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Frittata di spinaci al forno

Frittata di spinaci al forno


Sbattere le uova e mescolarle con il latte, la cipolla tritata finemente, gli spinaci, sale e pepe a piacere. Nelle singole forme di silicone, mettere sul fondo una fetta di pomodoro, versare dalla composizione di frittata e cospargere di formaggio grattugiato. Puoi anche mettere la frittata a forma di yena. Infornare gli stampini per circa 20-25 minuti, fino a quando la crosta non sarà cotta sopra.

Servire con insalata di verdure fresche. Buon appetito !


Frittata di spinaci al forno

6 uova sbattute, una grossa cipolla tritata, un quarto di tazza di farina, un pacchetto di spinaci surgelati (280 grammi), un pacchetto di ricotta fresca (450 grammi), un pacchetto di formaggio cheddar grattugiato (450 grammi) grammi) - lattina essere sostituito con formaggio grattugiato, mezza tazza di burro fuso, sale e pepe a piacere.

Modalità di riparazione:

Gli spinaci vengono scongelati, scolati e tritati. Preriscaldare il forno a 175 gradi C. Preparare una teglia e ungerla con burro o spray da cucina. Sbattete le uova in una ciotola e mescolatele con la cipolla e la farina finché non saranno più grumose. Mescolare gli spinaci, il formaggio dolce, il formaggio cheddar, il burro, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo, quindi versare nella teglia preparata. Cuocere in forno preriscaldato fino a doratura della composizione, per circa 45 minuti. La frittata va servita calda, eventualmente cosparsa di paprika, oppure potete offrire al momento il peperoncino.


Tortino di spinaci, frittata e formaggio

Ho detto di approfittare del suo ricco apporto di vitamine.

Questa volta l'ho abbinato a formaggio e peperoni.

L'ho avvolto in una frittata preparata a macchina per panini, poi arrotolato in una pasta salata con tante verdure e il risultato è stato un delizioso panino, che consiglio vivamente.
[titolo ingredienti = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • Per l'impasto (due rotoli piccoli):
  • 1 o
  • 50 g di burro
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 150 ml di latte
  • 450 g di farina
  • sale
  • aneto
  • prezzemolo
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 punta di coltello per bicarbonato di sodio
  • Per gli unti:
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaino di latte
  • un po' di parmigiano
  • Per il ripieno:
  • 250 g di spinaci
  • acqua + sale + bicarbonato di sodio
  • 15-20 g di burro
  • 1 cipolla rossa, piccola
  • origano
  • basilico
  • 100 g di formaggio Telemea
  • 100 g di formaggio dolce
  • 50 g di mascarpone
  • aneto
  • 1 peperoncino, mare
  • 2 frittate di 2 uova ciascuna

[/ ingredienti]
Porzioni: 12
Tempo di cottura totale: 50 minuti
[titolo preparazione = & # 8221Preparazione & # 8221]

Preparare l'impasto per la torta con spinaci, frittata e formaggio

Strofinare l'uovo con il sale, aggiungere l'olio, poi il burro a dadini, il latte, le verdure tritate finemente e gradualmente, la farina setacciata insieme al lievito e al bicarbonato.
Impastare un impasto in modo che non si attacchi alle mani.
Coprire l'impasto con un foglio e lasciarlo riposare per 30 minuti.

Preparare il ripieno per la torta con spinaci, frittata e formaggio

Lessare gli spinaci in acqua bollente salata e un po' di bicarbonato, scolarli e tritarli finemente.
Scaldate una piccola cipolla in un po' di burro, poi aggiungete gli spinaci, 2-3 foglie di basilico, ma anche un po' di origano, mescolate un paio di volte e lasciate raffreddare.
Grattugiare il formaggio Telemea, mescolarlo con il formaggio dolce e il mascarpone, ma anche con le verdure tritate finemente. Mettiamo qualche rametto di aneto e qualche rametto di prezzemolo, non esageriamo.
Preparare due frittate da due uova con sale e pepe. Li ho preparati al panino maker, perché volevo che uscissero rettangolari.


Tagliare a cubetti il ​​peperone e unirlo al formaggio.
Dividere l'impasto a metà e stendere sul piano di lavoro due sfoglie più grandi della dimensione della frittata.

Assemblaggio e cottura della torta con spinaci, frittata e formaggio

Adagiamo sopra le sfoglie di pasta le frittate, poi gli spinaci mescolati ai formaggi, arrotolate prima le frittate sul ripieno e poi l'impasto sulle frittate, in modo da avere l'impasto solo all'esterno.
Inseriamo i bordi della pasta, dalle estremità, all'interno, in modo che il ripieno non fuoriesca e posiamo gli involtini in una teglia foderata con carta da forno.
Ho messo anche della carta da forno tra i rotoli, in modo da non attaccarsi tra loro.
Ungete gli involtini con un tuorlo d'uovo mescolato con un po' di latte e infornateli per 35 minuti a 180 gradi, in forno preriscaldato, prima.
Alla fine li ho spolverizzati con un po' di parmigiano grattugiato.

Li serviamo caldi con una tazza di yogurt o ketchup, come li serviva la mia famiglia.

Spero vi sia utile, la mia ricetta per torta di spinaci, frittata e formaggio!


Spinaci al forno

Fin da piccola sono cresciuta con gli spinaci, cucinati principalmente da nonna Sia, sotto forma di purea. Ho cresciuto anche Luca, con tanti spinaci nella mia dieta e senza guardare i disegni con Popeye il marinaio, gli spinaci sono il suo cibo preferito. Quindi, di tanto in tanto, cambiamo la ricetta, perché non vorrei che si annoiasse e smettesse di tirarla fuori. Così sono arrivato alla versione di oggi, spinaci al forno, con l'uovo, ovviamente (di cui uno in vista, visto che Luca non è più incantato che l'uovo sia "dentro", se non lo vede non ci crede me). È facile da realizzare, buonissimo e fa un figurone anche a chi normalmente non è un fan "verde".

Ingrediente Spinaci al forno

  • 400 g di spinaci surgelati
  • 2 uova
  • una cipolla bianca media
  • 3-4 spicchi d'aglio
  • 3 cucchiai di farina
  • 125 ml di panna dolce
  • 200 g di formaggio spalmabile
  • 200 ml di latte
  • 200 g di formaggio grattugiato
  • Sale e pepe a piacere
  • 3 cucchiai di olio

Tagliate la cipolla a pezzetti e fatela scaldare nell'olio finché non diventa trasparente. Metti gli spinaci surgelati sulla cipolla e saltali insieme fino a quando gli spinaci sono cotti. A parte, mescolare il latte, la panna dolce e la farina (usare una frusta, per non fare grumi) e versarli sugli spinaci. Mescolate bene e lasciate bollire per un po'.

Quindi mettere l'aglio schiacciato, sale e pepe a piacere, aggiungere la crema di formaggio, mescolare bene e lasciare per 2-3 minuti a fuoco basso fino a quando il formaggio non si scioglie. Aggiungeremo metà del formaggio grattugiato e un uovo. Mescolate ancora e togliete dal fuoco. Mettere gli spinaci in una ciotola resistente al calore unta di burro, adagiarvi sopra il resto del formaggio grattugiato e rompervi sopra un uovo.

Metti gli spinaci in forno riscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti o finché non fa una bella crosticina e l'uovo è pronto. Lasciate raffreddare un po' prima di servire e sappiate che è altrettanto buono sia caldo che freddo. Aspetto le vostre impressioni, soprattutto se la proverete. Buona fortuna e insegna ai più piccoli che gli spinaci sono uno dei migliori amici dell'uomo, giusto?


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Simona-Adina Hotea 2 anni fa - 8 gennaio 2015 09:25

Re: Frittata contadina al forno

Sai come è successo? Ero solo pigro a letto e pensavo a una buona frittata.

Ioana 2 anni fa - 8 gennaio 2015 09:53

Re: Frittata contadina al forno

chiedere e volere. portare a letto

Gruppo Findia 2 anni fa - 8 gennaio 2015 15:26

Re: Frittata contadina al forno

SIMBAD 2 anni fa - 9 gennaio 2015 11:35

Re: Frittata contadina al forno

Sono in ufficio, ho fame, e quando ho visto la frittata.

Anamaria 2 anni fa - 9 gennaio 2015 12:07

Re: Frittata contadina al forno

Mi piace una cosa del genere, infatti non solo io, tutti in famiglia. Io preparo in w.e., ma metto anche un po' di formaggio grattugiato o un po' di telemea secca, quando è quasi pronta. Una colazione facile da preparare, gustosa e abbondante. Inoltre, penso che sia preparato ovunque nel paese e oltre. Grazie.

Laura 2 anni fa - 9 gennaio 2015 14:49

Re: Frittata contadina al forno

Pensa di nuovo! Ho appena preso delle uova fresche e delle patate dall'orto di mia madre, senza prodotti chimici. Come li colpisci.

Ioana 2 anni fa - 9 gennaio 2015 16:06

Re: Frittata contadina al forno

Sarai molto più bella della mia. è fatto con le uova comprate, le galline di mia nonna non hanno molte uova adesso.
attenzione, tagliate le patate, altrimenti ci vorranno più di 10 minuti per fare.

Silvia 2 anni fa - 9 gennaio 2015 16:38

Re: Frittata contadina al forno

Buona ricetta, ma potete lessare la patata a metà (nel guscio) e dura poco.Buon appetito

Ioana 2 anni fa - 9 gennaio 2015 17:16

Re: Frittata contadina al forno

non conviene bollire le patate con la buccia solo per questa ricetta. durerà più di 10 minuti in padella.
invece, conviene usare una patata bollita avanzata da un pasto precedente. in questo caso si aggiunge dopo che la cipolla si è indurita, insieme alla pancetta e alle verdure.

anni 2 anni fa - 10 gennaio 2015 08:38

Re: Frittata contadina al forno

Buona ricetta Ioana
Buon compleanno!!
Buon anno, buona salute, prosperità
e le realizzazioni desiderate.
Caro
Anni

Madalina 2 anni fa - 16 gennaio 2015 19:19

Re: Frittata contadina al forno

Ioana, hai una ricetta di omicidio in un cassetto? Quella frittata con pollo e riso, che i coreani preparano e servono con il ketchup.

Andrea 2 anni fa - 14 maggio 2015 12:38

Frittata contadina al forno

È una bella ricetta, l'ho provata e ne sono venuta benissimo, buon lavoro! : *

ego. 2 anni fa - 5 luglio 2015 12:25

Re: Frittata contadina al forno

Quando le uova saranno sbattute, cospargete un po' di farina di mais (quanto più potete tra le dita), farina che fa da frittata d'aria. Vedrai come crescerà bello, dice un amico: "Come i soldi alla FNI".

Ioana 2 anni fa - 6 luglio 2015 09:37

Re: Frittata contadina al forno

Grazie, ego, non ho mai provato né sentito parlare di questo trucco.

Iulia 2 anni fa - 1 novembre 2015 11:29

Re: Frittata contadina al forno

Vorrei farlo solo in forno senza usare i fornelli... è possibile?

Ioana 2 anni fa - 2 novembre 2015 09:51

Re: Frittata contadina al forno

si, si poteva fare solo in forno. mettere in forno la cipolla, le patate, la pancetta e quando le patate saranno pronte sbattere le uova, aggiungerle sopra e rimettere in forno.

lorena un anno fa - 18 febbraio 2016 12:14

Re: Frittata contadina al forno

È uscito come in foto. ha un sapore orribile e dura a lungo! inoltre ha molte calorie.

Catalina un anno fa - 7 aprile 2016 11:55

Re: Frittata contadina al forno

Molto bene. .
Merita una prova.

Cris 13 mesi fa - 15 gennaio 2017 15:06

Re: Frittata contadina al forno

Cara Lorena, sei il mucchio di "calorie" che potresti leggere dalla ricetta, e se consumi tempo per cucinare qualcosa che non ti piace. sei affollato)))
Ioana, tutte le ricette vanno bene perché tu stai bene. Vi bacio e vi ringrazio per tutto il tempo dedicato a questo sito.

Cori Cj 4 mesi fa - 9 ottobre 2017 09:27

Re: Frittata contadina al forno

ciao ..
La nostra colazione della domenica.. mettiamo un po' di pancetta in più (quella "poco" essendo circa 100-150gr). Delizioso, z u


Frittata al forno con spinaci

Le uova sbattute vengono mescolate con aneto, cipolla, pepe finemente tritato, formaggio grattugiato e spinaci prescongelati. Ho scongelato gli spinaci nel microonde (10 minuti a 750w).

Aggiungere sale e pepe a piacere.

L'impasto così ottenuto viene posto in forno in una teglia resistente al calore per 20-25 minuti, a fuoco medio.

Al termine, sul bordo del recipiente inizia a formarsi una crosticina dorata.

Frittata con verdure e prosciutto

La ricetta è per due porzioni, la patata viene pulita e lessata in acqua con un pizzico di sale per circa 15 minuti.

Antipasto ornamentale 2

Preparazione: Affettare il salmone (a piacere) tagliare i pomodorini a fiore e tagliare il formaggio


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Frittata di spinaci

Cos'altro prepari per la tua colazione? Se sei a corto di idee, ti propongo una ricetta unica per la frittata di spinaci. Sano e nutriente!

1. Lavare gli spinaci e scolarli bene, quindi tagliarli come delle tagliatelle. Insieme all'aglio affettato, vengono indurite nel burro fuso.

2. Sbattere molto bene le uova, da schiumare e versarle nella padella sopra gli spinaci, a fuoco vivace.

3. Cospargere immediatamente la cagliata grattugiata su tutta la superficie della frittata e adagiare il prosciutto sopra il formaggio. Mescolare la padella, non mescolare.

4. Arrotolare la frittata nella padella e tenerla per altri 2-3 minuti, quindi sfornare. Lasciare per 2 minuti, quindi tagliare e servire. Può essere guarnito con foglie di spinaci crudi.

5 / 5 - 1 Recensioni)

Preparazione per la ricetta della frittata con spinaci e peperoni:

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Forno con ghebe al forno

Oggi non mi è venuta voglia di qualcosa di complicato, quindi ho pensato che una frittata piena di funghi fatta al forno sarebbe stata perfetta. Continuavo a pensare che nome dargli, ma alla fine & # 8222 frittata & # 8221 mi sembrava il più appropriato. Ho usato funghi raccolti da mio padre (senza preoccuparmi che è uno specialista nella scelta del ghebe) e messi da mia madre nel congelatore, quindi ho tirato fuori uno dei sacchetti che mi era arrivato e l'ho scongelato. I funghi hanno pochissime calorie e molti altri benefici sul corpo. Tuttavia, fai attenzione da dove li prendi, per essere una fonte sicura.

Ingrediente (vassoio 25 x 18 cm):

  • un sacchetto di ghebe bollito e congelato (circa 2-3 pugni seri che si inseriscono in una ciotola)
  • 8 uova (le mie erano più piccole)
  • un pugno serio di spinaci novelli
  • 1/2 cipolla bianca
  • 1 ardei kapia
  • 2-3 spicchi d'aglio
  • foglie di prezzemolo
  • telemea da rasare sopra (telemea di capra, pecora, mucca)
  • sale
  • Pepe nero macinato
  • un po' di olio di semi d'uva (1-2 cucchiai)

Metodo di preparazione:

Ho tritato finemente la cipolla, l'aglio e il pepe e li ho messi a soffriggere in padella con 1-2 cucchiai di olio di vinaccioli. Dopo un minuto e due, ho aggiunto il ghee scongelato e ho lasciato tutto sul fuoco fino a quando tutta l'acqua lasciata dai funghi è evaporata. Alla fine ho aggiunto la manciata di spinacini freschi e ho fritto il tutto per circa un minuto. Ho tirato da parte la padella e ho lasciato raffreddare la composizione finché non mi sono preso cura delle uova.

Usando un pennello ho unto una teglia (25 x 18 cm) con pochissimo olio e ho versato la composizione precedentemente preparata.

Ho iniziato a sbattere bene le uova con una forchetta, le ho condite con sale e pepe, ho aggiunto le foglie di prezzemolo tritate finemente e le ho sbattute nel vassoio sopra la composizione di funghi.

In cima ho grattugiato un po' di formaggio Telemea sia per il gusto che per l'aspetto dorato alla fine.

Ho messo la teglia in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-30 minuti.

È una frittata molto abbondante, ottima per colazione, pranzo o cena. Preparato in questo modo è molto gustoso anche il giorno dopo.

Oggi ho scelto di servire con una fetta di pane per pranzo, insieme ad una deliziosa insalata con rucola, lattuga, spinacini, cetrioli e pomodorini :).


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