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Secondo uno studio, le mucche producono un latte più nutriente quando gli viene somministrata la serotonina

Secondo uno studio, le mucche producono un latte più nutriente quando gli viene somministrata la serotonina


Lo studio mostra che la serotonina aggiuntiva, una sostanza chimica nel cervello, aumenta i livelli di calcio nelle mucche

Le mucche da latte come questa potrebbero presto essere più felici e dandoci tutti più latte.

Calcio è un nutriente importante per l'uomo. C'è più calcio nel corpo umano rispetto a qualsiasi altro nutriente, quindi la richiesta di calcio, spesso sotto forma di latte da latte, è elevata.

Le vacche da latte, di conseguenza, devono produrre molto latte per soddisfare la domanda. Ma il 5-10% delle vacche da latte nordamericane soffre di ipocalcemia, una condizione che si traduce in bassi livelli di calcio nel sangue e nel latte. Oltre ad abbassare i livelli di calcio, l'ipocalcemia è associata a un minor numero di gravidanze e problemi digestivi nelle vacche da latte.

Laura Hernandez e il suo team di ricercatori dell'Università del Wisconsin-Madison hanno condotto un esperimento per somministrare alle mucche da latte la serotonina, una sostanza chimica nel cervello comunemente associata ai sentimenti di felicità, nel tentativo di prevenire l'ipocalcemia.

I risultati ha mostrato che la serotonina aumenta i livelli di calcio nel sangue di una razza di vacca da latte e nel latte di un'altra razza di vacca da latte. Tuttavia, non ha aumentato la produzione di latte.

In breve, le mucche felici producono un latte migliore. Contiene più calcio e potrebbe portare a ulteriori cambiamenti nell'industria lattiero-casearia. Hernandez ha affermato che se la serotonina potesse aumentare i livelli di calcio nel latte in modo sostenibile e salutare, allora "questo consentirebbe agli allevatori di mantenere la redditività delle loro attività, assicurandosi che le loro mucche rimangano sane e producano latte nutriente".


Il latte può influenzare il comportamento nei ragazzi?

I ragazzi sono notoriamente noti per essere più attivi e aggressivi delle ragazze, con la frase "i ragazzi saranno ragazzi" offerta come scusa per molti diversi tipi di comportamento energico. In alternativa, molti ragazzi mostrano comportamenti aggressivi o iperattivi che possono essere correlati a determinate malattie o condizioni e non possono essere giustificati dal genere. La terapia dietetica è spesso utilizzata come metodo per trattare alcuni tipi di comportamenti negativi nei bambini con condizioni diagnosticate e l'eliminazione o l'aggiunta di determinati alimenti, come il latte, può avere alcuni effetti positivi.


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