli per non essere uno dei preferiti dell'estate ."
Vigneti Fairhaven Chambourcin 2010. "La brillante crostata di frutti di bosco di mirtilli, amarene e lamponi selvatici rende questo vino piacevole e leggero per l'estate. Non è un vitigno ben noto, ma un vino divertente e gustoso per un facile consumo estivo."
Spy Valley inviato Pinot Nero 2009. "Questa è un'offerta premium di Spy Valley, in Nuova Zelanda. Il vino ha frutta di ciliegia matura con fragranti spezie dolci e aromi di cioccolato e moka. È di peso medio ed elastico, rendendolo un perfetto rosso estivo".

Per vedere il resto delle scelte degli esperti, tra cui consigli dei direttori delle bevande di Kin Shop, Wallse e Morrell Wine Bar, visita Il pasto quotidiano.


25 vini da bere quest'estate

Anche se può sembrare estate già da un po', l'arrivo della stagione è appena diventato ufficiale. Questo merita un brindisi ora, non credi?

La domanda migliore, ovviamente, è: Con cosa dovresti brindare? Cocktail e lager rinfrescanti a parte, c'è l'intera gamma di vini estivi da considerare. Ed è vasto in questo. Ecco perché ci siamo rivolti agli esperti - sommelier, wine writer e simili - per offrire un piccolo consiglio. Quali vini sono entusiasti di bere quest'estate?

I vini greci hanno ricevuto diversi riconoscimenti, così come i rosé e i Riesling. Altre scelte interessanti includevano un bianco minerale delle Isole Canarie, un "vino da fanatico del vino" che piace anche alla "folla ecologica" e persino uno sherry (che Talia Baiocchi di Eater.com afferma di immagazzinare "come la maggior parte delle Budweiser di serie" ).

Joe Campanale, beverage director e co-proprietario, dell'anima, L'Artusi, Anfora (New York, N.Y.)

Scarpetta Brut Rosé 2009. "Fresco e frizzante con un sacco di fragola brillante e acidità frizzante. Il rosé frizzante secco è uno dei vini più versatili al mondo con il cibo e uno dei pochi che posso bere da solo: questo è uno dei miei preferiti".
Venica & Venica Friuliano "Ronco delle Cime" 2009. "Un bianco frizzante proveniente da una delle zone di vini bianchi di alta qualità d'Italia. Questo vino ha molta mineralità e note fresche di mela, pera e mandorla cruda. Amo l'intera linea Venica ma sono una ventosa per questa deliziosa uva italiana del nord perché è così unico e delizioso."
Los Bermejos Diego Secco 2010. Un vino bianco minerale delle Isole Canarie. In effetti, quest'estate berrò un sacco di vini delle Canarie, rappresentano un grande valore e sono alcuni dei vini più interessanti che stanno emergendo a New York in questo momento".
Foillard Morgon "Côte dy Py" 2009. "Un Beaujolais di uno dei principali produttori - qui hai la possibilità di avere il miglior esempio di vino di una zona e non spendere molto più di $ 30. Ne ho comprato una cassa con l'intento di invecchiarlo, ma posso non smettere di aprirli perché bevono così bene. Ho bevuto un sacco di Beaujolais e altri produttori che mi piacciono sono Lapierre, Thevenet e Louis Tête".

Talia Baiocchi, editorialista del vino, Eater.com

La Cigarrera Manzanilla Sherry. "Lo conservo come la maggior parte delle Budweiser di serie. È l'idea che introduce alle molte gioie di Manzanilla: salato, affumicato e super magro. È fantastico da solo ma si abbina bene con praticamente tutto ciò che bramo in estate: i salumi , olive, frutti di mare e più salumi.
Skouras Moschofilero. "Sono stato in Grecia la scorsa primavera e mi sono assolutamente innamorato di Moschofilero. Questo imbottigliamento proviene da George Skouras, uno dei produttori di vino artigianali originali della Grecia e ancora uno dei migliori del paese. Moschofilero ha la pelle rosa come il Pinot grigio e spesso ha un il risultato è una tonalità rosata. Il naso prende spunto dalle note tipiche di acqua di rose e minerali. A $ 15, è uno dei migliori valori di vino bianco in circolazione. "
Denis Jamain Reuilly Pinot Grigio. "Anno dopo anno, questo è uno dei miei rosati preferiti. Di colore chiaro e ramato - come la luce di Lopez Rosado - è ironico, terroso ed erboso con un sacco di agrumi aspri. Se riesci a trovarlo con solo un paio d'anni su di esso, diventa ancora più guidato dai minerali e quella sfumatura di ossidazione aggiunge un altro livello di complessità. Fin dall'inizio ricorda centrini, giornate calde e piccoli medaglioni. Perfetto per l'estate. "
Thierry Puzelat "KO" In Côt We Trust. "Ancora una volta, questo per me è un vino così estivo. Un Malbec della Valle della Loira (dove si chiama Côt) di uno dei miei produttori preferiti. È onesto, simpatico e sfacciatamente fruttato. Il migliore con un brivido e una vista ."
Marie Courtin Champagne Resonance & Efflouresence. "Quindi, questo potrebbe non essere il genere di cosa che nessuno di noi beve in un giorno feriale informale, ma è comunque uno dei grandi valori dello Champagne ($ 50/$ 57). Dominique Moreau di Marie Courtin è uno dei miei nuovi coltivatori preferiti. (l'azienda è stata creata nel 2005).Tutti i vigneti sono coltivati ​​in biodinamica e i vini, entrambi 100% Pinot Nero, esprimono tale terroir e purezza.Il Resonance viene vinificato interamente in acciaio e l'Efflouresence viene fermentato e invecchiato in rovere neutro."

Tanner Walle, barista, Terroir (New York, N.Y.)

"Naturalmente devo tornare a Riesling come l'uva estiva perfetta. L'acido, il frutto, la versatilità. Il fatto che tu possa trovare osso secco, off-dry, mediamente dolce, dolce - le possibilità sono infinite. Non solo, ma si abbina a dannatamente vicino a qualsiasi tipo di cibo. È il succo estivo perfetto, non c'è dubbio!"

James Tidwell, maestro sommelier e direttore delle bevande, Four Seasons Resort & Club (Dallas, Texas)

Pewsey Vale Riesling 2010. "Freschezza da leccarsi i baffi, note d'acciaio e una gamma di aromi di frutta dagli agrumi alle drupacee, lo rendono un vino perfetto da assaporare a bordo piscina con piatti estivi leggeri o come aperitivo."
McPherson Cellars Bingham Vineyards Reserve Roussanne 2010. "Aromi di pesca matura, nettarina e limone e accentuati da un delicato profumo floreale. La rotondità matura del vino è sorprendente. Sebbene sia più ricco di consistenza rispetto a molti bianchi estivi, gli aromi e i sapori sono troppo piacevoli per non essere uno dei preferiti dell'estate ."
Fairhaven Vineyards Chambourcin 2010. "Brilliant tart berry fruit of huckleberries, Morello cherries, and wild raspberries makes this a pleasing, light-bodied wine for summer. It's not a well-known grape variety, but a fun and tasty wine for easy summer drinking."
Spy Valley Envoy Pinot Noir 2009. "This a premium offering from Spy Valley, New Zealand. The wine has ripe cherry fruit with fragrant sweet spices and chocolate-mocha aromas. It's mid-weight and supple, making for a perfect summer red."

To see the rest of the expert picks, including recommendations from the beverage directors at Kin Shop, Wallse, and Morrell Wine Bar, visit The Daily Meal.


25 Wines to Drink This Summer

Though it may have felt like summer for some time already, the season's arrival has only just become official. That deserves a toast now, don't you think?

The better question, of course, is: What should you be toasting with? Cocktails and refreshing lagers aside, there's the whole spectrum of summer wines to consider. And it's a vast one at that. Which is why we turned to the experts -- sommeliers, wine writers, and the like -- to offer a little advice. What wines are they excited to drink this summer?

Greek wines received several shout-outs, as did rosé sparklers and Rieslings. Other interesting picks included a mineral-driven white from the Canary Islands, a "wine geek wine" that also appeals to the "eco crowd," and even a sherry (which Eater.com's Talia Baiocchi claims to stock "like most stock Budweiser").

Joe Campanale, beverage director and co-owner, dell'anima, L'Artusi, Anfora (New York, N.Y.)

Scarpetta Brut Rosé 2009. "Fresh and fizzy with loads of bright strawberry and crisp acidity. Dry sparkling rosé is one of the most versatile wines in the world with food and one of the few I can drink on its own -- this is one of my favorites."
Venica & Venica Fruilano "Ronco delle Cime" 2009. "A crisp white from one of Italy's top-quality white wine areas. This wine has a lot of minerality and fresh apple, pear, and raw almond notes. I love the whole Venica line but am a sucker for this delicious norther Italian grape because it is so unique and delicious."
Los Bermejos Diego Secco 2010. A mineral-driven white wine from the Canary Islands. In fact, I'm drink a bunch of Canary Island wines this summer, they represent great value and are some of the more interesting wines emerging in New York City right now."
Foillard Morgon "Côte dy Py" 2009. "A Beaujolais from one of the leading producers -- here you have a chance to have the very best example of a wine from an area an not spend much more than $30. I bought a case of this with the intent of aging it but can't stop opening them as they are drinking so good. I've been drinking a bunch of Beaujolais and other producers I like are Lapierre, Thevenet, and Louis Tête."

Talia Baiocchi, wine columnist, Eater.com

La Cigarrera Manzanilla Sherry. "I stock this like most stock Budweiser. It's the idea introduction to the many joys of Manzanilla -- salty, smoky, and super lean. It's awesome on its own but also goes well with pretty much everything I crave in the summer: cured meat, olives, seafood, and more cured meat.
Skouras Moschofilero. "I was in Greece this past spring and absolutely fell in love with Moschofilero. This bottling comes from George Skouras, one of Greece's original artisan winemakers and still one of the country's best. Moschofilero is pink-skinned like Pinot Gris and often has a slightly rosy hue as a result. The nose takes a cue with trademark notes of rose water and minerals. At $15, it's one of the best values in white wine out there."
Denis Jamain Reuilly Pinot Gris. "Year after year, this is one of my favorite rosés. Light and coppery in color -- like Lopez Rosado light -- it's irony, earthy, and grassy with plenty of tart citrus fruit. If you can find this with just a couple years on it, it gets even more mineral-driven and that tinge of oxidation adds another layer of complexity. Right out of the gate it's reminiscent of doilies, warm days, and tiny lockets. Perfect for summer."
Thierry Puzelat "KO" In Côt We Trust. "Again, this to me is such a summer wine. A Malbec from the Loire Valley (where it's called Côt) from one of my favorite producers. It's honest, likeable, and unabashedly fruit-forward. The best with a chill and a view."
Marie Courtin Champagne Resonance & Efflouresence. "So, this may not be the sort of thing any of us drink on a casual weekday, but it's still one of the great values in Champagne ($50/$57). Dominique Moreau of Marie Courtin is one of my favorite new grower-producers (the estate was created in 2005). All of the vineyards are farmed biodynamically and the wines -- which are both 100 percent Pinot Noir -- express such terroir and purity. The Resonance is vinified entirely in stainless steel and the Efflouresence is fermented and aged in neutral oak."

Tanner Walle, bartender, Terroir (New York, N.Y.)

"Of course I have to default back to Riesling as the perfect summer grape. The acid, the fruit, the versatility. The fact that you can find bone dry, off-dry, medium sweet, sweet -- the possibilities are endless. Not only that, but it pairs with damn near any type of food. It's the perfect summer juice, no doubt about it!"

James Tidwell, master sommelier and beverage director, Four Seasons Resort & Club (Dallas, Texas)

Pewsey Vale Riesling 2010. "Lip-smacking crispness, steely notes, and a range of fruit flavors from citrus to stone fruits, make this a perfect wine to relish beside the pool with light summer fare or as an apéritif."
McPherson Cellars Bingham Vineyards Reserve Roussanne 2010. "Ripe peach, nectarine, and lemon aromas and accented by a delicate floral perfume. The ripe roundness of the wine is surprising. While richer in texture than many summer white, the aromas and flavors are too pleasing for this not to be a summer favorite."
Fairhaven Vineyards Chambourcin 2010. "Brilliant tart berry fruit of huckleberries, Morello cherries, and wild raspberries makes this a pleasing, light-bodied wine for summer. It's not a well-known grape variety, but a fun and tasty wine for easy summer drinking."
Spy Valley Envoy Pinot Noir 2009. "This a premium offering from Spy Valley, New Zealand. The wine has ripe cherry fruit with fragrant sweet spices and chocolate-mocha aromas. It's mid-weight and supple, making for a perfect summer red."

To see the rest of the expert picks, including recommendations from the beverage directors at Kin Shop, Wallse, and Morrell Wine Bar, visit The Daily Meal.


25 Wines to Drink This Summer

Though it may have felt like summer for some time already, the season's arrival has only just become official. That deserves a toast now, don't you think?

The better question, of course, is: What should you be toasting with? Cocktails and refreshing lagers aside, there's the whole spectrum of summer wines to consider. And it's a vast one at that. Which is why we turned to the experts -- sommeliers, wine writers, and the like -- to offer a little advice. What wines are they excited to drink this summer?

Greek wines received several shout-outs, as did rosé sparklers and Rieslings. Other interesting picks included a mineral-driven white from the Canary Islands, a "wine geek wine" that also appeals to the "eco crowd," and even a sherry (which Eater.com's Talia Baiocchi claims to stock "like most stock Budweiser").

Joe Campanale, beverage director and co-owner, dell'anima, L'Artusi, Anfora (New York, N.Y.)

Scarpetta Brut Rosé 2009. "Fresh and fizzy with loads of bright strawberry and crisp acidity. Dry sparkling rosé is one of the most versatile wines in the world with food and one of the few I can drink on its own -- this is one of my favorites."
Venica & Venica Fruilano "Ronco delle Cime" 2009. "A crisp white from one of Italy's top-quality white wine areas. This wine has a lot of minerality and fresh apple, pear, and raw almond notes. I love the whole Venica line but am a sucker for this delicious norther Italian grape because it is so unique and delicious."
Los Bermejos Diego Secco 2010. A mineral-driven white wine from the Canary Islands. In fact, I'm drink a bunch of Canary Island wines this summer, they represent great value and are some of the more interesting wines emerging in New York City right now."
Foillard Morgon "Côte dy Py" 2009. "A Beaujolais from one of the leading producers -- here you have a chance to have the very best example of a wine from an area an not spend much more than $30. I bought a case of this with the intent of aging it but can't stop opening them as they are drinking so good. I've been drinking a bunch of Beaujolais and other producers I like are Lapierre, Thevenet, and Louis Tête."

Talia Baiocchi, wine columnist, Eater.com

La Cigarrera Manzanilla Sherry. "I stock this like most stock Budweiser. It's the idea introduction to the many joys of Manzanilla -- salty, smoky, and super lean. It's awesome on its own but also goes well with pretty much everything I crave in the summer: cured meat, olives, seafood, and more cured meat.
Skouras Moschofilero. "I was in Greece this past spring and absolutely fell in love with Moschofilero. This bottling comes from George Skouras, one of Greece's original artisan winemakers and still one of the country's best. Moschofilero is pink-skinned like Pinot Gris and often has a slightly rosy hue as a result. The nose takes a cue with trademark notes of rose water and minerals. At $15, it's one of the best values in white wine out there."
Denis Jamain Reuilly Pinot Gris. "Year after year, this is one of my favorite rosés. Light and coppery in color -- like Lopez Rosado light -- it's irony, earthy, and grassy with plenty of tart citrus fruit. If you can find this with just a couple years on it, it gets even more mineral-driven and that tinge of oxidation adds another layer of complexity. Right out of the gate it's reminiscent of doilies, warm days, and tiny lockets. Perfect for summer."
Thierry Puzelat "KO" In Côt We Trust. "Again, this to me is such a summer wine. A Malbec from the Loire Valley (where it's called Côt) from one of my favorite producers. It's honest, likeable, and unabashedly fruit-forward. The best with a chill and a view."
Marie Courtin Champagne Resonance & Efflouresence. "So, this may not be the sort of thing any of us drink on a casual weekday, but it's still one of the great values in Champagne ($50/$57). Dominique Moreau of Marie Courtin is one of my favorite new grower-producers (the estate was created in 2005). All of the vineyards are farmed biodynamically and the wines -- which are both 100 percent Pinot Noir -- express such terroir and purity. The Resonance is vinified entirely in stainless steel and the Efflouresence is fermented and aged in neutral oak."

Tanner Walle, bartender, Terroir (New York, N.Y.)

"Of course I have to default back to Riesling as the perfect summer grape. The acid, the fruit, the versatility. The fact that you can find bone dry, off-dry, medium sweet, sweet -- the possibilities are endless. Not only that, but it pairs with damn near any type of food. It's the perfect summer juice, no doubt about it!"

James Tidwell, master sommelier and beverage director, Four Seasons Resort & Club (Dallas, Texas)

Pewsey Vale Riesling 2010. "Lip-smacking crispness, steely notes, and a range of fruit flavors from citrus to stone fruits, make this a perfect wine to relish beside the pool with light summer fare or as an apéritif."
McPherson Cellars Bingham Vineyards Reserve Roussanne 2010. "Ripe peach, nectarine, and lemon aromas and accented by a delicate floral perfume. The ripe roundness of the wine is surprising. While richer in texture than many summer white, the aromas and flavors are too pleasing for this not to be a summer favorite."
Fairhaven Vineyards Chambourcin 2010. "Brilliant tart berry fruit of huckleberries, Morello cherries, and wild raspberries makes this a pleasing, light-bodied wine for summer. It's not a well-known grape variety, but a fun and tasty wine for easy summer drinking."
Spy Valley Envoy Pinot Noir 2009. "This a premium offering from Spy Valley, New Zealand. The wine has ripe cherry fruit with fragrant sweet spices and chocolate-mocha aromas. It's mid-weight and supple, making for a perfect summer red."

To see the rest of the expert picks, including recommendations from the beverage directors at Kin Shop, Wallse, and Morrell Wine Bar, visit The Daily Meal.


25 Wines to Drink This Summer

Though it may have felt like summer for some time already, the season's arrival has only just become official. That deserves a toast now, don't you think?

The better question, of course, is: What should you be toasting with? Cocktails and refreshing lagers aside, there's the whole spectrum of summer wines to consider. And it's a vast one at that. Which is why we turned to the experts -- sommeliers, wine writers, and the like -- to offer a little advice. What wines are they excited to drink this summer?

Greek wines received several shout-outs, as did rosé sparklers and Rieslings. Other interesting picks included a mineral-driven white from the Canary Islands, a "wine geek wine" that also appeals to the "eco crowd," and even a sherry (which Eater.com's Talia Baiocchi claims to stock "like most stock Budweiser").

Joe Campanale, beverage director and co-owner, dell'anima, L'Artusi, Anfora (New York, N.Y.)

Scarpetta Brut Rosé 2009. "Fresh and fizzy with loads of bright strawberry and crisp acidity. Dry sparkling rosé is one of the most versatile wines in the world with food and one of the few I can drink on its own -- this is one of my favorites."
Venica & Venica Fruilano "Ronco delle Cime" 2009. "A crisp white from one of Italy's top-quality white wine areas. This wine has a lot of minerality and fresh apple, pear, and raw almond notes. I love the whole Venica line but am a sucker for this delicious norther Italian grape because it is so unique and delicious."
Los Bermejos Diego Secco 2010. A mineral-driven white wine from the Canary Islands. In fact, I'm drink a bunch of Canary Island wines this summer, they represent great value and are some of the more interesting wines emerging in New York City right now."
Foillard Morgon "Côte dy Py" 2009. "A Beaujolais from one of the leading producers -- here you have a chance to have the very best example of a wine from an area an not spend much more than $30. I bought a case of this with the intent of aging it but can't stop opening them as they are drinking so good. I've been drinking a bunch of Beaujolais and other producers I like are Lapierre, Thevenet, and Louis Tête."

Talia Baiocchi, wine columnist, Eater.com

La Cigarrera Manzanilla Sherry. "I stock this like most stock Budweiser. It's the idea introduction to the many joys of Manzanilla -- salty, smoky, and super lean. It's awesome on its own but also goes well with pretty much everything I crave in the summer: cured meat, olives, seafood, and more cured meat.
Skouras Moschofilero. "I was in Greece this past spring and absolutely fell in love with Moschofilero. This bottling comes from George Skouras, one of Greece's original artisan winemakers and still one of the country's best. Moschofilero is pink-skinned like Pinot Gris and often has a slightly rosy hue as a result. The nose takes a cue with trademark notes of rose water and minerals. At $15, it's one of the best values in white wine out there."
Denis Jamain Reuilly Pinot Gris. "Year after year, this is one of my favorite rosés. Light and coppery in color -- like Lopez Rosado light -- it's irony, earthy, and grassy with plenty of tart citrus fruit. If you can find this with just a couple years on it, it gets even more mineral-driven and that tinge of oxidation adds another layer of complexity. Right out of the gate it's reminiscent of doilies, warm days, and tiny lockets. Perfect for summer."
Thierry Puzelat "KO" In Côt We Trust. "Again, this to me is such a summer wine. A Malbec from the Loire Valley (where it's called Côt) from one of my favorite producers. It's honest, likeable, and unabashedly fruit-forward. The best with a chill and a view."
Marie Courtin Champagne Resonance & Efflouresence. "So, this may not be the sort of thing any of us drink on a casual weekday, but it's still one of the great values in Champagne ($50/$57). Dominique Moreau of Marie Courtin is one of my favorite new grower-producers (the estate was created in 2005). All of the vineyards are farmed biodynamically and the wines -- which are both 100 percent Pinot Noir -- express such terroir and purity. The Resonance is vinified entirely in stainless steel and the Efflouresence is fermented and aged in neutral oak."

Tanner Walle, bartender, Terroir (New York, N.Y.)

"Of course I have to default back to Riesling as the perfect summer grape. The acid, the fruit, the versatility. The fact that you can find bone dry, off-dry, medium sweet, sweet -- the possibilities are endless. Not only that, but it pairs with damn near any type of food. It's the perfect summer juice, no doubt about it!"

James Tidwell, master sommelier and beverage director, Four Seasons Resort & Club (Dallas, Texas)

Pewsey Vale Riesling 2010. "Lip-smacking crispness, steely notes, and a range of fruit flavors from citrus to stone fruits, make this a perfect wine to relish beside the pool with light summer fare or as an apéritif."
McPherson Cellars Bingham Vineyards Reserve Roussanne 2010. "Ripe peach, nectarine, and lemon aromas and accented by a delicate floral perfume. The ripe roundness of the wine is surprising. While richer in texture than many summer white, the aromas and flavors are too pleasing for this not to be a summer favorite."
Fairhaven Vineyards Chambourcin 2010. "Brilliant tart berry fruit of huckleberries, Morello cherries, and wild raspberries makes this a pleasing, light-bodied wine for summer. It's not a well-known grape variety, but a fun and tasty wine for easy summer drinking."
Spy Valley Envoy Pinot Noir 2009. "This a premium offering from Spy Valley, New Zealand. The wine has ripe cherry fruit with fragrant sweet spices and chocolate-mocha aromas. It's mid-weight and supple, making for a perfect summer red."

To see the rest of the expert picks, including recommendations from the beverage directors at Kin Shop, Wallse, and Morrell Wine Bar, visit The Daily Meal.


25 Wines to Drink This Summer

Though it may have felt like summer for some time already, the season's arrival has only just become official. That deserves a toast now, don't you think?

The better question, of course, is: What should you be toasting with? Cocktails and refreshing lagers aside, there's the whole spectrum of summer wines to consider. And it's a vast one at that. Which is why we turned to the experts -- sommeliers, wine writers, and the like -- to offer a little advice. What wines are they excited to drink this summer?

Greek wines received several shout-outs, as did rosé sparklers and Rieslings. Other interesting picks included a mineral-driven white from the Canary Islands, a "wine geek wine" that also appeals to the "eco crowd," and even a sherry (which Eater.com's Talia Baiocchi claims to stock "like most stock Budweiser").

Joe Campanale, beverage director and co-owner, dell'anima, L'Artusi, Anfora (New York, N.Y.)

Scarpetta Brut Rosé 2009. "Fresh and fizzy with loads of bright strawberry and crisp acidity. Dry sparkling rosé is one of the most versatile wines in the world with food and one of the few I can drink on its own -- this is one of my favorites."
Venica & Venica Fruilano "Ronco delle Cime" 2009. "A crisp white from one of Italy's top-quality white wine areas. This wine has a lot of minerality and fresh apple, pear, and raw almond notes. I love the whole Venica line but am a sucker for this delicious norther Italian grape because it is so unique and delicious."
Los Bermejos Diego Secco 2010. A mineral-driven white wine from the Canary Islands. In fact, I'm drink a bunch of Canary Island wines this summer, they represent great value and are some of the more interesting wines emerging in New York City right now."
Foillard Morgon "Côte dy Py" 2009. "A Beaujolais from one of the leading producers -- here you have a chance to have the very best example of a wine from an area an not spend much more than $30. I bought a case of this with the intent of aging it but can't stop opening them as they are drinking so good. I've been drinking a bunch of Beaujolais and other producers I like are Lapierre, Thevenet, and Louis Tête."

Talia Baiocchi, wine columnist, Eater.com

La Cigarrera Manzanilla Sherry. "I stock this like most stock Budweiser. It's the idea introduction to the many joys of Manzanilla -- salty, smoky, and super lean. It's awesome on its own but also goes well with pretty much everything I crave in the summer: cured meat, olives, seafood, and more cured meat.
Skouras Moschofilero. "I was in Greece this past spring and absolutely fell in love with Moschofilero. This bottling comes from George Skouras, one of Greece's original artisan winemakers and still one of the country's best. Moschofilero is pink-skinned like Pinot Gris and often has a slightly rosy hue as a result. The nose takes a cue with trademark notes of rose water and minerals. At $15, it's one of the best values in white wine out there."
Denis Jamain Reuilly Pinot Gris. "Year after year, this is one of my favorite rosés. Light and coppery in color -- like Lopez Rosado light -- it's irony, earthy, and grassy with plenty of tart citrus fruit. If you can find this with just a couple years on it, it gets even more mineral-driven and that tinge of oxidation adds another layer of complexity. Right out of the gate it's reminiscent of doilies, warm days, and tiny lockets. Perfect for summer."
Thierry Puzelat "KO" In Côt We Trust. "Again, this to me is such a summer wine. A Malbec from the Loire Valley (where it's called Côt) from one of my favorite producers. It's honest, likeable, and unabashedly fruit-forward. The best with a chill and a view."
Marie Courtin Champagne Resonance & Efflouresence. "So, this may not be the sort of thing any of us drink on a casual weekday, but it's still one of the great values in Champagne ($50/$57). Dominique Moreau of Marie Courtin is one of my favorite new grower-producers (the estate was created in 2005). All of the vineyards are farmed biodynamically and the wines -- which are both 100 percent Pinot Noir -- express such terroir and purity. The Resonance is vinified entirely in stainless steel and the Efflouresence is fermented and aged in neutral oak."

Tanner Walle, bartender, Terroir (New York, N.Y.)

"Of course I have to default back to Riesling as the perfect summer grape. The acid, the fruit, the versatility. The fact that you can find bone dry, off-dry, medium sweet, sweet -- the possibilities are endless. Not only that, but it pairs with damn near any type of food. It's the perfect summer juice, no doubt about it!"

James Tidwell, master sommelier and beverage director, Four Seasons Resort & Club (Dallas, Texas)

Pewsey Vale Riesling 2010. "Lip-smacking crispness, steely notes, and a range of fruit flavors from citrus to stone fruits, make this a perfect wine to relish beside the pool with light summer fare or as an apéritif."
McPherson Cellars Bingham Vineyards Reserve Roussanne 2010. "Ripe peach, nectarine, and lemon aromas and accented by a delicate floral perfume. The ripe roundness of the wine is surprising. While richer in texture than many summer white, the aromas and flavors are too pleasing for this not to be a summer favorite."
Fairhaven Vineyards Chambourcin 2010. "Brilliant tart berry fruit of huckleberries, Morello cherries, and wild raspberries makes this a pleasing, light-bodied wine for summer. It's not a well-known grape variety, but a fun and tasty wine for easy summer drinking."
Spy Valley Envoy Pinot Noir 2009. "This a premium offering from Spy Valley, New Zealand. The wine has ripe cherry fruit with fragrant sweet spices and chocolate-mocha aromas. It's mid-weight and supple, making for a perfect summer red."

To see the rest of the expert picks, including recommendations from the beverage directors at Kin Shop, Wallse, and Morrell Wine Bar, visit The Daily Meal.


25 Wines to Drink This Summer

Though it may have felt like summer for some time already, the season's arrival has only just become official. That deserves a toast now, don't you think?

The better question, of course, is: What should you be toasting with? Cocktails and refreshing lagers aside, there's the whole spectrum of summer wines to consider. And it's a vast one at that. Which is why we turned to the experts -- sommeliers, wine writers, and the like -- to offer a little advice. What wines are they excited to drink this summer?

Greek wines received several shout-outs, as did rosé sparklers and Rieslings. Other interesting picks included a mineral-driven white from the Canary Islands, a "wine geek wine" that also appeals to the "eco crowd," and even a sherry (which Eater.com's Talia Baiocchi claims to stock "like most stock Budweiser").

Joe Campanale, beverage director and co-owner, dell'anima, L'Artusi, Anfora (New York, N.Y.)

Scarpetta Brut Rosé 2009. "Fresh and fizzy with loads of bright strawberry and crisp acidity. Dry sparkling rosé is one of the most versatile wines in the world with food and one of the few I can drink on its own -- this is one of my favorites."
Venica & Venica Fruilano "Ronco delle Cime" 2009. "A crisp white from one of Italy's top-quality white wine areas. This wine has a lot of minerality and fresh apple, pear, and raw almond notes. I love the whole Venica line but am a sucker for this delicious norther Italian grape because it is so unique and delicious."
Los Bermejos Diego Secco 2010. A mineral-driven white wine from the Canary Islands. In fact, I'm drink a bunch of Canary Island wines this summer, they represent great value and are some of the more interesting wines emerging in New York City right now."
Foillard Morgon "Côte dy Py" 2009. "A Beaujolais from one of the leading producers -- here you have a chance to have the very best example of a wine from an area an not spend much more than $30. I bought a case of this with the intent of aging it but can't stop opening them as they are drinking so good. I've been drinking a bunch of Beaujolais and other producers I like are Lapierre, Thevenet, and Louis Tête."

Talia Baiocchi, wine columnist, Eater.com

La Cigarrera Manzanilla Sherry. "I stock this like most stock Budweiser. It's the idea introduction to the many joys of Manzanilla -- salty, smoky, and super lean. It's awesome on its own but also goes well with pretty much everything I crave in the summer: cured meat, olives, seafood, and more cured meat.
Skouras Moschofilero. "I was in Greece this past spring and absolutely fell in love with Moschofilero. This bottling comes from George Skouras, one of Greece's original artisan winemakers and still one of the country's best. Moschofilero is pink-skinned like Pinot Gris and often has a slightly rosy hue as a result. The nose takes a cue with trademark notes of rose water and minerals. At $15, it's one of the best values in white wine out there."
Denis Jamain Reuilly Pinot Gris. "Year after year, this is one of my favorite rosés. Light and coppery in color -- like Lopez Rosado light -- it's irony, earthy, and grassy with plenty of tart citrus fruit. If you can find this with just a couple years on it, it gets even more mineral-driven and that tinge of oxidation adds another layer of complexity. Right out of the gate it's reminiscent of doilies, warm days, and tiny lockets. Perfect for summer."
Thierry Puzelat "KO" In Côt We Trust. "Again, this to me is such a summer wine. A Malbec from the Loire Valley (where it's called Côt) from one of my favorite producers. It's honest, likeable, and unabashedly fruit-forward. The best with a chill and a view."
Marie Courtin Champagne Resonance & Efflouresence. "So, this may not be the sort of thing any of us drink on a casual weekday, but it's still one of the great values in Champagne ($50/$57). Dominique Moreau of Marie Courtin is one of my favorite new grower-producers (the estate was created in 2005). All of the vineyards are farmed biodynamically and the wines -- which are both 100 percent Pinot Noir -- express such terroir and purity. The Resonance is vinified entirely in stainless steel and the Efflouresence is fermented and aged in neutral oak."

Tanner Walle, bartender, Terroir (New York, N.Y.)

"Of course I have to default back to Riesling as the perfect summer grape. The acid, the fruit, the versatility. The fact that you can find bone dry, off-dry, medium sweet, sweet -- the possibilities are endless. Not only that, but it pairs with damn near any type of food. It's the perfect summer juice, no doubt about it!"

James Tidwell, master sommelier and beverage director, Four Seasons Resort & Club (Dallas, Texas)

Pewsey Vale Riesling 2010. "Lip-smacking crispness, steely notes, and a range of fruit flavors from citrus to stone fruits, make this a perfect wine to relish beside the pool with light summer fare or as an apéritif."
McPherson Cellars Bingham Vineyards Reserve Roussanne 2010. "Ripe peach, nectarine, and lemon aromas and accented by a delicate floral perfume. The ripe roundness of the wine is surprising. While richer in texture than many summer white, the aromas and flavors are too pleasing for this not to be a summer favorite."
Fairhaven Vineyards Chambourcin 2010. "Brilliant tart berry fruit of huckleberries, Morello cherries, and wild raspberries makes this a pleasing, light-bodied wine for summer. It's not a well-known grape variety, but a fun and tasty wine for easy summer drinking."
Spy Valley Envoy Pinot Noir 2009. "This a premium offering from Spy Valley, New Zealand. The wine has ripe cherry fruit with fragrant sweet spices and chocolate-mocha aromas. It's mid-weight and supple, making for a perfect summer red."

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